“中國制造”視域下培養高職學生“工匠精神”探析

王新宇

（南京旅游職業學院　江蘇　南京　211100）

“中國制造”視域下培養高職學生“工匠精神”探析

王新宇

（南京旅游職業學院江蘇南京211100）

實現制造大國向制造強國的轉變，需要有“工匠精神”。高等職業教育肩負著培養高技能勞動者的重任，必須注重學生“工匠精神”的培養。這種精神不是一蹴而就的，需要對學生進行長期的多種形式的教育。本文提出結合專業教學實踐多種方式培養學生“工匠精神”的方法，并探討了通過開展實訓周和校企合作，在潛移默化中培養和塑造學生的“工匠精神”。

中國制造；高職學生；工匠精神；校企合作；實訓周

“中國制造”這個詞無疑是2015年的熱詞。中國制造，需要有千千萬萬的普通勞動者來支撐，從“制造大國”向“制造強國”轉變，更需要有默默堅守、孜孜以求、追求職業技能的完美和極致的大國工匠。央視紀錄片《大國工匠》中的8位勞動者，他們的成功在于對技能和產品的精益求精，還具有勤儉奮斗、無私奉獻的精神，正是這種精神，使他們最終脫穎而出，躋身“國寶級”技工行列，成為一個領域不可或缺的人才。這種精神，就是“工匠精神”。人類社會經濟發展和科技進步離不開工匠和工匠精神，就如同美國暢銷書作家亞力克·福奇在《工匠精神》中所論述的那樣，從古至今，“工匠精神”從來都沒有停止對世界改變，傾心于技術提升和創造發明的“工匠精神”，是世界上每個國家永葆青春和活力的源泉。中國夢的實現不但需要“互聯網精神”，同時也呼喚“工匠精神”的回歸。

目前，國內研究“工匠精神”培養和塑造的學術論文不多，研究者主要為職業院校的教師王麗媛對高職教育中培養學生工匠精神的必要性和可行性進行了研究，并對“工匠精神”給出了定義：工匠精神是一種職業態度和精神理念，是從業人員的一種職業價值取向和行為表現，與其人生觀和價值觀緊密相連。鄧成從中職教育的角度對如何塑造和培養中職學生的工匠精神進行了研究。陳勁認為，培育“工匠精神”要做到四點：第一，教育是根本；第二，強化對工匠的獎勵機制；第三，建立讓工匠專心于技術的組織；第四，營造寬容失敗的文化環境。還有一些企業家從行業實踐的角度詮釋了“工匠精神”。中聯重科董事長詹純新給出了“工匠精神”的定義：“對每件產品都精雕細琢、精益求精，追求完美和極致；視技術為藝術，既尊重客觀規律又敢于創新，擁抱變革，在擅長的領域成為專業精神的代表。”他認為，因為缺失“工匠精神”，所以造成中國制造業大而不強，中國制造要實現由大到強的華麗轉身，必須呼喚和發揚“工匠精神”。

高職院校可從以下方面培養學生的“工匠精神”。

一、專業課程教學是培養“工匠精神”的主陣地

學生在校期間大部分時間在接受專業課教學，所以培養“工匠精神”應該把專業課教學作為主陣地。應根據高職學生的學情和特點，進一步改進和完善人才培養方案，選擇適當的方法和途徑，弘揚“勞動光榮、技能寶貴”，形成“崇尚一技之長、不唯學歷憑能力”的良好氛圍。專業教師要研究和分析本專業學生必須具有的職業素養，將其整合到專業課程教學目標、教學內容和考核辦法之中，這樣才能使學生真正具備“敬業愛崗、遵章守紀、樂于奉獻，具有誠信意識與服務意識、良好的團隊合作精神”的職業素養，要將“工匠精神”的養成計劃與專業課程教學緊密結合，結合不同專業課程的特點，在教學中逐步滲透“工匠精神”，培養和塑造“精益求精，注重細節，一絲不茍，耐心專注，專業敬業”的工匠精神內涵。專業課教師在教學中要帶頭踐行“工匠精神”，給學生做榜樣，這樣可以收到事半功倍的效果。

二、專業課程小班化教學是培養“工匠精神”的有效途徑

在實際教學過程中，不少學校的專業課教學采用公共課的大班化教學模式。事實表明，傳統的大班化授課不利于專業課程教學目標的實現，尤其是強調動手操作的高職專業課程。大班化教學，導致教師無法關注每一個學生的學習狀況，無法對數量眾多的學生一一指點，也無法對每件作品（作業）嚴格檢查，一些粗制濫造的作品，甚至數據造假的作業可能蒙混過關，結果是專業課程的教學效果往往達不到預設目標。在這種情況下，培養“工匠精神”更是無從談起。為了解決這個問題，近年來，高職教師對小班化教學進行研究，并進行了實踐嘗試，取得了一些成果。小班化教學，有利于教師關注每個學生，可以做到嚴格檢查每位學生對課程（技能）的掌握情況，能夠及時進行師生互動，發現和解決學生在學習過程中的困難，這種教學顯然有利于培養學生的“工匠精神”。所以，專業課進行小班化教學，是培養學生“工匠精神”的有效途徑。這一點，在進行專業實訓課時效果特別明顯。

三、專業實訓是培養“工匠精神”的重要手段

職業精神一般需要進行工作實踐才有可能融合成為工作者的職業素質。同理，只有將“工匠精神”和實際工作環境和任務關聯在一起時，學生才能切身體會到“工匠精神”的實質，深切感受到它的價值，也才能真正追求“工匠精神”。《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》明確指出：“三年制專業的實踐教學一般不低于教學活動總學時的40%”。構建仿真工作環境，讓學生進行專業實訓，無疑是一種較好的培養手段。專業實訓通常都是單門課程的實訓，這類課程本身實踐性較強，也非常方便進行實訓設計，在課堂上就可以直接實訓。近年來出現了另一種實訓形式，就是將兩門以上的課程（一般這類課程理論性較強，單獨不方便進行實訓設計）整合成課程群，通過某種主題和工具進行實訓設計。這種實訓的工作任務相對較復雜，需要較長時間，通常是利用一周的時間全天實訓，一般稱為專業實訓周。與單門課程的實訓相比，實訓周的工作仿真感更強。以電子商務專業為例，實訓周期間，每天按時上下班，實訓環境也如同工作環境的“格子間”，幾門專業課整合在一起，形成的工作任務也近似真實的工作任務，學生有一種身臨其境的感覺。因此，實訓周是培養學生“工匠精神”的重要方式，我們對電子商務專業實訓周的開展進行了深入研究和實踐。

從表面上看，電子商務專業的就業崗位屬于服務業，需要與客戶交流，應注重“情商”的培養，學生主要學習如何利用互聯網和新媒體進行產品銷售，技術是輔助手段，不需要深入學習。然而，在這個大數據改變人們的生活方式、工作方法、思緒習慣的時代，電子商務不是僅僅進行產品營銷那么簡單了。以旅游業為例，如果景區能深入研究旅游數據，就可以做到預測某日的游客數量。如果客流量過大，超過景區的接待范圍，可以采取相應的疏導措施；旅行社通過研究數據，可以掌握游客偏好的旅游線路，從而可以及時開發、設計、調整適銷對路的旅游線路；各省市旅游管理部門通過分析數據，可以發現游客需要什么樣的公共服務，有什么意見和建議，進而改進旅游公共服務等。這些數據分析的工作，使得旅游電商企業增加了一個新的工作崗位——數據分析員，這也是與我們校企合作的某大型旅游電商企業今年新增的、需求量較大的一個畢業生就業崗位。該職位需要學生對枯燥的數據分析過程要有耐心，進行數據處理時要細心，對結果要精益求精。相對于以往需求最大的呼叫中心客服，這個崗位更有技術含量，職業生涯更有提升空間，更多關注的是“數據產品”，也更需要有“工匠精神”。因此，電子商務專業也需要有“工匠精神”。

為適應旅游數據分析員這一新崗位，也為了培養學生的“工匠精神”，我們設計和實施了“互聯網旅游信息提取與分析”實訓周。實訓周的主要目的是：通過從互聯網提取游客對景區、酒店等旅游企業的點評，進行評價信息情感傾向分析，為旅游企業的市場分析、調研、客戶反饋提供更多有價值的信息，培養學生認真細致的工作態度和對數據結果精益求精的精神。實訓周的理論基礎主要是 “酒店概論”、“景區概論”、“旅游數據統計與分析技術”、“旅游市場營銷”等課程。在實訓周中，學生還需要在教師的指導下學習并掌握利用網絡爬蟲軟件從互聯網提取旅游行業所需的旅游信息的方法，這些信息主要包括游客對景區（酒店、旅游路線）的點評、旅行者的微博數據等等；學會使用中文分詞軟件（ICTCLAS分詞系統）對上述資訊進行分詞，找出游客感興趣的熱點和對旅游產品評價的情感分類，從于掌握為旅游企業的新品開發和決策提供數據支持的技能，為從事旅游企業數據分工作打下基礎。實訓周安排具體如表1所示。

表1　實訓周時間及工作任務安排表

在整個實訓周開展過程中，我們堅持小班化教學，每天都會配齊足夠的指導教師進行巡視，負責技術指導，檢查任務完成的進度和數據的準確度，關注每一個小組，并對有困難的小組進行個別輔導，保證每個小組都能高質量地完成任務，杜絕數據造假和粗制濫造的數據。

通過一周的實訓，雖然不可能立即塑造出學生的“工匠精神”，但實訓周結束后，學生在完成專業課程作業時態度明顯比實訓前更認真，作業的正確率也有所提高。可見，實訓周的開展對培養學生認真的工作態度和對產品精益求精的“工匠精神”收到了潛移默化的效果。當然，實訓周雖然模擬了企業的工作環境和工作流程，但畢竟只是仿真，不能完全取代企業實習。所以，還需要進行校企合作，讓學生進入企業，進行頂崗實習，接受企業文化的熏陶。

四、校企合作是培養學生“工匠精神”的重要方式

培養和塑造學生的“工匠精神”，單靠高職院校的努力是無法完全實現的。高職院校雖擁有仿真的軟、硬件條件，但虛擬的企業畢竟不是真正的企業，它的虛擬運營只能是短期的，也不具備企業生產經營中的全部真實環境，更缺乏濃濃的企業文化。“工匠精神”的培養，要靠長期工作實踐積累，還要靠企業文化的熏陶。開展校企合作，讓學生去企業實習，感受企業文化，是提高學生職業素養，培養“工匠精神”的重要方式。

近幾年，我院與國內某大型旅游電商企業進行合作，探索學生進企業頂崗實習時提升其職業素養的方法。

（一）“企業文化”熏陶學生

這家公司在其企業文化展示廳設立了一面“笑臉墻”，上面是歷年優秀員工的笑臉照以及優秀事跡介紹，新入職的員工和實習生都會被本部門的 “政委”（該公司獨有的職位，主要負責本部門員工的思想工作以及實習生的生活工作安排）帶到展示廳，進行入職前教育，學習優秀員工的事跡。公司還定期印發企業內部期刊和報紙，報道各部門員工的先進事跡。每年都要進行戶外拉練，培養員工吃苦耐勞的精神和不達目的不罷休的意志品質。

（二）“質量優秀獎”勉勵學生

公司的質檢部門定期抽檢員工和實習生的服務技能，評選出“每月服務之星”進行獎勵。部門的“政委”定期檢查實習生宿舍，將宿舍的整潔程度列入業績考核。公司每年安排優秀員工和其父母一起參加“我和父母一起去旅游”的活動。這些措施極大地勉勵了學生，使他們認識到要不斷加強服務技能和提高服務質量，對工作要精益求精。

（三）“打開上升通道”激勵學生

這家企業的基層和中層管理職位對實習生完全放開，從不按資排輩。服務能力突出、服務質量優秀、團隊合作精神強的實習生，在實習結束后完全可以通過競聘走上基層和中層管理崗位。與該企業合作幾年來，我校平均每年有5名實習生在實習結束后走上了公司的管理崗位。打開上升通道，激發了學生的工作熱情，也促使學生養成對工作認真負責、對質量精益求精、對技能追求完美的職業素養。

通過以上方法和措施，經過一年的企業頂崗實習，學生的面貌煥然一新，特別是在撰寫畢業論文時，學生能夠按指導教師的要求，一次次地修改和完善論文，已經具備了一定的“工匠精神”。

“與全球領先的裝備制造企業相比，中國企業不缺技術，而是缺少一種‘工匠精神’，如果不喚起‘工匠精神’，中國就談不上成為世界制造強國。”①中國制造離不開“工匠精神”，中國創造，同樣離不開“工匠精神”。高職院校肩負著培養工作在生產、管理、建設、服務一線的高素質技術人才的使命，培養和塑造“工匠精神”的重擔就落在了高職院校肩上。所以，高職院校應深入開展具有“工匠精神”優秀人才的培養研究，為制造大國向制造強國轉變培養更多的“大國工匠”。

注釋：

①重蓮：《中聯重科:喚起 “工匠精神”強健中國制造業》，《中國品牌》2015年第4期第66-69頁

［1］王麗媛.高職教育中培養學生工匠精神的必要性與可行性研究探析［J］.職教論壇，2014（22）:66-69.

［2］鄧成.當代職業教育如何塑造“工匠精神”［J］.當代職業教育，2014（10）:66-69.

［3］陳勁.要有“互聯網精神”，更要有“工匠精神”［N］.解放日報，2015-04-17（14）.

［4］重蓮.中聯重科:喚起“工匠精神”強健中國制造業［J］.中國品牌，2015（4）:66-69.

［5］徐金鳳，彭錫明.高職小班化實踐教學探索［J］.無錫職業技術學院學報，2012（7）:49-51.

［6］胡賢民.高職院校專業課程實施小班化教學的研究初探［J］.浙江交通職業技術學院學報，2012（6）:53-55.

［7］農嘉，孔麗云.小班化教學模式在高職中的實踐［J］.廣西教育，2014（9）:110-111.

［8］劉東，藍丹.高職院校計算機專業課程小班化教學模式初探［J］.高教論壇，2012（11）:54-56.

［9］徐軍.校企合作背景下高職院校職業素養教育研究與實踐［J］.重慶科技學院學報（社會科學版），2014（11）: 157-161.

［10］陳偉民.校企合作模式下高職生職業素養與就業競爭力研究［J］.邢臺職業技術學院學報，2011（4）:21-23.

［11］楊開勇.校企合作模式下企業文化對高職學生職業素養培養研究［J］.無錫職業技術學院學報，2012 （11）:40-41.

［12］張穎.校企合作模式下高校營銷人才的培養［J］.教育與職業，2015（11）:83-85.

（責任編輯：楊在良）

Research on the Cultivation of Higher Vocational Students'Craftsman Spirit from the Perspective of"M ade in China"

WANG Xin-yu
（Nanjing Institute of Tourism&Hospitality，Nanjing Jiangsu 211100，China）

To transform China from a"bigmanufacturing country"to a"strongmanufacturing country".Accordingly，"craftsman spirit"is needed.Higher vocational education takes the responsibility of training technical personnel，so the cultivation of students'craftsman spirit must be paid attention to.Of course，the task is rather difficult and cannot be completed in a short period of time.This paper proposes somemethods of training students'craftsman spirit by combining the teaching practice，and focuses on how to apply training week and college-enterprise cooperation to cultivating and shaping students'craftsman spirit.

Made in China；higher vocational college students；craftsman spirit；college-enterprise cooperation；trainingweek

G710

A

1672-5727（2016）02-0014-04

王新宇（1976—），男，碩士，南京旅游職業學院講師，研究方向為旅游電子商務。