濕熱體質(zhì)膳食調(diào)理

侯獻兵 賈 娜

濕熱體質(zhì)人群以口苦、苔黃膩等濕熱表現(xiàn)為主要特征。男性易陰囊潮濕、脾氣比較急躁，女性易帶下增多、月經(jīng)不調(diào)；易患痤瘡、瘡癤、胃腸炎、黃疸、膽囊結(jié)石等疾病。濕熱體質(zhì)人群可以通過以下幾個方面進行膳食調(diào)攝：

養(yǎng)成按時進食、排便的習慣

卯時也就是早晨5點到7點，是大腸經(jīng)值經(jīng)之時，此時大腸蠕動是一天中最強的，易于排便。對于便秘的人群，此時即使沒有便意，也應該定時去衛(wèi)生間蹲上1分鐘左右，因為蹲便本身也可以促進大腸蠕動，從而養(yǎng)成卯時定點排便的習慣。

人體有一個內(nèi)在的運行秩序，這就是生物鐘，所以養(yǎng)成一個好的習慣是至關(guān)重要的。

改善飲食結(jié)構(gòu)

以“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”為飲食原則。

五谷為養(yǎng)是講谷物是最有助于養(yǎng)生的，濕熱體質(zhì)人群一定要注重對五谷雜糧的攝入。

濕熱體質(zhì)的藥膳調(diào)攝

藥食同源，濕熱體質(zhì)人群在堅持合理的飲食結(jié)構(gòu)的原則下，可以適當增加以下食物的攝入：

熬粥時可以加入薏苡仁、蓮子、山藥、紅小豆、綠豆等。

煲湯時可以加入冬瓜、黃瓜、絲瓜、茯苓、鴨肉、鯽魚等。

適宜的涼拌菜有芹菜、卷心菜、白菜、蓮藕、苦瓜等。

適宜的水果有西瓜、柚子、梨等。

下面介紹兩款適合濕熱體質(zhì)人群的藥膳：

扁豆冬瓜湯 排骨500克洗凈切成塊，焯水去浮沫，再洗凈備用；扁豆100克用清水浸透洗凈；新鮮冬瓜500克洗凈除瓜瓤，切成塊狀備用。清水燒開后，放進冬瓜塊、排骨、扁豆，大火燒開后改慢火煲1個小時左右，加調(diào)味料即可食用。可清熱利水，健脾祛濕。

綠豆藕 粗壯肥藕1節(jié)，去皮，沖洗干凈備用。綠豆50克，用清水浸泡后取出，裝入藕孔內(nèi)，放入鍋中，加清水燉至熟透即可。可清熱解毒，明目止渴。

改變了不良習慣，便可起到釜底抽薪、防止疾病復發(fā)的作用。不妨從飲食做起，達到中醫(yī)“治未病”的目的。