高效液相色譜串聯質譜法同時測定9種龍蝦中氨基糖苷類和四環素類抗生素殘留

蘇 晶，湯立忠，陳長毅，陳 枚，劉 洋（淮安市產品質量監督檢驗所，江蘇淮安223001）

高效液相色譜串聯質譜法同時測定9種龍蝦中氨基糖苷類和四環素類抗生素殘留

蘇 晶，湯立忠，陳長毅，陳 枚，劉 洋
（淮安市產品質量監督檢驗所，江蘇淮安223001）

建立了龍蝦中6種氨基糖苷類和3種四環素類抗生素殘留的高效液相色譜串聯質譜（HPLC-MS/MS）同時檢測方法。樣品中抗生素采用5%三氯乙酸-磷酸鹽溶液提取，經超聲萃取、固相萃取柱凈化，C18色譜柱分離，對樣品前處理條件、液相色譜分離條件和質譜檢測條件進行了優化。通過實際樣品添加回收率實驗，鏈霉素、雙氫鏈霉素、四環素、金霉素和土霉素定量檢出限均為5 μg/kg，慶大霉素、卡那霉素、新霉素和妥布霉素定量檢出限均為50 μg/kg，9種抗生素三個添加水平下，龍蝦樣品加標回收率在66.1%～107.9%，相對標準偏差在0.7%～9.7%。結果表明，該方法準確、高效，適用于龍蝦中6種氨基糖苷類和3種四環素類藥物殘留的同時檢測和確證。

高效液相色譜串聯質譜，氨基糖苷類抗生素，四環素類抗生素，龍蝦

抗生素在我國畜牧和水產養殖中，不但被廣泛應用于防治各種動物性疾病，而且常被添加到飼料中，用于促進動物的生長發育［1-2］，這不可避免造成抗生素在食品中的殘留，對食品安全、生態環境和人體健康造成直接或潛在的危害［3］。氨基糖苷類抗生素和四環素類抗生素均為廣譜抗菌藥，廣泛用于防治動物和水產品的疾病感染和促進生長［4-5］。目前，許多國家和地區制定了四環素類和氨基糖苷類藥物最大殘限量，國際貿易中也有嚴格的限定。……