物聯網技術在農產品生產流通信息化中的應用①

山東經貿職業學院　趙瑞旺　滿靜

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物聯網技術在農產品生產流通信息化中的應用①

山東經貿職業學院趙瑞旺滿靜

摘 要：在農產品生產流通領域，利用現代化信息技術，特別是物聯網技術推進我國現代農業發展，可以有效提升生產流通領域各個環節的信息化水平。基于物聯網技術的農產品流通信息化建設能顯著提高農業經濟效益，促進農產品供需平衡，實現精細化生產，保障農產品的質量，使我國現代農業又好又快地發展。

關鍵詞：物聯網農產品生產流通信息化

1　物聯網技術

物聯網是新一代信息技術中的重要技術之一，在傳統互聯網的基礎上利用信息采集模塊與傳輸技術將各種傳感設備通過通訊協議連接起來，如射頻識別技術、GPS全球定位技術、無線通信技術、紅外傳感技術和掃描設備等，實現各設備之間進行信息的交互與智能讀取、識別、處理、監測與管理。物聯網是互聯網技術的延伸與拓展，是傳感器技術、通信技術、人工智能技術與計算機技術高度融合的產物，一般將物聯網體系結構分為感知層、網絡傳輸層、信息處理層和應用層。

RFID無線射頻識別是物聯網技術的基礎建設內容，包含兩個部分：射頻標簽和讀取器，其中，射頻標簽嵌入被識別物體，當射頻標簽進入讀取范圍時，讀取器就會通過無線感應讀取到射頻標簽的信息。因此，可以在需要采集信息的物體上或一定范圍內安置上射頻標簽，通過與傳感器的結合即可完成信息的采集，配合無線通訊技術就可以實現信息上傳至服務器。

2　農產品生產流通信息化

隨著科學技術的快速發展，信息技術在農產品生產流通領域中的運用越來越多，并被逐漸運用到了農業生產的產、存、運、銷等環節。農產品進入經濟流通活動，信息技術對農產品流通的監管與配置作用越來越受到重視。農產品生產流通信息化就是借助各種先進的技術手段，將各種傳統農產品生產流通方式、流通環節延伸到互聯網上，并運用多種營銷手段，將農產品的生產、流通到銷售以信息流的方式進行貫通，使農產品在生產流通的各個環節中能更準確地對接，解決盲目擴大生產和供需不平衡的問題。這樣既提高了農產品交易的便利性，增加農民收入，又滿足了消費者對農產品個性化及安全性的要求，農業的生產信息和服務方式發生了根本性的變化。

3　物聯網在農產品生產流通信息化中的應用

物聯網技術有著全面感知、互通互連的特點，其在農產品流通領域的應用，使得農產品流通效率得到極大提高，促進農產品流通的信息化發展。在農產品生產流通的整個過程中涉及農業生產、儲存、加工、運輸與銷售的各個環節，物聯網技術可以采集農產品生產流通各個環節的信息并上傳到服務器，使各種信息充分共享。政府部門可以利用掌握的包括種植、加工、流通和銷售等信息對某個過程或某類產品進行監控、分析與管理，實現農業生產流通的精細化管理，提高農業經濟整體水平，有效避免農業資源建設的重復和浪費與農產品安全問題。概括起來，農產品生產流通信息化包括農產品生產信息化、農產品流通信息化和農產品銷售信息化三個方面。

3.1農產品生產信息化建設

在農產品生產過程中，使用信息化技術將農田的土壤、水分、病害及歷年的生產情況等信息以GPRS方式將數據傳輸至監控中心，從而進行準確、科學的分析、存儲與處理，實現當前生產過程的精確施肥、自動澆水、病蟲害防治等生產性活動，這個階段是信息化技術應用的基礎。在此階段中應完成信息化的基礎硬件建設工作，設置傳感器、控制器，并由應用層負責分析。其生產過程為傳感器收集信息，將收集的信息進行分析與處理，應用層提出應用與建議，將信息反饋給生產者，滿足生產者在生產過程中所需的信息需求。

圖1　農產品生產信息化建設流程圖

3.2農產品流通信息化建設

農產品流通信息化是指利用現代農業信息技術對傳統農產品流通方式進行創新，形成統一的信息共享交流平臺，降低流通各環節成本，提升流通效率。特別是鮮活農產品流通效率的提高可大大減少農產品從田間到餐桌的時間，避免層層利益的分割，提升農產品品質，從而給消費者帶來實惠，給生產者帶來效益。農產品流通信息化能使各個環節相互滲透，強化相互之間的聯系，使生產信息與市場信息得到最佳匹配。

3.2.1物聯網技術應用于倉儲

在農產品的倉儲管理過程中會產生大量數據，如何利用現有技術對大量數據進行處理，以提高管理水平與效率，人工對數據分析往往達不到預期的效果，而利用物聯網技術可以較好地解決流通過程中的關于庫存的難題。當安置有射頻標簽的貨物發生位置上的移動時，讀取器會及時讀取信息并上傳系統，當系統發現庫存產品數量低于安全值時會發出補貨指令。另外，還可以實時監測倉庫的溫度、濕度并上傳，如參數值超出安全范圍還可以實現自動報警與自動處理，可以看出，物聯網技術實現了農產品倉儲系統的智能化、信息化。

3.2.2物聯網技術應用于配送運輸

在農產品進行配送運輸前可以用射頻標簽對產品進行自動分揀，準確高效地把產品分配至運輸車輛，車輛亦配有讀取器、傳感器與定位裝置，可以對車輛及產品實時位置、溫度、濕度跟蹤，監控農產品運輸狀態，實現可視化管理。從而能對運輸過程中的突發事件進行快速反應，對于一些環境要求較高的農產品流通有較好的保障。

圖2　物聯網技術在配送運輸中的應用

3.3農產品銷售信息化建設

將上架銷售的產品均安置好電子標簽，電子標簽包含產品的產地信息、產品介紹、加工信息、生產日期與價格等，銷售平臺可以監控上架的產品信息，決定是否補充貨架，并可以實現快速結賬。另外，通過物聯網可以建設農產品質量溯源信息系統，解決我國面臨的食品安全問題，將整個農產品的生產過程信息采集進入溯源信息系統，消費者可以通過食品安全碼對產品進行溯源，以明確質量問題出現的環節與原因。農產品溯源信息系統建設包括三個主要內容，第一是農產品的生產、加工、流通與消費等環節均通過RFID技術將信息收集到數據庫；第二是利用無線傳感物聯網技術將所有節點連接起來，形成一個能互相通信的網絡，以便監控人員實時監管；第三是利用GPS定位與RFID技術實現運輸過程的全透明。

圖3　農產品銷售信息化建設流程圖

4　存在的問題

目前，物聯網產業發展模式還處于初級階段，應用系統的模型眾多，部分技術也有待于突破，各個行業的標準也不統一。此外，物聯網技術在農產品生產流通中的應用離不開完善的基礎設施，但我國不同的區域、不同的行業經濟發展水平參差不齊，形不成一定的信息規模，這就給資源的整合帶來 較大的壓力，由此限制了物聯網技術在農產品生產流通領域的深層次應用。另外，缺乏在農產品生產過程中熟練運用信息化的人員，這也向政府或大中專院校提出了人才培養方面的要求。

參考文獻

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中圖分類號：F252

文獻標識碼：A

文章編號：2096-0298（2016）05（a）-001-02

基金項目：①中華全國供銷合作總社2014年度職業教育專項研究課題“以信息化為突破點的農村商品流通現代化實現途徑研究”階段性研究成果（GX1407）。

作者簡介：趙瑞旺(1979-)，男，漢族，山東濰坊人，講師，研究生，主要從事電子商務技術方面的研究。