消費者對飲用水認知度的調查分析

宋米迪 等

摘 要

基于飲用水在人們生活中不容置疑的重要地位，為了更深入的了解消費者是否具有基本的飲用水安全知識、健康意識；消費者對飲用水種類及區別的了解程度；對飲用水衛生標準的認知程度及辨別方法，我們開展了此次關于消費者對飲用水市場認知度的調查，希望對促進飲用水市場更好更快發展提供微薄的數據參考資料。

【關鍵詞】飲用水市場；認知度；結論建議

飲用水在人們生活中處于不可或缺的重要地位，飲水習慣和人的健康狀況密切相關，隨著人民生活水平質量的提高，大家對飲用水的要求也越來越高，已經超過解渴的范圍，開始關注健康和品質，進而帶動了飲用水行業的發展和競爭。探究消費者對飲用水市場的認知度，對促進飲用水市場的規范和發展，具有更加深遠的意義。

1 消費者對飲用水市場的認知度分析

對人們的購買情況進行調查，我們發現購買天然礦泉水的人數所占比例最高，為55.04%，可以看出大多數人還是傾向于購買天然礦泉水。就工作性質與購買飲用純凈水或天然礦泉水情況分別做交叉分析，發現工作性質的不同在一定程度上影響著消費者對飲用水的購買力度，且表現為隨著收入的增加，購買飲用水的數量也增加的大體趨勢。

在消費者對飲用水市場的認知度研究中，消費者普遍熱為市場上的各種飲用水之間有區別，并且隨著文化程度的提高，人們對礦泉水和飲用純凈水區別的認知度加強。

我們針對消費者對飲用水不同方面的了解程度進行了調查分析，得出飲用水品牌信譽情況最常被購買者了解，而水源及處理情況的認知最模糊。

87%的消費者表示不知道飲用水的衛生標準，并且知識分子對于飲用水衛生標準的了解程度也呈現偏低狀態，其中學生所占比例52%，事業單位為14%，公務員為4%。從整體上來看，消費者對于飲用水的衛生標準了解程度普遍偏低。

對消費者判斷飲用水是否符合衛生安全的方法進行調查，通過看是否有衛生認證標志來進行判斷最常被使用，結果顯示購買者對水質安全問題都比較關注，無論是通過觀察還是實際接觸，都會主動采取適當的行為判斷其是否符合標準。

在對消費者購買飲用水是否注意看生產日期的調查中，39.50%的受訪者表示偶爾會關注生產日期，24.37%的購買者表示一般不會看， 7.98%的人表示從來不關注生產日期，只有28.15%的購買者有每次都看的習慣，這說明，消費者對于飲用水生產日期的關注度普遍偏低。

消費者獲得飲用水信息途徑多種多樣，首先是電視廣告；其次是網絡廣告；然后是報紙雜志；最后是其他的途徑。電視廣告是消費者最常獲得飲用水相關信息的途徑。

飲用水對人體健康有直接影響， 46.43%的受訪者認為購買的飲用水更有利于人體健康，而認為飲用水不利于人體健康的占29.76%。為進一步研究消費者認為飲用水更有利于健康的原因，我們將飲用水與自來水相比更有利于身體健康的原因進行調查，消費者認為購買的飲用水衛生、安全、質量穩定的人數為84.63%，其次是56.41%消費者認為飲用水能補充所需的礦物質和微量元素。

綜上所述，受訪者對于飲用水認知度較低，而且受工作性質和文化程度的影響程度明顯。飲用水作為消費者購買力度最大的部分，較多數受訪者認為各種飲用水之間有區別但是不明確礦泉水和飲用純凈水劃分界限，同時對飲用水的衛生標準、生產日期、與人體健康的關系的關注度較低。

2 對策建議

2.1 政府應普及飲用水相關知識，增強宣傳教育力度

政府應制定相關規章以統一飲用水市場生產、價格、衛生等標準，并成立專門部門進行管理和宣傳。除電視廣告形式外，有關部門還可以采用宣傳欄、公益講座、動員號召等形式加強宣傳教育力度，普及飲用水不同類別間的區別，督促消費者購買飲用水時關注生產日期，加深消費者對飲用水相關知識的了解。

2.2 商家應加大宣傳力度，并注重發揮品牌效應

品牌作用的發揮會給飲用水帶來巨大經濟和社會效益，所以各廠商應加大宣傳力度，豐富宣傳手段，采用多種方式展示品牌，充分利用網絡、電視、宣傳窗等手段加大廣告宣傳力度，提高品牌飲用水的知名度，有利于使消費者熟悉產品品牌，激發購買欲望。同時，電視廣告是人們獲取信息最多的渠道，商家如何增強電視廣告的有效力和說服力，讓消費者發現產品亮點并選擇購買是成功的關鍵。

2.3 消費者應自主掌握有關知識，提高認知度

對飲用水市場認知度的提高，首先應該從消費者自身做起。消費者作為市場認知的主體，應該積極主動地學習了解相關知識。并且注重應用現有的知識儲備，關注飲用水的動向，對飲用水市場的相關產業進行社會監督，在飲用水的市場份額不斷增加的背景條件下，促使市場高質量、高水準的發展。

2.4 消費者應注重健康飲水

在生活水平逐步提高的今天，消費者更應該注重健康飲水。一方面，飲用水的衛生安全與人體健康有直接關系，消費者在購買時應當格外關注，避免不必要的安全性問題。另一方面，消費者提高健康飲水意識，會增加高品質水的市場占比，逐漸淘汰低品質水，有利于市場進行“優勝劣汰”的自我調節，從而帶動市場更健康、更有效、更合理的發展。

參考文獻

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