昆明地區鐵皮石斛人工栽培模式的發展和思考

文明

摘要：文章綜述了鐵皮石斛光合特性的研究進展及其對鐵皮石斛人工栽培模式發展的影響。分析了昆明地區氣候環境條件的優勢和存在的問題及解決辦法，提出了昆明地區人工栽培鐵皮石斛模式發展新的思路。

關鍵詞：人工栽培；鐵皮石斛；昆明地區

中圖分類號：F127 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）013-000-02

鐵皮石斛（Dendrobium candidum）是蘭科石斛屬多年生草本植物，又名黑節草。是我國傳統名貴珍惜中藥材。其主要活性成份為石斛多糖和石斛堿，是2005版《中華人民共和國藥典》收載的3種石斛屬植物之一。在野生狀態下，鐵皮石斛的繁殖速度低下，并且生長緩慢，遠不能滿足國內外市場經濟發展和中藥制藥以及臨床醫學的需求。昆明地區氣候環境條件與鐵皮石斛原產地有一定差異。因此針對昆明地區氣候環境特點，探討有利于昆明地區發展的鐵皮石斛人工栽培模式，對昆明地區的林區經濟具有一定現實意義。

一、鐵皮石斛光合特性研究進展

鐵皮石斛屬于陰生植物，喜愛溫暖、潮濕以及半陰環境，但是不耐寒。近年來為了提高人工栽培鐵皮石斛的產量和質量，多位科學家對鐵皮石斛的光合特性進行了深入研究，給鐵皮石斛人工栽培提供了關鍵的技術參數。

1.光照強度的變化對鐵皮石斛生長發育的影響

蔡永萍[1]等測定了鐵皮石斛等幾種石斛的光合速度對光強響應曲線，結論：適宜石斛生長的光強為（0.2～2.0）×104lx；可以在（2.5～3.0）×104lx光強的環境中生長；不適宜在大于4.0×104lx光強的環境中生長。

2.溫度變化對鐵皮石斛生長發育的影響

艾娟[2]等通過不同溫度下的控制實驗，研究了鐵皮石斛光合作用與生長對溫度的響應，為鐵皮石斛栽培提供理論依據。溫度對鐵皮石斛光合速率（Pn）有明顯影響，30℃處理的植株具有最高的飽和光合速度（Pmax），其較高的光合速率與RuBP電子傳遞速率與羧化速率間相對平衡有關。溫度對鐵皮石斛莖的生長及多糖含量有明顯影響，20℃處理的石斛多糖含量顯著性的高于其他兩個處理，而莖長、莖節數、莖鮮重等則在30℃下最高。結果表明，30℃的溫度對鐵皮石斛的光合作用較為事宜，但在20℃條件下植株具有更高的多糖含量。

3.空氣濕度的變化鐵皮石斛生長發育的影響

張宇斌[3]等采用Li-6400便攜式光合儀研究了2種濕度（80%以和60%-70%）下不同濕度和光照強度對鐵皮石斛幼苗生長的影響。結果表明，相對濕度在80%以上時鐵皮石斛組培苗的光合速度值明顯提高。

鐵皮石斛的生長受到溫度、光照度、水分等環境因子以及栽培模式、種植品種、內生菌等因素的影響。綜上所述，鐵皮石斛最適合生長的環境溫度為20～30℃ ，相對濕度為 80%～90%，喜弱光，不同生長階段所需光照度有差異。可見環境因子和栽培方式對鐵皮石斛質量產量的影響是很重要的。

二、鐵皮石斛人工栽培模式研究進展

目前，林下栽培模式以及立體栽培模式也因為其成本較低而受到人們的重視。

1.仿野生種植模式

鄭沖[4]等對樂清人工仿野生種植鐵皮石斛進行了研究。人工仿野生種植鐵皮石斛，就是人工模擬鐵皮石斛在野生狀態下的生態環境，將采用組培技術培育的鐵皮石斛小苗種植于模擬的野生環境中，讓其自然生長的一種栽培方式。

仿野生種植鐵皮石斛的優勢：品質優，產量高、成本低、效益好。但是對種植地的環境條件要求比較高。

2.立體種植模式

斯金平[5]研究了鐵皮石斛的立體栽培。為了充分利用鐵皮石斛設施栽培空間，揭示鐵皮石斛立體栽培產量與功效成分的變化規律，提高產品質量、產量與效益。通過田間試驗，研究鐵皮石斛立體栽培的農藝性狀、產量的變化規律；用苯酚-濃硫酸法與2010年版《中國藥典》附錄ⅩA測定多糖與浸出物含量。結果表明，鐵皮石斛立體栽培土地利用率提高2.74倍，莖、葉、總鮮重與干重均高于平臺栽培的植株。

林賢銳[6]等，研究結果表明，高架草莓的架上架下不同光照強度對鐵皮石斛生長的影響，主要表現在株高和莖粗上，架下陰面的株高最大，建議在立體種植模式下，利用高架草莓架下的空間，選用粗樹皮基質進行栽培鐵皮石斛，可獲得較好的效益。

3.鐵皮石斛林下培育技術研究進展

楊旺利[7]等進行了生態公益林內采用不同的附主樹種、附著不同的樹體部位、不同的基質附著物、不同栽植時間等處理進行人工栽培鐵皮石斛試驗，結果表明：附主樹種以楓香、香樟最好，杉、松最差，其中楓香附主的鐵皮石斛3年生平均叢莖重、總莖重分別是松樹的3.86倍、27.57 倍；楓香樹體側枝兩側與側枝上部為較佳的栽培部位，側枝下部次之，大樹主干最差，其中側枝兩側的鐵皮石斛3年生平均叢莖重、總莖重分別是主干的1.52倍、1.9倍；除苔蘚外，其它基質附著物處理對鐵皮石斛后期的生長量影響不大；不同基質附著物處理對鐵皮石斛的成活率、3年生鐵皮石斛的總莖重影響達極顯著差異，基質附著物為苔蘚的最高，分別是對照的1.71倍、2.2倍。

4.鐵皮石斛集約化溫室大棚栽培技術

進入21世紀以后，人工栽培鐵皮石斛產業取得了突破性的進展，鐵皮石斛集約化溫室大棚栽培得到廣泛應用。鐵皮石斛集約化溫室大棚栽培的關鍵技術包括場地的選擇和大棚的建造。建造大棚的時候必須保證通風、遮陰擋雨以及防蟲害，然后根據鐵皮石斛的光合特性進行光照、濕度以及溫度的調控。肖繼華[8]，吳文革[9]，斯金平[10]總結了相關要點。

（1）栽培場地的選擇

人工培植鐵皮石斛的時候，只需要遵循鐵皮石斛的主要生長習性即可，同時還要在大棚之中營造良好的生長環境，將移植的鐵皮石斛種活。建造塑料大棚等場地的時候，要求地勢較平坦、避風向陽、灌溉方便且四處無較大的建筑物，保障通風和光照條件。

（2）鐵皮石斛人工集約化栽培溫室大棚的建造

建造鐵皮石斛種植大棚的時候，可根據資金條件，建造高、中、低檔的大棚。只要滿足鐵皮石斛生長習性要求均可。大棚一般要求寬度8m、長度 36m、棚肩高1.5m，棚頂3m，棚頂覆蓋塑料薄膜，并設置有70%遮陰網。棚內安裝自來水管和風扇等設備，并且在棚內通電、通水、通路三通。大棚周圍的人口處需設置防蟲網，當然對于一些有條件的大棚內可設置自動噴霧裝置，可用作噴藥和噴肥料。建立起來的鐵皮石斛大棚要求具有防曬、防蟲、防雨、保濕、保溫、透氣等功能。

三、昆明地區人工種植鐵皮石斛的氣候優勢

昆明地區具有冬暖干旱少雨，夏秋多雨潮濕、干濕季分明、冬無嚴寒、夏無酷暑、日照充足，氣溫土溫變化幅度不大的氣候特征；全年氣候溫和，年溫差較小；夏秋雨量充沛，冬春雨量不足，主風方向為西南風。年平均氣溫15.4℃，最冷月2月平均氣溫8.5℃，最熱月8月平均氣溫21.05℃。氣溫變化基本適合鐵皮石斛生長發育所需。

四、昆明地區鐵皮石斛人工栽培模式的發展和思考

1.以溫室大棚集約化種植為基礎，帶動林下種植、設施內立體種植、設施內仿野生種植。形成規模種植為主，分散種植為輔的產業發展模式。并且按照公司帶基地，基地帶林下的模式，傳授種植技術，逐步壯大產業規模。

2.以技術創新為支撐，引領鐵皮石斛種植的產業升級。加強與科研部門的合作，積極探索鐵皮石斛的種植技術，病蟲害防治，采收，加工，儲存和鐵皮石斛的石斛多糖、石斛堿等生物活性成分提升等技術問題。積極開展優良品種的引進，以及新技術的引進和研發，使相關科研成果盡快轉化為生產力。

參考文獻：

[1]蔡永萍，李玲等.霍山縣3種石斛葉片光合特性及其對光強的響應[J].中草藥，2005，36（4）：586-590.

[2]艾娟，嚴寧.溫度對鐵皮石斛生長及生理特性的影響[J].云南植物研究，2010，32（5）：420-426.

[3]張宇斌，羅天霞.濕度對鐵皮石斛幼苗生長及光合作用的影響[J].貴州農業科學，2013，41（9）：79-81.

[4]鄭沖.樂清市鐵皮石斛仿野生種植的發展與思考[J].浙江亞熱帶作物通訊，2011，33（1）：34-38.

[5]斯金平，董洪秀，廖新艷等.一種鐵皮石斛立體栽培方法的研究[J].中國中藥雜志，2014，39（23）：4576-4579.

[6]林賢銳，孫萍，沈建生.樹皮基質對立體種植模式下鐵皮石斛生長的影響[J].北方園藝，2015（19）：143-146.

[7]楊旺利.生態林內人工栽培鐵皮石斛試驗研究[J].福建林業科技，2012，39（1）：48-52.

[8]肖繼華.文山市鐵皮石斛溫室大棚種植技術研究概況[J].農業與技術.2015，35（7）：36-38.

[9]吳文革.鐵皮石斛的特征特性及大棚栽培新技術[J].東南園藝，2015，3（1）：69-71.

[10]斯金平.鐵皮石斛設施仿生栽培模式技術要點[J].浙江林業，2014（8）：26-27.

作者簡介：文 明（1966-），女，云南人，工程師，長期從事林業業務工作。