核酸在大櫻桃上的應用效果初探

楊 揚，梁 磊

（大連珍奧生物農業科技股份有限公司，遼寧大連 116000）

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核酸在大櫻桃上的應用效果初探

楊 揚，梁 磊

（大連珍奧生物農業科技股份有限公司，遼寧大連 116000）

摘 要：通過調查核酸水溶肥料在櫻桃上的應用效果，確定核酸對農產品大櫻桃的使用效果。文章探討核酸水溶肥料對櫻桃的應用效果，初步開展田間肥效試驗，旨在通過核酸水溶肥料的田間試驗調查研究結果分析，為下一步的櫻桃的精準肥效試驗和大面積推廣應用提供科學依據。

關鍵詞：核酸水溶肥料 櫻桃 應用效果

櫻桃為我國北方地區落葉果樹中上市較早的果品之一，其果實色澤紅潤鮮艷，營養價值豐富，商品和營養品質俱佳，被譽為“果中珍饈”，且銷售價格較高，利潤空間較大，具有極高的經濟與社會價值。通過對櫻桃單果重及鮮果的營養品質等指標的分析結果表明，核酸水溶肥料處理后，櫻桃的單果重比對照（常規施肥）提高0.68～0.16 g，鮮果含糖量提高1.16～4.09 Brix，維生素C（抗壞血酸）含量增加2.9～3.4 mg/100 g；蛋白質含量增加0.06～0.38 g/100 g；總膳食纖維含量增加0.28～0.82 g/100 g；鐵含量增加0.05～0.2 mg/100 g；鎂含量增加1.0～2.0 mg/100 g；鐵含量增加4.5～9.1 mg/100 g。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

（1）試驗試材。該試驗的試材是大連市農業科學研究院綠色產業基地溫室（2號）10年生盛果期甜櫻桃樹，砧木為本溪山櫻。種植的株行距為3 m×4 m，試驗品種以美早為主。樹體管理到位，長勢中庸，無病蟲害發生。

（2）試驗材料。核酸水溶肥料，來自大連珍奧生物科技股份有限公司 。

1.2 試驗的處理

1 實驗處理

常規葉面肥：名稱為含氨基酸水溶肥料（高能鐵鋅鈣）；生產廠家為陜西鼎天濟農腐殖酸制品有限公司；容量為500 ml；施用濃度為1∶800；

常規沖施肥：名稱為喜耕田；生產廠家為鞍山市喜耕田農化有限公司；施用濃度為15桶/hm2（20 kg/桶）

核無限含氨基酸水溶肥：施用濃度為1∶800；試驗用量為2瓶，容量為100 ml/瓶

核無限含腐殖酸水溶肥：施用濃度為120 L/hm2；試驗用量為1桶，容量為5L/桶

RNA有機水溶肥+常規沖施肥：2種肥料按照1∶1比例混合；施用濃度為300 kg/hm2；RNA有機水溶肥試驗用量為10 kg。

高核有機水溶肥+常規沖施肥：2種肥料按照1∶1比例混合；施用濃度為300 kg/hm2；高核有機水溶肥為10 kg。

每個處理1株，重復2次。

1.3 試驗時間

葉面肥類：花后10 d開始，每10 d進行1次噴施，總計4次。

沖施肥類：花后20 d開始，每10 d進行1次沖施，總計4次。

1.4 試驗調查

調查的數據：坐果率、果實著色、秕果數、單果重、含糖量，及果實品質等相關指標。

調查的樣品必須要有代表性。在權威檢測中心進行品質指標檢測。

2 結果與分析

2.1 試驗區土壤營養成分測定

試驗區土壤營養成分測定和評價是肥料試驗的關鍵環節，是綜合評價肥料肥效的基礎。于施肥試驗前對試驗區采用5點取樣法進行采樣，并送檢測中心進行測定。測定結果見表2，試驗地塊土質均勻，肥力中等，耕作整齊，田間管理一致。

表2 試驗地土壤農化性狀

2.2 核酸水溶肥料對大櫻桃生育性狀的影響

從表3看出，施用核酸水溶肥料的坐果率、果重、含糖量以及果實著色率都高于常規施肥區，坐果率提高8%～13%，含糖量增加1.16～4.09 Brix，果重增加0.68～1.16 g，果實著色好，秕果率降低達36.6%。

表3 大櫻桃生育性狀調查

2.3 核酸水溶肥料對大櫻桃品質的影響

通過對同一水平取樣的大櫻桃的維生素C（抗壞血酸）、蛋白質、總膳食纖維、鐵、鎂、鈣等品質指標進行檢測。表4的大櫻桃品質指標的檢測數據結果表明，施用核酸水溶肥料在維生素C（抗壞血酸）、蛋白質、總膳食纖維、鐵、鎂、鈣等品質指標都優于常規施肥水平。其中維生素C（抗壞血酸）含量增加2.9～3.4 mg/100 g，增加比例為30.9%～40.5%；蛋白質含量增加0.06～0.38 g/100 g，增加比例為3.8%～24.6%；總膳食纖維含量增加0.28～0.82 g/100 g，增加比例為15.8%～46.3%；鐵含量增加0.05～0.2 mg/100 g，增加比例為15.1%～60.6%；鎂含量增加1.0～2.0 mg/100 g，增加比例為11.1%～22.2%；鐵含量增加4.5～9.1 mg/100 g，增加比例為61.6%～124.6%。

表4 大櫻桃品質指標檢測數據

3 結論與建議

施用核酸水溶肥料的大櫻桃的坐果率、果重、含糖量以及果實著色率都高于常規施肥區，坐果率提高8%～13%，含糖量增加1.16～4.09 Brix，果重增加0.68～1.16 g，果實著色好，秕果率降低達36.6%。充分發揮核酸水溶肥料集營養與調節于一身的優勢效應。

通過對同一水平取樣的大櫻桃品質指標的檢測數據結果表明，施用核酸水溶肥料在維生素C（抗壞血酸）、蛋白質、總膳食纖維、鐵、鎂、鈣等品質指標都優于常規施肥水平。其中維生素C（抗壞血酸）含量增加2.9～3.4 mg/100 g，增加比例為30.9～40.5%；蛋白質含量增加0.06～0.38 g/100 g，增加比例為3.8%～24.6%；總膳食纖維含量增加0.28～0.82 g/100 g，增加比例為15.8%～46.3%；鐵含量增加0.05～0.2 mg/100 g，增加比例為15.1%～60.6%；鎂含量增加1.0～2.0 mg/100 g，增加比例為11.1%～22.2%；鐵含量增加4.5～9.1 mg/100 g，增加比例為61.6%～124.6%。

以上試驗結果表明，核酸作為生命遺傳的重要物質，不僅可以對大櫻桃的單果重、含糖量等生理指標進行調節，使用含有核酸的水溶肥料的重要作用在于其對櫻桃品質的改善和提高，極大程度上提高了櫻桃果實中維生素C（抗壞血酸）、蛋白質、總膳食纖維、鐵、鎂、鈣等有益的營養成分，并提高櫻桃樹整體的抗病、抗逆能力。在不斷追求和重視蔬果營養品質和商品品質的今天，核酸在不同作物上使用效果研究，還有待于在今后的試驗中進一步驗證。

參考文獻

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