高中有機化學必修和選修教材分析與教學實踐

? 黃志堅

高中有機化學必修和選修教材分析與教學實踐

? 黃志堅

高中有機化學課程分為選修和必修模塊，由于模塊設計的教學任務不同，教學時采取的教學策略也應有所差異。有機化學課程的教學應遵循循序漸進的認知規律，幫助學生逐漸建立起有機化學邏輯體系。

有機化學；必修和選修；教材分析；實踐

在教學實踐中我發現，選修模塊《有機化學基礎》在內容上與必修模塊《化學2》第三章《有機化合物》有一定的聯系[1]，但具體教學要求又有所不同[2]。本文擬從教材分析和教學實踐的角度，探討新課程高中有機化學必修和選修的教學策略。

一、有機化學必修課程與選修課程的聯系及差異

從新教材的模塊設置來看，必修模塊具有很強的基礎性，有利于保證學生基本的科學素養；而選考模塊與學生的個性發展、學科的專業技術聯系密切，能更好地滿足學生的興趣、愛好，促進學生科學素養的全面提高[3]。

必修模塊《化學2》中的有機化學內容面向全體學生，以典型有機物為切入點，聯系生產和生活中的應用，讓學生在初中有機物常識的基礎上，進一步從結構的角度加深對代表性有機物性質和有機反應的認識，為學生的終身發展奠定根基。模塊內容較少涉及到類的概念，并未建立有機化學的邏輯體系。

選修模塊《有機化學基礎》中的教學內容建立在《化學2》的基礎之上，面向有志于往理工類專業發展傾向的學生，通過探討與歸納，引導學生比較系統、深入地學習有機化學基礎知識，建立起有機物結構與性質的關聯，形成有機物類的概念，構建起有機化學的邏輯體系，為進一步向化學及其相關專業方向發展奠定基礎。

以脂肪烴的教學為例，從課程內容以及教材呈現方式來看，必修內容為選修內容的基礎，以學習基礎概念和有機物基礎性質為主，通過實踐活動培養基本的科學探究能力；選修內容為必修內容的拓展和延續，以構建邏輯體系為目標，通過圖表歸納、學與問、思考與交流、科學視野、科學史話進一步學習有機化學的基礎知識、基本技能和研究方法，提高科學素養。

由此來看，盡管《化學2》和《有機化學基礎》的有機化學內容有一定的聯系，但呈現形式與功能卻有所不同，必然在教學目標和要求、教學方法上存在很大差異。

二、有機化學必修課程與選修課程的教學策略與教學實踐

基于教材分層遞進的關系，在教學的設計上，必修與選修應各有側重。

對于必修模塊《化學2》的有機化學課程，根據面向的學生對象，問題的設計應能引起學生的興趣，以帶著興趣去學的理念建構課堂。新授課導學模式教學流程一般可設計為六步：問題——探討——質疑——評價——歸納——訓練。

對于選修模塊《有機化學基礎》的有機化學課程，根據面向的學生對象，問題的設計應突出學習的目標，以帶著目標去學的理念建構課堂。導學模式一般可根據溫故知新的教學原則設計為五個環節：回顧梳理——質疑問難——遷移探索——建構網絡——拓展提升。

實踐證明，以問題為導的教學方法能夠極大地調動師生互動和生生互動，是一種有效的教學方法?，F以此教學法探討有機化學必修課程與選修課程的教學。

1.在必修教學中結合教材幫助學生形成初步認識 對于必修模塊《乙醇》的教學設計，導學問題應突出對乙醇基礎性質的認知，并能引起學生足夠的興趣?？梢栽O計與生活相關或實驗相關的問題引起興趣，如：(1)俗話說“酒香不怕巷子深”，體現了乙醇的什么性質？(2)乙醇和鈉的試驗中，鈉漂在液面上，說明了乙醇的什么性質？(3)比較鈉分別與乙醇、水的反應，你發現了什么？說明了什么？(4)交通警察測試酒駕的酒精測試儀，工作原理是什么？(5)做魚時放上酒和醋，做出的魚有一種特殊的香味，是什么原理？通過問題的解決，學生在輕松的氛圍下逐漸認識乙醇的物理和化學性質；通過聯系生活與實驗，讓乙醇性質的印象得以加深。

2.在選修教學中整合教材幫助學生建構知識體系 對于選修模塊《醇》的導學設計，導學問題應突出物質性質的比較以及對研究方法的啟發，并完成課程預設的目的。為了說明醇發生化學反應的原理，可設計如下問題：(1)鈉保存在煤油中而不保存在乙醇中，說明了什么？C—H鍵上的氫原子能被鈉取代嗎？(2)乙醇和水都可以與鈉反應放出氫氣，說明了什么？鈉取代的是乙醇哪里的氫原子？(3)鈉與乙醇、水的反應劇烈程度不同，你能解釋原因嗎？(3)醇在銅或銀的催化下發生氧化，產物是否一定是醛？所有的醇都能被催化氧化嗎？醇的氧化產物與醇的結構有怎樣的關系？(4)根據掌握的反應知識，你可以為醇建立一個反應斷鍵位置說明圖嗎？通過帶有引導性的問題的解決，學生逐漸理解醇的反應原理，并建立起醇結構與性質的關聯，最終建立起官能團性質的知識體系。

三、結束語

有機化學的必修和選修課程有許多的關聯，根據課程標準，從整體上對必修課程與選修課程進行分層遞進的教學，有利于學生認知，有利于學科建設，并使學生學有興趣、學有目的、學有方向，最終使學生學會學習，形成發展的能力，實現教育的目的。

[1]宋心琦主編.普通高中課程標準實驗教科書[M]:化學2(必修),有機化學基礎(選修5)．北京:人民教育出版社,2007

[2]中華人民共和國教育部.普通高中化學課程標準(實驗)[S]．北京:人民教育出版社,2004.

[3]周鑫榮.高中化學新課程必修與選修的銜接教學[J]．化學教育,2009,(12):13～16.

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