磁州窯歷代瓷器款識(shí)解讀

文字裝飾是我國(guó)古代陶瓷常見(jiàn)的裝飾技法之一，唐代的長(zhǎng)沙窯就大行其道。自宋以降，磁州窯的藝術(shù)家和工匠，更把文字裝飾發(fā)揮得淋漓盡致，引起國(guó)內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注，并各有著述。此間，筆者步前賢后塵，對(duì)此問(wèn)題亦有所涉獵。在此，筆者擬以《磁州窯歷代瓷器款識(shí)》一書(shū)作為基本資料，對(duì)磁州窯文字裝飾的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行初步的分析探討。

基本資料

（一）資料來(lái)源

《磁州窯歷代瓷器款識(shí)》一書(shū)，系《磁州窯文化研究》叢書(shū)之一，叢書(shū)主編是趙立春先生，該書(shū)由孟光耀、趙建朝二位先生編著而成，九州出版社2010年9月出版（圖1）。

（二）資料說(shuō)明

《磁州窯歷代瓷器款識(shí)》一書(shū)，共收錄宋代至今的各類器物215件（組）。該書(shū)的優(yōu)點(diǎn)是：涵蓋面較強(qiáng)，基本囊括了磁州窯文字裝飾各方面的主要資料，具有普遍意義。筆者根據(jù)研究慣例，選取清順治十七年之前的、除窯具之外的各類器物187件（組）作為研究對(duì)象（表一）。

（三）資料分析

通過(guò)表一可以看出，磁州窯文字裝飾的高峰時(shí)期是元代，占到了總數(shù)的一半以上，其次是金代，兩者相加達(dá)到了總數(shù)的81.28%；文字裝飾器類最豐富的是枕類，其次是四系瓶，兩者相加達(dá)到了總數(shù)的69%。由于明代磁州窯的面貌尚不完全清楚，此處顯示的金元時(shí)期的文字裝飾高峰，與考古發(fā)現(xiàn)是基本一致的。但是，在類型數(shù)量方面，如果僅以數(shù)量論，無(wú)論是枕類還是四系瓶類，都不可能超過(guò)碗盤(pán)碟盞之類的日用消耗品，這是“時(shí)代·類型·數(shù)量”復(fù)合統(tǒng)計(jì)的結(jié)果，而不是簡(jiǎn)單的數(shù)量重復(fù)疊加。所以，重復(fù)數(shù)量最多的碗、盤(pán)、杯、盞之類的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)就沒(méi)有充分顯示出來(lái)。再則，這個(gè)數(shù)據(jù)僅限于本文依據(jù)的《磁州窯歷代瓷器款識(shí)》資料，而不是磁州窯生產(chǎn)量和存世量的統(tǒng)計(jì)結(jié)果。

磁州窯文字裝飾的基礎(chǔ)分類

（一）以釉彩為基礎(chǔ)劃分，白地黑花占絕對(duì)多數(shù)：在187件器物中就有182件之多，珍珠地劃花2件，白釉、黑釉和紅綠彩各有一件（圖2）。

（二）以語(yǔ)言文字為基礎(chǔ)劃分，漢語(yǔ)言文字占絕對(duì)多數(shù)：在187件器物中有186件之多，八思巴文僅見(jiàn)四系瓶1例（圖3）。

（三）以漢字書(shū)體為基礎(chǔ)劃分，楷書(shū)、行書(shū)書(shū)體占絕對(duì)多數(shù)，偶見(jiàn)草書(shū)，篆書(shū)只有2件（圖4）。

磁州窯文字裝飾的工藝技法

按照工藝技法分類，磁州窯文字裝飾大體可分為胎體裝飾、釉彩裝飾和復(fù)合裝飾三種形式。

（一）胎體裝飾亦即硬裝飾，即以骨、鐵或者其他硬質(zhì)工具，運(yùn)用刻、劃、剔、戳印、模印等技法，在胎體上施以加工裝飾的方法。就本文依據(jù)的資料而言，戳印是磁州窯主要的胎體文字裝飾方法。

1.根據(jù)字體排列形式，戳印可分為豎式戳印和橫式戳印。

（1）豎式戳印，根據(jù)其邊欄是否有圖案裝飾可分為A、B兩型，A型無(wú)圖案裝飾，B型有圖案裝飾；其中A、B兩型根據(jù)不同的構(gòu)圖圖案，又可各自分為兩個(gè)亞型。

A型 邊欄無(wú)圖案裝飾

A1型 長(zhǎng)方形邊欄無(wú)圖案裝飾（圖5左）

A2型 正方形邊欄無(wú)圖案裝飾（圖5右）

B型 邊欄有圖案裝飾

B1型 長(zhǎng)方形邊欄有圖案裝飾（圖6左）

B2型 鐘式邊欄有圖案裝飾（圖6右）

（2）橫式戳印，以是否帶邊欄可分為A、B兩型，但均沒(méi)有圖案裝飾。

A型 不帶邊欄橫式戳印（圖7上）

B型 帶邊欄橫式戳印（圖7下）

2.根據(jù)戳印文字印痕，無(wú)論豎式戳印還是橫式戳印，均可分為戳印陽(yáng)文、戳印陰文兩型（圖8-1、2）。

3.在《磁州窯歷代瓷器款識(shí)》一書(shū)中，可見(jiàn)反書(shū)和多次戳印各1例，筆者以為這是生產(chǎn)過(guò)程中的個(gè)例，并無(wú)規(guī)律可言（圖9）。

（二）軟裝飾，即以毛筆類軟質(zhì)書(shū)寫(xiě)工具，在胎體或釉上進(jìn)行書(shū)寫(xiě)裝飾的工藝技法。就本文依據(jù)的基本資料而言，毛筆書(shū)寫(xiě)是磁州窯主要的軟裝飾方法。

關(guān)于釉上或釉下書(shū)寫(xiě)文字裝飾的問(wèn)題，紅綠彩是無(wú)需討論的（圖10左）。

筆者以為通常認(rèn)知的磁州窯釉下黑花裝飾，是毋庸置疑的。但是，釉上亦即先上釉，然后在釉上書(shū)寫(xiě)文字或者描繪圖案再入窯焙燒的工藝技法，也是客觀存在的，其意義在于減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)的廢次品率、提高生產(chǎn)效率，筆者2009年在峰峰礦區(qū)爐上村遺址采集的碗類標(biāo)本就可以證明這一點(diǎn)（圖10右）。

需要說(shuō)明的一點(diǎn)是，軟裝飾文字與墨書(shū)是有很大區(qū)別的：軟裝飾文字是用釉料書(shū)寫(xiě)，然后經(jīng)過(guò)窯爐焙燒而成的，而墨書(shū)是在燒成的器物上用墨汁書(shū)寫(xiě)的一種文字（圖11）。

（三）復(fù)合裝飾亦即硬裝飾和軟裝飾相結(jié)合的工藝技法，與硬裝飾或軟裝飾單一工藝技法有所區(qū)別。根據(jù)其施釉前、后進(jìn)行文字裝飾的不同技法，可分為兩種型式（圖12、13）。

磁州窯文字裝飾的形式、內(nèi)容與器物的對(duì)應(yīng)關(guān)系，包括構(gòu)圖和款識(shí)兩類

（一）構(gòu)圖類可分為三種型式

1.獨(dú)立構(gòu)圖，亦即單獨(dú)使用文字作為裝飾手段的一種構(gòu)圖方法。其主要內(nèi)容包括警世言語(yǔ)、姓氏和使用功能等，對(duì)應(yīng)的器物主要有枕、碗、盤(pán)、罐等（圖14）。

2.主要構(gòu)圖，亦即在使用文字作為主要構(gòu)圖題材的同時(shí)，采用刻劃、描繪等輔助元素，共同構(gòu)成一幅完整的作品。其主要內(nèi)容包括詩(shī)詞歌賦、警世言語(yǔ)、使用功能等等，對(duì)應(yīng)的器物主要有枕、梅瓶、罐等（圖15）。

3.輔助構(gòu)圖，亦即在使用繪畫(huà)或者其他內(nèi)容作為主要元素，文字作為輔助元素，最終完成一幅作品的構(gòu)圖方法。其主要內(nèi)容包括作品題記、紀(jì)年、窯場(chǎng)和工匠名字等，對(duì)應(yīng)的器物主要有枕、酒壇等，如“鎮(zhèn)宅”枕，“山西潞安府壺關(guān)縣程村匠人馬做造大樣酒壇戊子年造”酒壇，“相地張家造 艾山枕用功”枕、“滏源王家造”枕等（圖16）。

（二）款識(shí)類主要有戳印和書(shū)寫(xiě)兩種形式，主要內(nèi)容包括窯場(chǎng)（窯主、窯工）、字號(hào)、姓氏等等，對(duì)應(yīng)的器物主要有枕、四系瓶、酒壇、碗等（圖17）。

文字裝飾與器物形制的演化關(guān)系，以酒壇、“仁和館”四系瓶和“王”字碗為例

1.自明嘉靖二十六年到清順治十七年的14件酒壇，時(shí)間跨度113年，可見(jiàn)其隨著時(shí)代變遷，造型亦有所不同（圖18）。

2.“仁和館”四系瓶7件，其造型和裝飾的變化，似有一定的規(guī)律可循（圖19）。

3.“王”字碗3件，雖然無(wú)法顯示其造型變化，但是其文字裝飾方法顯然是有所區(qū)別的（圖20）。

磁州窯文字裝飾標(biāo)示的酒文化風(fēng)尚

（一）資料分析

通過(guò)表二可以看出：1.磁州窯文字裝飾的酒具數(shù)量之大，占到了總數(shù)187件的44.38%，這尚且是直觀的酒具，其他的既可作為酒具也可作為其他用途的器皿尚未計(jì)算在內(nèi)。2.磁州窯文字裝飾的酒具出現(xiàn)的高峰期是元代，其次是明代，兩者相加達(dá)到了總數(shù)的96.4%；3.文字裝飾的酒具最多的是四系瓶，其次是酒壇，兩者相加達(dá)到了總數(shù)的80.7%。

以上數(shù)據(jù)足見(jiàn)磁州窯對(duì)酒文化的貢獻(xiàn)。

在類型數(shù)量方面，如果僅以數(shù)量論，無(wú)論是四系瓶還是酒壇，都不可能超過(guò)杯、盤(pán)、碗、盞之類的日用消耗品，這是“時(shí)代·類型·數(shù)量”復(fù)合統(tǒng)計(jì)的結(jié)果，而不是簡(jiǎn)單的數(shù)量重復(fù)疊加。所以，重復(fù)數(shù)量最多的杯盤(pán)碗盞之類的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)就沒(méi)有充分顯示出來(lái)。再則此數(shù)據(jù)僅限于本文依據(jù)的《磁州窯歷代瓷器款識(shí)》資料，而不是磁州窯生產(chǎn)量和存世量的統(tǒng)計(jì)結(jié)果。

（二）器物組合關(guān)系

1.同類功能的器物組合（圖21）。

梅瓶、四系瓶、盤(pán)子、酒壇和罐，裝飾文字均顯示其為酒具，但是卻沒(méi)有見(jiàn)到極具時(shí)代性的玉壺春。

2.同類器物的不同功能（圖22）。

三件器物的造型雖然略有差異，但是基本形制接近，其中既有酒具也有藥具，還有富于廣告性質(zhì)的文字裝飾，可見(jiàn)同類器物的使用功能也存在一定的差異。

（三）酒文化高度發(fā)達(dá)的背景因素

1.釀酒業(yè)大發(fā)展

“宋以前，我國(guó)釀酒主要以酒曲法釀造，宋代初期出現(xiàn)煮酒法，元代進(jìn)一步創(chuàng)蒸餾法釀造技術(shù)。用煮酒法、蒸餾法釀造的酒，與酒曲法釀造的酒相比較，酒質(zhì)更加純凈，味道更加醇厚濃郁，為宋元酒業(yè)的發(fā)展和繁榮奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

宋元時(shí)期酒品十分豐富。……據(jù)宋代學(xué)者張能真《酒名志》記載，僅磁州附近就有風(fēng)曲法酒、艾城酒、香桂酒等不少品種。”

大量的與酒相關(guān)的文字內(nèi)容，被藝術(shù)家或窯工用書(shū)法形式記錄在磁州窯的器物上，反映出宋元時(shí)期酒文化對(duì)磁州窯裝飾的影響。

“梨花白”可能就是當(dāng)時(shí)的名酒之一，在本文的基本資料中，“梨花白”是唯一的同時(shí)作為罐類和四系瓶的裝飾文字（圖23）。

2.城市生活大繁榮

“日本的中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究專家加藤繁博士在其20世紀(jì)30年代初所作《宋代都市的發(fā)展》中指出，宋代城市的酒樓‘都是朝著大街，建筑著堂堂的重疊的高樓……這些情形都是宋代開(kāi)始才出現(xiàn)的。’酒樓是兩宋城市中數(shù)量最多，規(guī)模最大，利潤(rùn)最高的行業(yè)之一。‘在兩宋都城，著名的酒樓就有……仁和樓……’等數(shù)十家……‘仁和’酒樓不單名氣大，延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，而且還不止一家。在商品意識(shí)比較濃厚，廣告推銷意識(shí)逐漸蘇醒的宋元時(shí)期，磁州窯酒具上反映那些著名的酒館就不足為怪了。”

3.民風(fēng)民俗的地域文化表現(xiàn)

“一方水土養(yǎng)一方人，一方水土孕育著一方文化。燕趙文化充滿著悲壯之美。燕趙人多有一種俠義之氣，秉性耿直，性格直率，充滿著骨氣和血性。燕趙文化充滿著陽(yáng)剛之氣。燕趙人文的視野里，滿眼所見(jiàn)的多為英勇豪爽的粗獷男人，鮮見(jiàn)的是溫柔纏綿的俏麗佳人。”

在這種文化氛圍中，地處燕趙文化核心腹地的古磁州，更是精英云集、俠士薈萃，加上寒冷的冬季，酒不僅是親友聚會(huì)的佳釀，也是寂寞旅途的良伴，更是祛除風(fēng)寒的不二之選。所以，就不難理解磁州窯酒具之發(fā)達(dá)了。

磁州窯之裝飾文字所揭示的商品生產(chǎn)形式

通過(guò)磁州窯裝飾文字的內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)其根據(jù)不同的消費(fèi)對(duì)象，產(chǎn)品大體可分為一般產(chǎn)品、品牌產(chǎn)品和特殊產(chǎn)品三類。

1.一般產(chǎn)品，即俗語(yǔ)所說(shuō)的大路貨，此類器物沒(méi)有特定的消費(fèi)對(duì)象或者只有大類的區(qū)分而沒(méi)有具體的對(duì)象，所以基本采取大批量生產(chǎn)的方法。這種產(chǎn)品相對(duì)而言生產(chǎn)成本較低，市場(chǎng)普及率也就比較高，主要滿足一般的市場(chǎng)消費(fèi)（圖24）。

2.品牌產(chǎn)品亦即在特定的時(shí)間和空間具有較高知名度的產(chǎn)品，代表當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)赝惼魑锏淖罡咧谱魉剑话阋阅骋桓G場(chǎng)或者某一位著名工匠為代表。為了防止別的窯場(chǎng)或者不良商販假冒自己的產(chǎn)品，就采用今天我們稱之為款識(shí)的符號(hào)標(biāo)示，起到現(xiàn)代商標(biāo)的作用。常見(jiàn)的就有“張家造”、“李家造”、“王家造”、 “劉家造”、“漳濱逸人制”等。即便是“張家”也有“張家造”、 “張家枕”、“張家記”、“張大家枕”和“古相張家造”等，雖然不排除此類款識(shí)屬于各個(gè)歷史時(shí)期的可能性，但也從一個(gè)側(cè)面反映了當(dāng)時(shí)著名的窯場(chǎng)或者工匠珍惜聲譽(yù)、維護(hù)信譽(yù)的意識(shí)之強(qiáng)，也反映了當(dāng)時(shí)商品生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)激烈，甚或連自己“張家”人也不得不有所區(qū)別（圖25）。

3.特殊商品亦即為了滿足特殊的消費(fèi)需求或者特定的消費(fèi)對(duì)象而制作的產(chǎn)品，這是我國(guó)古代社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象，也是當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐氖止I(yè)精英者創(chuàng)造的最高品質(zhì)的作品。這種現(xiàn)象一般表現(xiàn)為貢奉宮廷和滿足達(dá)官貴人的特殊需求（圖26）。

通過(guò)以上分析探討，磁州窯的文字裝飾，歷史悠久、豐富多彩，充分顯示了磁州窯的藝術(shù)家和工匠卓越的創(chuàng)造能力和表現(xiàn)能力，既是地域民風(fēng)的一種體現(xiàn)，也是寄語(yǔ)于物、抒發(fā)情感的一種形式；既是極具時(shí)代特征的風(fēng)尚，也是我國(guó)古代陶瓷文字裝飾方面承上啟下的重要一環(huán)。

鑒于資料和筆者學(xué)識(shí)的局限性，很難用一篇文章的篇幅將磁州窯的文字裝飾表述清楚。在此僅以陋見(jiàn)拋磚引玉，希望引起更多的學(xué)者關(guān)注并對(duì)此進(jìn)行深入研究，期待各位方家批評(píng)指正。