木薯渣復合基質(zhì)在茄子育苗中的應用

鄭子松+姜永平+李綱+劉曉宏

摘要： 以腐熟木薯渣和蛭石為主要原料配制穴盤育苗基質(zhì)，研究復合基質(zhì)對茄子出苗率及幼苗生長發(fā)育的影響。結果表明，當木薯渣 ∶ 蛭石=（2～3 ）∶ 1（V ∶ V）時育苗效果最佳，可加快茄子的出苗速度并增加出苗率，提高幼苗素質(zhì)；與對照（泥炭 ∶ 蛭石=2 ∶ 1）相比，株高、莖粗、鮮干質(zhì)量、壯苗指數(shù)等指標均有明顯提升，差異達顯著水平。

關鍵詞： 茄子；育苗；基質(zhì)；木薯渣

中圖分類號： S641.104 文獻標志碼： A 文章編號：1002-1302（2016）03-0177-02

木薯、馬鈴薯、甘薯并列為世界三大薯類，分別有“淀粉之王”“地下糧食”“能源作物”之稱[1]。木薯渣是木薯生產(chǎn)加工淀粉或乙醇的殘料，我國每年產(chǎn)生150萬t木薯渣[2]，其中僅少量作為動物飼料被利用，絕大多數(shù)木薯渣未經(jīng)處理直接排放到環(huán)境中，占用土地資源并造成嚴重環(huán)境污染。木薯渣營養(yǎng)成分豐富，含有高達78.7%的非氮化合物[3]，淀粉含量為40%～50%[4]，因此可轉化（發(fā)酵）為無污染、富含微生物的栽培基質(zhì)原料。木薯渣還含有生長素、赤霉素等物質(zhì)，能夠刺激植物種子發(fā)芽，并促進根、莖、葉發(fā)育。

木薯渣容重小、大小空隙比大，與蛭石等重型基質(zhì)材料復配才能達到基質(zhì)所需的適宜物理結構指標。現(xiàn)有研究常以木薯渣作為基礎基質(zhì)，復配一定比例的其他基質(zhì)。鄭子松等在1 m3木薯渣中添加200 L泥炭、50 L蛭石、50 L珍珠巖，復配成栽培基質(zhì)后用于甘藍育苗[5]。覃曉娟等研究表明，將67%木薯渣+5%蔗渣、62%木薯渣+10%菌糠、42%木薯渣+30%菌糠用于辣椒育苗效果均較好[6]。另有學者研究發(fā)現(xiàn)，木薯渣與一定比例的蛭石或沙子可用于黃瓜育苗及栽培[7-9]。目前，關于木薯渣復配基質(zhì)在茄子育苗中應用的研究較少。本研究以木薯渣為主要基質(zhì)原料，復配不同比例的蛭石和其他輔助原料，進行理化性狀分析和茄子育苗效果試驗，為生產(chǎn)低成本、高質(zhì)量的茄子育苗專用基質(zhì)提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試茄子品種為蘇崎4號，由江蘇省江蔬種苗科技有限公司提供。以發(fā)酵30 d的腐熟木薯渣為主要原料，添加不同蛭石配制基質(zhì)，處理1至處理5分別為木薯渣 ∶ 蛭石=1 ∶ 1、2 ∶ 1、3 ∶ 1、4 ∶ 1、5 ∶ 1（V ∶ V），對照為泥碳 ∶ 蛭石=2 ∶ 1（V ∶ V）。每1 m3基質(zhì)中加入5 kg膨化雞糞、2 kg三元復合肥（含N、P2PO5、K2O均為15%）。

1.2 試驗方法

試驗于南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)高效園藝作物種子種苗產(chǎn)業(yè)化示范基地進行。采用隨機區(qū)組設計，3次重復，每次重復播種3個50孔塑料穴盤，穴孔上孔徑為50 mm×50 mm、下孔徑為25 mm×25 mm、深度為55 mm、穴孔體積為100 mL。于2015年2月25日播種，將預先過篩的基質(zhì)裝入穴盤，催芽的種子按每穴1粒精量播種，播種完成后覆蓋相應基質(zhì)厚度 0.5 cm，及時澆水并置于電熱溫床，架設小拱棚保溫、保濕直至子葉出土。

1.3 測定項目

按鄭子松等的方法[5]測定基質(zhì)的電導率（EC值）和pH值。于出苗7 d起統(tǒng)計出苗數(shù)并計算出苗率。于播種后70 d統(tǒng)計幼苗的株高、莖粗、葉片數(shù)，按李合生等的方法[10]測定根、莖葉的鮮質(zhì)量和干質(zhì)量，按公式（莖粗/株高+地下干質(zhì)量/地上干質(zhì)量）×總干質(zhì)量[5]計算幼苗的壯苗指數(shù)。采用SPAD 502型便攜式葉綠素儀測定幼苗葉片中的葉綠素含量，采用DPS軟件的Duncans新復極差法檢測不同處理間的差異顯著性。

2 結果與分析

2.1 木薯渣復合基質(zhì)的EC值和pH值

一般認為，基質(zhì)的電導率（EC值）反映基質(zhì)中離子的數(shù)量和活度，在不發(fā)生鹽害時，基質(zhì)的電導率（EC值）越高，其養(yǎng)分供應的潛力越大[6]。而Klock等則認為，基質(zhì)EC值的適宜范圍應在0.50～0.65 mS/cm之間[11]。試驗中各處理的EC值在0.78～1.99 mS/cm之間（表1），育苗過程中均未見鹽害發(fā)生。蔬菜幼苗對基質(zhì)的pH值反應較為敏感，一般認為基質(zhì)的pH值應控制在5.8～7.0之間[12]。試驗中5個處理的pH值在6.35～7.08之間（表1），均屬于幼苗生長的適宜范圍。

2.2 木薯渣復合基質(zhì)對茄子出苗率的影響

試驗結果表明，木薯渣復合基質(zhì)對茄子出苗具有促進作用，可提高茄子出苗率（表2）。播種7 d后，5個處理的出苗率達到12.89%～22.22%，均高于對照的7.56%；播種15 d后，各處理的出苗率趨于穩(wěn)定，處理2至處理4的出苗率分別達到89.56%、86.22%、83.78%，分別比對照增加10.00、6.66、4.22百分點，而處理1、處理5的出苗率則小于對照。

2.3 木薯渣復合基質(zhì)對茄子生長勢的影響

由表3可知，試驗中5個木薯渣復合基質(zhì)均能滿足茄子秧苗正常生長所需的條件。播種后70 d，幼苗株高達 12.30～16.55 cm，莖粗達0.403～0.432 cm，具有6.3～6.9張展開真葉。處理2、處理3的幼苗長勢較好，株高分別為16.55、15.86 cm，莖粗分別為0.432、0.429 cm，總鮮質(zhì)量分別為15.618、14.993 g，總干質(zhì)量分別為2.967、2.884 g，壯苗指數(shù)分別為0.839 3、0.821 5，均顯著高于對照。處理4、處理5茄子幼苗的鮮質(zhì)量、干質(zhì)量都處于第3、4位水平，均優(yōu)于對照處理；而處理1除根干質(zhì)量與對照相同外，其余測定指標均劣于對照處理，但差異不顯著。

2.4 木薯渣復合基質(zhì)對茄子幼苗葉綠素含量的影響

葉綠素是蔬菜作物進行光合作用的主要色素，較高的葉綠素含量有利于作物對光合產(chǎn)物的積累[13]。由圖1可知，播種70 d后，茄子幼苗葉片的葉綠素含量表現(xiàn)為處理2>處理3>處理5>處理4>CK>處理1，其變化趨勢與茄子干質(zhì)量、鮮質(zhì)量的變化基本一致，表明茄子幼苗在處理2、處理3的基質(zhì)上生長情況最佳。

3 討論

隨著設施園藝的迅速發(fā)展及人類環(huán)保意識的進一步加深，選擇無土基質(zhì)原料時，以可再生農(nóng)業(yè)有機廢棄物資源代替草炭、巖棉等不可再生自然資源，已成為無土栽培和育苗基質(zhì)發(fā)展的大趨勢[14]。木薯渣是一種可再生的農(nóng)業(yè)有機廢棄物資源，其營養(yǎng)成分和物理結構使其成為無土育苗基質(zhì)的優(yōu)良原材料，但由于木薯渣容重小、大小空隙比大，單獨作為育苗基質(zhì)的效果并不理想。本試驗將腐熟木薯渣與蛭石等重型基質(zhì)材料復配，并用于茄子穴盤育苗。結果表明，當木薯渣 ∶ 蛭石=2～3 ∶ 1（體積比）時，其EC值、pH值等理化指標完全符合茄子育苗需要，并具有出苗速度快、出苗率高、生長量大、葉綠素含量高等優(yōu)點。

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