慕課與翻轉課堂在生物化學教學中的聯合應用

摘 要：隨著計算機網絡的廣泛普及，教學形式已不再局限于課堂教學。翻轉課堂及慕課的使用為生物化學教學提供了新的方式與方法。利用豐富的網絡資源，學生可以通過教師所錄制的慕課在線尋找與課程相關動畫及視頻來進行補充學習，這就要求教師在生物化學課程慕課的錄制過程中充分利用視頻教學的特點，有針對性地開展教學。本文重點探討了慕課及翻轉課堂在生物化學課程教學中的使用及錄制時的特點，以方便教師合理地設置課程內容及課程形式。

關鍵詞：翻轉課堂； 生物教學；化學教學；應用

中圖分類號：G434文獻標識碼：A

翻轉課堂（Flipped Classroom）是一種以學生為主的上課形式，將學習的主動權交給學生，由學生來決定如何學習以及什么時候學習。這種課程形式源于美國，起初是由于部分學生因自身原因無法參與正常的課堂教學，授課教師為保證這類學生能夠跟得上教學進度，而用錄屏和錄音等軟件將授課內容錄制后，讓學生在家也可以完成上課學習的過程。[1]后來這種形式發展為所有學生都可以在家自學，在課堂上學生可以將自學中遇到的問題，集中向老師提問。這種授課形式大大地提高了學生學習的自主性，同時在學習的過程中學生還能夠在網絡上搜索更多相關的資源來補充學習。在課程的選擇上，學生可以選擇更多的課程及不同的老師，不再受到班級授課的限制，能夠根據自己的學習習慣、學習節奏及風格來自主地決定自己的學習模式。翻轉課堂的使用包括三個重要因素：一是技術因素，主要是教師所使用的視頻及音頻軟件能否幫助學生更好地學到課堂中的知識，軟件的好壞及使用的熟練程度直接決定了學生能否接收到教師所要表達的所有信息；二是設計因素，在課堂授課中教師往往需要設計本節課程的流程，包括難點、重點的引入，強調部分等。在翻轉課堂中，教學設計更為重要。一節好的翻轉課程，需要教師能夠在有限的時間內將課堂所需要講述的內容重新安排。視頻課程與在線課程最大的區別在于前后無法與學生互動，教師無法在視頻課程中通過設問及與學生的眼神交流了解學生的學習狀態。因此，就需要教師在錄制課程時使用更多生動的動畫，吸引學生的注意力，在講解難點和重點方面進行精心設計；三是監測因素，好的翻轉課堂應該在錄制過程中有意地設下一些問題或者內容，能夠在實際的課堂授課中，通過提問來監測學生是否觀看了課程。[2]隨著翻轉課堂的推廣及互聯網的廣泛應用，翻轉課堂不僅僅是教師授課的方式，也成為教師向大眾推廣課程的一種手段。將翻轉課堂放入網絡后，就誕生了一種新的課程模式，叫作慕課。

慕課（Massive Open Online Course，

簡稱MOOC）是一種在線開放式課程，在國際上有眾多的慕課網站，例如可汗學院、Coursera及edX等，這些網站匯集了眾多國際頂級高校的優秀教學視屏。慕課是開放性課件與開放教育資源的產物。[3]在以前，世界范圍內各個高校的課程資源是相對封閉的，同一區域內的高?？赡艽嬖诳梢曰ハ噙x修的案例，但不同地區之間的課程資源交流是很封閉的。直到2000年，美國麻省理工學院提出了開放課程計劃（MIT OpenCourseWare，簡稱MIT OCW）。MIT OCW的提出，使麻省理工學院的教育資源與互聯網鏈接，任何人都能夠通過網絡訪問這些課程。隨著MIT OCW計劃的開展，越來越多的美國高校開始了自己的開放課程計劃，在短短5年內，OCW的訪問量就達到了成倍的增長，這也體現了開放課程是未來教育的趨勢。隨著開放課程的發展，開放課程的使用情景也呈現出了多樣性，開放課程的使用者主要分成教師、學生及自學者。通過開放課程，這些使用者希望能夠豐富自己的知識背景，完善知識體系及系統地學習一門課程，這三方面是開放課程使用者的主要訴求。在2005年的項目調查中，517名在線訪問者接受了開放網絡教程的調查，其中，60%的訪問者表示他們在開放網絡課程種類中對課堂錄像更感興趣，這些使用者中學生占到了44%，自學者占到了40%，教師僅僅占到了14%。這也反映出了開放網絡課程使用者的分布情況。截至2016年3月，MIT OCW在線課程已達到8個分支，900多門免費的在線課程，涵蓋了幾乎所有一級學科。這些課程主要以教學為主，時長往往在45分鐘左右，講授知識點多能夠涵蓋普通教學中1個學時的全部內容，形式依然以教師上課為主。

生物化學（Biochemistry）是一門探索生命活動中化學變化的課程，在學習該門課程前，需要學生有系統的化學及生物學知識基礎。因此，該門課程的學習過程會涉及很多的生物及化學知識，學生在學習過程中需要不斷地回顧以前所學知識，來重新組織知識體系。慕課在生物化學課程中的應用，應該更加偏向于對基礎知識的回顧及課堂知識的應用。盡管慕課能夠幫助學生在課堂外自主學習，但是由于生物化學課程的特點，慕課并不能作為學生學習的主要方式，慕課在生物化學中還應該是一種輔助教學的工具。生物化學課程體系龐大，因此在設計慕課時更應該選擇在短的時間內講述更多的內容，而不是將一個小的內容放大、放長去講。學生在學習慕課的過程中所發現的問題，可以通過在課中及課下與老師的互動來解決，這種方式也符合翻轉課堂的本質。學生在觀看慕課的過程中可以對一些較難的問題反復觀看，以加深理解。

根據翻轉課堂與慕課的特點，設計生物化學慕課時應該注意以下要點。

1.課程的引入應該生動有趣

由于慕課的制作在后期能夠加入多種動畫，因此動畫和模型圖能夠幫助學生更好地理解生物化學中所涉及的物質的結構及功能。例如，在遺傳信息的傳遞教學中，課堂教學無法給學生播放大量的動畫視頻，這樣在慕課中就可以給學生設計多個動畫視頻，讓學生在預習的時候有一個感性認識，在復習的時候能夠發現這些動畫中所蘊含的知識要點，這樣的慕課才能夠幫助教師的教學，使教學過程更為輕松，并且能夠突出教學的重點與難點，不再會在一些簡單的問題上花費更多的課堂時間。

2.課程的講述應該重點明確、高度概括

在實際的課堂教學中，重點內容與難點內容教師往往通過延長講述時間來完成。慕課的授課過程中這些重點及難點可以通過更為形象的案例來講述。教師在設計慕課時應該將大段的講述用高度概括的語言來總結，并告訴學生如何利用網絡資源來加深理解，學生在觀看的過程中可以通過網絡搜索來完善學習計劃。

3.課程結尾需要總結本次課程的知識點

在慕課的視頻錄制中，字幕的使用尤為重要，字幕不僅僅可以幫助學生更好的理解教師所講授的內容，還能夠通過片尾的總結，幫助學生將本次課程中所講述的知識點進行梳理。知識點羅列后應該在后面加上時間軸，方便學生直接跳轉到想重復學習的部分。這樣的設計能夠有效地幫助學生捕捉學習的重點與難點。

綜上所述，翻轉課堂及慕課的廣泛使用，使信息時代變革教學方法變成了一種可能。生物化學的學習對學生而言是較為復雜并且抽象的，慕課視頻的錄制能夠將這些復雜及抽象的內容變得生動有趣。在未來的教學中，慕課的使用是一種大的趨勢，在這個趨勢下，所有教師都是慕課的表演者，表演的語言及情緒都能夠感染學生，讓學生有一種全新的課程體驗，教師才能真正地做到以學生為主體進行授課。

參考文獻：

[1]趙興龍.翻轉教學的先進性與局限性[J].中國教育學刊，2013，（4）：65-68.

[2]何克抗.從“翻轉課堂”的本質，看“翻轉課堂”在我國的未來發展[J].電化教育研究，2014，（7）：5-16.

[3]王秋月.“慕課”“微課”與“翻轉課堂”的實質及其應用[J].上海教育科研，2014，（8）：15-18.