旅游類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)提升策略研究

朱琳+汪海

安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院 安徽 合肥 230011

摘 要：文章闡述了旅游類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的重要性，并分析了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)存在的問(wèn)題，從構(gòu)建融合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的專業(yè)課程體系、培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型專業(yè)教師隊(duì)伍和搭建多層次實(shí)踐平臺(tái)三個(gè)方面提出了旅游類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)提升策略。

關(guān)鍵詞：旅游專業(yè);創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;提升策略

中圖分類號(hào)：F59文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：

一、旅游類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的重要性

（一）順應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代、促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展的需要

國(guó)辦發(fā)〔2015〕36號(hào)中明確提出，深化高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，是國(guó)家實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效升級(jí)的迫切需要[1]。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)提高旅游需求的廣深度、促進(jìn)了旅游供給側(cè)的改革，創(chuàng)造了旅游行業(yè)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下旅游大眾的需求趨向知識(shí)探求和文化審美，這必然要求提高旅游產(chǎn)品的知識(shí)含量和文化內(nèi)涵。所以，有創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力的旅游專業(yè)學(xué)生則成為順應(yīng)時(shí)代需求、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的后備力量。

（二）改革專業(yè)教育教學(xué)、提升教學(xué)質(zhì)量的需要

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)是培養(yǎng)創(chuàng)意精神、追求獨(dú)立、組建并管理團(tuán)隊(duì)、挑戰(zhàn)現(xiàn)狀并創(chuàng)造性地解決問(wèn)題、滿足成就需求的本領(lǐng)。百森商學(xué)院的創(chuàng)始人羅杰﹒百森說(shuō)：“只有用新的方式開(kāi)展工作或以差異化的路徑把工作做得更好，世界才會(huì)獲益和進(jìn)步[2]。這種新的方式能夠改變教學(xué)中長(zhǎng)期脫節(jié)實(shí)踐的現(xiàn)狀，能夠改革專業(yè)教學(xué)，讓創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)跨越專業(yè)、跨越學(xué)科，這種跨越性呼喚著教育革新，從人才培養(yǎng)、課程到教學(xué)管理，都需要進(jìn)行調(diào)整和提升，以提高專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

（三）實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)、提高市場(chǎng)就業(yè)率的需要

中國(guó)的旅游業(yè)已經(jīng)形成一個(gè)開(kāi)放的體系，“互聯(lián)網(wǎng)+”、“大數(shù)據(jù)”、“全域旅游”的背景下，在游客消費(fèi)行為自助化、商業(yè)模式線上化的雙重影響下，旅游的創(chuàng)新在蓬勃發(fā)展，旅游服務(wù)業(yè)也已經(jīng)顛覆傳統(tǒng)格局，投向創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的懷抱。面對(duì)這樣的大環(huán)境，旅游類專業(yè)更應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，培養(yǎng)應(yīng)對(duì)旅游市場(chǎng)變化的復(fù)合應(yīng)用型人才，提高就業(yè)率。

二、旅游類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)存在的問(wèn)題

（一）與專業(yè)課程融合不緊密

目前，旅游類專業(yè)課程的設(shè)置與市場(chǎng)和社會(huì)需求漸行漸遠(yuǎn)，脫節(jié)嚴(yán)重。主要表現(xiàn)為：首先，專業(yè)課程缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)的導(dǎo)入，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí)游離于專業(yè)課程之外，兩者互不相干;另外專業(yè)課程涉及的領(lǐng)域狹窄，拓展面、延伸度、文化深度內(nèi)涵挖掘欠缺，導(dǎo)致兩者無(wú)法有效融合。再次，體現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)課程教材無(wú)從選取，學(xué)生接觸的專業(yè)知識(shí)與時(shí)代嚴(yán)重脫軌，興趣不高，認(rèn)為學(xué)無(wú)所用。

（二）專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)薄弱

專業(yè)教師一般都具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，理論知識(shí)豐富，而旅游行業(yè)發(fā)展迅速，電子商務(wù)的發(fā)展更加帶動(dòng)智慧、個(gè)性、融合的旅游新發(fā)展的起點(diǎn)。面對(duì)這樣突如其來(lái)的變化，專業(yè)教師已然脫離了市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)踐技能的弱化、實(shí)踐動(dòng)手能力匱乏;無(wú)更新的陳舊知識(shí)、薄弱的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，難以支撐強(qiáng)大的實(shí)踐教學(xué)的需要，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力產(chǎn)生了不利的影響。

（三）專業(yè)實(shí)踐平臺(tái)單一

旅游類專業(yè)涉及多學(xué)科的交叉滲透、綜合性強(qiáng)，知識(shí)面寬，是一門應(yīng)用型實(shí)踐性的學(xué)科。，沒(méi)有實(shí)踐，不提倡在“干中學(xué)”，不通過(guò)動(dòng)手——?jiǎng)幽X——?jiǎng)邮诌@一過(guò)程，無(wú)法激蕩學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的觀念和意識(shí)。由于專業(yè)實(shí)踐課程比例開(kāi)設(shè)較低、實(shí)踐平臺(tái)搭建不成體系，缺乏有效的保障支持，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)徒有其表，教學(xué)質(zhì)量低下，更無(wú)從談及將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的理念貫穿融入其中。

三、旅游類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)提升策略

（一）專業(yè)課程體系融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)

面對(duì)市場(chǎng)對(duì)旅游類專業(yè)人才的需求，高校應(yīng)整合優(yōu)化資源，構(gòu)建與專業(yè)課程融合的多維度、立體化的課程體系，即開(kāi)設(shè)通識(shí)性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程、旅游專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程、跨專業(yè)跨學(xué)科的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，探索專業(yè)課程的創(chuàng)新性和實(shí)踐性，推動(dòng)專業(yè)課程融合，促進(jìn)學(xué)科交叉和知識(shí)復(fù)合。

1.通識(shí)性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程

通識(shí)性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程作為學(xué)生的創(chuàng)業(yè)啟蒙課程，其課程內(nèi)容應(yīng)涵蓋最基本的創(chuàng)業(yè)知識(shí)

為基礎(chǔ)，從創(chuàng)業(yè)者的勝任力、創(chuàng)業(yè)的思考與準(zhǔn)備、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的識(shí)別評(píng)價(jià)、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的選擇設(shè)計(jì)到創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建與管理、情境模擬等內(nèi)容，以一個(gè)完整的創(chuàng)業(yè)教學(xué)過(guò)程來(lái)鍛煉創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。通識(shí)課程的教學(xué)目的就是讓學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)認(rèn)識(shí)從模糊到清晰，能真切感受體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)，能有效撥動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)神經(jīng)，讓學(xué)生能大開(kāi)腦洞，展現(xiàn)創(chuàng)意，培養(yǎng)他們成為高素質(zhì)創(chuàng)新復(fù)合型人才。

2.旅游專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程

旅游專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程對(duì)象是針對(duì)有旅游企業(yè)創(chuàng)業(yè)意向的學(xué)生，其課程內(nèi)容是開(kāi)展旅游

企業(yè)管理的知識(shí)和技能，以市場(chǎng)為基礎(chǔ)，使學(xué)生系統(tǒng)性掌握企業(yè)的創(chuàng)建、運(yùn)作、生存和發(fā)展，例如利用當(dāng)前中國(guó)旅游企業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)為案例，分析基于現(xiàn)代化互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，旅游電子商務(wù)如何整合旅游資源，突破傳統(tǒng)旅游業(yè)的瓶頸，開(kāi)辟旅游創(chuàng)業(yè)企業(yè)的新天地。旅游專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程不僅能使學(xué)生掌握旅游企業(yè)相關(guān)管理知識(shí)，而且更能使學(xué)生了解在創(chuàng)業(yè)的道路上提升領(lǐng)導(dǎo)力、新技能。

3.跨專業(yè)、跨學(xué)科的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程

跨專業(yè)、跨學(xué)科的課程針對(duì)深化個(gè)性化、特色化人才的培養(yǎng)，其課程內(nèi)容是包含科學(xué)

技術(shù)類和人文社科類，涵蓋經(jīng)濟(jì)、管理、文學(xué)、理學(xué)等多學(xué)科領(lǐng)域，旨在促進(jìn)學(xué)生專業(yè)學(xué)科的交叉滲透與知識(shí)復(fù)合，讓他們?cè)谡莆栈A(chǔ)的自然科學(xué)規(guī)律的前提下，具備一定的文化素養(yǎng)和管理才能，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)思維和熱情，幫助他們獲得有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)和啟示，發(fā)揮他們成為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者的潛質(zhì)。

（二）培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型專業(yè)教師隊(duì)伍

借著國(guó)家大力推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，深化教學(xué)改革的東風(fēng)，豐富和延伸專業(yè)教師內(nèi)涵，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型專業(yè)教師隊(duì)伍。能做到“送出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)、打得開(kāi)”，首先將旅游類專業(yè)教師送出校門學(xué)習(xí)、深造，接觸一線、積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型骨干教師;將行業(yè)專家、企業(yè)實(shí)戰(zhàn)家、卓越的創(chuàng)業(yè)人才請(qǐng)進(jìn)來(lái)，不單單是開(kāi)一堂講座，讓他們參與到從設(shè)計(jì)到講授課程、指導(dǎo)學(xué)生的全過(guò)程中;將專業(yè)教師和行業(yè)企業(yè)專家深入座談、交流，打開(kāi)思維、激蕩頭腦，打通產(chǎn)學(xué)界限，通過(guò)實(shí)踐育人提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（三）搭建多層次實(shí)踐平臺(tái)

實(shí)踐平臺(tái)的搭建要面向社會(huì)需要和專業(yè)特點(diǎn)，融入專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，建立實(shí)踐教學(xué)基地，配備監(jiān)督保障體系。針對(duì)旅游類專業(yè)，搭建多層次平臺(tái)，即以專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程、模擬訓(xùn)練、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)等為依托的基礎(chǔ)實(shí)踐平臺(tái);以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽、見(jiàn)習(xí)等為依托的鞏固實(shí)踐平臺(tái);以頂崗實(shí)習(xí)、創(chuàng)業(yè)孵化基地等為依托的創(chuàng)新實(shí)踐平臺(tái)。通過(guò)實(shí)踐平臺(tái)的搭建，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)、實(shí)踐教學(xué)、資源配置的轉(zhuǎn)變，讓學(xué)生在實(shí)踐中尋找新的創(chuàng)業(yè)路徑。

四、結(jié)語(yǔ)

旅游類專業(yè)應(yīng)契合知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代、行業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)社會(huì)對(duì)旅游人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的要求。

通過(guò)整合課程內(nèi)容，優(yōu)化專業(yè)師資、構(gòu)建實(shí)踐平臺(tái)，突出創(chuàng)新性、實(shí)用性，實(shí)現(xiàn)旅游類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

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基金項(xiàng)目：安徽省教育廳省級(jí)質(zhì)量工程教學(xué)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：2015JYXM587），安徽省教育廳省級(jí)質(zhì)量工程教學(xué)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：2014JYXM575）

作者簡(jiǎn)介：朱琳（1982-），女，安徽淮南人，碩士，研究方向：旅游教育，實(shí)踐教學(xué)等。