長江中下游水稻種植影響因素及變化分析

王旭 張天山 劉懂偉 王曉亮 李輝

摘要 簡要分析了長江中下游水稻種植的影響因素及變化特點，結合近年水稻種植變化特點，分析相關研究工作的研究思路。

關鍵詞 長江中下游；水稻種植；影響因素；變化分析

中圖分類號 S511 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）06-0054-02

水稻是我國重要糧食作物，2012年我國水稻播種面積3 013.7萬hm2，稻谷產量20 423.6萬t，占全國糧食總產量的34.64%。研究表明，我國稻谷產量大部分用于人們的口糧（約67%），50%以上的人口以稻米為主食，水稻在我國糧食生產中占據了無可替代的重要作用。水稻的生產能力直接影響我國的糧食安全。目前我國南方稻區約占水稻播種面積的94%，長江中下游的水稻播種面積約為全國總面積的59%。長江中下游地區屬于我國水稻種植的核心區域，穩定該區域的水稻播種面積，對穩定全國水稻生產總量具有重要意義。

近年，南方稻區水稻播種面積逐年減少，導致全國水稻總播種面積仍有逐年減少現象?？v觀多年數據，長江中下游水稻雙季稻種植面積1984—1997年保持相對穩定，1997年之后隨著總種植面積的逐年下降，水稻總產量也隨之逐年下降，而近5年又有回升趨勢。長江中下游地區的水稻生產能力自2008年以后連續多年達到9 000萬t以上的較高水平[1]。據國家統計局數據，1997—2013年，水稻播種面積平均減少9.4%，而總產量增加了16%。為更好了解長江中下游水稻種植的演變，展開如下分析。

1 長江中下游水稻種植影響因素分析

長江中下游地區雖然屬于我國水稻種植的核心區，產量較高，但是水稻生產情況極其不穩定，生產年紀間波動明顯，變化幅度強烈，波動周期不規律，穩定性不夠強。影響該區域水稻種植業變化的主要因素具體如下。

1.1 播種面積是產業規模核心因素

以浙江省為例，1997年的稻谷播種面積為208.59萬hm2，2013年減少到82.87萬hm2，其稻谷產量也從1 238萬t下降到580.2萬t；種植面積減幅巨大造成了產量的巨大減少。長江中下游地區的雙季稻改種單季稻是區域總種植面積下降的重要原因。隨著長江中下游地區的雙季稻種植面積不斷下降，雙季稻的總產在1997年之后出現多年產量大幅度的下降[2-8]。

1.2 單產提高促進總產量提升

近年隨著水稻種植科技水平的提高，水稻生產中通過雜交稻應用與品種改良、施肥與農藥應用等措施應用，水稻平均產量出現多年逐步提高趨勢。以浙江為例：稻谷單產量從1997年的5 935 kg/hm2增長到2013年的7 001 kg/hm2，單產增幅達18%。水稻單產提高成為總產量提升的重要因素。

1.3 種植凈收益影響產業規模

種植戶的種植選擇取決于水稻收購價格、水稻投入成本、種植政策補貼力度3個因素的綜合凈收益。生產中用工成本高、農資投入高等問題導致生產總成本高、種植比較效益不斷下降。從社會層面看，水稻種植戶規模偏小、科技水平低、高效生產技術應用不足等因素在一定程度上限制了水稻生產凈收益的提高。種植戶的最終凈收益，影響了水稻種植的積極性，進而影響種植戶是否種植水稻。通過種植群體的總體性選擇影響了整體產業規模。

1.4 種植比較收益影響農戶種植選擇

長江中下游地區氣候資源優越，雨熱同季，適宜作物多樣。隨著市場需求的多元化，比較收益較高的果蔬類作物對種植戶的吸引力更高。筆者調查，種植葡萄、西瓜等果蔬作物的收益為水稻種植的8～20倍。于是更多種植戶將水稻用地轉種較高收益作物，導致水稻的種植空間被擠占[1-2]。

1.5 城市化擠占耕地面積，影響水稻種植規模

長江中下游地區經濟發展較快，近年工業化和城市化發展迅速，該區總耕地面積在城市化進程中大幅度減少。工業化和城市化成為長江中下游地區可耕地面積下降的重要原因。隨著農業可耕地面積的減少，水稻播種面積受到進一步擠壓[3-8]。

1.6 氣候條件影響水稻種植總產量

長江中下游地區氣候變化較大，不同年份的降水等因素差異大，是該區域水稻生產能力不穩定，生產波動變化幅度強烈的重要原因。氣候因素影響了區域性的水稻總產量水平，水稻生產期間主要的氣候災害包括洪澇、干旱、夏季高溫、春秋季低溫等，這些因素對水稻的產量和品質的影響較大。

1.7 非農就業影響種植者人工投入

在我國水稻生產中，非農就業已成為影響水稻生產變化的關鍵因素[1]。隨著社會生產力的發展，農業勞動力轉向非農產業就業的趨勢已經十分明顯。農業種植者進入城市務工，使得農業勞動力迅速減少，進而影響水稻種植產業發展。

2 長江中下游水稻種植變化分析

由于近年種植影響因素發生了巨大變化，長江中下游水稻種植出現明顯變化，主要表現在以下幾方面。

2.1 單季稻面積增加，雙季稻面積減少

浙江省水稻種植雙季稻種植面積從1993年的86%下降到2004年的34%；單季稻種植面積從1993年的14%上升到2004年的66%[6]。雙季稻改種單季稻成為長江中下游區域總種植面積下降的重要原因，各省份均有不同程度雙改單現象的出現[2]。

2.2 傳統手工插秧方式逐步減少

手工插秧的種植方式因為用工多，勞動強度大，導致種植面積逐年減少。手工插秧種植方式已經從占水稻總面積85%左右的水平下降到約50%的水平。陳品[4]研究指出近10年來，隨著農村勞動力的不斷轉移，精耕細作背景下發展起來的手栽稻由于用工多，逐步退出稻作方式的主體位置。

2.3 輕簡稻作方式有較快發展

用工較少的輕簡種植方式發展很快。水稻直播和機插秧的種植方式由于用工較少，近年發展迅速。潘曉華等[5]的研究結果表明，在江西20世紀80年代初幾乎消失的直播栽培近年來發展迅速，2010年直播面積達到20萬hm2左右。目前，拋秧、直播和機插秧分別占25%、12%和13%左右[3]。此外，用工多的多次施肥措施也被輕簡的“一底一追”施肥方式取代。

3 發展方向及研究討論

水稻種植方式跟區域性生態環境明顯關聯，同時隨著社會經濟的發展而演變。農村勞動力結構、農業發展方式、稻作技術變革以及農戶的水稻生產目標等因素對稻作方式的發展產生了巨大影響[3]。水稻種植方式的發展演變會影響水稻生產技術的發展。比如，省工而產量不穩定的直播稻方式迅速發展，會進一步影響水稻產量的穩定性，將來可能發展成重要的技術問題，而相關研究相對較少。水稻機插秧應成為我國未來主導的水稻種植方式，但目前機械插秧還有待進一步發展，還有水稻施肥與噴藥的機械化發展，省工且廉價的緩控釋肥料應用都應成為水稻種植業重要的研究方向。

隨著社會發展，對稻谷的總需求量仍然在穩步提高，但是耕地面積在日益減少，大量農業勞動力在非農領域就業。水稻種植業的稻谷需求逐步增長、耕地面積減少、農業勞動力減少的結構性矛盾日益突出。在水稻輕簡種植方式發展的趨勢之下，提高水稻單產同時降低農業用工，提高農業機械與農資產品利用率，都應成為水稻種植相關研究的重點方向。

4 參考文獻

[1] 劉書通.長江中下游地區水稻生產能力分析[D].北京：中國農業科學院，2014.

[2] 劉順飛.中國水稻布局變化研究—1978年至2004年[D].南京：南京農業大學，2007.

[3] ZHANG Y P，ZHU D F，XIONG H.Development and transition of rice planting in China[J].Agricultural Science and Technology，2012，13（6）：1270-1276.

[4] 陳品.稻作方式的擴散及影響因素研究—基于江蘇省的實證研究[D].揚州：揚州大學，2013.

[5] 潘曉華，李木英，曾勇軍，等.江西雙季稻主要種植方式及其配套栽培對策[J].江西農業大學學報，2013，35（1）：1-6.

[6] 朱德峰，陳惠哲，章秀福，等.浙江水稻種植制的變化與種植區劃[J].浙江農業學報，2007（6）：423-426.

[7] 王保，黃思先，孫衛國.氣候變化對長江中下游地區水稻產量的影響[J].湖北農業科學，2014（1）：43-51.

[8] 邱友生.江西水稻生產現狀分析及發展對策探討[D].南京：南京農業大學，2004.