中國對日韓農產品出口的結構與動向

焦必方

?

中國對日韓農產品出口的結構與動向

焦必方

中國商務部網站在披露我國農產品出口的相關信息時，專門就我國重要農產品的出口情況，以該部外貿司編制《重要農產品出口月度報告》的形式予以披露。在我國，該《報告》中所提及的所謂“重要農產品”是指:大米、蛋品、柑橘屬水果、花卉、花生仁果、梨、棉花、食糖、食用菌罐頭、香菇、小麥、玉米、植物油、食品、茶葉、腸衣、大蔥、大蒜、蜂蜜、雞肉及制品、烤鰻、蘋果、蘋果汁、蝦產品、豬肉等25種農產品。

該《報告》對所列示的每一類農產品，都以出口對象國和地區在我國外貿出口金額中的排名，列出了位居前10名的排行榜。本文即以2005-2014年間日本與韓國在我國重要農產品出口金額排行榜中曾進入前10名的農產品為例，予以研究、分析。

經整理該《報告》歷年提供的數據顯示：2005－2014年的10年里，曾進入我國農產品出口金額排行榜前10名的，日本有大米、蛋品、花卉、花生仁果、棉花、食用菌罐頭、香菇、小麥、玉米、植物油、食品、茶葉、腸衣、大蔥、大蒜、蜂蜜、雞肉及制品、烤鰻、蘋果汁、蝦產品等20種；韓國有大米、蛋品、花卉、棉花、食用菌罐頭、香菇、小麥、玉米、植物油、食品、大蔥、蜂蜜、雞肉及制品、烤鰻、蝦產品、豬肉等16種。

一、中國對日韓農產品出口結構——以2014年為例

（一）2014年中國對日本農產品出口結構

2014年中國對日本農產品出口在我國重要農產品出口金額排名中進入前10名的農產品有18 種,分別是食品、雞肉及制品、烤鰻、蝦產品、腸衣、香菇、蘋果汁、花卉、大蒜、食用菌罐頭、茶葉、蜂蜜、大蔥、花生仁果、大米、蛋品、植物油和玉米等。當年，中國這18種農產品對日本的出口總金額為115.28億美元。其中，食品所占比重最高，2014年中國對日本農產品出口中位居前10名的農產品出口總金額中食品79.36%；而其他17種農產品的所占比例大部分均很低，它們依次是雞肉及制品（8.34%）、烤鰻（3.15%）、蝦產品（2.51%）、腸衣（1.07%）、香菇（0.91%）、蘋果汁（0.74%）、花卉（0.71%）、大蒜（0.55%）、食用菌罐頭（0.54%）、茶葉（0.53%）、蜂蜜（0.51%）、大蔥（0.46%）、花生仁果（0.25%）、大米（0.20%）、蛋品（0.10%）、植物油（0.09%）、玉米（0.00%）。

（二）2014年中國對韓國農產品出口結構

2014年中國對韓國農產品出口在我國重要農產品出口金額中的排名進入了前10名的農產品,有食品、大米、蝦產品、香菇、食用菌罐頭、花卉、雞肉及制品、植物油、蛋品、棉花、大蔥、玉米等12種。當年，中國對韓國這12種農產品的出口總金額為40.56億美元。與中國對日本農產品出口的情況相仿，食品所占比重也最高，2014年中國對韓國農產品出口中位居前10名的農產品出口總金額中食品占88.09%；而其他11種農產品的所占比例也都很低，它們依次是大米（4.90%）、蝦產品（2.76%）、香菇（1.56%）、食用菌罐頭（1.26%）、花卉（0.84%）、雞肉及制品（0.26%）、植物油（0.20%）、蛋品（0.07%）、棉花（0.05%）、大蔥（0.01%）、玉米（0.00%）。

二、中國對日韓農產品出口的動向（2005－2014年）

（一）2005-2014年中國對日農產品出口的動向

1.在中國農產品出口金額的對象國與地區排行榜中，約半數的對日本出口農產品位次高，且長期穩定。

（1）位居首位的頗多。2005-2014年，對中國農產品出口對象國與地區，進行農產品出口金額的國別與地區排序，可以發現對日本出口的農產品長期位居首位的，就有食品、烤鰻、蜂蜜、雞肉及制品、大蔥、花卉等6種，約占日本位居我國重要農產品出口金額排行榜前10名的20種農產品的30%。在這10年中，除花卉2014年退居第二位外，上述6種農產品，就出口金額而言，首位清一色地屬于日本。

（2）居次領先地位，僅作上下小幅波動的也不少。2005-2014年,對中國農產品出口對象國進行農產品出口金額的國別與地區排序觀察，也可以發現對日本出口的農產品，長期以來位居次領先地位，即在第二、三、四位間僅作上下小幅波動的也不在少數。如蛋品、蘋果汁、腸衣、食用菌罐頭等，約占日本位居我國重要農產品出口金額排行榜前十名的20種農產品的20%。這10年中，蛋品居第二位的有7年，居第三位的有3年；蘋果汁居第二位的有5年，居第三位的有4年,居第四位的有1年；腸衣居第二位的有2年，居第三位的有4年,居第四位的有4年；食用菌罐頭則居第二位的有5年，居第三位的有3年，而居第一和第六位的分別為1年。且最近的2011—2014年間，這4種農產品出口金額的位次均在第二、第三位之間。

2.在中國農產品出口金額的國別與地區排序中，有部分對日出口農產品呈現位次上升或下滑態勢。在中國農產品出口金額的國別與地區排行榜中，面向日本的農產品出口，其金額呈下降態勢的比呈上升態勢的多。如排行榜中位次呈下降態勢的就有蝦產品、香菇、植物油、茶葉、大米、大蒜、玉米、棉花、小麥等9種，而呈上升態勢的僅花生仁果1種。

在位次下降的農產品出口中，下降基本呈三種態勢：其一，平穩中逐漸下降。如香菇，2005-2009年每年都分別位居第一位，而2010-2012年每年均分別位居第三位，繼而2013-2014年則每年又分別退居第五位。其二，起伏波動中下降。如玉米，2005年、2009年分別位居第三位，2006年、2010年分別位居第二位，2007年位居第五位，2008年、2012年、2013年分別位居第六位，2011年位居第四位，2014年位居第九位。其三，下降中跌出排行榜前10名。如棉花，2011年跌出前10后于2012年復入，但2013年、2014年又均未進入排行榜的前10名。再如小麥，自2009年起，前10名的排行榜中就無其身影了。而呈上升態勢的花生仁果，雖然前五年，即2005—2009年間前10名的位次有所波動，分別是2005年位居第三位，2006年位居第一位，2007年位居第六位，2008年、2009年位居第二位，但2010年以后至2014年每年均位居第一位。

（二）2005-2014年中國對韓農產品出口的動向

1.在中國農產品出口金額的國別與地區排行榜中，僅少數的對韓出口農產品較為穩定地處于次高位置。2005-2014年，中國對韓出口農產品在中國農產品出口金額的國別與地區排名中，能較為穩定地進入前4名的并不多，僅大米、花卉、大蔥、食品等4種。這10年中，雖說個別年份中國對韓出口大米能盤踞排行榜首位，但并不穩定。如2009年、2010年、2012年、2014年中國對韓出口大米都分別位居首位，但2006年、2008年、2013年分別位居第二位，而2005年、2007年則分別僅位居第三位及第九位。至于其他農產品，如花卉位居第三位的有7年，位居第四位的有3年；大蔥位居第二位的有7年，位居第三、第五、第六位的各1年；食品位居第四位的有8年，位居第二、第三位的各1年。

2.在中國農產品出口金額的國別與地區排名中，相當一部分對韓出口的農產品處于中低位置。2005-2014年，中國對韓出口農產品在中國農產品出口金額的國別與地區排名中，蛋品、雞肉及制品、蝦產品、植物油、香菇、食用菌罐頭、棉花等7種農產品就長期處于中低位置。其中，蛋品2007年、2009年位居第八位，2008年位居第五位，其它年份均分別位居第七位，相對穩定，而其余6種農產品的位次穩定性均較差。如香菇，位居第三、第四、第五位的各1年，位居第七位的有3年，位居第六位的有4年。再如蝦產品，位居第三位的有2年，位居第五位的有3年，位居第六位的1年，位居第七、第八位的各2年。此外，有部分農產品個別年份還曾階段性地跌出了上述排行榜前10名之外，如2008年的植物油和食用菌罐頭、2007年與2008年的棉花就是如此。

3.在中國農產品出口金額的國別與地區排名中，近年部分對韓出口農產品已跌出前10名。2005-2014年，除中國對韓出口的玉米分別于2008年、2012年、2013年等三年排名跌出前10名外，對韓出口的烤鰻、小麥、蜂蜜、豬肉等也已連續多年無緣前10名。以2014年為最近的一年，往前算，烤鰻已連續3年，小麥已連續5年，蜂蜜、豬肉均已連續8年無緣上述排行榜前10名。

三、中國對日韓農產品出口的比較

（一）相同點

在對中國對日韓農產品出口作比較時，可以發現有如下幾個相同點。

1.由前述已知，在我國農產品的出口中被列為重要農產品的有大米、蛋品、柑橘屬水果、花卉、花生仁果、梨、棉花、食糖、食用菌罐頭、香菇、小麥、玉米、植物油、食品、茶葉、腸衣、大蔥、大蒜、蜂蜜、雞肉及制品、烤鰻、蘋果、蘋果汁、蝦產品、豬肉等25種。然而，無論是日本，還是韓國，在2005—2014年的10年間，均有幾類農產品從未在位居前10名的排行榜中出現。其中，柑橘屬水果、梨、食糖、蘋果等4種農產品未進前10名，是日韓兩國的共同現象。

2.日韓自中國進口的農產品中食品均占了極大比例。以2014年為例，就金額而言，日韓自中國進口的食品分別占中國農產品出口中位居前10名的農產品出口總金額的79.36%和88.09%。

（二）不同點

此外，在對中國對日韓農產品出口作比較時，也可發現有如下幾個不同點。

1.在上述25種中國對日韓農產品出口中，除柑橘屬水果、梨、食糖、蘋果等4種農產品從未進入排行榜前10名是日韓兩國的共同現象外，稍有不同的是，日本還有一項豬肉，韓國則還有五項，分別是茶葉、蘋果汁、花生仁果、腸衣和大蒜，10年間從未進入上述排行榜前10名。

2.日韓自中國進口的農產品總量上存在較大差異。在此，仍以2014年進入中國重要農產品出口金額排行榜前10名的農產品為例。該年，中國對日本農產品出口金額之和為115.28億美元，對韓國農產品出口金額之和為40.56億美元，兩者之比為2.84:1。

3.2005—2014年的10年間，曾列中國農產品出口對象國或地區第1位的農產品，日韓之間存在較大差異。日本有食品、烤鰻、蜂蜜、雞肉及制品、大蔥、花卉、花生仁果、大米、香菇、食用菌罐頭、蝦產品等11種，韓國則僅有玉米、大米等2種。其中，日本在食品、烤鰻、蜂蜜、雞肉及制品、大蔥、花卉等6種農產品的進口上，位列中國重要農產品出口金額排行榜第一位的年份數竟高達9年，可謂長期位居榜首，而韓國則沒有這樣的情況。

2014年，依然列中國農產品出口對象國或地區農產品出口金額排行榜前10名第一位的農產品，日本有食品、烤鰻、蜂蜜、雞肉及制品、大蔥、花生仁果等6種，韓國則僅為大米一種。

4.按中國農產品出口對象國或地區排名，日韓均有曾進入中國重要農產品出口金額排行榜前10名，但目前已跌出前10的農產品，不過類別存在一定差異。如2014年，日本跌出前10的是棉花、小麥，韓國跌出前10的是烤鰻、小麥、蜂蜜和豬肉。

（作者系復旦大學教授）

長三角地區