酷暑期耐熱快白菜新品種比較試驗

岳智臣 鐘新民 李必元 王五宏 陶鵬 雷娟利 趙彥婷

摘 要：為篩選出適合浙江夏季酷暑期種植的快白菜，以14個快白菜品種為試驗材料，比較了各品種的生育期、農藝性狀、抗病性及產量。試驗結果表明，新組H658產量高、商品性好、速生及抗性強，綜合性狀優良，是高溫季節快白菜栽培的首選品種。

關鍵詞：快白菜；高溫季節；耐熱；品種比較

中圖分類號：S634.1 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2016）10-0044-03

快白菜，即苗用型大白菜、快菜、毛毛菜，指分類上的不結球、大苗態、以功能葉作為產品主體、作綠葉菜栽培的大白菜，其特點是速生、耐熱、種植簡單、成本低、效益好、風味佳，是南方酷暑期蔬菜供應淡季的重要葉菜類蔬菜之一。目前生產上快白菜品種雖多，但適宜南方酷暑期種植的耐高溫、抗病快白菜品種較少，不能滿足市場需求。多年的生產實踐證明，選育適宜的快白菜新品種是解決該季節蔬菜供應的有效措施之一。浙江省農科院蔬菜研究所有著多年的快白菜育種經驗，近年來以市場為導向選配了一批耐高溫、高產、速生、品質優的快白菜新組合，2015年進行了品比試驗，擬篩選出適合酷暑期種植的高產優質專用快白菜新品種，并為今后大面積推廣應用提供科學依據，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試快白菜品種共14個，9個為市場上常見的快白菜品種，5個為浙江省農科院蔬菜研究所新配的快白菜組合，其中以當地主栽品種六和塔早熟5號為對照（CK），具體品種來源見表1。

1.2 試驗方法

試驗在浙江省農業科學院楊渡科研示范試驗基地進行。播種前收拾田園施肥整地，每667 m2撒施腐熟有機肥2 000 kg、復合肥（18-8-15）20 kg，旋耕機翻地后，按壟寬1 m、壟高0.2 m、溝寬0.3 m整地。2015年8月5日在壟面開溝條播，行距0.18 m，一壟 5行，將種子均勻撒播于條溝內，后用梳耙淺淺覆土，然后開啟噴灌24 h，直至滲透整個壟；8月12日幼苗長1～2片真葉時間苗1次，3～4片真葉時定苗，株距10～15 cm；9月4日植株生長29 d時采收。整個生長期的病蟲害防治及其他田間管理按當地習慣進行。

試驗采用隨機區組排列，設14個處理，每處理3次重復，小區面積2.5 m2。

1.3 項目測定與方法

①植物學性狀調查 苗期、播種后20 d、30 d分3次觀察調查各品種特征和特性，包括葉色、葉柄色、葉面狀況、葉緣形態、光澤度、死株數、生長勢等，以反映其商品性及田間耐熱性和抗病性。其次在采收時，每小區隨機抽取10 株中等大小的植株，進行株高、株幅、葉數、葉寬、葉柄長、葉柄寬、單株質量的測量，以反映品種產量和速生性。

②測產方法 生長29 d時，對小區生長基本一致的3行植株進行一次性采收測產，稱其質量后，折合小區平均產量，根據小區產量，再折合

667 m2產量。

2 結果與分析

2.1 物候期比較

從表1 可知，參試的14 個快白菜品種的出苗期、真葉開展期和2葉期較為一致，而新組Z5H、新組TJH較其他品種提早3 d進入4葉期，提早1 d進入6葉期。

2.2 植物學特性比較

從表2 可以看出，14 個品種中株幅最大的是新組H658，其次是新組Z5H、新組658GH、新組TJH；新組658GH的株高和葉寬均大于其他品種；植株葉數最多的為浙白6號，其次是新組H658，六和塔早熟5號的葉數最少，為7.2片；葉柄最長的是新組TJH，最寬的是新組Z5H；單株質量最大的是新組Z5H，其次為新組H658、新組658GH、新組TJH，單株質量最小的是六和塔早熟5號。

2.3 外觀性狀比較

由表3 可知，新組H658、新組Z5H、新組658GH和新組TJH的葉色均為淺綠，其他品種的葉色均為綠色；葉柄較白的品種為新組H658和新組658GH，其余的品種均為白偏淡綠；葉面平展的品種有新組H658和新組658GH，泡皺的品種為神龍早熟5號和速生皇冠，波皺的品種為油亮夏帥、六和塔早熟5號和美夏快菜，其他品種的葉面狀況均為較波皺；參試品種的葉緣形態多數為圓形，其中油亮夏帥、黃金菜、早熟長江5號和速生皇冠4個品種的葉緣形態為小鋸齒。生長速度較快的品種為新組H658、新組Z5H、新組658GH和新組TJH，其中新組H658基部在參試品種中最大。容易發病的品種為美夏快菜、神龍早熟5號和速生皇冠，其他品種都為中抗或抗。新組H658葉色淺綠、葉柄白、葉面平展、葉緣形態圓潤、基部敦實，商品性最好。

2.4 產量比較

由表4結果表明，新組H658、新組TJH、新組658GH和新組Z5H的產量均明顯高于其他品種，667 m2產量由高到低為新組Z5H>新組H658>新組658GH>新組TJH；六和塔早熟5號（CK）折合667 m2產量最低，為520.43 kg。

3 小結

參試的14個快白菜品種中，浙江省農科院蔬菜研究所選配的的4個快白菜品種新組H658、新組658GH、新組Z5H和新組TJH的農藝學性狀與其他品種相比均表現出不同程度的優勢。其中，新組TJH生育期較短，葉色淺綠，植株較高，葉片較大，但商品性、抗病性及產量表現稍差；新組Z5H和新組658GH雖產量較高，但商品性一般；新組H658不僅生長速度快、產量較高，且抗病、耐熱、葉色淺、葉柄寬白、葉面平展光亮，基部大、敦實。綜合來看，浙江省農科院蔬菜所選育的快白菜品種新組H658表現最好，可以作為酷暑期快白菜栽培的首選品種。

參考文獻

[1] 陳安琪，潘玲華，梁祖珍，等.桂林地區苗用型大白菜新品種引種品比試驗[J].長江蔬菜，2012（24）：37-39.

[2] 沈飛，吳田鏟，褚劍峰，等.夏季快菜優良品種篩選及關鍵栽培技術[J].長江蔬菜，2014（9）：26-27.

Comparison of New Heat-resisting Seedling-edible

Chinese Cabbage Cultivars in Summer

YUE Zhichen， ZHONG Xinmin， LI Biyuan， WANG Wuhong， TAO Peng， LEI Juanli， ZHAO Yanting

（ Vegetable Research Institute， Academy of Agricultural Sciences， Zhejiang 310021 ）

Abstract： In order to screen out the new seedling-edible cabbage cultivars suitable for cultivation in hot summer in

Zhejiang province， the growth period， agronomic traits， disease resistance and yield of fourteen different seedling-edible Chinese cabbage cultivars were compared. The results showed that Xinzu H658 had higher yield and good merchandise quality， and it was fast-growing with strong disease resistance. Therefore， its comprehensive traits were good and could be taken as the first choice of seedling-edible Chinese cabbage cultivar planted in hot season.

Key words： Seedling-edible Chinese cabbage； High temperature season； Heat resistance； Cultivar comparison