蔬菜灰霉病的綜合防治技術

劉影

蔬菜灰霉病是蔬菜生產中的主要病害之一，目前已有20多種蔬菜感染灰霉病，常年損失20%～30%。目前生產上已經對蔬菜灰霉病的癥狀識別、發病規律、綜合防治的研究取得了很大進展，現介紹幾種蔬菜灰霉病的綜合防治技術。

一、灰霉病的發生特點

灰霉病的發生與環境條件關系密切。灰霉病菌對光敏感，在強光照下，影響孢子的萌發、侵入及在植株體內的擴展，低溫適于病菌的生長與發育，濕度則以高濕對其有利。研究結果表明：溫度與病害呈負相關，即溫度低病害擴展快，濕度與病害呈正相關，濕度越大，病發展速度越快。可將灰霉病發病條件總結為：“低溫、高濕、寡照”。一般發病適溫在18～23℃相對濕度90%以上。經驗性的總結為：凡陰天、雨雪、重露、多霧、大風、寒流天氣出現時，就意味著灰霉病的發生。

二、番茄灰霉病的綜合防治

番茄灰霉病菌易從寄主傷口或枯死組織上侵入，蘸花是人為的傳播途徑，花期是侵染高峰期。在穗果膨大期澆水后，病果劇增，是爛果高峰期。以上表明灰霉病菌自番茄花器侵入，主要為害第1穗青果，果實著色后侵染停止。鑒于上述規律，在防治上應把握關鍵施藥時期。在定植前，選用50%速克靈或50%撲海因或50%多菌靈等，按照常規使用濃度噴灑定植苗，做到帶藥進棚；在第1果穗開花時，在配好的2，4-D或防落素稀釋液中，加入0.1%的50%速克靈或50%撲海因進行蘸花或涂抹，使花期著藥，阻止病菌侵染。掌握在澆第1果穗催果水前施藥，重點保護第1穗青果。這樣對番茄灰霉病的防治可以得到較好的結果，也是在番茄灰霉病防治研究上的重大進展。

三、黃瓜灰霉病的綜合防治

黃瓜灰霉病菌從殘敗的雌花侵入延伸至幼果，使臍部呈水漬狀變軟腐爛，潮濕時表面密生灰色霉層。此為識別瓜條染病的主要標識，也是區別“化瓜”的主要特征。灰霉病導致幼瓜臍部軟腐，俗稱“爛頭”、“灰毛”。“化瓜”似線狀枯黃、易脫落，原因主要為在雌花形成時，內源激素不足，開花受粉時因低溫、光照弱，受粉不良而形成化瓜。在生產實踐中，往往二者混為一體，識別不清，失去防治適期。灰霉病發生后，晴天可選用常規農藥防治，陰天可用10%速克靈煙劑，每667m2用250g。“化瓜”的防治，在幼苗1～4葉期花芽分化盛期，控制夜溫，尤其后半夜溫度穩定在12～13℃左右，減少呼吸消耗，使營養物質轉向花芽分化，促使形成更多的雌花；開花受粉時應讓植株、花器多見光，提高棚室溫度，同時要噴0.1%硼酸或0.3%硼砂，減少“化瓜”的形成。

四、韭菜灰霉病的綜合防治

該病由蔥鱗葡萄孢菌侵染所致，其癥狀有3種類型：干尖型、白點型和腐爛型。病菌自葉尖傷口侵入，向下延伸，致葉尖干縮、扭曲、枯黃、形成“干尖”。隨著菌絲向下擴展，致葉面出現近圓形病斑，著生灰色霉層，形成“白點型”。由割茬刀口處病菌侵入，病斑呈半圓型或“V”字形擴散，并向下擴展2～3cm，葉片完全濕軟、腐爛，表面產生灰霉。在防治上，以冬茬扣棚韭菜為例：一般在11月底-12月上、中旬割茬后扣棚，由于低溫、冷風、棚內潮濕，灰霉病容易流行。割茬后，在菜壟兩側撒施草木灰，具有吸濕、促進傷口愈合及增加鉀肥的作用。選擇晴天上午噴施50%撲海因可濕性性粉劑1000～1500倍、25%敵力脫乳油1500～2500倍液等，然后澆水、扣棚。在冬季生長中若有病害發生，速用10%速克靈煙劑熏殺。晴天可小放風、早揭苫、晚蓋苫，擴大光照時間，提高光合效能，增進生長，改善品質。

對不同蔬菜種類的灰霉病，可以選用不同的抗病品種，蔬菜收獲后，及時清除病殘體，移植前施藥，做到帶藥定植、精細整地、增施腐熟有機肥，防止早衰。在管理上適時通風排濕，爭取光照時間，提高菜苗的健壯質量，減少傷口，增強抗性。