基于匠人精神的工藝美術(shù)專業(yè)職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

（廣州市輕工職業(yè)學(xué)校工藝美術(shù)教研室，廣東 天河 510650）

[摘 要] “匠人精神”首先是精益求精。注重細(xì)節(jié)，追求完美和極致，不惜花費(fèi)時(shí)間精力，孜孜不倦；其次，嚴(yán)謹(jǐn)，一絲不茍，不投機(jī)取巧；第三，耐心，專注，堅(jiān)持；第四，專業(yè)，敬業(yè)。在目前工藝美術(shù)專業(yè)界追求“短、平、快”的時(shí)代，“匠人精神”的意義是顯而易見(jiàn)的。對(duì)基于匠人精神的工藝美術(shù)專業(yè)職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建進(jìn)行論述。

[關(guān) 鍵 詞] 匠人精神；職業(yè)教育；工藝美術(shù)專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；教學(xué)體系

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2016）30-0134-02

我國(guó)提出要“鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”。“工匠精神”首次出現(xiàn)在政府工作報(bào)告中，讓人耳目一新，更讓我們看到了國(guó)家的態(tài)度，看到了重振“工匠精神”的信心。匠人精神是一種敬業(yè)精神，是對(duì)所從事的工作鍥而不舍，對(duì)質(zhì)量的要求不斷提升，對(duì)工作崗位每件事嚴(yán)格要求的精神。匠人精神正是中國(guó)制造業(yè)所缺乏的，我國(guó)正從制造業(yè)大國(guó)向制造業(yè)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)型，“工業(yè)4.0”“中國(guó)制造2025”需要高技能人才，更需要肯鉆研、能堅(jiān)持、有創(chuàng)新能力的綜合素質(zhì)人才。如何培養(yǎng)具有匠人精神的人才，將追求極致、改善工藝，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的理念貫穿于先進(jìn)制造業(yè)的人才培養(yǎng)全過(guò)程，是職業(yè)學(xué)校技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)必須探討的問(wèn)題。

一、匠人精神的內(nèi)涵

匠人精神是匠人所蘊(yùn)含、承載和表現(xiàn)的一種精神內(nèi)涵。其內(nèi)容是對(duì)匠人在造物勞作中的方式、方法以及原則的濃縮。匠人在潛移默化中總結(jié)并應(yīng)用著匠人精神，并在傳承中對(duì)其不斷發(fā)展和完善。

匠人精神的主要來(lái)源是匠人的勞作與匠人的造物，以及兩者在時(shí)間上延續(xù)而產(chǎn)生的匠人歷史和造物史體現(xiàn)。匠人們?cè)趧谧鞯姆e淀中，不斷總結(jié)歸納形成經(jīng)驗(yàn)。

百年匠人看德國(guó)：工匠精神在歐洲是象征著瑞士鐘表的品質(zhì)，以及德國(guó)工匠的嚴(yán)謹(jǐn)與精確；千年匠人現(xiàn)日本：《匠人精神》中“秋山木工”的“匠人須知三十條”，闡釋了一流人才培養(yǎng)的核心。

其實(shí)，匠人自古在中國(guó)社會(huì)具有崇高的地位。據(jù)史料記載：“國(guó)有六職，百工與居一焉。……審曲面勢(shì)，以飭五材，以辨民器，謂之百工。”證實(shí)早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，我國(guó)職業(yè)教育的最早雛形木匠專業(yè)技術(shù)教育便已產(chǎn)生。土木工匠祖師魯班、名醫(yī)扁鵲，或傳授工藝，或傳授醫(yī)術(shù)；諸子百家中的墨子不僅是一位思想家、教育家，而且精通機(jī)械制造原理，其門下有三百余弟子；漢代官學(xué)和私學(xué)中開(kāi)始建立高級(jí)的專業(yè)技術(shù)教育，到唐代已形成了比較完備的專業(yè)技術(shù)教育體系。到宋、明、清三代之后，高產(chǎn)農(nóng)作物等普遍種植，冶煉、絲織、棉紡等都有了較高水平，出現(xiàn)了手工業(yè)脫離農(nóng)業(yè)而獨(dú)立發(fā)展的趨勢(shì)，涌現(xiàn)出許多科學(xué)家和科技著作，這些都極大地促進(jìn)了專業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展。

二、匠人精神與職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)的契合

現(xiàn)代社會(huì)常被認(rèn)為處在一個(gè)朝向未來(lái)不斷取得進(jìn)步的進(jìn)程中。新科技新發(fā)展帶來(lái)種種好處的同時(shí)，也帶來(lái)了種種弊端：以往企業(yè)中，是類似軍事化的金字塔式上下級(jí)管理模式，追求的是穩(wěn)定長(zhǎng)期的發(fā)展。而新資本主義下的發(fā)展，股東權(quán)利代替管理人員的權(quán)利，投資者想要的是短期的而非長(zhǎng)期的結(jié)果，通訊業(yè)和制造業(yè)的新技術(shù)發(fā)展，使科層組織正在被拆除。終身雇傭制的終結(jié)，使越來(lái)越少的人在單個(gè)社會(huì)機(jī)構(gòu)中度完職業(yè)生涯。新電腦的出現(xiàn)，使信息傳達(dá)僅需要一兩周便可以達(dá)到以前5個(gè)月才能傳達(dá)到的效果，因此機(jī)構(gòu)也不需要龐大底層。新的公司形式是柔性的、扁平化的，權(quán)力更加集中，領(lǐng)導(dǎo)層直接指揮基層，取消了中間部門。企業(yè)特點(diǎn)是碎片化、短期化，信用赤字逐年增加，取而代之的是一種類似MP3播放器的結(jié)構(gòu)。生產(chǎn)次序也可以隨意打亂使新經(jīng)濟(jì)下的三種社會(huì)赤字變得特別明顯：機(jī)構(gòu)的忠誠(chéng)度、工人間非正式信任的銳減、一集機(jī)構(gòu)知識(shí)的弱化。

在金字塔式的企業(yè)里，人因?yàn)橹缹⒁l(fā)生什么事，而會(huì)感到厭倦，新經(jīng)濟(jì)下人會(huì)因?yàn)椴淮_定將會(huì)發(fā)生什么事情而焦慮，“焦慮來(lái)自惡劣的環(huán)境，厭倦則來(lái)自無(wú)可避免的痛苦或倒霉。”導(dǎo)致北美、歐洲和日本這些富裕的經(jīng)濟(jì)實(shí)體中，大量的人想要工作卻找不到。全球的勞動(dòng)力供應(yīng)，自動(dòng)化以及老齡化的管理威脅到當(dāng)今社會(huì)。生產(chǎn)的轉(zhuǎn)移，使發(fā)達(dá)國(guó)家的大量職位向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致發(fā)達(dá)國(guó)家需求的要么是高級(jí)技能和知識(shí)的職位，要么是不需要太多知識(shí)和技能的職位。新社會(huì)狀況使上一代群體清楚地知道自己想要的是長(zhǎng)期的戰(zhàn)略回報(bào)，能夠說(shuō)出自己的目標(biāo)，以及什么樣的結(jié)果使自己滿意；而當(dāng)代群體則很難用語(yǔ)言來(lái)表述自己想要的是立刻飛黃騰達(dá)的愿望。新的一代人正在喪失一種重要品質(zhì)，即與這種浮躁時(shí)代格格不入的匠人精神。

（一）精益求精

合理的順應(yīng)是匠人精神傳承的條件。順應(yīng)是一種合理的、批判的改變；若是無(wú)條件的、絕對(duì)化的接受就會(huì)變成盲從甚至順受。合理的順應(yīng)會(huì)將適合發(fā)展的要素納入主體的框架內(nèi)，從而推動(dòng)主體的發(fā)展。

在注重提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的過(guò)程中，職業(yè)學(xué)校自身同樣需要養(yǎng)成精益求精的“匠人精神”，對(duì)學(xué)生開(kāi)展專業(yè)、專注、精準(zhǔn)、創(chuàng)新和個(gè)性化培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生具備未來(lái)大國(guó)工匠的基本素質(zhì)。在具體實(shí)踐中，職業(yè)學(xué)校一方面需要不斷培植“文化底蘊(yùn)”，提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)；另一方面需要不斷強(qiáng)化“一技之長(zhǎng)”，提升學(xué)生的職業(yè)能力。職業(yè)學(xué)校要綜合考慮學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)、職業(yè)傾向、知識(shí)結(jié)構(gòu)等影響因素，為學(xué)生選配合適的職業(yè)技能導(dǎo)師，在學(xué)生全面掌握專業(yè)基本技能的基礎(chǔ)上，開(kāi)展個(gè)性化精細(xì)培養(yǎng)，突出發(fā)展個(gè)人的一技之長(zhǎng)，使學(xué)生真正精通一門技藝，并以此為基礎(chǔ)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)遷移能力，為其未來(lái)的職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）嚴(yán)謹(jǐn)，一絲不茍，不投機(jī)取巧

職業(yè)教育是教育的一個(gè)重要組成部分，是社會(huì)大系統(tǒng)中的一個(gè)子系統(tǒng)，與其他系統(tǒng)之間發(fā)生著或直接或間接，或緊或疏的關(guān)系。一方面，職業(yè)教育受制于社會(huì)其他系統(tǒng)，即職業(yè)教育發(fā)展需要一定的外部條件；另一方面，職業(yè)教育作用于社會(huì)其他系統(tǒng)，即職業(yè)教育的社會(huì)功能。

一個(gè)出色的匠人，面對(duì)自己的作品，心中有神，諸相莊嚴(yán)。對(duì)于匠人，所有精工制作的對(duì)象，最珍貴、最不能替代的只有一個(gè)字——人，人有情懷、有信念、有態(tài)度。

（三）耐心，專注，堅(jiān)持

“工匠精神”是一種對(duì)職業(yè)敬畏、對(duì)工作執(zhí)著、對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)追求完美的價(jià)值取向。具體到工匠個(gè)體，往往具有專注、堅(jiān)守、耐心、淡然、創(chuàng)新，以及不斷突破自我等的優(yōu)良品質(zhì)；具體到產(chǎn)品和服務(wù)上，表現(xiàn)為以人為本、精心打造、精工制作、質(zhì)量上乘等特質(zhì)。大國(guó)工匠是“匠人精神”的具體化身，代表著制造強(qiáng)國(guó)技術(shù)技能人才的最高水平。

匠人精神具有鮮明的特征，這是匠人本身具有的一些特質(zhì)的折射。匠人的特性是在勞動(dòng)中產(chǎn)生，在勞動(dòng)中展現(xiàn)，在器物和傳承中記錄的。有些是匠人這一群體所共享的，而有些是匠人中某些特定群體所特有的。而這里所討論的匠人精神指的是匠人整體共享的一些特性。匠人精神具有實(shí)踐性、主體性、社會(huì)性、職業(yè)性、文化性和時(shí)代性等的特性。匠人精神是來(lái)自實(shí)踐的精神，是匠人在不輟的勞動(dòng)實(shí)踐中，積累經(jīng)驗(yàn)，磨煉技術(shù)。它來(lái)源于現(xiàn)實(shí)造物的積累，實(shí)踐的積累，是實(shí)踐的產(chǎn)物。匠人精神的發(fā)展也是在實(shí)踐中進(jìn)行的。實(shí)踐誕生經(jīng)驗(yàn)、智慧，而所有的經(jīng)驗(yàn)智慧又要在實(shí)踐中反復(fù)檢驗(yàn)。擺脫了實(shí)踐，匠人精神就無(wú)從談起。因此，實(shí)踐性是匠人精神的首要特點(diǎn)，也是根本特點(diǎn)。

（四）專業(yè)，敬業(yè)，各司其職

作為造物過(guò)程中活躍的、能動(dòng)的要素，匠人這一群體在主體性上具有自身與眾不同的特性。在造物中，匠人除要運(yùn)用積累理性經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，還要將自己的感性經(jīng)驗(yàn)和感性創(chuàng)造加諸于所造之物。這就使匠人精神的主體性具有感性和理性的雙重意義。

對(duì)工藝美術(shù)設(shè)計(jì)教育來(lái)說(shuō)，各司其職的意義之一在于工藝美術(shù)設(shè)計(jì)教育要明確地將工藝美術(shù)設(shè)計(jì)人員的任務(wù)和責(zé)任，在教學(xué)中加以貫徹。工藝美術(shù)設(shè)計(jì)師的任務(wù)雖然重要，但畢竟是工業(yè)生產(chǎn)流程中的一個(gè)環(huán)節(jié)和要素。只有根據(jù)需要融入整個(gè)流程，在過(guò)程中發(fā)現(xiàn)自己的位置、體現(xiàn)自己的價(jià)值，才能使設(shè)計(jì)師真正發(fā)揮自己的作用。工藝美術(shù)設(shè)計(jì)教育要培養(yǎng)工藝美術(shù)設(shè)計(jì)師的責(zé)任感和使命感，而不只是以商業(yè)活動(dòng)的原則進(jìn)行教學(xué)，這樣才能提高工藝美術(shù)設(shè)計(jì)師的層次，從而產(chǎn)生高品質(zhì)、更宜人、可持續(xù)的工藝美術(shù)設(shè)計(jì)。這也是與匠人精神的社會(huì)性相合的。

匠人精神作為匠人教育中的重要內(nèi)容，同樣應(yīng)該作為現(xiàn)代版“匠人教育”——工藝美術(shù)設(shè)計(jì)教育的重要內(nèi)容，成為基礎(chǔ)課、設(shè)計(jì)技法、表現(xiàn)技法等基于“技”層面教學(xué)內(nèi)容的“道”層面的補(bǔ)充，使培養(yǎng)的工藝美術(shù)設(shè)計(jì)師不但會(huì)做設(shè)計(jì)，更要懂設(shè)計(jì)，從而完成一種從“技”向“道”的層次提升的培養(yǎng)，這樣才能使現(xiàn)在培養(yǎng)的設(shè)計(jì)師杜絕表面的、浮躁的設(shè)計(jì)，產(chǎn)生深刻的、民族的、世界的設(shè)計(jì)。這是工藝美術(shù)設(shè)計(jì)師的責(zé)任，也是工藝美術(shù)設(shè)計(jì)教育的責(zé)任。

在我校特色嶺南傳統(tǒng)工藝專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐中，為學(xué)生注入匠人精神更有深意。除了教授基本的藝技外，德育中必須灌輸忍受清貧與寂寞，不隨波逐流，不循規(guī)蹈矩，披荊斬棘的精益求精的思想，才能幫助學(xué)生日后在玉雕、廣彩、木雕、廣繡的領(lǐng)域展示風(fēng)華。

匠人以及匠人精神是創(chuàng)造人類社會(huì)燦爛文化、推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的動(dòng)力之一。職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)體系不能很好地滿足我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)對(duì)高級(jí)技術(shù)技能人才的需求，工匠精神的系統(tǒng)培育、傳承與沉淀更是無(wú)從談起。構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，應(yīng)科學(xué)制訂和統(tǒng)籌安排中職、高職的培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容等，按職業(yè)能力要求整體設(shè)計(jì)培養(yǎng)方案，將學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、工匠精神培育系統(tǒng)地貫穿于整個(gè)教育過(guò)程；發(fā)展技術(shù)本科，逐步創(chuàng)辦和試點(diǎn)研究生層次的職業(yè)教育，使職業(yè)教育體系向縱深發(fā)展形成完備的職業(yè)教育體系，大力培養(yǎng)滿足經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求的具有工匠精神的高級(jí)技術(shù)技能人才。

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