以提高職業(yè)能力為導(dǎo)向的園林植物生產(chǎn)與環(huán)境教學(xué)方法改革探討

馬達(dá)靈　陳宇浩

摘要 高職教學(xué)中存在的諸多問(wèn)題阻礙了學(xué)生就業(yè)與學(xué)科發(fā)展，本文以提高學(xué)生職業(yè)能力為導(dǎo)向，以園林植物生產(chǎn)與環(huán)境課程的教學(xué)方法改革為例，闡述多媒體教學(xué)法、項(xiàng)目式教學(xué)法、產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)法應(yīng)用的具體優(yōu)勢(shì)，初步證實(shí)教學(xué)方法的改變可以提高教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 園林植物生產(chǎn)與環(huán)境；職業(yè)能力；教學(xué)方法；改革

中圖分類號(hào) G40 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）08-0333-01

高職教育在我國(guó)起步較晚，由于缺乏辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)上還存在著許多問(wèn)題，諸如重知識(shí)、輕能力；重知識(shí)的系統(tǒng)性、完整性，輕知識(shí)與工作之間的聯(lián)系；重知識(shí)的傳授，輕學(xué)生能力的形成等[1]。這些問(wèn)題直接影響了學(xué)生的畢業(yè)出路與職業(yè)規(guī)劃，而且也關(guān)系到高職專業(yè)的自身生存、發(fā)展。因此，以提高職業(yè)能力為導(dǎo)向，增加就業(yè)率為目標(biāo)的高職課程教學(xué)改革勢(shì)在必行[2]。

教學(xué)方法是課程教學(xué)環(huán)節(jié)中諸多要素之一，它與教學(xué)系統(tǒng)中的其他因素相互關(guān)聯(lián)、相互制約；教學(xué)方法的改變也將使教學(xué)在整體方面表現(xiàn)出一種新的活動(dòng)方式[3]。因此，本文以高職院校園林植物生產(chǎn)與環(huán)境課程為例，以能力培養(yǎng)為目標(biāo)，嘗試改變傳統(tǒng)教學(xué)方法，提出了多媒體教學(xué)、項(xiàng)目式教學(xué)、產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)等幾種形式的教學(xué)方法，并且初步考核教學(xué)效果。

園林植物生產(chǎn)與環(huán)境是高職園林專業(yè)的基礎(chǔ)課程，它整合了土壤學(xué)、氣象學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和植物生態(tài)學(xué)等學(xué)科的內(nèi)容，知識(shí)點(diǎn)多而雜；通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解植物生長(zhǎng)與環(huán)境條件的關(guān)系，并且具備調(diào)控環(huán)境因素促進(jìn)園林植物生長(zhǎng)的能力。

1 多媒體教學(xué)方法

多媒體憑借其圖文并茂、直觀、形象的特點(diǎn)，在許多課程教學(xué)中被廣泛地采用。在園林植物生產(chǎn)與環(huán)境課程中應(yīng)用多媒體教學(xué)，可以引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)乇容^少見(jiàn)的園林植物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)，在學(xué)生頭腦中留下比較清楚的印象；而且多媒體教學(xué)可以把抽象的理論直觀化，例如在講解土壤陽(yáng)離子交換作用時(shí)，制作Flash小動(dòng)畫，動(dòng)態(tài)演示交換過(guò)程，使教學(xué)中的難點(diǎn)和重點(diǎn)變得一目了然，簡(jiǎn)單、易懂。多媒體另一大優(yōu)點(diǎn)是還可以將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，在講授土壤液態(tài)水的存在形態(tài)時(shí)，幻燈片演示吸濕水、膜狀水、毛管水、重力水的特點(diǎn)，同時(shí)設(shè)置問(wèn)題提問(wèn)學(xué)生，讓學(xué)生明確有效水與無(wú)效水的概念；由學(xué)生先根據(jù)形態(tài)判斷，然后教師再進(jìn)行講解，把理論的知識(shí)與現(xiàn)實(shí)應(yīng)用相結(jié)合。

多媒體教學(xué)方法不但可以加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，而且課堂氣氛活潑，充分激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果也會(huì)有顯著提升。

2 項(xiàng)目式教學(xué)法

所謂的項(xiàng)目式教學(xué)法由加拿大教育家查理與美國(guó)教育家凱茲教授兩人共同推行創(chuàng)立的，主旨是以學(xué)生為根本的一種教學(xué)方法，被應(yīng)用于許多職業(yè)技術(shù)教育中。有別于傳統(tǒng)教學(xué)中教師為主體，講授原理、方法，進(jìn)行教學(xué)演示后，才讓學(xué)生動(dòng)手；項(xiàng)目教學(xué)法以學(xué)生為教學(xué)的主體，教師確定項(xiàng)目?jī)?nèi)容、教學(xué)目標(biāo)細(xì)化后，把學(xué)生引入項(xiàng)目中，讓學(xué)生分組討論、學(xué)習(xí)，完成課程項(xiàng)目，在這一過(guò)程中，教師可以進(jìn)行輔助指導(dǎo)；項(xiàng)目結(jié)束后再予以點(diǎn)評(píng)[4-5]。

例如在講解土壤退化防治這一節(jié)教學(xué)內(nèi)容時(shí)，按退化的類型進(jìn)行項(xiàng)目細(xì)化，然后學(xué)生相應(yīng)分組領(lǐng)取子任務(wù)，每組的同學(xué)可以相互討論，查找資料，總結(jié)相應(yīng)土壤退化的預(yù)防、防治方法。在任務(wù)完成后，發(fā)現(xiàn)每組提出的防治方法多于教材中的講授，而且更加具體，可操作性也較強(qiáng)。教師在這一過(guò)程中是輔助的角色，而學(xué)生不僅獲得相應(yīng)的理論知識(shí)，尤其重要的是提高了職業(yè)能力、社會(huì)協(xié)作能力，為以后的就業(yè)和發(fā)展做準(zhǔn)備。

3 產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)法

面對(duì)重理論、輕實(shí)踐，學(xué)生就業(yè)后難上手的問(wèn)題，為了提高學(xué)生的職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)零距離就業(yè)，產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)是非常可取的。它可以通過(guò)學(xué)生的實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，促進(jìn)學(xué)生積累知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)，更加貼近現(xiàn)實(shí)工作項(xiàng)目[6]。

例如，在土壤質(zhì)地評(píng)價(jià)教學(xué)中，組織學(xué)生到實(shí)訓(xùn)基地、苗圃、校園、農(nóng)田等一線實(shí)地進(jìn)行實(shí)測(cè)與調(diào)查，加強(qiáng)其對(duì)土壤的感性認(rèn)識(shí)。同時(shí)讓學(xué)生采集土壤樣品，在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行過(guò)篩試驗(yàn)，教師僅提供技術(shù)指導(dǎo)。粒級(jí)比例數(shù)據(jù)獲取后，讓學(xué)生相互之間進(jìn)行討論和交流，最終得出土質(zhì)檢測(cè)報(bào)告。在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，討論時(shí)以小組為單位，記錄本小組的發(fā)言要點(diǎn)與判斷依據(jù)，然后再進(jìn)行全班發(fā)言交流；同時(shí)每位同學(xué)都可以表達(dá)自己不同的觀點(diǎn)，并陳述個(gè)人理由。最后，由教師進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)。

集寧師范學(xué)院的實(shí)訓(xùn)基地承擔(dān)全校的花卉種植，可以讓學(xué)生切身體驗(yàn)植物生長(zhǎng)與土壤、水分、肥料等的關(guān)系，鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合自己的知識(shí)來(lái)做出相應(yīng)的判斷，設(shè)計(jì)改土、設(shè)施控溫等方案，從而提高專業(yè)水平。同時(shí)，組織學(xué)生去校企合作單位參觀肥料的制備過(guò)程，加深對(duì)肥料的成分與使用的理解。

通過(guò)產(chǎn)學(xué)結(jié)合方法教學(xué)，可以使學(xué)生最直觀地接觸植物環(huán)境調(diào)控的方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，起到事半功倍的效果。

4 教學(xué)效果評(píng)價(jià)

以同年級(jí)開設(shè)植物生產(chǎn)與環(huán)境課程的園藝技術(shù)專業(yè)和園林技術(shù)專業(yè)2個(gè)班級(jí)為對(duì)象進(jìn)行對(duì)比考核，以園藝技術(shù)專業(yè)為對(duì)照，在園林專業(yè)的課程教學(xué)中引入了多媒體、項(xiàng)目式、產(chǎn)學(xué)結(jié)合等多種方法，教學(xué)效果的檢驗(yàn)主要通過(guò)課堂提

問(wèn)、隨堂測(cè)驗(yàn)、期末考試等方式。初步研究表明，以上幾種教學(xué)方法可以使抽象概念形象化、理論和實(shí)踐相結(jié)合、講授和討論相結(jié)合，豐富學(xué)生的認(rèn)知范圍，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，使學(xué)生分析和解決問(wèn)題能力得到了提高。教學(xué)方法的改革僅僅是園林植物生產(chǎn)與環(huán)境的課程教學(xué)改革的一部分，后繼還需要從課程理論教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式、教學(xué)手段等方面進(jìn)行不懈的探索與創(chuàng)新，以適應(yīng)現(xiàn)代園林對(duì)應(yīng)用型人才的需求[7-9]。

5 參考文獻(xiàn)

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