日糧精粗比對早期斷奶藏羔羊增質量的影響

崔曉鵬++侯生珍++王志有

摘要：研究不同日糧精粗比對早期斷奶藏羔羊增質量的影響。試驗采用單因子隨機試驗設計，選擇體況良好、體質量相近的2月齡藏羔羊210只，隨機分成3個試驗組，每組70個重復，每個重復 1 只羊，分別飼喂精粗比為70 ∶30、75 ∶25、80 ∶20的試驗日糧，各試驗組互為對照，試驗期 120 d。結果表明：（1） 精粗比75 ∶25、80 ∶20組藏羔羊體質量呈“J”形增長，階段體質量呈線性增加，極顯著高于70 ∶30組（P<0.01）；精粗比75 ∶25組6月齡藏羔羊出欄質量為35.33 kg，極顯著高出70 ∶30組4.98 kg（P<0.01），略比80 ∶20組低0.24 kg；階段日增質量方面，精粗比75 ∶25組先增加后減少，60～90 d達到最高值，為277.33 g/d，分別極顯著高于精粗比為70 ∶30、80 ∶20的組（P<0.01）。（2）精粗比75 ∶25組藏羔羊平均日增質量比70 ∶30組高42.76 g/d（P<0.01），比80 ∶20組高1.50 g/d；在料肉比方面，精粗比75 ∶25組為4.27，低于70 ∶30組（P<0.01），高于80 ∶20組。在本試驗條件下，日糧不同精粗比對藏羔羊的增質量指標及料肉比有顯著影響，早期斷奶藏羔羊日糧最適宜的精粗比為75 ∶25（消化能13.23 MJ/kg，粗蛋白含量16.78%），6月齡出欄質量為35.33 kg。

關鍵詞：精粗比；藏羔羊；早期斷奶；日增質量；料肉比

中圖分類號： S816.8文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2016）05-0298-04

藏羊是我國三大原始綿羊品種之一，作為青藏高原地區的重要家畜品種，主要生活在海拔3 000 m以上高寒地區，現存欄量約5 000萬頭，具有耐高寒、耐粗飼、適應性強等特點，在我國畜牧業中占有重要地位[1-3]。研究表明，日糧精粗比對反芻動物瘤胃微生物發酵[4-10]、瘤胃及消化道發育[11-16]、消化代謝[17-18]和生產性能[19-20]有重要影響。提高日糧精料水平，可以有效提高綿羊的生產性能[21-23]。提高日糧中精料水平，有利于幼齡動物瘤胃乳頭的生長，而提高粗料水平則有利于瘤胃容積的增加和肌肉組織的發育。然而，精料水平過高，會影響機體健康，導致生產性能無法達到最佳水平[24-25]；精料水平過低，不利于其生長發育。孫德成等發現，奶牛全混合日糧（TMR）中精料比例過低（低于30%），瘤胃內以乙酸發酵為主；精料比例過高（超過60%），瘤胃內以丙酸發酵為主，易出現消化不良[26]，不利于動物的生長。因此，適宜的日糧精粗比對幼齡反芻動物的生長發育極為重要，但是關于日糧精粗比對早期斷奶藏羔羊生長性能影響的研究較少。本試驗旨在通過日糧精粗比梯度飼養試驗，探討舍飼條件下2月齡早期斷奶羔羊日糧適宜的精粗比水平，為科學指導藏羊的生產實際、提高生長性能提供理論依據。

1材料與方法

1.1時間與地點

本試驗于2015 年3月至2015年7月在青海省剛察縣試驗牧場進行。

1.2試驗設計與試驗動物

試驗采用單因子隨機試驗設計，選擇體況良好、體質量相近的2月齡藏羔羊210只，隨機分成3個試驗組，每組70只，分別飼喂精粗比為70 ∶30、75 ∶25、80 ∶20的試驗日糧，各試驗組互為對照，其中試驗日糧是在青海省剛察縣魯源飼料廠按試驗要求加工，由精料補充料、燕麥青干草組成的混合飼料。試驗期為120 d。

1.3日糧與飼養管理

試驗藏羔羊所喂粗料為燕麥青干草。參考NRC的綿羊營養需要[27]及NY/T 816—2004《肉牛飼養標準》[28]，進行精料補充料和試驗日糧配方的設計。試驗精料補充料組成及營養水平見表1，試驗用燕麥青干草營養水平見表2。

1.4生長性能的測定

分別測定各組羔羊0（試驗初始）、30、60、90、120 d的體質量，觀察記錄各試驗階段羊的生長情況及采食量。計算平均日采食量（ADFI）、平均日增質量（ADG）、料肉比，相關計算公式如下：

ADFI=總采食量/試驗時間；

ADG=（末質量-始質量）/試驗時間；

料肉比=ADFI（精料補充料+粗料）/ADG。

1.5數據統計分析

試驗數據采用Excel 2003進行初步處理，用SAS 9.1軟件進行統計分析，方差分析用one-way ANOVA，多重比較采用Duncans法，結果以“平均值±標準差”表示。P<0.05、P<001 分別表示差異顯著、極顯著。

2結果與分析

2.1不同日糧精粗比對藏羔羊試驗0～120 d間階段體質量、日增質量的影響

由表3可以看出，試驗30 d，3組羔羊的體質量沒有顯著差異；試驗60、90、120 d，羔羊的體質量均為精粗比75 ∶25、80 ∶20 組極顯著高于70 ∶30組（P<0.01），但75 ∶25、80 ∶20 組之間差異不顯著。

2.2日糧不同精粗比對藏羔羊在試驗0～120 d階段增質量的影響

2.3不同日糧精粗比對藏羔羊料肉比的影響

由表5可以看出，日采食總量大小為70 ∶30組>75 ∶25組>80 ∶20組；從料肉比看，精粗比為70 ∶30組均極顯著高于75 ∶25、80 ∶20組（P<0.01），但75 ∶25、80 ∶20 組之間差異不顯著。

3討論

3.1不同日糧精粗比對藏羔羊增質量的影響

反芻動物從環境中獲得的用于生長、生產的營養物質的量與采食量密切相關，而飼料精粗比會影響反芻動物的采食量。梁大勇等研究表明，給荷斯坦青年公牛分別飼喂3種不同精粗比的日糧，試驗30 d，3組羔羊的體質量沒有顯著差異[30]，這與本試驗結果一致。試驗0～30 d，各組羔羊體質量均緩慢增長，這可能是試驗初期能量供給不能滿足羔羊的需要，從而影響了羔羊的生長性能。之后，隨著羔羊瘤胃的發育，消化機能逐漸增強，羔羊體質量增長加快。在本試驗條件下，隨著精粗比的提高，羔羊的體質量先增加后減少，以精粗比75 ∶25組最高，且相同精粗比下，羔羊的體質量呈“J”形增加，原因可能是適宜的精粗比可以調控反芻動物瘤胃發酵，增加飼料氮素利用率，提高日糧粗蛋白的利用效率，進而促進生長發育。

本研究發現，精粗比75 ∶25、80 ∶20組羔羊的增質量均呈線性增加，張蓉也的到類似的結果[31]；2組的線性基本相同，且明顯高于70 ∶30組，這與趙占強等的研究結果[29]一致。這是因為高精料日糧中能量高，提高了消化能的攝入量[32]，而體質量增加受能量攝入量的影響，并且隨著能量攝入量的提高而增大[33-34]。

本試驗發現，0～30 d羔羊的日增質量大小為 75 ∶25 組<70 ∶30組<80 ∶20組，3組之間差異極顯著（P<0.01），這可能是由于試驗初期瘤胃的發育還不完善，精粗比對羔羊的增質量影響不大；31～120 d羔羊的日增質量大小均為 70 ∶30 組<80 ∶20組<75 ∶25組，這與王志有等分別給藏羔羊飼喂精粗比為70 ∶30、60 ∶40、50 ∶50的3種日糧，羔羊日增質量和飼料利用效率隨日糧精粗比的提高而增加的結果[35]不一致，可能是由于設置的精粗比水平明顯不同。3組羔羊的日增質量均在61～90 d達到最大值，之后開始下降，這說明本試驗條件下補飼的最佳時間為61～90 d，此時羔羊的平均日增質量為266.33～277.33 g/d，效果優于余康等對西農薩能羊羔羊46 ～75日齡平均日增質量200 g/d的研究結果[36]，說明本試驗精料營養水平能夠滿足牧區早期斷奶羔羊在這個生理階段的營養需要，并且增質量效果良好。

3.2不同日糧精粗比對藏羔羊料肉比的影響

日糧精粗比影響反芻動物瘤胃對粗飼料的降解，從而影響精料的降解及料肉比。本研究發現，不同精粗比的日采食總量大小為70 ∶30組>75 ∶25組>80 ∶20組，這可能是低精料組的日糧不能滿足羔羊的生長所需，必須通過量的增加來彌補；在平均日增質量方面，精粗比75 ∶25、80 ∶20組極顯著高于70 ∶30組（P<0.01），分別為194.17、192.67 g/d，75 ∶25 組最高，這是因為適當的精粗比可以顯著提高反芻動物的干物質采食量、曰增質量及增質量耗料比，改善生長性能。這與Fluharty等研究[37]一致，說明適當提高日糧精料水平可提高羊的生產性能。在料肉比方面，精粗比75 ∶25組為 4.27，略高于80 ∶20組的3.84，難以和精粗比水平相吻合，這可能與激素的水平、動物年齡及臨時應激狀態有關，獲得激素指標和補飼精料營養水平相關性的參數有待進一步研究。

本試驗中，采食精粗比為75 ∶25 （消化能13.23 MJ/kg，粗蛋白含量16.78%） 組日糧的藏羔羊體質量、增質量及日增質量效果最好，體質量呈“J”形增加，增質量均呈線性增加，60～90 d藏羔羊的平均日增質量可達到266.33～277.33 g/d，平均日增質量也最高，為194.17 g/d，料肉比為4.27，略高于 80 ∶20 組。

4結論

日糧精粗比水平對藏羔羊的增質量指標及料肉比有顯著影響，早期斷奶藏羔羊日糧最適宜的精粗比為75 ∶25 （消化能13.23 MJ/kg，粗蛋白含量16.78%）。

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