農林類專業課程教學結合技能競賽的有效教學策略

[摘 要] 以農林類技能競賽的項目（蔬菜嫁接）為例，根據“以賽促教”的思想探究新的教學模式，以及其在中職課程教學的開展意義、具體措施、實踐成效等方面進行探索與嘗試，探析技能競賽與專業課程教學的良性互動，以期提高教學質量。

[關 鍵 詞] 課程教學；技能競賽；有效教學

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）26-0036-02

2008年6月，教育部提出了“普通教育有高考，職業教育有技能大賽”的口號，這是我國教育工作的一次重大制度設計與創新，這個新的提議促進了我國職業技能大賽的發展，也促進了中職教育教學方法、人才培養模式的轉變，提高了教師的技能水平，也在一定程度上推進了校企深度合作。各類中職學校都非常重視職業技能競賽，并從專業的角度出發，進行層層選拔，最終組織學生參加市級、省級、國家級的技能競賽。由此可見，如何將專業課程的教學與技能競賽進行有機結合，探索有利于課程學習和技能訓練的有效教學策略是極其必要的。

一、開展探究專業教學結合技能競賽的有效教學策略的

意義

中職學校的學生文化基礎差、學習目標不明確、厭學情緒嚴重，加之涉農專業本身就屬于艱苦行業，許多學生對其興趣不高，學習主動性不強。這些學生平時沒有養成良好的生活、學習習慣，學習意志不強，一旦遇到困難和挫折就退縮，從而喪失學習的自信心。但中職生思維活躍、動手能力強，如何在技能教學以及競賽中讓學生體驗到學習的成就感，重拾學習的信心是值得我們探究的。

2013年教育部關于印發《全國職業院校技能競賽三年規劃（2013-2015年）》的通知明確指出：“發揮技能競賽引領和評價作用，推進職業院校專業建設和教學改革，提升職業教育服務經濟發展方式轉變和產業結構調整的能力。”明確指出開展職業技能競賽是提高教育教學質量的重要手段，同時技能競賽也是檢驗教學質量的重要指標。如何做到“以賽促教、以賽促學、以賽促改”，結合競賽內容及方式優化教學內容、改進教學方法也是值得我們探究的。

國內有較多學者做了關于技能競賽促進專業教學的改革、教學質量提高的研究，如王濤鵬、黃靚、吳偉薇等人分析了技能競賽對教學的促進和影響，趙瀟、姜明明、陳今子等人分析了技能競賽對生物制品、畜牧獸醫、酒店專業等專業課程教學改革的促進，但關于農林類專業的研究較少。本文將從農林類技能競賽對專業教學的促進和影響方面進行分析和思考，制定農林類專業課程教學結合技能競賽的有效教學策略。

二、開展有效教學策略模式的具體實踐

（一）教學理念的轉變

在傳統的教學中，我們往往強調專業知識的系統性和完整性，而中職學校的目標是為社會輸送一線的技術員工，應該更多關注的是理論知識應用。在傳統教學中，課堂教學的比例遠大于實驗實訓教學，專業課教師具有扎實的理論知識，卻忽視了企業對中職學生的實踐技能要求，結果造成學生的實際工作中“講的用不到，用的沒講到”，學生缺乏實踐能力，不能及時勝任實習崗位或工作崗位，影響了專業教學的效果。此外，涉農專業的課程相對枯燥乏味，學生本身的興趣不高，傳統的教學過程又是一個“滿堂灌”的模式，不能激起學生學習的興趣，很難將學生從“要我學”轉變為“我要學”，學生學習的主動性、積極性不高，教學效果不佳。

探索結合競賽的有效教學策略，根據農林類的技能競賽項目的內容及評分標準對專業課程內容進行優化，開展相應的專業知識教學和技能訓練，將比賽的形式結合到教學中，在比賽的競爭氛圍下，激發學生學習的積極性，使教學過程與技能競賽形成一個整體，真正做到“以賽促教、以賽促學、以賽促改”。

（二）教學內容結合技能競賽的優化

大賽項目的每一個環節都有具體的操作要求，針對每項考核內容和要求又有明確的評分標準。大賽項目考核內容符合職業崗位的作業流程，評分標準中融入了職業規范和職業素養的內容，評價模式也得到了優化。技能大賽為我們找到了項目教學改革的切入點，教師可以以技能大賽為載體，以項目任務為驅動，采用“教學做一體化”的教學模式，把更多的實訓項目當作崗位工作任務來訓練，使學生所學知識在項目訓練中得到鞏固，技能得到鍛煉，職業素養得到提升。探索出“項目引導、任務驅動、層次遞進”教學模式，即根據競賽要求和所對應的職業崗位能力，選取專業技能課程的內容，將專業技能課程的內容設計成若干個項目，將每個項目分解成若干任務，明確每個學習項目的學習目標，利用項目引導學生研究任務、完成任務，培養學生解決問題和實際操作的能力，使任務驅動貫穿于專業技能課程教學。如，為了讓園林植物栽培與養護課程內容更具有實用性和針對性，也為了能更進一步提高學生的學習興趣，我們應用興趣小組活動和技能競賽訓練的心得，以任務模塊教學理論為依據，結合當地園林綠化行業人才崗位需求狀況，在課程內容上做了一些調整。我們把課程內容分為栽培、養護、古樹名木的復壯等三大項目，然后在每個項目下再按崗位分解成一個個小任務，在這些任務里，我們對扦插繁殖、嫁接育苗、上盆換盆、溫室環境調控、園林植物的選擇與配置、園林綠化施工、大樹移植、園林樹木修剪、古樹名木復壯、草坪的建植與管理等，按照職業工種標準和技能競賽評分要求，進行充實補充，設計操作步驟和要求，明確操作目標。鑒于目前中職學校學生文化水平較低，理論知識的闡述盡量減少，而是以比較簡單易懂的語言整合到各個任務模塊，充分利用學校實訓基地和聯辦企業，盡量在“做中教、做中學”。

專業課程體系中的崗位基本技能課程、崗位核心技能課程、崗位拓展技能課程在教學內容的設計上，遵循學習規律和職業成長規律，按照從簡單到復雜、從基礎到綜合，依次安排，層次遞進。

（三）結合技能競賽的教學方法改革

以蔬菜嫁接為例，探究任務驅動法、項目教學法、小組合作學習法在專業教學中的應用。

職業技能競賽，考核的重點是各種實操、實訓技能點，考查的是選手的綜合能力，這與學校的教學與考核有很大區別，因此，在教學方法上，課堂教學應循序漸進地按照實際工作需求設定，完成基礎實操教學內容，然后從項目導入進行課程設計，引入項目教學，達到“做、學、教一體化”。盡量模擬實際工作環境，讓學生在學校就能感受到實際的工作氛圍，讓學生主動參與，而不是被動接受知識與技能，這樣就能比較順利地適應職業技能大賽的比賽環境。

在教學中打破先在教室學理論再到實驗室進行操作的傳統模式，引入現代學徒制教學理念，充分利用學校良好的實訓條件，把更多的上課地點安排在實訓室里，把學生分成一個個小組，每組三、四人，培養一位學習較積極、領悟力較高的學生為組長，老師通過教學示范后，由組長帶領組員一起完成當天的項目任務，形成了“做中學、做中教、教學做合一”的教學模式，將學生的技能操作和理論學習有機地結合起來，形成以學生為主體、教師為指導的“理實一體化”的現代教學方式。在整個教學過程中，教師發揮著組織者和指導者的作用，讓學生通過動手進行技能操作，充分發揮學生學習的主動性和積極性。教學方式的改變，提高了學生的學習積極性，在合作學習中鍛煉了學生獨立思考問題、解決問題的能力，培養學生團結協作的精神，學習的效果也得到了明顯的增強，教師和學生能夠在更加輕松愉快的氛圍中順利完成教與學的任務。

涉農專業目前單一崗位需求的企業比較少，大多企業需要的是全能型的綜合應用人才，所以我們在項目分解教學基礎上，要充分利用教學實訓、假期以及畢業生產實習，組織學生下企業鍛煉，培養他們的綜合應用能力。

三、有效教學策略的實踐成效

將指導學生技能競賽的成功經驗應用到課堂教育教學改革中，希望通過改革提高學生學習興趣，提高課堂教學的有效性，提高學生整體綜合素質。學生素質的提高，又為技能競賽奠定了良好基礎，形成“以賽促學，以學促賽”的良性互動。

我校涉農專業學生自2011年開始參加省、市組織的種子檢測和插花藝術比賽，參賽伊始效果并不理想，獲獎的項目比較少。經過幾年的摸索，對課程內容、教學模式、教學方法進行了改革，近幾年競賽成績明顯提高，2013年我校六位選手參加省賽園林修剪、種子檢測和插花藝術三個項目，獲得兩個一等獎、三個二等獎、一個三等獎，種子檢測參加國賽獲得三等獎。2015年六位選手參加省賽蔬菜嫁接、種子檢測和插花藝術三個項目，獲得四個一等獎、一個二等獎、一個三等獎，蔬菜嫁接項目參加國賽獲得二等獎。

職業技能競賽像一個“方向標”，引領著我校涉農專業各方面的改革，它又像一個杠桿，撬動著學校教學各方面的改革。技能競賽通過促進學校涉農專業師資隊伍的建設、實訓室建設、課程內容和教學方式的改革，使涉農專業整體教學水平得到了明顯提升，實際教學效果得到了有效提升。學生通過參加技能競賽以及課堂上進行大量技能實訓，技能水平明顯提高，學習興趣和學習熱情大大提高了，也培養了職業素養。技能競賽和專業教學的良性互動在一定程度上改變了學生的學習風氣，為促進涉農專業的發展，摸索出一條途徑，真正有效地提高了涉農專業的教育。

參考文獻：

[1]王濤鵬.技能競賽對教學的促進和影響[J].中國現代教育裝備，2014（13）：103-105.

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[4]趙瀟.“學賽一體”教學模式在生物制品技術課程實踐教學中的探索[J].現代職業教育，2016（1）：162-163.

[5]姜明明，王葛鑫，姜鑫，等.畜牧獸醫職業技能競賽對實踐教學改革的影響[J].山東畜牧獸醫，2012（6）：76-77.

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