案例：為什么新人園的孩子說(shuō)餓

常有些剛剛?cè)雸@的孩子家長(zhǎng)對(duì)我們反映說(shuō)：我家寶寶從上幼兒園后，放學(xué)回家挺能吃，以前不是這樣的。是不是在幼兒園吃不飽？雖然幼兒園里有食譜，可到底吃啥樣兒卻看不到，老師還說(shuō)吃得很好，這是什么原因呢？

一、現(xiàn)象描述

現(xiàn)象一，午飯時(shí)間到了，小李老師準(zhǔn)備好餐具就要給小朋友們盛飯了，這時(shí)Y小朋友突然大哭起來(lái)，嘴里還喊著：“我不餓……我不要吃飯……”接著z和M也哭起來(lái)。

現(xiàn)象二，班級(jí)群里，A媽媽曬出了照片，配以說(shuō)明：老大個(gè)兒的肉包子，我兒子放學(xué)回家吃了兩個(gè)。有很多家長(zhǎng)跟帖說(shuō)自家寶寶也小餓狼似得……

針對(duì)這種現(xiàn)象，我們分析如下：

1.幼兒園的飲食結(jié)構(gòu)和幼兒家中的飲食結(jié)構(gòu)有一定的不同，幼兒需要一段時(shí)間來(lái)適應(yīng)這種變化。

2.通過(guò)和家長(zhǎng)溝通，我們也了解到，班里的一些幼兒在家中是被動(dòng)吃飯，而幼兒園里需要幼兒自己吃，喂養(yǎng)方式不同導(dǎo)致孩子不愿吃。同時(shí)，我們也了解到有些孩子在家里就有偏食的習(xí)慣。

3.還有一點(diǎn)，也是比較重要的一點(diǎn)：就是幼兒剛剛?cè)雸@，在新的環(huán)境中，面對(duì)新的老師和不熟悉的小朋友，常會(huì)感到不安和緊張。有些幼兒的不安和緊張會(huì)表現(xiàn)得很強(qiáng)烈，這種緊張的心理狀態(tài)會(huì)在一定程度上抑制幼兒的食欲，導(dǎo)致幼兒在進(jìn)餐時(shí)表現(xiàn)出心神不寧、進(jìn)食量減少。當(dāng)幼兒離園回家后，緊張和不安消除，食欲也隨之產(chǎn)生，這時(shí)，孩子感覺饑餓是正常的。

二、教育策略

1.對(duì)于幼兒園出現(xiàn)的飲食上的波動(dòng)，我們和家長(zhǎng)進(jìn)行了有效的溝通，打消了家長(zhǎng)的疑慮，告訴其不要太著急，回家后可以適當(dāng)給與孩子再添加些食物，并找出自己家寶寶的飲食波動(dòng)的真正原因，從而采取正確的對(duì)策。比如，家長(zhǎng)在家里要培養(yǎng)孩子良好的進(jìn)餐習(xí)慣，使孩子自己吃、愿意吃；要對(duì)自己的孩子做好人園的心理疏導(dǎo)，減少孩子在園里的不適等。

2.教師也會(huì)根據(jù)幼兒吃飯的情況，對(duì)不會(huì)自己吃飯的幼兒一邊進(jìn)食喂養(yǎng)，一邊教給幼兒自己吃飯的方法、要領(lǐng)，鼓勵(lì)幼兒慢慢學(xué)會(huì)自己吃飯。同時(shí)，多次提醒其他幼兒添飯。

3.與此同時(shí)，我們也把家長(zhǎng)提出的問題回饋給園里，希望在伙食上不斷注意營(yíng)養(yǎng)的均衡、花樣的翻新、品種和分量的增加、注意飯菜的可口性等等。

三、教育效果

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力，幼兒逐漸在班里養(yǎng)成了良好而秩序井然的進(jìn)餐氛圍。哭鬧聲消失了，家長(zhǎng)們的顧慮消除了。