“雙師型”教師的項目制包裝設計課程教學

戴素素

“雙師型”教師的教學特點

在高校藝術設計專業(yè)課程中，包裝設計可謂是一門綜合性極強的專業(yè)課程，需要培訓學生擁有扎實的基本功，并能夠將先修課程中的基礎知識融會貫通。學生需要通過市場調研，了解產品信息，捕捉目標消費群體的心理特點，調查競爭對象，分析調研結果，找準包裝設計定位，并能夠將現(xiàn)代包裝設計觀念注入設計實踐當中去。在包裝設計課程教學上，許多高校藝術設計專業(yè)教師泛善可陳，我們的包裝設計教學培養(yǎng)了一批“不會做設計的設計師”，這個問題是一個無法讓人忽視的存在，許多應用技術型大學大力引進了“雙師型”教師隊伍，“雙師型”教師通過項目制教學，讓廣大學生參與設計實戰(zhàn)，了解設計的全過程，在完整的設計流程中積累設計經驗，完成從設計專業(yè)學生到真正的會做設計的設計師的轉變，而“雙師型”教師的項目制包裝設計課程教學是對現(xiàn)有課程教學的改革，是發(fā)現(xiàn)、解決問題的必要途徑。

“雙師型”教師已經是廣大應用技術型大學和用人單位的共同呼聲。“教師+技師”的高技能型教師隊伍對于藝術設計專業(yè)課程中的包裝設計課程而言是十分重要的，這樣的教師具備多方面的能力與素質，既能夠站在講臺上教授知識，又能夠俯首案前設計制作；既能夠在校園里潛心科學研究，又能夠在企業(yè)與行業(yè)中交流溝通協(xié)作；既能夠為人師表、教書育人，又能夠對學生進行職業(yè)教育與指導。“雙師型”教師優(yōu)秀的業(yè)務素質必定成為學生們學習和成長中的良師益友。

“雙師型”教師在包裝設計課程教學中應與學生同臺設計，在設計實踐的過程中，教師應該走下講臺，來到學生中間，與學生共同參與一個實戰(zhàn)設計項目的全過程，在完整的設計流程中，學生可以近距離的與老師接觸，時刻學習和體驗有豐富設計經驗的老師在處理設計工作時的具體方法和操作細節(jié)。教師應擺正自己的位置，調節(jié)自身心態(tài)，主動走到學生中與他們面對面交流，手把手教學，幫助學生循序漸進、深入淺出，從理性到感性的完成知識的流動，就像許多畫壇大家常常是跟著自己的學生一起寫生的，和學生一起分享繪畫的樂趣。我們設計專業(yè)的教師也一樣，與學生一同做設計，不為分出優(yōu)劣，而是在設計的過程中享受創(chuàng)造的快感。同樣的舞臺，同一個設計項目，同樣的起點，這里沒有絕對的老師與絕對的學生，也沒有絕對的設計標準與答案，只是一個個不同的設計主體面對同一個設計客體展開的一場頭腦風暴，教師不是學生們的評判者，而是教學互動中的不同個體。當然，教師是這場溝通與切磋之中掌握方向與節(jié)奏的人。

在包裝設計課程教學轉型中，教師必須是擁有包裝設計成功作品的設計師，區(qū)別于傳統(tǒng)的教學互動模式，“雙師型”教師的授課以“講故事”的方式展開，現(xiàn)身說法，把學生引入實戰(zhàn)模式，幫助學生組建設計團隊，領導學生共同研究課題，以學徒制教學方式帶引學生走向社會，與社會人群打交道，找到一種全新的、超越傳統(tǒng)的設計溝通方式。

“雙師型”教師也可以不是一個個人的概念，而是一個團隊的概念，學生在完成一個商品包裝設計實戰(zhàn)時，需要組成團隊，而教師在完成設計教學過程中也可以依靠一個教學團隊，通過教學團隊的協(xié)同合作，完成對包裝設計課程的全方位教學。教學團隊的成員可以是理論型教師（可借助在線教育、翻轉課堂等教學方式實現(xiàn)），可以是包裝工程師（在包裝結構、包裝材料、包裝設備、印刷工藝等方面的專業(yè)人士），可以是活躍在前沿的一線設計師（手中有大量的設計案例，可以與學生充分分享設計背后的故事，開拓學生的視野），可以是市場專家（幫助指導學生設計調研，捕捉目標消費群體，分析消費者心理，調查競爭對象，總結調研結果）。一個包裝設計的課堂上，不局限于一位任課教師授課，而可以由任課教師自行組建一支課堂教學團隊，分版塊對學生進行全方位教學，讓學生學以致用，提高其動手能力、團隊協(xié)作能力和溝通交流能力。

項目制教學在包裝設計課程教學中的應用

包裝設計是集藝術、設計、材料、工程等多學科交叉的應用型專業(yè)課程，一個成熟的包裝設計必須在商品的流通過程中保護商品、方便儲運，促進銷售，還要體現(xiàn)商品價值，傳達企業(yè)文化特色，更要在設計制作的過程中遵循科學的技術方案和嚴謹的工藝流程。包裝設計是一項感性與理性交織的項目。因此，包裝設計課程教學是較為復雜的系統(tǒng)工程。如何在有限的課程教學學時內給學生提供高質量的教學體驗是包裝設計教育工作者關心的問題。“雙師型”教師的項目制教學，是對包裝設計課程乃至所有的設計專業(yè)課程的創(chuàng)新。這樣的創(chuàng)新讓包裝設計課程的教學轉型有了新的希望，將大大促進專業(yè)教師的角色由“主演”變?yōu)椤皩а荨保l(fā)揮學生的主體作用，改變傳統(tǒng)包裝設計教學中的“填鴨式”灌輸，實現(xiàn)教、學、研、產相結合。

傳統(tǒng)的包裝設計專業(yè)課機械、單調、空洞、乏味。在課堂上，教師講課，學生聽課，教師布置作業(yè)，學生完成作業(yè)。學生沒有參與過實際的設計項目，設計作品全部都是虛擬命題。這樣的教學日復一日，年復一年，甚至出現(xiàn)了一個包裝設計專業(yè)教師數年來用同一本教案、數年來向學生布置同一項作業(yè)的怪現(xiàn)象。這樣的教學培訓出來的學生不是千篇一律、缺乏創(chuàng)新，就是不顧市場實際、天馬行空濫造。閉門造車的結果自然是設計專業(yè)的學生不會做設計的亂象了。

項目制教學是把前沿設計師的實戰(zhàn)項目帶到課堂上，給學生創(chuàng)造一個真槍實彈的設計創(chuàng)作平臺，學生在這個平臺上以競技狀態(tài)投入實際的項目運作，想象力和創(chuàng)造力往往是超乎教師們的想象的，但設計綜合素質的提高有賴于專業(yè)教師幫助學生們開啟一扇門，帶領他們走出封閉的教學空間，開拓視野，在項目制的教學環(huán)境下，使學生漸漸明白，設計是以市場為核心的，設計創(chuàng)新是市場需求為導向的，傳統(tǒng)專業(yè)教學中的虛擬命題下的學生作業(yè)，自己命題自己設計，設計的規(guī)則模糊，評價標準不一，嚴重限制和誤導了學生的整體思考，使學生的課堂作業(yè)脫離了市場，也違背了設計以人為本的初衷，可謂自欺欺人。

藝術設計專業(yè)的學生有一種通病，時常不清楚藝術與設計的區(qū)別，往往一不小心以藝術家的身份做了設計，即所謂的設計定位錯誤。學生們以藝術創(chuàng)作的方式做設計是不妥的，設計服務的對象是自身以外的另一個客體，而不是藝術家自身的情感。設計專業(yè)的學生總是在設計的道路上展開想象的翅膀容易，但是懸崖勒馬難。項目制可以有效地治療藝術設計專業(yè)學生的這一通病，在完成一個實際設計項目的過程中，學生會發(fā)現(xiàn)唯美主義是行不通的，精通軟件的炫技行為是幼稚的，設計服務對象的價值觀不是想當然的，所接觸的行業(yè)人群的眼光是無比挑剔的……

項目制的包裝設計教學讓教師和學生都有了明確的教學目的，端正了教學態(tài)度，在這樣一個真槍實彈的平臺上，學生知道了有的放矢去學習，教師明確了該怎樣培養(yǎng)真正有社會競爭力的學生，這有利于應用技術型大學培養(yǎng)真正的應用型人才。一直以來，落后的教學模式讓不會做設計的學生揣著設計夢想在殘酷的社會競爭中無奈的接受來自企業(yè)的再教育，項目制教學把培養(yǎng)設計師的重任又重新還給了學校。這對于學生在大學期間培養(yǎng)職業(yè)化素質、適應市場需要、提高綜合競爭力有著十分重要的意義。

包裝設計課程教學轉型的硬件支持

我國高等教育中的藝術設計專業(yè)教育發(fā)展歷史不長，國家和學校對藝術設計專業(yè)教學的資金投入不足，導致教學硬件條件不能滿足項目制教學活動的開展。包裝設計是一門理論與實踐結合緊密的專業(yè)課程，教學基礎設施不健全將使學生所學的理論知識難以得到充分的實踐空間。

為包裝設計課程配備必要的硬件條件是十分重要的，教學設備、實踐教室、實訓基地都是必不可少的。要建立專屬包裝設計課程的實驗室，在實驗室建立材料庫，包裝材料的選擇是包裝設計的重要環(huán)節(jié)，包裝的功能直接決定了包裝的選材，而材料的選擇也為包裝設計提供了新的拓展空間，比如紙材料，紙有很多種，用于包裝設計的特種紙就何止百千，學生在這樣的硬件條件支持下學習，更能培養(yǎng)他們的動手能力和鉆研精神。

結語

包裝設計是藝術設計專業(yè)教學中一門綜合課程，“雙師型”教師的項目制教學方法對包裝設計課程教學轉型帶來了新的希望，給學生提供高質量的包裝設計教學體驗有利于輻射全學科的專業(yè)教學工作，教學轉型使學生學習到“包裝設計”的內涵和外延，包括科技、工藝、協(xié)作、溝通、測試、反饋、觀念等。

（作者單位：武昌工學院 藝術設計學院）