糧食安全視角下黑龍江省糧食物流的發展問題研究

葛雙++孫丹

摘 要：所謂的糧食物流是一種通過糧食生產、運輸、銷售等以及其間所延伸出的一系列增值活動，這一活動的產生是以滿足社會需求，獲取經濟利益為基本目標。但是糧食物流的發展受到理論發展歷程短、自然環境的影響，是一項十分復雜的工作。富饒遼闊的黑龍江是我國糧食生產的重要地區，對于滿足民眾糧食需求，促進社會穩定方面具有重要作用，為了更好的促進黑龍江糧食物流的高效發展，本文從糧食物流的相關概念、黑龍江糧食物流發展現狀以及如何促進黑龍江糧食物流發展等幾方面進行論述，希望能為糧食生產的穩定以及促進黑龍江地區經濟的發展做出貢獻。

關鍵詞：糧食安全；糧食物流；發展問題

我國作為一個人口大國，糧食生產一直是各級政府工作的焦點，與此同時如何做到糧食安全也是政府工作的重要組成部分。但是糧食安全目標的實現不僅要做到糧食產量滿足民眾需求，而且要嚴格控制糧食消耗量，其中就包括糧食物流所產生的成本。據近期調查結果顯示黑龍江在糧食物流體系領域，缺乏必要的理論研究，且在實際運行過程中缺乏科學管理體系，因此加強糧食物流方面的研究已經成為必然趨勢。

一、相關概念綜述

1.糧食物流與糧食物流安全簡介

伴隨著經濟的快速發展，以及信息技術的不斷更新，社會生產過程中運輸行業也在不斷變革，以滿足現代化生產專業化、一體化的要求，在這樣的時代背景下，糧食物流應用而生，并且不斷發展。所謂的糧食物流是指糧食生產成品從運輸，加工，到銷售期間所產生的一切增值活動，簡而言之糧食物流就是指商家為達到售出后獲取最大利潤的目標，而選擇最為合理的運輸方式、運輸工具，以及最為科學的運輸體系。它囊括了糧食運輸過程中包裝、裝卸、配送、售后等環節。

根據權威機構解釋，所謂的糧食安全就是指國家要保證任何人在任何時候都能買的起他所需要的糧食產品。這就意味著糧食安全的實現不僅要保證糧食供給充足，而且消費者有支付能力購買自己的需求。我國自改革開放以來，不斷加大扶貧力度，使得大多數民眾可以擺脫貧困，但是還有一部分人在口糧方面仍然存有困難。因此加強糧食安全方面的工作任重道遠。造成糧食安全存在隱患的因素不僅來自于城市化進程使得我國的耕地資源不斷減少，農業基礎設施薄弱，農業勞動力缺乏等，而糧食物流運輸過程中的高成本導致利潤降低，從而導致糧食需求無法滿足，這也是影響糧食安全的重要因素之一。

2.發展糧食物流體系的重要性

伴隨著經濟的快速發展，無論是國內貿易還是國際貿易都需要物流的支撐，為此物流企業快速發展，逐漸成為衡量地區經濟發展的重要標志之一，糧食物流最為物流領域的重要組成部分，對于經濟的發展，社會的穩定具有重要的作用。一方面糧食物流發展狀況直接體現國家宏觀調控成功與否。我國作為人口大國，土地遼闊，糧食自給成為基本國情，但是由于區域發展不平衡以及糧食產量不均勻，導致部分地區糧食短缺，這就需要國家通過對糧食物流的合理規劃來解決糧食產量不平衡的問題，這期間需要政府加強宏觀調控，對部分糧食物流進行集中操控。另一方面糧食物流的科學、現代化發展有利于穩定政治局面，構建和諧社會。通過糧食物流解決部分地區糧食短缺的問題，縮短城鄉發展差距，平衡東西發展，為促進國家中西東地區共同發展，構建和諧環境具有重要作用。

二、黑龍江省糧食物流現狀分析

1.黑龍江糧食物流基本特征

黑龍江作為我國的大型糧倉，糧食資源豐富，糧食物流量大是其基本特征。據統計黑龍江耕地面積達到990萬公頃，1200億斤的糧食產量為各地區提供豐厚的糧食，與此同時這一龐大的糧食產量使得糧食物流快速發展，并吸引了眾多物流企業進駐黑龍江。除此之外黑龍江糧食物流有眾多的交通運輸方式作為支撐，水路便捷，公路眾多，鐵路更是貫通全國，橫貫黑龍江的鐵路高達67條。

2.糧食安全背景下黑龍江省糧食物流發展存在的問題

（1）管理模式落后

糧食基地只有在促進其現代化、科學化的基礎上才能促進國家糧食安全目標的實現，但是在商品糧發展的過程中，政府以及企業更多的是加強對糧食產量的重視度，而忽略了糧食物流的重要性。黑龍江地區糧食物流在管理模式方面較為傳統，缺乏創新理念，這就使得在糧食物流過程中各流通節點溝通不暢，運輸成本較高?，F如今糧食物流只有不斷創新管理模式，充分利用科學管理的知識資源與體制資源，促進糧食物流的快速發展。

（2）專業人才的缺乏

現如今科學技術快速發展的時代，企業之間的競爭主要是技術的競爭，是人才的競爭。糧食物流是一個技術型，人才型的經濟領域，對于人才的專業化具有較高的要求。但是無論是黑龍江還是全國的糧食物流企業，都缺乏專業性的人才來滿足行業的需要。黑龍江糧食物流在發展過程中沒有進行系統的科學研究，導致人才缺乏，管理方面缺乏科學體制。更多糧食物流企業的人才在管理過程中往往是依靠傳統經驗進行的。糧食物流的發展需要更多有思想、有創新能力、有專業技能的專業性人才為之服務，因此培育此方面的人才仍然任重道遠。

（3）糧食物流基礎設施落后

基礎設施的完善對于行業快速發展具有重要的作用，糧食物流的發展仍然需要基礎設施為其發展提供動力。但是黑龍江地區糧食物流發展過程中基礎設施落后仍是突出問題。現如今黑龍江糧食物流主要采用的是包糧流通與散糧流通，包糧流通需要大量的勞動力作為基礎，散糧流通則在多次卸裝過程中降低糧食質量。與此同時黑龍江糧食物流企業仍然采用以前陳舊倉庫，且倉庫點不足造成糧食露天存儲，對糧食安全問題造成隱患。且機械化設備缺乏，自動化設備少，增加了糧食物流的成本，制約糧食物流的發展。

（4）糧食物流成本高

在糧食銷售方面一直受到政府政策的制約，在特定階段，糧食儲存過剩，導致糧食質量受到影響，從而降低糧食銷售利潤。另一方面，糧食運輸過程中由于機械化設備缺乏，技術水平降低，導致運輸成本過高。除此之外黑龍江省在糧食物流發展過程中，在糧食加工方面缺乏創新，采用粗放型的經營方式，產品滯銷，使得糧食物流在高成本的情況下難以取得良好的效益。

三、糧食安全視角下黑龍江省糧食物流的發展策略研究

1.整合資源，促進糧食物流一體化發展

面對黑龍江糧食物流出現管理模式落后的現狀，我們不要不斷創新管理模式，整合現有資源，促進糧食物流信息化、一體化發展。在具體實踐過程中借鑒西方先進的管理模式，譬如在運輸過程中采用氣力輸送與提升輸送等方式。并且在運輸方面盡可能的采用散裝、散卸，實現糧食運輸過程自動化、高效率化的目標。

2.優化專業人才隊伍

21世紀，人才的培養對于促進經濟的發展起著至關重要的作用，農業信息化技術的快速發展，需要人才作為支撐點。因此培養高素質、高技能的綜合型人才至關重要。在具體實踐過程中，教育部門增加高校有關農業信息技術的研究生點，國家加大資金投入力度，在高校設置糧食物流的實踐點，提高學生的動手能力，確保對復雜的環境做出靈敏的反應。與此同時加強學校與企業的合作，根據企業在顯示運輸過程中出現的問題引入教學過程中，增強理論與實際的聯系，按需施教。并能夠邀請國內外專家進行現場指導，促進糧食物流的規范化發展。

3.注重現代物流信息發展

當前以信息化為中心的信息技術正在席卷全球，滲透在經濟發展的各個領域，現已成為農業現代化發展的關鍵因素，同時也是增強我國綜合國力和國際競爭力的重要環節，為此在糧食物流的發展過程中需要不斷促進基礎設施的信息化、科技化的方向發展，譬如建立電子交易系統，電子信息安全防護系統并能夠促進機械化設備的完善。與此同時，在信息化農業發展的過程中需要加強信息技術的宣傳力度，使得人們可以更大程度的認識到信息技術對于農業發展的重要性。

4.降低糧食物流成本

糧食物流成本的降低一方面需要政府的扶持，在具體實踐過程中鼓勵糧食在黑龍江地區進行直銷，減少糧食流通的環節，并且在此基礎上減少糧食流通的附加費用，降低糧食物流的成本。另一方面促進糧食物流領域的創新，且不斷升級轉型，建立糧食倉庫、糧食加工廠、糧食配送中心在內的整體鏈條，在一體化、規范化、機械化的情況下降低生產成本。

5.加強糧食物流安全方面的工作

據統計糧食物流所產生的成本占據總成本的三分之一甚至更多，為此構建科學、安全的糧食物流體系，為糧食安全目標的實現做出貢獻已經成為必然趨勢。從黑龍江省目前的糧食物流安全工作的總體情況來看，要想使其糧食物流方面的問題得以解決，首先必須注重相關安全保障措施的制定。管理者要加大對安全知識的宣傳力度，確保每位員工在糧食運輸等過程中的安全。其次，糧食物流的安全工作要普及到相關的各個領域，制定安全、合理的價格等，使人們能夠在任何時間、任何地點都能安全、合理的享受自己的所需之物?；诖耍谌蘸蟮墓ぷ髦?，國家政府部門必須確保在安全的基礎上加大對人民的扶貧力度，加強對糧食物流安全工作方面的管理，使人們盡快擺脫貧窮，縮小中國的整體貧富差距。除此之外，相關部門要加大管理力度，將有關糧食物流安全性的工作作為發展糧食基地的首要任務，將制定的安全性條例付諸于實際行動，為黑龍江省糧食作物的發展奠定基礎。

四、小結

黑龍江作為我國的重要糧食基地，為滿足廣大民眾對糧食的需求，加強對糧食物流的忠實度已經成為必然趨勢。在具體實踐過程中不斷創新糧食物流管理體系，培養更多專業型的糧食物流管理人才，與此同時信息化背景下，農業物流的發展要充分利用先進的信息設備為糧食物流一體化、現代化的發展奠定基礎?，F如今現代化的農業發展背景，對糧食物流的發展不僅提出了新的挑戰，而且為糧食物流的發展提供新的機遇。相信在政府與各方的共同努力下，糧食物流將取得更快的發展。

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作者簡介：葛雙（1994- ），女，佳木斯大學經濟管理學院2012級物流管理專業，本科生；通訊作者：孫丹（1977- ），女，佳木斯大學經濟管理學院，講師，碩士，研究方向：物流管理