基于旅游管理專業的中高職教育有效銜接體系的探索

一、引言

近年來，對中高職銜接研究的成果和實踐經驗，集中體現在國外職教學制、中高職銜接現狀、銜接模式、人才培養、課程設置、招生制度及統編教材等方面的策略分析和途徑選擇。就整體而言，我國中高職的銜接尚處于摸索與起步階段，存在著很多思考和審視的問題，如針對特定區域和特定專業群的研究甚少，實際借鑒指導作用有限。旅游管理專業的中高職銜接一直是本專業的長期研究課題，中職向高職教育的過渡也受到越來越多的學者關注。

二、旅游管理專業中高職銜接中存在的問題

（一）培養目標的銜接問題

課程標準是目標標準、內容標準和結果標準的統一。中高職課程銜接在課程標準上存在的主要問題：一是課程目標隨意性大。中職與高職課程目標缺乏深入研究思考，往往根據要求隨意編寫，湊上幾條，并不能清楚地界定出有效目標，當然也就難以據此進行教材編寫或授課，目標的無效和虛化現象十分普遍。二是中高職課程缺乏有機的銜接連貫。中職與高職在課程標準上缺乏對接，導致你教你的，我教我的，缺乏溝通整合機制。于志晶在《關于中高職協調發展的調研報告》中對“高職教師對中職教學內容的了解”的調研結果：了解較多的占10.17%；了解一點的占51.69%；一點不了解的占38.14%。顯然，在這樣的狀態下，要想實現有效銜接和協調發展很困難。

（二）教學過程和課程的銜接問題

課程是人才培養的最重要載體，但目前從國家到地方均未對如何構建中高職貫通的專業課程體系提出明確的要求。而且在實踐中也未解決好中高職課程銜接的問題。問題主要表現在： 第一，專業課內容重復。國家和地方都沒有具體制定統一的課程標準，缺乏中高職貫通的統一教材，特別是專業課教材。中職學校和高職院校各自確定自己的課程體系和教學內容，造成一些專業課程中高職階段內容重復的現象。第二，公共基礎課脫節。中職學生升入高職院校后，對文化課的學習普遍感到比較困難，尤其是數學、計算機、英語等課程，這顯然與目前很多中職學校存在“重技能輕文化，重操作輕理論”的傾向有關，這實際上反映出中高職在課程結構設計指導思想上的差異。

（三）實訓室建設和實訓教學的銜接問題

在實習訓練與專業技能培養方面，高職與中職理應體現出層次上和內涵上的差異，然而事實情況卻并非如此。許多中職學校的旅游管理專業擁有具備一定水準模擬導游實驗室、模擬餐廳、模擬客房、形體訓練室等實訓場所，注重學生專業技能的培養。而不少高職院校由于成立時間較少，缺乏積淀，無論教學設備上還是在“雙師型”師資隊伍的建設上，都存在明顯的不足，有的甚至還不如中職學校，造成中高職實訓教學的“倒掛”現象。

三、旅游管理專業中高職有效銜接的對策分析

針對中、高職旅游專業課程設置存在起步低而且科目少、專業面狹窄、知識結構和能力結構單一、文化素質層次脫節、高職專業課程與中職專業課程在教學內容上有重復現象等問題，在實踐和總結的基礎上，我們對旅游管理專業從幾個方面重新設計如下整體設計。

（一）人才培養目標方面

實現中高職教育順利銜接，首先需要進行培養目標的定位。針對旅游管理專業具有很強的綜合性和實踐性的特點，中等職業教育應樹立以全面素質為基礎，以能力為本位的新觀念，培養學生具有基本的科學文化素養，掌握必需的文化基礎知識、專業知識和比較熟練的職業技能。高職院校的旅游管理專業應著力拓寬學生的知識面，培養學生的創新意識，加強交流溝通能力，提高包括道德、文化、心理、身體等在內的綜合素質，具有繼續學習的能力和適應職業變化的能力。

（二）課程體系與課程設置方面

制定并出臺國家課程標準，是應對中高職課程銜接的困難和挑戰，推進職業教育關鍵領域和重點環節改革的必然選擇，也是發達國家與國際組織的通行做法。它不僅有助于解決中高職課程銜接、協調發展中的問題，而且“在改善教育質量的實踐中發揮著導向、診斷、基準等作用，是連接教育質量理論與實踐的橋梁和紐帶”。旅游管理專業的中高職院校應在教育主管部門組織下坐到一起，共同商討制定中高職銜接的課程標準，制訂教學計劃，一體化設計，形成連貫有序的有機整體，可以較好地避免課程設置的重復問題，并探索建立中高職課程學分互認機制來避免中高職課程的重復學習。

（三）實踐教學體系的建立

單設語言技能模塊。旅游從業人員的語言交際能力尤為重要?？砷_設外語角培訓學生的外語聽說能力，開設普通話或語言藝術課來豐富學生的語言技能。

完善專業技能模塊?？蓪⒁酝鶈我坏膶嵙晫嵱柲Ｊ礁臑橐韵聨追N實訓方式：一是課程見習。根據教學課程到景點景區或旅行社進行相應見習實訓；二是旅游旺季實訓。當旅游旺季來臨，學校成立旅游公司與企業合作優先聘請能夠熟練操作業務的學生或教師；三是畢業實習。一般安排在第六學期，就本專業知識綜合實踐運用；四是教師專職服務。安排相應的教師到實訓基地參與企業工作.承擔企業相應課題研究，并負責實訓學生的管理監督和實訓成績的鑒定。

四、結語

旅游市場的不斷擴大，為旅游從業人員提供了大量的就業機會。據世界旅游組織和國家旅游局預測，中國未來十年，每年將增加旅游從業人員一百萬人，而且隨著新興旅游業的興起和新型旅游產品的開發，我國的旅游業發展必須培養和造就一支多功能、復合型、國際化的旅游專業人才隊伍，因此，我們旅游管理專業的中高職有效銜接要抓住這個時機，適時推進旅游專業中高職進一步更全面的銜接，培養出更高端的旅游人才，這樣才會打消一些固有的思想，增強旅游專業的認同感。

（作者單位：濟源職業技術學院）