旅游管理專業教學中建構主義教學模式的應用探求

陸平

摘要：隨著我國教育體制改革的逐步推進，教育的目標逐步轉向素質教育，更為注重對于創新型人才的培養。國家需要的人才不僅要具有扎實的專業知識，具有發現問題、分析問題、解決問題的能力，還要具有創新思維，具有勇于探索的精神和勇氣。建構主義教學主要有三大教學模式：情境教學、問題設計教學和項目研究教學，這三種模式都致力于挖掘學生潛在的創新力，要求學生在學習一門課程中不可僅局限于現有的知識結構，要更加注重知識的融會貫通，注重知識的應用性和實踐轉化功能，等等。旅游管理專業是一個更為注重實踐性的學科，在教學過程中要將理論與實踐充分的結合起來才能出成效，才能培養出社會真正需要的旅游管理型人才。本文將結合旅游管理專業教學和學科特點以及建構主義教學模式的特點，探討如何在旅游管理專業教學過程中運用構建主義教學模式。

關鍵詞：旅游管理專業；建構主義；建構主義教學模式

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）24-0147-02

旅游業第三產業的核心。隨著人們生活水平的提高，旅游業的蓬勃發展，它對于改善環境、調整經濟結構、拉動消費、夸大內需、吸引外資、促進就業等方面具有重要的作用。如今，中國也正在由亞洲旅游大國向世界旅游強國邁進。旅游業的興起，需要大量旅游方面的人才，尤其是管理人才。我國當前的旅游業情況比較混亂，旅游過程中出現的駭人聽聞的事每年都有發生，有的發生在游客身上，有的則是旅游公司的管理不當，還有的是旅歐景點的服務不到位，等等。如此種種都需要我們加大對旅游的管理。旅游管理人才的培養重點在于學校教育，而傳統學校教育的重視理論、輕實踐、滿堂灌以及在實踐中時間、地點的限制等都顯然不適用于旅游管理專業的教學，而建構主義教學模式試圖擺脫傳統教學模式的桎梏而在很多學科教育領域取得了突出的成績。

一、建構主義

建構主義（constructivism）又稱為結構主義，是人類認識發展的一大進步。說的簡單一些，結構主義就是從事物本身出發來認識事物，它認為事物本身就有自在性。例如說，一篇文章或者是一個事物被創造出來以后，這篇文章本身以及這個事物本身就是一個獨立的個體，我們可以通過分析這個事物本身來探究事物本身的意義。結構主義的興起席卷了很多學科，如文學、語言學、心理學、教育學等。結構主義的出現無疑吸引著人們對更為深層次的理論進行卓越的探索，也為人們進行新的理論認知找到了方法。

二、建構主義教學

從以上的理論出發，我們不難理解建構主義教學。建構主義教學就是以學生自身為中心，通過學生自身的意義構建來達到對知識的挖掘、對理論的認識以及對問題的解決。這里邊所說的“意義建構”，其實就是學生自身的一個內化過程，它需要學生結合自己已有的知識與同學探討研究，并在教師提供的情境和引導中進行意義的建構。

（一）建構主義教學模式的含義

建構主義教學模式就是以建構主義為哲學理論基礎而進行的教學，并在實踐中逐步形成的成熟的教學模式。在建構主義教學模式中，教師、學生、課本教材、媒體工具的角色和意義都發生了變化。

（二）建構主義教學模式的種類

當前國際上探究的較為成熟的有五種：課題研究、問題解決、情境學習、探究模式和學習模式。下面簡要介紹三種。

1.課題研究。建構主義教學主要的基礎就是對于課題的研究，讓課題的研究在縱向上貫穿課程始終，在橫向上使得各個課程相互貫通。

2.問題解決。問題解決模式是建構主義教學模式的一條基本思路。教師通過創造問題情境，讓學生在自主解決實際問題中發現問題背后的知識，增強學生的自主創造能力。

3.情境學習。也就是教師通過相關的工具創造一個真實的問題情境，讓學生在情境當中解決問題，在與同學的交流協作中完成學習。

三、建構主義教學模式在旅游管理專業教學中的應用

現在已經有越來越多的教師認識到傳統的教學模式在旅游管理專業教學中的弊端，并且也在積極努力的改變這種局面。目前多院校流行的“素質教育”、“以學生為中心”的教育其實就是建構主義教學模式的基礎形式。下面筆者將把課題研究模式、問題解決模式兩種建構主義教學模式應用到旅游管理專業的教學課堂中進行應用的探究。

（一）課題研究模式的應用

前面已經提到了，課題研究模式是建構主義教學模式的一條主線，它在橫向和縱向上都與課程有著密切的關系。課題研究模式重點是課題的提出，所提出的課題一定要突出課程的核心，并且具有很強的現實意義和深刻的寓意。這樣，學生在研究課題時才能夠充分調動自己已有的知識體系，進行意義建構。課題研究模式一般包括以下環節：課題的提出—課題的設計—課題的評估—活動檢驗。下面筆者以旅游管理專業課程中的“旅游地區形象”為例來描述這一模式的實施過程。

1.課題的提出。為自己心儀的旅游景點做形象設計，以提升旅游景點的形象，吸引游客前來旅游。

2.課題的設計。教師需要把學生分為若干小組，小組成員之間要注意互補性、差異性，這樣以便于學習互補，進行頭腦風暴。接下來，組織學生進行問卷調查。問卷調查的內容主要包括游客心目中理想的旅游景點的形象、對目標景點的滿意度等。調查結束后需要對調查結果進行整理匯編，制作表格，發現和分析目標景點的形象與游客心中的美譽度之間的差距。最后，就是根據調查結果進行景點的形象設計。

3.課題的評估。在課題設計完成以后，每組需要派一個代表向全班同學展示形象設計的結果。展示完成后，需要讓各個小組相互評價，教師根據各個小組完成的結果進行分析評價。分析評價要中肯，重點是要側重于形象設計的可行性和實踐性。

4.活動的檢驗。在這個階段需要把學生的課題設計推薦給相關的旅游企業，由企業在實踐中來檢驗方案的可行性。這樣做不但可以加深學生對于方案可行性的理解，還可以為企業帶來實際的經濟效益，深化課題研究的意義。

（二）問題解決模式的應用

所謂的問題解決模式，其實就是基于問題進行學習。在這種模式中學生處于中心的位置，把知識設置在一個問題情境當中，讓學生產生學習的需要、解決問題的需要并且不斷的進行求索和探究，從而實現對知識的把握。利用問題解決模式進行學習，有助于提高學生的積極創造性，在問題的解決中常常有意外的收獲，有助于增強學生解決實際問題的能力，也有助于教師教學效果的評估。應用環節主要有提出問題—分組學習—合作交流—展示成果。具體應用過程如下。

1.提出問題。所提出的問題要具有相關性和真實性。相關性是指提出的問題要有目的性和計劃性。例如，如果想要學生了解“旅游市場的細分”，那么可以提出的問題是“不同年齡層次的人對于旅游的需求有什么不同？”這樣學生就會主動去分析研究。中老年人喜愛游覽風景名勝，要求交通便利、環境優雅，并且對于健康要素要求較高；而年輕人則喜歡新奇的、冒險的旅行，停留的時間不會太長。

2.分組學習。教師可將學生分為若干小組，每組大概5～7人。問題提出后，在小組內進行分工，讓每一個學生都參與其中，共同完成任務。

3.自主交流，合作學習。在小組的學習討論中，教師盡量不要參與其中，讓學生自己交流合作完成。在協作中，同學之間可以取長補短、集思廣益，而且鍛煉了學生的團隊協作精神。

4.成果展示。在問題完成以后，進行成果的展示，各個小組之間可以互相評價。教師最后對成果進行評價，并且提出自己的可行性建議。

四、實際效果分析和今后展望

1.實際效果分析。建構主義教學在旅游管理專業中的具體應用可以大大提高學生對于旅游管理專業的興趣，改變他們以往對于旅游管理專業的簡單認識，切實的體會到旅游管理專業在現實生活中的實用性，還可以提高學生分析問題、解決問題的能力，可以讓學生不被現有的理論框架所束縛而找到解決問題的新方法和新方式，激發學生的想象力。這樣可以對知識活學活用，不是對考試的簡單應付，真正體會到學習的樂趣。

2.今后的展望。建構主義教學作為新的教學模式其有待提升的空間還很多。今后在建構主義教學中，教師可以把現實發生的實際問題更多的作為課題進行研究，并且可以與相關企業合作，這樣不僅提高了學生解決實際問題的能力，而且還產生了社會效益。

五、結語

建構主義教學盛行于歐美，并取得了顯著的成果。建構主義本身作為一門學習哲學和認知的理論，在我們學習和研究理論知識、挖掘理論內涵等方面具有重大的意義。

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