濕熱體質膳食調理

侯獻兵 賈 娜

濕熱體質人群以口苦、苔黃膩等濕熱表現為主要特征。男性易陰囊潮濕、脾氣比較急躁，女性易帶下增多、月經不調；易患痤瘡、瘡癤、胃腸炎、黃疸、膽囊結石等疾病。濕熱體質人群可以通過以下幾個方面進行膳食調攝：

養成按時進食、排便的習慣

卯時也就是早晨5點到7點，是大腸經值經之時，此時大腸蠕動是一天中最強的，易于排便。對于便秘的人群，此時即使沒有便意，也應該定時去衛生間蹲上1分鐘左右，因為蹲便本身也可以促進大腸蠕動，從而養成卯時定點排便的習慣。

人體有一個內在的運行秩序，這就是生物鐘，所以養成一個好的習慣是至關重要的。

改善飲食結構

以“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”為飲食原則。

五谷為養是講谷物是最有助于養生的，濕熱體質人群一定要注重對五谷雜糧的攝入。

濕熱體質的藥膳調攝

藥食同源，濕熱體質人群在堅持合理的飲食結構的原則下，可以適當增加以下食物的攝入：

熬粥時可以加入薏苡仁、蓮子、山藥、紅小豆、綠豆等。

煲湯時可以加入冬瓜、黃瓜、絲瓜、茯苓、鴨肉、鯽魚等。

適宜的涼拌菜有芹菜、卷心菜、白菜、蓮藕、苦瓜等。

適宜的水果有西瓜、柚子、梨等。

下面介紹兩款適合濕熱體質人群的藥膳：

扁豆冬瓜湯 排骨500克洗凈切成塊，焯水去浮沫，再洗凈備用；扁豆100克用清水浸透洗凈；新鮮冬瓜500克洗凈除瓜瓤，切成塊狀備用。清水燒開后，放進冬瓜塊、排骨、扁豆，大火燒開后改慢火煲1個小時左右，加調味料即可食用。可清熱利水，健脾祛濕。

綠豆藕 粗壯肥藕1節，去皮，沖洗干凈備用。綠豆50克，用清水浸泡后取出，裝入藕孔內，放入鍋中，加清水燉至熟透即可?？汕鍩峤舛?，明目止渴。

改變了不良習慣，便可起到釜底抽薪、防止疾病復發的作用。不妨從飲食做起，達到中醫“治未病”的目的。