禮儀德育協(xié)同育人平臺建設(shè)系列研究之一

楊榮Z

本文采用問卷調(diào)查與訪談?wù){(diào)查相結(jié)合的方式進行實地調(diào)查，調(diào)查對象包括高職院校學生、專業(yè)教師和其他教師，調(diào)查方法主要為問卷和訪談，調(diào)查內(nèi)容主要為師生對禮儀的思想認知、禮儀評價等方面，目的是分析高職院校禮儀教育的現(xiàn)狀，得出結(jié)論，從而進一步探究成因，尋求解決途徑。

一、禮儀教育現(xiàn)狀調(diào)查的設(shè)計

1.問卷調(diào)查和訪談

本次主要通過問卷調(diào)查法，對在校師生進行禮儀的現(xiàn)狀調(diào)查。調(diào)查對象為惠州城市職業(yè)學院的工商管理、物流等專業(yè)的學生以及有關(guān)教師。本次調(diào)查發(fā)放調(diào)查問卷350份，共收回問卷342份，有效問卷300份；基本涵蓋了不同性別比例、不同生活環(huán)境的各類學生群體，有一定的代表性和普遍性。考慮到調(diào)查問卷只是獲得書面的社會信息的局限性，同時輔以關(guān)于高職院校禮儀教育的訪談。本次訪談對象共18名，其中教師9名，含公共課教師5名，專業(yè)課教師2名，輔導員訪談對象2名，學生9名。主要采用面談和電話交談的方式進行。調(diào)查時間為2015年5月5日至8月5日。

2.數(shù)據(jù)錄入與檢查

問卷回收后，錄入核對數(shù)據(jù)，并對問卷逐一檢查，排除以下無效問卷：除個人信息外答案雷同的相鄰編號問卷；答題量6題以下的；所有題目答案完全相同的。

3.數(shù)據(jù)分析

通過專用軟件對數(shù)據(jù)進行分析統(tǒng)計。

二、禮儀教育現(xiàn)狀

問卷設(shè)計關(guān)于學生日常禮儀行為問題，內(nèi)容涵蓋了對禮儀的基本認知、禮儀教育的內(nèi)容和途徑等方面。

1.在禮儀認知方面

有40%的學生認為禮儀是“外表彬彬有禮就行了”，還有24%的學生覺得禮儀是“人際交流的溝通技巧”，只有36%的學生選擇“內(nèi)外兼修的必然結(jié)果”。從調(diào)查結(jié)果看，高職學生中接近一半的學生只關(guān)注禮儀表象上的光鮮，對禮儀知識渴望不可求，導致相當部分學生對禮儀容易遺忘，無法準確、恰當?shù)卣莆蘸瓦\用。

2.在基本禮儀規(guī)范掌握和日常運用方面

學生見到老師能總是打招呼的占30.3%，經(jīng)常打招呼的占46.4%，偶爾打招呼的22.1%，從不打招呼的占1.1%；進辦公室，87%的學生總能做到先敲門經(jīng)允許后再進，11.9%的學生“有時候能做到”，“沒做到”的占1.1%。調(diào)查顯示，高職學生的禮儀基本素質(zhì)尚好，但尚未養(yǎng)成基本的禮儀習慣。較多學生在運用禮儀知識的過程中，記住了禮儀的要點，但看起來仍然不協(xié)調(diào)，存在禮儀成為課堂上的禮儀，課后擱置一旁，甚至無人問津的現(xiàn)象。

3.關(guān)于學校教師示范性問題

數(shù)據(jù)顯示，40%的學生對本校教師的禮儀修養(yǎng)表示滿意，20%的學生表示不滿意，40%的學生對教師的禮儀修養(yǎng)表示基本滿意。從調(diào)查結(jié)果看，雖然有相當部分學生對禮儀規(guī)范的掌握和日常運用不到位，但卻對學院教師的禮儀行為舉止要求較高，有一定的辨別能力。通過訪談也表明，對于高職院校教師的禮儀的示范作用，不僅學生滿意度不高，教師自身也覺得這方面的示范性不夠，對于自身的禮儀修養(yǎng)不滿意。

4.在禮儀課程教學方式方面

調(diào)查表明理論與實踐教學方式有效結(jié)合的只占42%，專門只重理論教學的占24%，只重實踐教學的占28%，還有11%的學生不清楚老師上課的教學方式，這也從側(cè)面反映了禮儀課程教學的不合理。

5.在高職院校禮儀課程開設(shè)方面，不合理現(xiàn)象也比較嚴重

通過訪談顯示，目前的各種禮儀教材之間，內(nèi)容變化不大，對具體專業(yè)的針對性不強，且缺乏有效實訓課程教材的配套，如文秘專業(yè)學的應(yīng)是商務(wù)禮儀，旅游專業(yè)學的應(yīng)是服務(wù)禮儀，卻因客觀原因混在一起進行課程教學，極大地影響了教學質(zhì)量。部分禮儀選修課，因為選修人數(shù)多，學生專業(yè)不同，禮儀教師無法更多地針對不同專業(yè)教授不同的禮儀知識，從而也影響了教學效果。

6.禮儀教育途徑方面

通過訪談，發(fā)現(xiàn)學生選擇“課程學習”和“電視書本”的選項較多，且選擇“課程學習”的大部分是文科專業(yè)的學生，禮儀教育渠道相對狹窄，同時高職院校開展文明禮儀活動的確較少，進一步從側(cè)面反映出高職院校普遍不太重視禮儀教育，部分高職院校教師只管“教書”，而忽視了“育人”責任。

7.教學環(huán)境方面

教學硬件環(huán)境中最重要的是必要的設(shè)備齊全的禮儀實訓室和基礎(chǔ)教學工具，如西餐餐具、服飾等。通過訪談顯示，目前學校的這些硬件設(shè)施尚不齊備。另外，網(wǎng)絡(luò)教學環(huán)境近些年備受關(guān)注，而目前高校禮儀課程的網(wǎng)絡(luò)教學使用還是不多。

8.教師的專業(yè)化方面

現(xiàn)在教師中專門講授禮儀的專職教師不多，大多是講授公共關(guān)系、文化交際等專業(yè)的教師兼任。由此可見，禮儀教師的專業(yè)性、規(guī)范性有待提高。

上述調(diào)查顯示，當前大學生對禮儀學習的認識，總體來講是積極的、可行的，但也存在某些缺陷與不足：高職生對禮儀認識不到位、掌握禮儀知識較少、日常運用禮儀能力較差，這直接反映了高職院校禮儀教育的缺失。同時，高職院校存在的教師禮儀示范性不夠、禮儀教師數(shù)量和專業(yè)性上都有所欠缺、禮儀課程開設(shè)不合理、禮儀教育途徑狹窄等現(xiàn)象，也反映出高職院校禮儀教育不到位。

這些表明，禮儀課堂教學應(yīng)在教學思路、教學資源、教學考核等方面進行改革，探索有效的教學方式，使學生真正掌握禮儀知識，并能在實踐中堅持正確運用。

參考文獻：

張雪梅.淺析高職院校禮儀教育現(xiàn)狀及對策[J].教育教學論壇，2013（11）.

編輯 李建軍