高校教學中微課的開發與實踐

苗淑彥

摘要：微課作為一種新型課堂教學視頻模式，受到了越來越多研究者和教育機構的重視，從而在全國教育系統中得到了廣泛的推廣和應用。本文在分析微課在高校中的應用優勢和應用現狀后，針對水產養殖學的專業核心課程——《蝦蟹類增養殖學》在教學過程中制作微課的必要性，以“眼柄切除技術”為例，闡述了微課制作的過程和注意事項，有針對性地滿足學生的學習需要，構建多元的學習方式，豐富教學內容和教學手段。

關鍵詞：微課；教學；水產養殖；蝦蟹增養殖

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）28-0148-02

“微課”即微課堂（Microlecture），作為一種新型課堂教學視頻模式，是指教師在理論教學和實驗教學過程中針對獨立的知識點或技術等教學目標進行講授的一種教學模式，具有以下優點，如針對性強、目標明確、教學時間短等。微課最早由國外教育學者提出，并在國外得到了比較成熟的發展。但相對而言，近幾年來國內的教育者和專家也越來越多重視這一教學方式，并在全國教育系統中進行了大范圍的推廣和應用，取得了一定的教學成果，但國內對成熟微課建設仍處于初級階段。

一、微課在高校中的應用優勢

目前，國內高校非常重視多元化教學手段的應用和普及，從微課本身的特點而言，其在高校中推廣也具有明顯的優勢，主要體現在以下幾個方面。

首先，微課便于對重要知識點的強化和訓練。微課一般篇幅短小，結構完整，要求教師在制作時以一個知識點為內容，將問題背景、解決方法、解決步驟、歸納總結等方面闡述清楚，讓學生通過對視頻的學習得到對知識點的完整把握。

其次，微課便于拓展科研空間，將科研和教學緊密結合。微課利用課件資源，將各種教學材料整合在一個界面上，知識結構更清晰，表現更具體。同時教師可以將科研素材作為講授內容，以輔助教材的形式對知識點進行細化和深化，將科研真正帶入課堂。

第三，微課能增進教學活動的深入開展，便于教學資源的豐富。微課以視頻播放為主要的展現方式，時間通常控制在10分鐘左右，因此在時間較短的前提下，更應該突出主題，是講授內容的指向性更為明確，便于對問題提出具體的意見和建議。而且相對一門課程而言，微課的內容更加靈活，知識點是單一的，因此其內容可以不斷地根據講授時間、講授背景、講授對象而進行調整和完善。因此，一旦教學環境有所改變，我們就可以根據環境的改變將微課內容和結構進行充實和改進，如此，教學過程中的研究資源就會因實習信息的動態變化而更加高效和豐富。

二、高校教學過程中對微課的應用

微課最早由國外的研究者提出，并在國外教育系統中得到了良好的發展和應用，其微課具有以下特點：多學科應用，內容豐富且精細。不但重視對內容和主題的選擇，而且能根據不同的學習對象，將微課內容和微課形式進行分類，如以學習為主、以練習為主、以技能培訓為主等，便于學生根據自身條件和學習背景進行選擇和比較。但相對國外的成熟發展相比，微課在國內高校的推廣應用成效有限，且發展緩慢，綜合而言，與以下幾個方面有著較大的關系。首先，微課的制作需要精良高質的硬件設施和專業熟練的操作技術，但由于大部分高校未能為教師們提供足夠的硬件設備和良好的錄制環境，也未能有效地對教師進行系統而專業的培訓，靠教師個人單打獨斗無法做出高質的微課視頻。其次，微課制作通常需要花費大量系統的時間，而大部分高校教師除了日常教學外，還要開展大量的科研研究，時間的有限性使得教師未能有效地制作高質的微課視頻。最后，微課的普及需要高校提供可供學習者自由觀看微課的外界條件，如無線網絡的開放，免費計算機的無限時使用，這樣的外界硬件條件在我國大部分高校中還未能具備。

三、微課在高校水產養殖專業中應用的可行性分析

高校水產養殖學專業是以培養具備水產動、植物增養殖科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水產養殖研究、生產和管理等各個戰線從事基礎研究、教育培訓、生產實踐、漁政管理等工作的高級科學技術人才為目標的學科。四年的本科學習，使學生具有水產養殖、水生生物學、海洋科學等專業背景，并掌握一定的專業理論基礎和實踐技能，能在水產養殖各個領域進行相關工作。其研究方向包括增養殖、水產動物營養與飼料、水產動物遺傳育種學、病害防治等，每一個研究方向都緊密聯系生產實踐。因此，在教學過程中，要求課程內容能更加密切地與生產應用結合起來，也要求學生在學習期間掌握必要的操作技術，對重要實踐和實驗技術要求做到不僅了解操作原理和操作內容，而且還要能做到自己動手，熟練應用。以蝦蟹增養殖為例，在教學過程中，除了講述蝦蟹生物學、蝦蟹育苗及養成技術外，還要將蝦蟹育苗生產的具體環節和具體操作技術進行講述和示范，力求學生能掌握育苗的關鍵環節，并能對重要技術熟練操作。

微課與傳統教相比具有明顯的優點，能夠在高校水產養殖專業教學中發揮良好的作用。水產養殖專業不僅理論知識點非常多，且知識點相對比較零散，對相關的實踐操作技術要求也比較高。教師可以將專業課程中的重點難點內容開發為微課，利用微課的特點，將教學知識點細化，將實驗操作技術進行分解。盡量使學生在較短的時間內掌握一個知識點，而教師能夠同時充分發揮微課的短小精悍的特定，根據不同的教授對象和知識背景合理有效地改變教學進度和教學結構，使學生最大化地進行有效的主動學習。另外，由于微課的獨立性和完整性，部分對課堂學習效率較低的學生可以在課后通過觀看微課視頻進一步對講授內容進行深入學習和探討。同時，對一些難以理解和掌握的內容，學生可以通過微課反復學習，直到完全掌握。因此，微課的教學方式不但對學生的學習效果有進一步的提升和鞏固的作用，而且從一定程度上節省了教師的時間，提高了教師的工作效率。

四、在高校水產養殖教學中微課的應用實踐

以水產養殖專業課程蝦蟹增養殖為例，選取其中一個知識點——“眼柄切除技術”進行微課教學實例。

1.學習內容分析。《蝦蟹類增養殖學》第一版第二章“蝦蟹育苗原理與通用技術”中，在對蝦蟹進行促熟培育時，涉及到眼柄切除技術的操作。要掌握這一技術，就需要先了解這一技術的操作原理，然后需要掌握具體的操作步驟和注意事項。但這部分內容僅僅依靠文字介紹，可能對于學生來說相對片面，不容易理解。因此，通過制作微課視頻，將每一步操作進行分解，將課堂教學和實驗操作系統結合起來，使學生在理解文字介紹的同時，更加全面地觀看具體操作，那么教學效果顯然要優于傳統的課堂教學。

2.微課課件的制作。要想充分利用微課來提高教學效果，首先要制作出優秀的微課課件。微課課件的制作主要依靠教師掌握的教學資源，在充分考慮教學內容、教學目標和教學評價等三者之間的相關性和協調性的前提下，來開展微課課程的設計，并能夠使微課既可獨立存在，又可有效整合在課程之中。

首先，將課本相關內容進行總結提煉，闡明“眼柄切除技術”的產生背景。在對蝦人工養殖規模日益擴大的同時，必然會增加對對蝦苗種的需求。因此在大規模人工養殖的情況下，我們必須發展人工育苗，以滿足對苗種的需求。因為親蝦的性成熟受內外部因素的綜合作用，導致在自然條件下，親蝦的性成熟具有不同步性，但在人工養殖條件下，為降低養殖成本，促進性腺發育成熟，提高交配率，實現生產的同步性，通常會采取一些措施保證生產效率的提高，最常用技術就包括眼柄切除術。在制作微課課件時，這部分內容可以獨立的一頁進行闡述。

其次，需要闡明這一技術的操作原理，即將本課程之前講解的內容進行溫習。對對蝦眼柄內的主要結構，即X-器官——竇腺復合體進行重點闡述，使學生理解這一結構對性腺發育具有抑制作用。因此，我們才需要通過眼柄切除或破壞X-器官來促進親蝦性腺的發育。在講授這一部分內容的時候要采用圖片和文字相結合的方式，不僅使學生知其所以然，還要求學生熟悉眼柄的結構，知道操作的具體位置。

最后，詳細講授“眼柄切除技術”的操作步驟，這也是微課課件的核心內容，這部分內容主要采用視頻、現場圖片和模式圖片相結合的方式來講授?！把郾谐夹g”主要有四種操作方法，在具體講解的過程中，每一種方法的操作步驟都盡量細化，包括使用工具、操作方法、注意事項、操作技術的優缺點等，務求使學生在學習時有身臨其境之感，學習后能夠依照視頻講解敢于操作，敢于實踐。

3.微課課件的應用。微課課件制作完成后，教師還應該考慮微課的使用效果，使微課的應用真正有效。因此，在制作完微課課件后，要將微課投放在公開的教學平臺中，使學生能夠“隨取隨用”。另外，也要采取一定的措施，鼓勵學生們能夠在一定時間內，結合課堂內容對微課進行集中學習。同時，教師也要設立一些考核點，督促學生提高學習質量。而且，在目前條件下，微課仍然要與課堂內容有機聯系起來，教師要在課堂上對微課視頻中的難以理解的內容進行深入的講解，鼓勵學生自發地探討微課內容，從而使學生真正掌握微課內容。

微課的產生是伴隨著網絡的發展而出現的，微課的廣泛應用和推廣是對傳統教學手段的有效補充和完善，對教師的“教”和學生的“學”具有重要的實踐意義。一方面，微課的出現節省了教師的課堂教學時間，也是對課堂教學內容的進一步深入和補充。微課視頻制作完成后，教師在日后的教學工作中，可按照不同的教學環境和教學對象隨時對微課視頻進行更改和調整，但中心內容保持不變，既提高了教學效率，又節省了教學時間。另一方面，微課的出現拓展了學習時間，使學生們能將學習有效地由課堂轉入課外，真正做到隨時隨地跟教師學知識，而且學習氛圍更自由，更有利于學生們相互交流和探討，提高了學生的學習質量，增強了學生的學習興趣。微課的出現增加了教學手段，進一步推動了高校的教學改革，有必要在高校的大部分專業教學中進行推廣。而作為高校教育的實施者，教師在微課推廣中必須承擔不可推卸的責任，及時學習，深入研究，以不斷提高自身的教學水平和教學實踐能力為目標，以優質教學資源為基礎，不斷地研究制作高質、精質的微課課件，加強高校教育效果，提高高校教育水平。

參考文獻：

[1]張慧麗，李新剛，孫萬麟.操作型微課教學設計的思考[J].中國醫學教育技術，2015，29（5）：514-517.

[2]王克行.蝦蟹類增養殖學[M].北京：中國農業出版社，1997.