養(yǎng)脾胃 吃三寶

嚴(yán)慧芳

中醫(yī)認(rèn)為，脾主運(yùn)化水谷，乃后天之本，氣血生化之源。如果脾胃虛弱，會(huì)導(dǎo)致氣血不足，腹脹、納差便溏，乏力氣短，消瘦或肥胖，面黃，舌淡胖，苔白或膩、有齒印，脈濡細(xì)乏力。那么，人為什么會(huì)脾虛，又該如何調(diào)養(yǎng)脾胃呢？

后天失養(yǎng)是脾虛主因

脾虛的原因有很多。廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師唐梁介紹，一方面，先天不足會(huì)導(dǎo)致脾虛。早產(chǎn)、父母脾胃功能差，稟賦不足均可能導(dǎo)致脾胃虛弱。其次，后天失養(yǎng)也會(huì)導(dǎo)致脾虛。

唐梁解釋，后天導(dǎo)致的脾虛有很多種。第一是饑飽失衡。中醫(yī)認(rèn)為，過饑則脾胃之氣傷，過飽則脾胃運(yùn)化受阻，加重其負(fù)擔(dān)，所以日常食七八分飽即可。第二是五味偏嗜。有的人平時(shí)吃東西口味過辛、過甜，則脾胃容易濕熱；過酸則木氣盛，抑制脾土運(yùn)化。第三是冷熱失常。現(xiàn)代人喜歡喝冷飲，貪涼損傷脾胃陽(yáng)氣，導(dǎo)致脾胃運(yùn)化失常。第四是勞累過度。過度勞累也會(huì)影響脾胃的氣血，脾胃升降運(yùn)化失司。第五是大病久病失于調(diào)理。大病久病之后，脾胃功能受損，運(yùn)化功能低下。第六種是情志失調(diào)。焦慮、緊張、生氣容易導(dǎo)致肝失疏泄，影響脾胃升降，運(yùn)化失常。

另外，濫用藥物，如服用寒涼、瀉下、過于滋補(bǔ)的藥物，長(zhǎng)期用抗生素等，均易導(dǎo)致耗傷脾胃之氣，影響其運(yùn)化功能。

唐梁指出，先天不足可以通過后天彌補(bǔ)。注意避免上述導(dǎo)致脾胃功能受損的各種原因是主要的。另外，還可以經(jīng)常服用中醫(yī)所說的“健脾三寶”，來調(diào)理脾胃。

健脾三寶：山藥、蓮子、芡實(shí)

山藥 味甘、平，無毒。歸脾、肺、腎經(jīng)。《本草綱目》中說它有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健脾等滋補(bǔ)功效，還有助消化、斂虛汗、止瀉之功，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下等。山藥與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

蓮子 味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。功效補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。主治脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠等癥。

芡實(shí) 味甘、澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。功效益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶。主治遺精滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下。芡實(shí)的功效與山藥相似，然山藥之陰本有過于芡實(shí)，而芡實(shí)之澀更有甚于山藥；且山藥兼補(bǔ)肺陰，而芡實(shí)則止于脾腎而不及于肺。

唐梁提醒，需要注意的是，因上述三種藥淀粉含量均高，腹脹氣多、反酸燒心者可飲湯，不宜食渣。

推薦藥膳

健脾粉

山藥250克，蓮子、芡實(shí)各120克，共研細(xì)粉。可加白糖適量，蒸熟做點(diǎn)心吃；或加入粥中調(diào)糊食用，連續(xù)服用對(duì)人大有裨益。健脾粉適于脾虛腹瀉（包括慢性腸炎，消化及吸收不良、營(yíng)養(yǎng)不良）的患者服用。