梁大明：中國豬場獸醫的五大角色

?

梁大明：中國豬場獸醫的五大角色

一提到豬場獸醫，自然而然就會想到豬病；一想到眼下中國的豬病，不知有幾個獸醫能真正知其然亦知其所以然？筆者著此拙文，絕無冒犯同行的意思，僅期拋磚引玉，期望更多的專家學者能結合中國豬業發展現狀和趨勢，對中國豬場獸醫的角色進行更加透徹的分析和定位，以更好的適應和滿足中國豬業健康持續發展的需要，更好的保護好中國老百姓口中的那塊豬肉。

中國是世界養豬生產第一大國，但也是名副其實的豬病第一大容器：豬繁殖與呼吸綜合征、豬呼吸道疾病綜合征、皮炎腎病綜合征、斷奶仔豬多系統衰竭綜合征、“無名高熱”綜合征等在20世紀的豬病學相關書籍中見所未見，到21世紀卻幾乎是家喻戶曉、婦孺皆知。究其原因，一則是信息傳播途徑多、速度快；再則當前的豬病已經嚴重威脅到中國老百姓口中的那塊豬肉，一方面藥物殘留讓消費者難以放心，另一方面據說豬價影響了中國的CPI……總之，豬病仍然是當前中國養豬生產的最大威脅所在，中國豬場獸醫任重而道遠。

目前，中國養豬生產大體結構如下：中小散（年出欄500頭以下）、家庭農場（年出欄500至10000頭）、規模養殖（年出欄1萬至10萬頭）、集團公司（年出欄10萬頭以上），四支力量各有各的生存和發展之道。隨著中國市場經濟發展進程的邁進，優勝劣汰必將成為中國豬場生死存亡的主旋律。也就是說，排除禁/限養、地震、水/火災、資金鏈斷裂、黑幫砸場、豬價等因素，PSY（每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數）、MSY（每頭母豬每年所能出欄的肥豬頭數）、LFY（每頭母豬每年產仔窩數）、RSY（單頭母豬的年投資回報率）、料肉比、存活率、疫病防控成本等是評估豬場能否生存與發展的重要指標。表面上看，除了疫病防控，其他指標似乎都與獸醫關系不大；但是本質上，這些指標都與豬群健康密切相關。筆者拙見，凡是涉及到豬群健康，都與豬場獸醫脫不了干系。

在很長一段時間中，豬場獸醫主要扮演著疾病診療的角色，而豬場老板或領導對獸醫能力的評判也主要立足于患病豬只的治愈率；隨著學費的增加，“治未病”也基本上得到了豬場老板或領導的認可，已不再覺得疫病的檢疫防疫是無病呻吟；社會要進步，企業要發展，中國豬場老板走出國門已不是什么新鮮事兒，不比不知道，一比嚇一跳，巨大的心理落差和強烈的“超英趕美”的民族豪情逼著豬場老板或領導再次將目光殷切地投向了獸醫——豬群不但不能生病，而且生產性能也要盡可能地與國際接軌。當然涉及豬群生產性能的因素很多，光靠獸醫撐不起豬場一片天，但是正如前述，豬群健康是其根本。

一、豬的“知音”：作為豬場獸醫，常年跟豬打交道，不能不認識豬的“語言”：眼神、毛色、聲音、食欲、糞尿、行為等都是豬親密的悄悄話。言者雖無心，聽者需有意，如若不上心，“知音”何處覓？豬場獸醫扮演不好這個角色，必將難以勝任。

二、豬場不能軟的“軟件”：俗話說，巧婦難為無米之炊。作為豬場獸醫，當歸屬于豬場“軟件”的范疇，如果不能及時發現和改善作為豬場“硬件”的基礎設施，為豬提供舒適的生活環境就是一句空話。換句話說，豬場要健康持續發展就得軟、硬兼施。

三、“風水”先生：如果豬場的通風換氣、保溫除濕、飲水吃料等落實不好，要想豬群健康，那可真是“奇跡”。這些與豬場的選址、場區的規劃布局、欄舍的設計與建設、設備的選擇安裝及更新維護等都密不可分。

四、“私人”醫生：獸醫，本職還是醫。對發病豬只，應“不拋棄、不放棄”——及時發現豬群中的異常份子，及時分析和預后，必要時果斷隔離，“小灶”伺候。對病死豬只應及時做好尸體病理剖檢及死因分析，以讓其死得其所。

五、數據分析師：生產離不開數據，數據缺少分析就失去了意義。及時采集、匯總、分析相關豬群生產性能數據、疫病檢測數據對豬群健康水平的科學評估意義非凡，對飼料營養配方的調整及免疫防疫方案的制定和實施同樣舉足輕重。