響應(yīng)面法優(yōu)化微波輔助提取平臥菊三七三萜的工藝研究

葉芝紅，趙 艷，朱艷萍，鄭國棟（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院江西省天然產(chǎn)物與功能食品重點實驗室，江西南昌330045）

響應(yīng)面法優(yōu)化微波輔助提取平臥菊三七三萜的工藝研究

葉芝紅，趙 艷，朱艷萍，鄭國棟*
（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院江西省天然產(chǎn)物與功能食品重點實驗室，江西南昌330045）

本文研究了用微波輔助提取平臥菊三七三萜的工藝。考察乙醇濃度、微波時間、微波功率、提取溫度和料液比等因素對平臥菊三七三萜提取得率的影響。在單因素實驗基礎(chǔ)上利用Box-Behnken實驗設(shè)計方法和響應(yīng)面分析法，確定其最佳提取工藝條件。實驗結(jié)果表明，當(dāng)乙醇濃度90%和微波功率600 W時，微波輔助提取平臥菊三七三萜的最佳提取條件為：微波時間8.6 min、提取溫度57.7℃、料液比1∶33 g/mL。在此條件下平臥菊三七三萜的提取率為2.13%，與模型預(yù)測值2.14%之間具有良好的擬合性。

平臥菊三七，三萜，微波輔助提取，響應(yīng)面優(yōu)化

平臥菊三七（Gynura procumbens）是一種多年生菊科三七屬植物，又名續(xù)命草、神仙草，生于林間溪旁坡地砂質(zhì)土上，攀援于灌木或喬木上，主要分布于東南亞及我國南部和西南部地區(qū)［1］。2012年5月平臥菊三七被國家衛(wèi)生部批準為新資源普通食品，近年來在江西省靖安、豐城和都昌等地通過無性繁殖等技術(shù)進行了大面積人工栽培，是一種比較容易開發(fā)和應(yīng)用潛力很大的食物。三萜化合物多數(shù)是一類基本母核由30個碳原子組成的萜類化合物，其結(jié)構(gòu)是由六個異戊二烯單體聚合而成。……