把握中職旅游現狀，改進中職旅游教學

黃瑋

【摘 ? ?要】作為中職旅游教師，在教學中要及時反思自身的教學，及時發現教學中存在的問題并且及時解決問題才能不斷提升教學質量，讓學生在學習過程中不斷提升自身能力。

【關鍵詞】中職旅游 ?現狀 ?措施

中圖分類號：G4 ? ? 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2016.11.052

隨著生活水平的不斷提高，越來越多的人開始關注生活質量，旅游成為人們普遍選擇的項目，越來越多的人選擇旅游放松心情，我國的旅游業也在持續發展，但相應地也出現了旅游從業人員不足的現狀，一方面是旅游專業人才較少，另一方面旅游專業畢業生不能適應職業要求，專業素養有待提高。作為旅游專業的教師要認清當前的旅游教育現狀，不斷提升教學質量，提高旅游專業學生的專業素養。職業教育相對于普通教育更加有助于學生掌握專業知識，但是在教學中教師也要關注學生的學習狀況，了解學生的實際學習情況，才能為學生的學習提供科學的指導。從當前的教學來看，在中職旅游教學中還存在相應的問題，需要引起教師的關注，只有了解當前的教學現狀，才能更好地實施教學。

一、中職旅游教學現狀

在教學中教師只有把握好教學現狀，了解當前教學中存在的問題，教師才能采取正確的教學方法來改進當前的教學，才能讓學生學到更多的知識，從而提高教學質量。從當前中職旅游教學現狀來看，主要存在以下幾個方面的問題：

（一）生源質量有待提高。從中職旅游專業的學生質量來看，大部分學生都存在基礎差、不愛學習，并且個性較強，在學習過程中較為自我的問題，從近幾年的招生來看，學生質量存在逐年下降的趨勢。此外，不僅僅學生質量上有待提高，在學生數量上也存在下降的趨勢，隨著高校的擴招和擴建，學生選擇的余地多，生源數量也在不斷減少。這也是影響當前旅游教學的一個重要因素。作為中職旅游教師在教學中首先應該從學生的角度出發，認識到學生主體在學習過程中存在的問題才能更好地采取措施解決問題，從而提升教學質量。

（二）教學質量有待改進。隨著素質教育以及新課改的不斷推進，在教學質量上對教師的教學提出了新的要求，教師不僅僅要傳授給學生相應的知識，還要注重學生興趣的培養以及學生能力的培養。從當前的中職旅游教學來看，教學質量還有很大的進步空間，一方面教師的教學觀念轉變不徹底，在教學中很多教師沒有做到以學生為主體，依舊采用傳統的教學模式，導致學生的學習積極性不高，并且影響了教學質量。此外，教師在教學中的教學方法也需要創新，在教學中由于受到教學觀念的影響，很多教師在教學中依舊采用傳統的講授式教學方法，這就使得學生在學習過程中處于被動的地位，從而影響了學生能力的培養。因此，在進行教學質量的提高和改進中，教師還要從自身的教學出發，及時發現在教學中存在的問題，并且不斷反思自身的教學，保證教學的科學性，為學生提供一個科學的學習平臺。

（三）學生基礎差，學習積極性不高。不難發現在中職旅游教學中，學生普遍存在基礎差、學習積極性不高的問題，從中職學校的生源來看，很多學生都是由于自身基礎差，沒有達到普通或者重點高中的要求因此會選擇職業高中，因此在教學中教師要認識到學生的這些特點，只有這樣才能更好地實施教學，才能使得教學內容符合學生的學習情況，從而提升教學質量。

二、改進中職旅游教學措施

針對當前中職旅游教學中存在的問題，作為中職旅游教師在教學中要根據這些問題提出相應的解決措施，才能更好地提高教學質量。

（一）加強職業教育宣傳。針對當前中職旅游的生源問題，教師在招生期間要加強職業教育宣傳，讓人們了解到中職學校在教學中存在的優勢，并且能夠讓學生自覺的選擇中職學校。此外，還要讓學生和家長了解當前我國的旅游現狀，幫助他們分析旅游專業的就業情況，讓學生和家長能夠對旅游行業充滿信心，這樣學生和家長才能心甘情愿的選擇旅游專業。通過這種宣傳的方式讓更多的學生和家長了解旅游專業，才能提高中職學校旅游專業的生源質量。良好的生源質量能夠促進教學質量的提高，并且可以改善當前旅游行業中人才緊缺的問題。

（二）提高教學質量。在中職旅游教學中，教師只有提高教學質量才能更好地吸引學生，才能為國家培養出合格的旅游專業人才。作為中職旅游專業教師在教學中不斷提高教學質量也是我們的職責所在。筆者認為，在教學中教師可以通過以下幾種教學方法提高教學質量：

第一，轉變教學觀念。在教學中教師首先要樹立正確的教學觀念，在正確的教學觀念指引下，教師才能更好地實施科學教學。因此，作為中職旅游專業的教師，應該及時關注最新的教學動態，反思自身教學觀念中存在的問題，發現不正確的觀念要及時改正，認清自身在教學中的地位和角色，為學生提供寬松、愉快的學習環境，只有在這樣的學習環境下學生才能學得更加積極主動。

第二，加強學生基礎教學。中職學生普遍存在的問題是基礎差，針對學生的學習情況，在教學中教師要更加關注學生的基礎教學，幫助學生打好基礎，這樣學生才能在學好基礎知識的基礎上有所提高。

第三，充分利用學校資源。在教學中教師不能僅僅依靠教材進行教學，旅游教學要注重理論和實踐的結合，因此，在教學過程中教師要充分利用學校資源來豐富教學內容，一方面要利用多媒體設備為學生帶來形象生動的教學，另一方面要根據教學內容選擇合適的地點和場所教學，增強學生的實際體驗。比如，講解餐飲服務以及客房服務練習時可以利用學校的餐廳以及學生的宿舍進行講解，讓學生能夠得到實際鍛煉，并且從中獲得學習的樂趣，提高學生的學習積極性。

（三）以學生為主體。在教學中教師還要做到以學生為主體，根據學生的實際學習情況制定相應的教學方案，很多教師受傳統教學方式的影響在教學中忽視了學生這一主體，這就使得教學質量大大降低。因此，在教學中教師要真正做到以學生為主體，一方面要加強與學生的交流，與學生建立良好的師生關系，另一方面要讓學生成為課堂的主體，提高學生的自主學習能力。在課堂教學中加強師生互動以及學生與學生之間的互動，給學生提供充分展現自我的空間，鍛煉學生的表達能力，比如，教師可以給學生創造相應的旅游場景，讓學生根據所學知識來應對相應的問題，從而提升學生的實戰能力。

在中職旅游教學中教師不僅僅要做好教學的本職工作，還要在教學中不斷發現問題，在不斷解決問題的過程中提升自身的教學質量，為我國的旅游事業培育出一代代合格的人才。