淺談套袋黃瓜栽培技術(shù)

馬玉蘭

摘 要：作者總結(jié)多年的經(jīng)驗(yàn)，討論了套袋黃瓜的種植方法，從種植到培養(yǎng)到成熟的過(guò)程。

關(guān)鍵詞：黃瓜；套袋；栽培技術(shù)

一、產(chǎn)生背景

黃瓜是城鄉(xiāng)人民喜食的蔬菜之一，市場(chǎng)需求量大，經(jīng)濟(jì)效益好，是設(shè)施蔬菜的主栽品種。但由于黃瓜連續(xù)生長(zhǎng)、連續(xù)采摘，以生食為主，無(wú)農(nóng)藥安全間隔期，且設(shè)施黃瓜連年種植，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，化學(xué)農(nóng)藥的使用量成倍增加，致使食用黃瓜后中毒的事件頻繁發(fā)生。為了降低黃瓜農(nóng)藥殘留，改善品質(zhì)，大幅度提高黃瓜商品率，我們借鑒果品套袋栽培技術(shù)，于去年在我鎮(zhèn)某村300畝設(shè)施黃瓜基地進(jìn)行了套袋技術(shù)嘗試。 黃瓜套袋技術(shù)主要是在小黃瓜長(zhǎng)到5厘米左右時(shí)，給它套上一個(gè)長(zhǎng)30厘米，直徑7厘米的聚乙烯長(zhǎng)形筒狀塑料袋，袋體上端為套入口，套口宜小不宜大，下端留有一個(gè)透氣孔。套袋時(shí)先用嘴輕輕吹開(kāi)袋口，將瓜條置于袋中，再固定袋口，并將袋體拉平展即可。使黃瓜在這件“外衣”的約束下生長(zhǎng)。

黃瓜套袋后的好處：①無(wú)農(nóng)藥殘留，是標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)公害蔬菜，并且直接阻止害蟲(chóng)叮咬或病害污染，達(dá)到綠色無(wú)公害黃瓜生產(chǎn)的目標(biāo)。②瓜條粗直美觀，粗細(xì)均勻一致，色澤嫩綠一致，商品性好。畸形瓜明顯下降，生長(zhǎng)速度加快，比不套袋的黃瓜能提前1-2天上市。③長(zhǎng)成后黃瓜取袋即可鮮食，品味頗佳，鮮香脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。因套袋后，袋內(nèi)溫度高，濕度大，里面常有水存在，因此保鮮期長(zhǎng)，耐運(yùn)輸。④待黃瓜達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)時(shí)連同袋一起弄成小包裝上市，不易破壞。可直接送往飯店或超市銷(xiāo)售。

二、技術(shù)要點(diǎn)

設(shè)施黃瓜套袋栽培技術(shù)不是一項(xiàng)獨(dú)立的生產(chǎn)技術(shù)，應(yīng)當(dāng)和黃瓜抗病品種、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、生態(tài)調(diào)控、臭氧殺蟲(chóng)滅菌、防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔、推廣生物藥劑以及選擇安全期使用化學(xué)農(nóng)藥等無(wú)公害技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，從而持續(xù)有效地控制黃瓜病蟲(chóng)的為害，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，最終實(shí)現(xiàn)設(shè)施黃瓜無(wú)公害生產(chǎn)的目標(biāo)。

1.套袋時(shí)間。黃瓜套袋一般在幼瓜長(zhǎng)11～12厘米時(shí)進(jìn)行，套袋過(guò)早、過(guò)晚，均會(huì)影響到瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量。套袋時(shí)要求瓜條表面沒(méi)有水，盡量選在上午10時(shí)以后或下午進(jìn)行，陰雨天氣棚內(nèi)濕度大時(shí)不適宜套袋。

2.套袋前注意噴藥防病。黃瓜套袋前，一定要拾凈殘花，再用百菌清等保護(hù)性殺菌劑全面噴灑1遍植株，尤其要重點(diǎn)噴勻瓜條，待瓜條上的藥液干了以后才能進(jìn)行套袋。

3.套袋的選擇。可選用長(zhǎng)筒形聚乙烯塑料薄膜袋，我區(qū)適宜的套袋長(zhǎng)30～32厘米、直徑5～6厘米，袋體上端為套入口，套口宜小不宜大，下端留有1個(gè)透氣孔。

4.套袋方法。套袋時(shí)，要謹(jǐn)慎操作，動(dòng)作輕柔，避免劃傷瓜條。先將袋子用手撐鼓，再將瓜條套入袋內(nèi)，然后將袋口用捆絲扎好，固定在瓜柄處，并將袋體拉平，自然下垂即可。

5.病蟲(chóng)果的處理。對(duì)已發(fā)生病蟲(chóng)害的套袋黃瓜，應(yīng)及時(shí)摘除拿到棚外深埋，同時(shí)全棚噴灑1遍殺蟲(chóng)劑或殺菌劑。

6.采收。當(dāng)瓜條長(zhǎng)滿(mǎn)套袋后及時(shí)采收，與套袋一起裝箱出售。

三、套袋的優(yōu)點(diǎn)

一是黃瓜套袋后有效阻隔了化學(xué)農(nóng)藥對(duì)瓜條的直接污染，降低了農(nóng)藥殘留量。二是套袋可以使黃瓜頂花帶刺，瓜條順直美觀，粗細(xì)均勻，畸形瓜少，商品性好，生長(zhǎng)速度快，比不套袋黃瓜能提早1～2天上市，且維生素含量增加。三是黃瓜套袋后能阻止病蟲(chóng)為害、減少表面水分散失，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期和保鮮期20～25天，解決了采后打蠟延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期和保鮮期而產(chǎn)生異味的難題，為黃瓜的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸提供技術(shù)保障。四是套袋黃瓜色澤翠綠、口感好、品質(zhì)佳，符合綠色食品黃瓜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，深受消費(fèi)者歡迎。

四、效益分析

我地區(qū)人均耕地面積不足1畝，全縣設(shè)施蔬菜栽培面積2500公頃，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)區(qū)。目前，設(shè)施蔬菜的特點(diǎn)是種植規(guī)模小，且屬集約化產(chǎn)業(yè)，一般1個(gè)農(nóng)戶(hù)種植1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)棚（60米×8米），顯然蔬菜套袋栽培技術(shù)非常符合我區(qū)實(shí)際，具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。

1.社會(huì)效益。套袋栽培技術(shù)實(shí)施后，減少了化學(xué)農(nóng)藥使用量，使設(shè)施黃瓜農(nóng)藥殘留量顯著降低，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、節(jié)本、高效的統(tǒng)一，對(duì)實(shí)現(xiàn)召陵區(qū)設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要意義。

2.經(jīng)濟(jì)效益。黃瓜套袋栽培雖然增加了成本，但是改變了黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，由于病蟲(chóng)為害減輕，農(nóng)藥使用量減少、殘留量降低，畸形瓜減少，商品率大幅度提高，因此，具有明顯的增產(chǎn)效果。設(shè)施黃瓜每畝產(chǎn)量平均10 500千克，售價(jià)3.5元/千克，畝純收入36 750元；套袋設(shè)施黃瓜每畝產(chǎn)量平均12 300千克，售價(jià)4.3元/千克，收入52 890元，套袋成本（包括購(gòu)袋費(fèi)和人工費(fèi)，其中每個(gè)聚乙烯塑料膜袋0.15元，人工費(fèi)按每天50元計(jì)算）共計(jì)8500元，畝純收入44 390元，套袋黃瓜每畝新增收益7640元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。