幾種常見蔬菜的繁種清雜技術

屈長榮張立國

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幾種常見蔬菜的繁種清雜技術

屈長榮張立國

導讀：清雜技術在蔬菜繁種過程中經常使用，有利于提高種子純度、質量，從而實現高效的經濟效益。文章介紹了茄果類、豆類蔬菜、十字花科、葫蘆科、莧科等常見蔬菜的清雜方法，從苗期、開花期、坐果期等幾個關鍵時期著手，依據葉色、葉形、株型、果型、花穗類型等各品種的典型性狀來判別雜株，同時還應去除劣株、病株等。

屈長榮，酒泉職業技術學院，甘肅，735000

張立國，酒泉職業技術學院

清雜技術是蔬菜生產中重要的一種管理模式，這種管理模式可將作物種子純度提高30%，經濟效益和社會效益顯著。為使蔬菜優質高產、實現高效的經濟效益、提高種子純度和品質，總結出了一套常見蔬菜清雜技術的方法。

1　茄果類蔬菜清雜

1.1番茄的去雜去劣

父母本主要在番茄苗期、開花期，根據其品種的典型特征進行雜株、劣株的清除；母本還要在坐果期、成熟采摘期，根據其品種的典型特征進行雜株劣株的清除。

①幼苗期根據植株葉片性狀、莖稈性狀等清雜。葉為互生，不規則羽狀復葉，每個復葉有裂片5～9對，裂片卵形或橢圓形，葉片有掌狀形、普通型，深綠色或淺綠色，莖半蔓性或半直立性，基部木質化合軸分枝。

②開花期根據植株生長時的緊密程度進行清雜，如根據枝條的緊密型（枝條節間短，枝條生長方向向上或向下）或松散型（枝條節間長）、葉片的緊湊型（葉片為小葉或大葉，葉柄較短，節間較短，葉姿向上或向下）或松散型（葉片為小葉或大葉，葉柄較長，節間較長，葉姿向上或向下）來確認雜株；根據葉片葉脈的透明度（不透明、半透明、全透明），從中挑選出各種雜株。根據花穗、幼果特征等典型性狀進行清雜，如花穗的形狀、著生節位、著生快慢，花穗的類型及花數，幼果是否帶青肩與青肩的輕重，是否有離層。花穗的形狀有總狀、復總狀、不規則花序3種，穗內花數因品種、花穗類型、營養狀況不同而不同，一般每穗有6～10朵花，小果型及櫻桃番茄達到10～60朵或更多；植株每隔1～3葉著生1個花穗。

③坐果期根據第1穗果成熟期的生長勢、果實性狀等清雜，如果實色澤、形狀及大小，心室個數，種子數量及種臍等。其中果實形狀有梨果形、蘋果形、桃形、扁圓形、高圓形，果型有大果、中果、小果等。

例如：T1226，母本植株長勢強，無限生長型，株型松散，葉片形狀為普通葉、大葉、綠色，葉姿平展，葉脈透明，莖稈綠色、節間短，柱頭粗，果梗有離層，果形扁圓，大果，無青肩，易坐果。父本植株長勢強，株高為70～80 cm，株型松散，葉片形狀為普通葉、大小適中、綠色，葉姿平展，葉脈不透明，莖稈綠色、有茸毛、節間短，柱頭適中，果梗有離層，果形扁圓，幼果為白色，大果，無青肩。

1.2甜椒的清雜

由于甜椒自交系基因型很復雜，而且外界環境條件的刺激還會誘導產生少量突變，故在授粉開始前，必須對甜椒父母本的不純株或變異株去雜，徹底拔除雜株。甜椒在苗期、植株開花初期、果實商品成熟期、種植采收期分期清雜[1]，去雜應采取寧可錯拔，不可漏拔的原則。

①苗期選擇株型、葉形、葉姿、葉色、葉面光滑程度、植株長勢、抗病性與原品種標準相符合的植株，淘汰劣株和病株、長勢過強或過弱的植株。其中植株葉為單葉互生，葉緣為全緣，形狀為短圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，葉面光滑。

②植株開花期根據第1果著生節位，幼果色澤、形狀、心室數，表面光滑程度，果實著生方向等進行去雜。植株主莖抽生6～15片葉時著生第1朵花，單生或簇生，俯垂，花多為白色。漿果，汁少，細長形果實多為2個心室，圓形及扁圓形果多為3～4個心室。果面平滑或皺褶，有光澤，果實扁圓形、圓柱形、圓球形、長角形、圓錐形或線形。單生果一般下垂，少數向上；簇生果多向上，個別下垂。大型果多單生，結果數少；小型果結果數多。果實未成熟時，呈綠色，少數品種為白色、黃色或絳紫色。

③果實商品成熟期選擇植株生長類型、抗病性、果實大小、果實色澤、果柄著向、不同層次果實整齊度、果實心室數、坐果率高低均符合原品種標準的植株留種。

④種果成熟期根據熟性、抗病性、果實形狀、大小、果色等選擇標準果，去除雜、劣、病果。

例如：P1205為中早熟大果型甜椒品種。植株生長勢強，株高60～80 cm，果實大方燈籠形，單果質量300～450 g，鮮果濃綠色，果面光滑、亮澤；味甜、脆，果形較整齊，果肉厚0.8～1.0 cm，每株可留5～8個果實。

2　豆類蔬菜清雜

2.1荷蘭豆的清雜

荷蘭豆的清雜貫穿荷蘭豆的整個生長時期。

①苗期根據植株葉片大小、色澤，植株長勢強弱清雜。清除色澤不正、葉片過大或過小、長勢過強或過弱的植株，保留與原品種特征相符的植株。

②拔節期根據植株葉片及莖稈的色澤等清雜，如雜株的莖稈、葉片均為淺綠色，植株腋色為紅色。保留與原品種特征相符的植株，去除莖葉為淺綠色、腋色為紅色的植株。

③植株開花期根據花色、腋色、同一穗花個數、植株長勢清雜。去除花色為紅色、粉色，腋色為紅色、粉色，同一穗花上花數為2朵，長勢過強的植株。保留花色為白色、同一花穗上花的個數為單朵、長勢整齊一致的植株。

④結莢期根據所結果實的形狀，大小清雜。去除豆莢偏小、偏窄，長勢過強的植株，保留豆莢寬而大的植株。

例如：PE1202是一年生草本植物，直根系，側根少，主要分布在20 cm土層內；莖矮性或蔓性，中空易折斷；分枝性強，偶數羽狀復葉，葉面略有蠟粉或白粉；花單生于葉腋處、蝶形、白色；莢果濃綠色，扁平長形；種子圓、光滑。

2.2四季豆的清雜

四季豆的去雜去劣在苗期、伸蔓期、開花期、種子收獲期進行。四季豆依據其生長習性，可分為無限生長型和有限生長型。無限生長型在環境條件適宜的情況下，莖可不斷伸展到2～3 m，一般有50～60節，自4～5節開始節間伸長，蔓生，呈左旋纏繞，側枝發生少。有限生長型主莖直立，高40～50 cm，莖節間短，主莖伸展4～8節后開花封頂[2]。

①苗期根據植株長勢，葉片大小、形狀、數量、色澤清雜。去除葉片較大、色澤與原品種不相符的植株，保留長勢、葉片整齊一致的植株。

②伸蔓期根據植株長勢、分枝習性、莖稈色澤清雜。去除莖稈紫色、長勢過強的植株，保留長勢整齊一致、莖稈綠色的植株。

③開花期根據植株開花節位、花穗特征、花數、花色清雜。花為總狀花序、腋生，常成對著生在花梗上，一個花穗2～8朵花。花蝶形，白色、黃色、淡紅色、淡紫色。莢果長筒形或扁圓形，莢直或稍彎曲，嫩莢為綠色、黃白色或紫色。

③嫩莢商品成熟期根據果莢形狀、色澤、表面形態以及落花落莢等性狀清雜。

例如：BE1209為極早熟，適應性強，植株蔓生，蔓長3.0 m左右，葉綠色，葉片小而少，花紫紅色，主蔓結莢，結莢部位低，每花穗3～4莢，前期產量高，可連續結莢至植株頂部，莢近圓棍形，長17～20 cm，鮮莢嫩綠白色、肉厚、籽小。

3　西葫蘆的清雜

西葫蘆的清雜主要在開花前期、坐果期、葫蘆采收期進行。

①開花前期根據植株葉片色澤、形狀，葉片上是否帶有銀斑，上胚軸色澤清雜，保留與原品種特征特性相符，葉片大、綠色、掌狀深裂，葉柄長的植株，去除葉片為灰白色、葉片上有銀斑、上胚軸為灰白色或黑色的植株。

②坐果期根據瓜把長短、葫蘆色澤、葫蘆上條紋的分布清雜。保留瓜長，葫蘆為綠色、淺綠色或深綠色，圓筒形，果面光滑的植株，去除瓜短、所結葫蘆為灰色、白色、黑色、白綠相間，果柄極短的植株。授粉結束10～15天后，不定期檢查，嚴格去雜，及時將母本株出現的非雜交瓜及外形與母本瓜標準性狀差異較大的雜交瓜去除，最大限度地保證雜交種子純度。

③種果成熟期根據熟性、抗病性、果實形狀選擇標準果，去除雜、劣、病果。

例如：SQ1210植株生長勢強、節間短、葉片綠色、結瓜早，定植后22天可采摘200 g以上的嫩瓜，果實呈長棒錘形，成熟瓜一般長30 cm左右、粗15 cm左右，嫩瓜表皮綠色，光澤度、顏色和品質極佳，粗細勻稱，肉厚，耐儲運，高產、穩產。

4　莧菜的清雜

莧菜的清雜主要在抽薹期根據莖葉色澤、植株長勢進行。清雜時，去除莖稈為綠色、葉片為綠色，老莖為紫色、新莖為綠色、葉片為紫色，整個莖稈為紫色、葉片為紫色，以及長勢過強的植株。保留莖稈為綠色，葉片為紫色，但是其中有80%左右的植株葉緣為綠色的植株。

例如：AM1201，為早熟品種，株高50～60 cm。葉圓形，葉片為紫色，但是其中有80%左右的植株葉緣為綠色，似蝴蝶，耐熱、耐旱，適應性廣，質嫩，品質好。

5　菜心的清雜

菜心的去雜去劣主要在菜心的苗期、開花期、結莢期進行。選擇和保留特征特性與原品種相符、生長勢強、無病害的植株。

①第1次清雜在第1片真葉開始展開時進行，觀察子葉的大小、色澤，幼莖色澤和出苗整齊度，選擇具有原品種特征特性，大小整齊一致，健壯的幼苗，去除一切雜株、弱株、劣株。

②第2次清雜當菜心苗有3片真葉時進行，保留植株株型、葉形、葉色等特征特性與原品種相同，莖葉粗壯，葉片厚實、深綠色，生長健壯的幼苗，去除有不良性狀的雜株、病株、劣株、起節苗、生長過弱或過強的植株。

③第3次去雜去劣在接近開花時進行。從品種的外觀、花冠色澤、葉形、葉色等特征，選擇和保留與原品種特征特性相符、植株綜合性狀表現優異的植株，保留植株莖葉深綠色、莖稈油光發亮、葉片小、葉緣平整的植株，去除與原品種性狀不一致、莖葉淺綠色、上面著生有一層蠟質、葉片略大、葉緣鋸齒狀的植株。

④角果生理成熟期根據種莢色澤再一次去雜去劣。

例如：菜心為一年生蔬菜，主根不發達，須根多，主要根群分布在表土層3～10 cm，根的再生力較強，莖短縮、綠色，葉寬卵圓形或橢圓形，綠色，葉緣波狀，基部具裂片，葉脈明顯，葉柄狹長，花薹圓形、綠色，薹葉卵形或披針形，短柄，總狀花序，具分枝，長角果，含種子20～30粒，種子黑色。

收稿日期：2015-10-13