提高大學生學習植物生理學興趣的探討

趙杏利 楊敏 史國安 張改娜 王征宏

摘要：植物生理學是高等院校生物類專業的骨干課程之一，因其內容繁多、抽象、知識點碎等特點，使很多學生提不起學習的興趣。本文針對這一現象，結合自己的教學經驗，擬從加強學生對學好植物生理學重要性的認識、改變傳統教學方式、增加課外知識等三個方面來探討如何提高大學生學習植物生理學的興趣。

關鍵詞：大學生；植物生理學；興趣

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）19-0171-02

植物生理學是高等院校生物類專業和農業類相關專業的骨干課程之一，是一門理論性較強的基礎學科。本學科知識點多且碎，需要在理解的基礎上多加記憶，而且許多理論知識很抽象，難以理解，再加上這門課程本身并不像專業基礎課那樣具有較強的應用性，所以很多學生覺得學好這門課程有一定難度，根本提不起興趣。結果同學們課堂上機械地記筆記，臨考前生硬地背筆記；更有甚者，上課不記筆記，只在考前搜集大量的試題盲目記憶，造成只為考試而學習的現象[1]。針對這些問題，根據自己的教學實踐，本文將從加強學生對學好植物生理學重要性的認識、改變傳統教學方式、增加課外知識等三個方面來探討如何提高大學生學習植物生理學的興趣。

一、加強學生對學好植物生理學必要性的認識，樹立學習目標

一般情況下，高等學校都在大二的第一學期開設植物生理課。經過一年對大學生活的適應和自理生活的鍛煉，學生們的思想發生了較為顯著的變化，因此，上課前和上課過程中加強對學生學習的正確性引導，強化學習的必要性尤為重要。植物生理學是一門基礎性學科，更是一門從農業實踐中發展起來的學科[2]，可以說，植物生理學的很多基本理論都是農業實際生產經驗的總結，植物生理學的發展也始終伴隨著如何提高農業生產的產量而不斷努力。因此，學好植物生理學知識才能夠更好地指導農業生產，滿足人們對糧食的需求；才能夠在日趨嚴峻的糧食危機、能源危機等問題面前找到合理的解決措施。理論聯系實際，使學生們認識到學習植物生理學的價值。同時，面對日益嚴峻的就業形勢，學生們考研的比例日益增大。老師要提醒學生，植物生理學是考取自科類研究生時一門非常重要的基礎課，甚至有些學校的招生簡章中明確的將其確定為必考科目。通過強化考研類學生對植物生理學的重視，以提高學習的熱情。

二、改變傳統的“填鴨式”教學方式

植物生理學內容頗多，主要分為生長生理、生殖生理、植物生長調節物質、信號轉導等四塊內容，每塊內容下都有很多獨立的章節，僅是重點和主要內容的知識點就很多，更不用提其他瑣碎的知識點了。面對這樣龐大的知識體系，要想在課堂上面面俱到，爭分奪秒地講也是不夠的，加之去年開始又對很多專業的植物生理學上課時數進行了壓縮，使原本就不夠用的時間顯得愈發緊迫。如何充分有效地發揮有限的課堂時間是每一個任課教師都比較關注的現實問題。傳統的“填鴨式”教學以教師為主導，學生覺得枯燥乏味，效果差，因此要改變原有的教學模式，通過對比相似的和不同的教學內容，逐步啟發學生，并在此基礎上向學生發問，引導學生自己去尋找和總結答案，從而使學生從被動變主動，大大改善了教學效果。

（一）對比式教學

在講解新的內容時，多與已學過的相關知識進行類比，逐步引導學生找出相同和不同之處[3]。通過對比，學生們不僅強化了對已學知識的認識，而且加深了對現學知識的理解。例如在講到呼吸作用時，不管是從基本概念，還是到更深層次的內容，都與已學的光合作用進行比較，結果發現兩者從某種意義上來說是完全相反的過程，光合作用把二氧化碳和水轉化為有機物，并儲存能量；呼吸作用則分解有機物，釋放能量。這樣一來，學生們在認真學習光合作用的基礎上，再來學習呼吸作用，就容易得多了，收到了事半功倍的效果。又如在學習“植物生長物質”一章時，可重點講解三種植物激素，其余兩種激素可從發現、存在形式、代謝途徑、運輸形式、生理效應和作用機理等方面依次引導學生自己去總結。最終通過類比五大類植物激素，發現生長素、赤霉素和細胞分裂素總的來說是促進細胞生長的，而脫落酸和乙烯是促進細胞的脫落和衰老的。

（二）提問式教學

對于每節課上需要提問的內容可以分為兩類：一者快要下課時對下節課將要講述的內容進行引導式發問。如在講光合作用前，問同學們與我們息息相關的氧氣來源自哪里？誰又是人類所利用能源的制造者等？通過這些有趣和看似與課堂知識無關的問題，激發學生的探索興趣，在課下積極搜尋答案，不知不覺中對下節課的內容進行了預習。這種預習方式看似無準備勝似有準備，讓學生不自覺的對所學知識就有了大致了解，而且由于學生產生了興趣，對知識的記憶遠比課堂上毫無頭緒的強行灌輸要深刻得多。二者上課前對與本節課內容相關的基礎知識和基本概念進行提問，此內容可在上節課結束時給學生們布置好。如在講光合作用時，可讓同學們課下了解光合作用的意義，記憶“光合作用”、“光合磷酸化”、“光合速率”、“光飽和點”等基本概念。這樣一來，學生們在饒有興趣的基礎上對基本概念加以記憶，在上課前就對整個教學內容有了一定的認知和理解，所以課堂上教師對基本知識點可一帶而過，節約了課堂時間，富余的時間可以對一些重點和難點問題進行詳細講解。同時，這種方式強化了學生們對基本知識的記憶，更有助于對難點問題的理解，提高了學習的主動性，通過參與更提高了同學們的學習熱情。

三、增加課外知識

傳統理論知識生硬刻板，學生們對其有一定排斥性，相反對一些課外知識卻頗感興趣。利用這一點，可以學生們感興趣的課外知識為切入點，吸引學生們的注意力，調動學生們的學習熱情，通過具體分析得出與植物生理學相關的結論，從而提高學生們學習的主動性和積極性。與植物生理學相關的課外知識，日常生活中有很多，為了更好的在教學中引入，按照特點可將它們分為生活性、趣味性、形象性等。

（一）生活性課外知識

生活性課外知識因與人們的生活息息相關，所以這些知識是同學們最易接納的。例如在講到光合色素時，先向同學們提出一個問題“秋天來時，植物的葉片為什么會變黃？”帶著這樣一個問題，教師們一一講解光和色素的特點，學生們認真聽講，最后分析得出這主要與葉綠素不穩定，溫度低時容易降解；而葉黃素比較穩定，不易降解有關。諸如此類的問題比比皆是，甚至一個知識點可以解釋日常生活中見到的多個現象。例如在講到多酚氧化酶時，可向同學們提出如下三個問題：（1）為什么切開的蘋果、土豆等蔬果，放置一段時間后會變褐？（2）為什么制綠茶時要把采下的茶葉立即焙火殺青？這二個問題的答案都與多酚氧化酶的特性有關，學生們在查詢答案的過程中會對其特性和應用有進一步的認識。運用植物生理學知識來解釋日常生活中處處可見的自然現象，同學們會覺得原來植物生理學這么有用，學習的積極性不自覺的就提高了。

（二）趣味性課外知識

趣味性課外知識是提高學生們學習熱情的催化劑，同時也能夠很好地啟發同學們的思維能力。比如，在講到花青素時，可向同學們提出兩個問題：（1）藝術蘋果是怎么種植出來的？（2）為什么棉花的花在一天中會呈現不同的顏色？同學們思考后，教師最后總結歸納：藝術蘋果是根據花色素的形成需要光照的原理栽培獲得的。在花色素形成期，把剪好的圖案或文字貼在蘋果皮上，十幾天后揭下貼紙，想要的圖案就自然而然地“雕刻”在蘋果上了。而棉花的花早上呈現乳白色，下午變為微紅色，第二天又變為紫紅色，主要與花瓣細胞液泡中的花色素有關，因花色素的顏色會隨著液泡pH值的變化而變化。植物的花能夠變色，那么“為什么不同的植物會在不同的季節開花？”這些饒有趣味的問題勢必會吸引同學們的注意力，同時同學們知道所以然后，課堂氣氛更加活躍，對所學知識點的認識也更加深刻。

（三）形象性課外知識

形象性課外知識就是把抽象的理論知識用比較生動的語言表達出來，達到讓學生們變難為易，加深印象的目的。如在講授溫度對植物開花的影響時，首先引用“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”這一婦孺皆知的唐詩來描述，同學們很容易的就接受了“春暖花開”。但是如若更深一層次的去理解的話，不防用“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”來作答。又如講授日照時間長短對植物開花的影響時，引用唐詩中關于菊花的名句“待到秋來九月八，我花開后百花殺”。這些同學們耳熟能詳的名詩詞，不僅很形象地說清楚了枯燥、抽象的理論知識，而且不會增加同學們的學習負擔，反倒是起到了畫龍點睛、醍醐灌頂的作用。

不失時機地提醒同學們所學內容的重要性，巧妙的提問和類比式的分析以及恰當的比喻都是為了使學生們學好這門課程而精心準備的。經過三年的實際教學，同學們較以往的學習熱情有了很大提高，上課的積極性和主動性也明顯增強，甚至每次下課后都會有同學主動來問老師問題。近三年的統計數據顯示，植物生理學考試成績的優秀率由原來的7%提高到16%，而且基本消除了不及格現象。由此可見，這三種途徑在提高大學生學習植物生理學積極性方面起到了良好的推動作用。

參考文獻：

[1]李勇，黃見良，崔克輝，等.淺談植物生理學教學中的幾點體會[J].教育教學論壇，2014，7（28）：118-119.

[2]吳順.淺談植物生理學理論教學中的興趣培養[J].現代農業科學，2009，16（4）：288-289.

[3]楊雨華，岳漢秋，宗建偉，等.植物生理學課程教學改革初探[J].吉林省教育學院學報，2014，30（8）：58-59.