枸杞子養生法

陳西林

北京中醫醫院主任醫師、北京樹德堂國醫館館長陳勇，年過八十，依然面色紅潤，精神矍鑠，面部少見老年斑，皮膚細膩有光澤。閑暇之時，還能當著患者或學生的面，秀一秀自己的健康值，一口氣做上幾個俯臥撐。

擅用枸杞子補肝腎

作為著名老中醫關幼波教授的大弟子，陳勇先生以擅長治療肝膽、脾胃病而譽滿杏林。在五十多年的臨床實踐中，以擅用枸杞子補肝腎、益精血而獨專其長。陳勇先生不僅臨床用藥偏愛枸杞子，在養生實踐中，對它的卓著功效也是頗為推崇，妙有心得。

枸杞子，為茄科植物落葉灌木枸杞的果實，其色紅，味甜，效兼藥食，于療疾、養生皆有效驗，從古至今，佳話連連。早在《詩經》一書中，就有“陟彼北山，言采其杞”的記載。唐代詩人劉禹錫還為枸杞子留下贊美詩句，寫道“上品功能甘露味，還知一勺可延齡”。因滋補力強，歷史上許多名醫把服食枸杞子歸為“藥餌養生法”之一。枸杞子有多種服法，煮粥食、熬膏吃、榨汁服、煎湯喝、釀酒飲，可謂“百變混搭”。

枸杞子，歸肝、腎經，為滋補肝腎、益精補血、明目之良藥。陳勇先生用之于臨床，取其體潤、氣和、味甘、性平之功，認為體潤滋陰，入肝補血，味甘助陽，入腎補氣，故能填精髓、健筋骨、養血脈、療虛損。對肝腎不足之頭暈耳鳴、腰膝酸軟、視力減退、消渴口干、乏力腰痛等癥，由六味地黃湯化裁的經驗方“滋補肝腎湯”，參苓白術散衍化的經驗方“健脾益腎湯”，常以枸杞子為主藥，氣薄味濃，行藥食之功。

食療受益枸杞子粥

在食療方面，陳勇先生也是其受益者，他多次向患者推薦自己的枸杞子養生法。每天早飯后，取枸杞子10粒、西洋參5片，緩緩嚼服吞下，長期堅持食用，有提高免疫力、延緩衰老、抗疲勞的功效。養生家言：“日出千言，不病自傷。”作為一位名醫，以一己之力，每天為數十滿百的患者診療，不但需要付出大量的腦力、體力，還要為患者悉心解讀化驗單，分析病情報告，講述食忌調攝之道。單與患者溝通交流這一項，沒有良好的體能，是沒辦法做到的。

陳勇老先生還常用枸杞子煮粥食用，方法是，將大米煮至半熟時，加入洗凈的枸杞子（按50克大米10克枸杞子的比例），熬成粥，即枸杞子粥。此粥有滋補肝腎的作用。中醫學認為，肝主筋，腎主骨，筋骨強健，體力倍增。

枸杞子還可用于釀酒、泡酒，算得上人們最為熟識的“明星藥材”了。在古代醫學典籍《遵生八箋》《圣濟總錄》《太平圣惠方》中，有較多相關的記載。如《圣濟總錄·卷一百八十七》中載：“枸杞酒方，治精血虛損，變白輕身。枸杞子二斤，生地黃二斤……”陳勇先生對藥酒頗有研究，認為酒通血脈，適量飲用怡心悅身、助眠安神。患有腰肌勞損、風濕腿痛、慢性腰痛的患者可選用“溫腎壯骨酒”，用枸杞子30克，黃精20克，巴戟天10克，肉蓯蓉20克，牛膝10克，杜仲10克，取白酒2500克，泡服一月，徐徐飲之，可以壯筋骨、益氣力。

對于老年人群，有目昏干澀、眼癢流淚、畏光羞明、目赤多眵、口干口苦等癥者，可選用代茶飲——杞菊明目茶，取枸杞子6克，杭白菊3克，熟地5克，梔子5克，桑葉3克，用開水沖泡，代茶飲用。方中枸杞子、熟地，滋陰養血，養肝明目；菊花、桑葉，甘寒潤燥，清熱平肝；梔子，除煩熱而明目。本方能改善眼睛癥狀，對抗視疲勞。

現代藥理學研究發現，枸杞子中含有一種少見的維生素，名為“維生素X”，又稱為“駐顏維生素”。動物實驗證實，枸杞子具有抑制脂肪在纖維內蓄積、促進肝細胞的新生、降低血糖及膽固醇等作用，以本品配女貞子制成沖劑，用以治高脂血癥。陳勇老先生多年堅持自己的枸杞子養生法，耄耋之年仍神采奕奕，他常笑著說：“小小枸杞功效多，滋補養生似人參。”