試論畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的影響

唐轉(zhuǎn)會(huì)

摘 要：隨著綠色環(huán)保理念在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的深入，對(duì)各行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展也提出更高的要求。以其中畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展為典型代表，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出的貢獻(xiàn)較為明顯，但其對(duì)環(huán)境所帶來的影響也不容忽視，很難真正實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展下經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與環(huán)保效益的共同提高。本文將對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的具體影響進(jìn)行分析，并且提出防治畜牧業(yè)污染的相關(guān)策略進(jìn)行探析。

關(guān)鍵詞：畜牧產(chǎn)業(yè)；發(fā)展；環(huán)境污染

一、引言

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)改革提出了嚴(yán)格的要求，受此影響，農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖不再僅僅局限于傳統(tǒng)的散戶養(yǎng)殖，并逐步朝向集約化、規(guī)模化的趨勢(shì)發(fā)展。然而，由于受到諸多傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的影響，養(yǎng)殖戶們?cè)趯?shí)際養(yǎng)殖的過程中將精力完全放在了如何擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，加快養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展速度上了，很少甚至根本沒有考慮到畜牧的養(yǎng)殖可能對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的不良影響，更不會(huì)去考慮如何在實(shí)際養(yǎng)殖的過程中，去盡量減少對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的影響。為此，需要加強(qiáng)整治，保證畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

二、我國(guó)畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境影響分析

現(xiàn)行畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展下帶來的問題，主要表現(xiàn)在水污染、惡臭污染、噪聲污染以及大氣污染等方面。1.從水污染角度看，較多如禽畜糞尿在未有效處理的情況下便進(jìn)行排放，這樣地下水以及地面水都可能受到不同程度的污染。同時(shí)，較多如育肥場(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)等大型養(yǎng)殖場(chǎng)，其為使自身環(huán)境衛(wèi)生得到改善，逐漸將水沖式處理方式引入其中，日常工作中如消毒、清洗等都會(huì)造成污水的產(chǎn)生，這些污水中本身有較多消毒劑、有機(jī)物質(zhì)的存在，甚至包含寄生蟲卵、病原菌微生物等，這樣在排放后所帶來的污染問題將極為明顯。2.從惡臭污染角度，其產(chǎn)生的原因主要表現(xiàn)在廢棄物、禽畜糞便過多等，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，這些禽畜糞尿中所涵蓋的惡臭物質(zhì)極多，包括惡臭素、三甲胺以及二甲硫等。盡管大部分養(yǎng)殖場(chǎng)多集中在城郊地區(qū)，但所帶來的惡臭污染問題仍對(duì)城市發(fā)展帶來嚴(yán)重影響。3.從噪聲污染角度看，目前我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中逐漸將較為先進(jìn)的技術(shù)引入其中，機(jī)械作業(yè)內(nèi)容逐漸增多，如喂料機(jī)、清糞機(jī)或風(fēng)機(jī)等，在運(yùn)行過程中都會(huì)產(chǎn)生較大的分貝，加上禽畜群體鳴叫聲，這些都會(huì)帶來嚴(yán)重的噪聲問題。4.從大氣污染角度看，畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中帶來的大氣污染多源于糞便運(yùn)輸中、化糞池以及畜舍等形成的臭氣，這些臭氣在成分上多以甲基硫醇、硫化氫等為主，刺激性較強(qiáng)。5.畜牧養(yǎng)殖活動(dòng)中也涉及育肥工作，這些肥料中涵蓋的蛋白質(zhì)、精料等較多，容易生成硫化氫，這些物質(zhì)對(duì)于大氣環(huán)境的影響都極為明顯。

三、防治畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的影響對(duì)策——以湄潭縣豬養(yǎng)殖為例

1.控制和減少污染物的排出

（1）減少豬場(chǎng)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染。首先應(yīng)該減少污染的排放，包括粉塵、有害氣體等，如改變傳統(tǒng)的煤炭取暖方式，可以利用大自然的能量，如太陽(yáng)能。利用太陽(yáng)能可以最大程度地節(jié)約能量，還可減少空氣污染。但是此種方式也存在弊端，在遇到雷雨雪霧等天氣時(shí)，太陽(yáng)能取暖可能達(dá)不到所需要的效果，此時(shí)，應(yīng)輔以其他能源供暖。另一方面，目前較為實(shí)現(xiàn)的發(fā)熱方式是電能發(fā)熱，也是較為可取的，并可更好地控制疾病。

（2）降低糞尿等污染物對(duì)環(huán)境的污染。建設(shè)沼氣池，是行之有效地較為容易實(shí)現(xiàn)的方法，尤其一些中小型豬場(chǎng)。方法是將糞尿引導(dǎo)到池中，通過沼氣池對(duì)糞尿發(fā)酵而產(chǎn)生沼氣。沼氣可作為豬場(chǎng)生產(chǎn)所用的能源供發(fā)電、發(fā)熱；同時(shí)應(yīng)注重其轉(zhuǎn)化率和利用率，強(qiáng)調(diào)沼氣池的徹底利用問題。這樣就能變廢為寶，既解決了糞尿污染為題，也為場(chǎng)區(qū)生產(chǎn)提供了能源，并在一定程度上節(jié)約了成本。除此之外，調(diào)節(jié)豬體內(nèi)腸道的內(nèi)環(huán)境，降低豬體排外的臭味，也是一個(gè)值得關(guān)注的問題。具體來說，生產(chǎn)中可在飼料中添加微生物活菌物質(zhì)，一方面降低排放氣體的臭味含量，凈化空氣，另一方面改善腸道微生物區(qū)域的內(nèi)環(huán)境，提高生物利用率，促進(jìn)豬只生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病力。還可以在飼料中添加除臭劑，緩解并降低臭味素的含量。

（3）生產(chǎn)垃圾的解決方法。首先，要控制源頭，減少垃圾的產(chǎn)生和亂排放；其次，培育健康豬，嚴(yán)格種豬挑選，及時(shí)淘汰，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種豬，減少藥物治療的機(jī)會(huì)，降低傳染病的發(fā)生幾率，這不但減少了藥物等垃圾的產(chǎn)生，更是對(duì)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的負(fù)責(zé)，可營(yíng)造健康的飼養(yǎng)環(huán)境；第三，強(qiáng)調(diào)垃圾的合理化處理，傳統(tǒng)的深埋、焚燒等都會(huì)在一定程度上污染空氣和土壤，最好將其再生加工或者通過銷毀或生物手段轉(zhuǎn)化為低污染物，如將消毒過的塑料垃圾熔融、塑形，可作為建筑等的填充材料。

2.綠化環(huán)境，減輕污染。花草樹木是大自然最好的凈化器，在豬場(chǎng)周圍和豬舍之間接種植草木，可擋風(fēng)降塵，凈化空氣，改善豬場(chǎng)周邊的小氣候，利于防疫，且能涵養(yǎng)水源、遮陰避雨。規(guī)模豬場(chǎng)可在當(dāng)?shù)厝曛黠L(fēng)向的上風(fēng)頭種植綠化帶，寬6～10m，在通往豬場(chǎng)的道路兩旁和豬場(chǎng)周圍種植喬木，豬場(chǎng)內(nèi)的主干道兩側(cè)種植低矮的喬木，場(chǎng)區(qū)空地種植花草或蔬菜，舍間遮陰綠化，以此來改善綠化環(huán)境。相關(guān)調(diào)查證實(shí)，綠化對(duì)改善小氣候環(huán)境有重要作用，冬季的風(fēng)速可降低75%～80%，夏季的氣溫可降低10%～20%，有毒有害氣體可減少25%，臭氣可減小50%，塵埃可減少35%～65%，細(xì)菌數(shù)量可減少20%～60%，對(duì)噪聲也有阻礙作用，能給豬只的健康生長(zhǎng)提供一個(gè)優(yōu)越舒適的環(huán)境。為此，建議在夏季，北方地區(qū)豬場(chǎng)可以使用遮陰網(wǎng)，還可以種植闊葉樹、絲瓜、果樹或者花卉等來?yè)豕獬藳觯荒戏降貐^(qū)豬場(chǎng)可種植水葫蘆等水生植物。同時(shí)，這些植物冬季對(duì)豬只沒有不良影響。

3.實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖。生態(tài)養(yǎng)殖就是利用生物之間生態(tài)平衡的原理，實(shí)施生態(tài)綜合養(yǎng)殖。一個(gè)年產(chǎn)10000頭肉豬的豬場(chǎng)，每年至少向周圍排污30000噸，大約相當(dāng)于排放108噸氮和50噸磷；若實(shí)施農(nóng)牧結(jié)合，合理利用糞尿，按每公頃農(nóng)作物約施氮肥150kg計(jì)，約720km2的農(nóng)田就可消化掉；若年種兩茬或種草種菜刈割多次，需肥量就地翻番，就地消化糞污更加容易。因此，在規(guī)劃理念上，要強(qiáng)調(diào)糞便放置區(qū)和尿液處理區(qū)的獨(dú)立性，且相隔一定的距離，這樣既有利于糞便的腐熟發(fā)酵，又有利于尿液的集中處理。從利用的角度看，糞便發(fā)酵后，既可就近利用，也可長(zhǎng)距離運(yùn)輸，為遠(yuǎn)距離的加工利用提供基礎(chǔ)原料，為生產(chǎn)綠色有機(jī)肥料保駕護(hù)航。因?yàn)槿粘Ｊ┯玫幕剩薪?0%的氮、磷流失，這也是一個(gè)較大的氮、磷污染源。若用相當(dāng)數(shù)量的豬糞尿頂替化肥，不但可降低成本，還能大大減少污染源。

四、結(jié)語

做好環(huán)境污染控制是現(xiàn)行畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要問題。實(shí)際防治過程中，應(yīng)正確認(rèn)識(shí)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展下所帶來的水污染、大氣污染以及噪聲污染，采取相應(yīng)的防治措施使畜牧產(chǎn)業(yè)帶來的危害得到有效控制，使畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與環(huán)境效益。

參考文獻(xiàn)：

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