寒富蘋果在鞍山地區的表現及生產關鍵技術

摘 要：寒富蘋果是優質大蘋果，具有較強的抗寒能力，使優質大蘋果栽培的北界向北推進200公里、使一月份平均溫度-10℃擴展到-12℃線以南，寒富蘋果連年豐產，但果實著色度低，品質參差不齊，價格走低，果農積極性受挫，加強品質管控生產優質果品，發展壯大蘋果事業，總結寒富蘋果優質管控集成技術，為實現豐產豐收提供借鑒。

關鍵詞：寒富蘋果；果品提升；綜合管控技術

寒富蘋果是沈陽農業大學選育的抗寒性強、果品優良、早產豐產、短枝性狀明顯的優良品種，單果重250克，最大900克，使優質大蘋果栽培的北界向北推進200公里、使一月份平均溫度-10℃擴展到-12℃線以南，鞍山市地處優質大蘋果-10℃邊緣，寒富蘋果解決了該地區發展大蘋果的禁錮，鞍山1995年引進寒富蘋果， 截止2015年末，鞍山市寒富蘋果總面積達3.8萬畝，185萬株。寒富蘋果連年豐產，但果實著色度低，品質參差不齊，價格走低，果農積極性受挫，要解決此問題，必須加強市場營銷，根本是提高綜合管控技術生產優質果品，經過在鞍山市千山區大石橋村多年調研和實踐總結一些做法供參考。

一、苗木選擇與建園

苗木質量關系果園終生果品質量，必須選擇優質飽滿枝段繁育的苗木，要求節間短，根系發達，主根4條以上，并且分布均勻，側根多而健壯，最好選用由M7和MM106做中間砧2年生苗木建園。園地要選擇在交通方便、地勢較高、土壤肥沃、土質疏松、丘陵地區南坡地段，具有排灌能力，土壤的酸堿度在PH值6.5～7.5，土壤有機質含量最好保持在3%以上。株行距2M×3.5M，東西成行。

二、果樹修剪與調冠改形集成技術

新栽幼樹采用“雪松”整形修剪技術，一米定干，樹高3.5m、主枝20個，主枝開張角度110～120°，枝干粗度比0.3：1。定植當年，側生新梢長到30～40cm時，用牙簽進行開張角度，達60°，以緩和枝條生長勢。秋季枝條半木質化時拉枝，使主枝角度達120°，6年生以后每年主枝整合采用減1增3的原則，逐步落頭，7年生時保留主枝18個，主干高3.2m 時落頭。

對于多年生大樹要調冠改形，才能提高果品質量，重點是通風透光，傳統樹形為“大冠疏層形”，要改為“開心形”，主枝4個，自然開張，每個主枝上著生4-5個大型側生下垂枝組，距離為60～80cm，在大型側生枝組上著生中小型結果枝組群。沒有主枝頭，中心干上留30cm平衡樁。采用選定主枝、主枝回縮、促發新枝、交替更新、控制徒長、創建枝組、留平衡樁及夏季修剪的集成修剪技術。

三、土壤營養均衡調節技術

實施果園土壤營養科學管控，達到樹勢中庸、豐產穩產、果品優質要求，要采用自然生草、深翻改土（深25cm），每年增施有機肥（生物有機肥1t/畝），改善了土壤的理化性狀，提高了土壤有機質含量，土壤有機質含量提高到3%以上；肥料利用率達到50%～60%；嚴格控制土壤重金屬含量，控制在無公害或綠色國家標準內。并對果園增施生石灰50kg、硅鈣肥100kg/m2，調節土壤的酸堿度，使pH值高于6.5，為促進根系繁茂提供良好的生態環境。

四、定量化施肥灌水

1-3年生幼樹期時春季株施蘋果專用肥（遼寧津大盛源集團生產，氮磷鉀含量15：8：20≧43%，并含鈣5%、鎂4%、硼1%、鋅0.4%及定量的腐殖酸）0.2～0.3kg。

4年生以上果樹采用二次計量施肥，即春季（5月25日左右）、秋季（8月25日左右），每100kg果春、秋分別施用寒富蘋果專用肥4kg+生物有機肥5kg，采用環狀溝施肥法，溝深、寬40cm，肥與土壤要混拌均勻，覆蓋后灌水。在盛花后14天灌水，促進果型拉長，生長季保證土壤含水量占田間最大持水量的60%左右。

五、疏果與套袋技術

寒富蘋果屬于大型果，單果均重250克，最大果900克，按距離35～40cm留一個果、留中心果、花萼向下果。疏果時間在落花后一周進行，5月末疏果結束。利用雙層果袋，6月10日—6月20日套袋，套袋前噴施一次殺蟲滅菌劑，摘袋時期為9月20日，先摘除外層袋，3天后再摘除內層袋。摘袋后5天進行摘葉、轉果。采前7天地下鋪反光膜，促進果實全面著色。

六、病蟲防控技術

寒富蘋果的常見害蟲有20多種，在鞍山地區時有發生，其中以食心蟲類和卷葉蛾類，螨類和蚜蟲類為害最重。食心蟲類以桃小食心蟲和蘋小食心蟲較為普遍，如果防治不及時，嚴重危害有可能使果品失去食用價值。卷葉蛾類是蘋小卷葉、褐卷葉蛾，發生嚴重可使樹體衰弱，甚至死亡。螨類有山楂紅蜘蛛、叫苜蓿紅蜘蛛、蘋果紅蜘蛛，三種紅蜘蛛發生都很普通，但在不同年份，不同果園，其為害程度并不一致，尤其是使用藥劑不當的果園紅蜘蛛為害十分嚴重。果園是一個特殊的生態系統，它以多年生果樹為基礎，其生態條件比較穩定，害蟲和天敵的種類也都較豐富，而且二者常能相互制約，若天敵害蟲的比例適當，可有效地控制害蟲的為害。

萌芽前噴施石硫合劑100～200倍液，防治白粉病、銹病及其它真菌病害，兼治螨類；套袋前噴施噴克600倍，摘袋后噴甲基硫菌靈懸浮液800倍，防治果實輪紋病。防治蚜蟲在春季寒富蘋果展葉后噴布10%吡蟲啉1500倍液、落花后噴布阿維啶蟲脒；紅蜘蛛在卵的高峰期噴布阿維噻螨酮（1.5%—4.5%）1500倍；套袋后噴布25%三唑烯2000倍液；卷葉蟲在花后噴布4.3%高氯甲維鹽花后1500倍；潛葉蛾在花后噴布25%滅幼脲三號1200倍液。

寒富蘋果最大的病害是腐爛病，腐爛病主要危害結果樹的枝干。幼樹和苗木也時有發生，但發病較少。發病初期從外表不易識別，如果掀開枝干的表皮，可見到暗褐色致紅褐色濕潤的小斑或黃褐色的干斑，受害較重時皮層腐爛壞死，用手指按下即下陷，略帶酒糟味。通常果樹進入結果期后，腐爛病開始發生，隨著樹齡的增加和產量的不斷提高，腐爛病會逐年增多，在正常管理情況下，樹體負載量是左右發病的一個關鍵因素。連年結果，要消耗大量的養分，如果養分供給不足，必然招致腐爛病的發生。冬季修剪時，修剪過重，傷口過多，又未及時消毒保護等，有利于病害發生。凍害、冰雹都會使樹體受傷害而加重腐爛病的發生 。目前，防治腐爛病的藥劑以清克、果樹康、枝干一遍凈防治效果最佳。并且抓住春季3～4月和秋季9～10月兩個發病高峰刮治，用果樹康20倍涂抹，一般涂藥3次可控制病情發展。

七、樹體安全越冬保護

樹干要采取涂白措施，可預防日燒、凍害及病蟲害。對幼樹樹干用稻草包扎，10月下旬至11月中旬進行。把樹干、大枝丫杈處包嚴，待翌年4月中下旬撤除防寒物統一處理。

作者簡介：魏宏賀（1969-），男，1993年畢業于遼寧省熊岳農業高等專科學校果樹專業，現從事礦業綠化復墾工作。