從事果業生產須注意的問題

葛世康

果業生產屬于勞動密集型和技術密集型產業。種植果樹要獲得好效益，必須注意以下問題：

1.要選擇好樹種和品種

首先要選好樹種，要種植適合當地種植的果樹，選好樹種后，要栽培優良品種。從事果品生產，一定要選擇綜合品質優良、市場銷售前景好且已經有被本地種植驗證種植成功的國內外優良品種。所選品種的生長結果習性，要適應本地氣候、地勢和土壤等生態條件。蘋果、梨、桃、杏、葡萄等果樹，應栽在土壤肥沃、水源便利的地方，在干旱地區和山區，可以種植仁用杏、核桃、柿、棗等果樹。

2.適地適栽

我國地域遼闊，各地區自然條件不同。發展果樹應根據當地農業生產領導部門（或果林業生產領導部門）制訂的果樹發展品種區劃，把優良的品種栽植在最適宜其生長的區域，適地適栽。最好是有多數果農能集中連片種植，既能形成有一定發展規模的果業生產，也有利于各個果園的果樹管理和果品銷售，大家能獲得大規模生產的經濟效益。例如，河南省三門峽市陜縣菜園鄉的“過村”，該村的各個桃園，主栽品種都統一栽一個優良品種，種植面積達1100畝，果實成熟時吸引來全國各地的客商訂貨，產生了較大規模的生產效應，各家果農獲得很好的經濟效益。

3.栽植果樹后，必須加強科學管理

目前，很多果農仍是“重栽輕管”，管理粗放，結果是栽了果樹遲遲不結果，有的因得不到生產收益，反而將果樹挖掉，仍種農作物。

栽培果樹，要認真加強對果園的管理，要科學栽培果樹。首先，要根據不同樹種或品種、不同生態，進行合理密植，培養相應的豐產樹形。其次，要嚴格按照無公害果品生產規程進行管理，要多施腐熟有機肥（如農家肥）、生物肥，少施化肥，勿單一施氮肥，要重視增施磷、鉀肥及微量元素肥料；及時合理灌水，進行果園種草，蓄水保墑；疏花疏果；采用果實套袋措施；結合進行冬夏修剪；用物理、生物、化學等綜合防治法防治病蟲，多種防治措施并用，保花、保果、保葉；適時采收，提高果實外觀和食用品質。只有這樣，才能生產出無公害果品，滿足市場需求和受消費者歡迎。增加生產效益，豐產豐收。

4.實行品牌銷售

適時采收的果品，要嚴格按標準分級銷售，并設立不同規格的專用包裝箱，做到以果品質量、和銷售數量論價，保質保量。要注冊商標，加大宣傳力度，打造知名品牌，創造名牌效應。能和當地其他果農采取統一過磅、統一包裝、統一商標，統一價格、統一結算的銷售辦法更好，既能維護果農的利益，又可使果商放心，愿意簽訂預購合同。5考慮產品產后處理問題

種植果樹時，既要了解其本身的保鮮性能，也要考慮當地的加工、貯藏和運輸能力，這樣可以免除產品如果滯銷帶來的損失。且能通過拉長產業鏈條，提高果品的附加值。