當前農村養豬業存在的問題及對策

徐永芬

[摘 要] 近年來，國家對養豬實施了一些惠農政策，促使養豬業在農村經濟中所占比例逐漸增加。但由于農村養殖戶普遍缺乏專業知識，山區農村散養戶仍然存在品種老化，飼養周期長，缺乏科學飼養管理、防疫意識淡薄等問題。導致了養豬戶的經濟效益不高、制約了農村生豬生產的發展。

[關鍵詞] 養豬業 存在問題 對策研究

[中圖分類號] S828 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）04-0282-01

1 當前農村養豬業存在的問題

1.1 豬舍選址不當，建設不合理

養殖戶建欄時沒有科學規劃建造豬舍，常利用閑荒地、家前后院隨意建造豬舍。豬舍日曬雨淋，春季梅雨季節濕度75%以上；夏季舍內溫度高達35℃以上；冬季有賊風，豬舍內溫度低至0℃以下。豬欄大小不規范，造成養豬過程中成活率低、人工費力大、不衛生等問題。

1.2 盲目引種，雜交利用率低。在農村廣大養殖戶對種豬要求不嚴，是公豬就配，是母豬就下崽。養豬戶盲目四處引種，豬種來源地不明，存在極大的攜帶疾病的風險。有的貪圖價格便宜，選擇不純種豬雜交或近親繁殖后代，經常出現母豬產死胎、弱仔、木乃伊胎等現象。

1.3 飼養不科學

1.3.1熟料喂豬 少數養戶仍用熟食喂豬，據實驗，飼料在煮熟的過程中有20%的營養成分損失，而且煮熟后燜于鍋中，易出現亞硝酸鹽中毒。

1.3.2泔水喂豬 少數養殖戶長期用泔水喂豬。可泔水中存在多種病原微生物，處理不當將影響豬的生長發育，有的甚至危急生命。

1.3.3喂養不當。在農忙季節，許多養豬戶在飼喂時間、次數、數量以及飼料的搭配和飼喂順序等方面是不科學的。

1.3.4催肥階段飼養不當 農村養豬在催肥階段大量喂蛋白飼料，在育肥后期蛋白質適量就行，多用還會提高飼料成本，造成浪費。

1.3.5隨意添加抗生素 許多的養殖戶為了控制疾病的發生，在沒弄清抗生素作用的情況下，就亂添加，對食品安全及人類健康造成威脅。

1.4 管理不當

1.4.1排污處理不當 農村多為小規模養殖戶豬舍地面長期積水積尿臭氣熏天，影響左鄰右舍，有些養殖戶把糞便不經發酵處理就直接將其用來灌溉蔬菜。造成人的疾病感染。

1.4.2飼養員技術水平低 大多數養殖戶普遍存在重飼養輕管理，重治療輕防疫的思想。缺乏消毒的疫病防控意識，外地購回后豬后既不隔離飼養，也不注射疫苗。

1.4.3豬舍簡陋 許多農戶利用四邊（廚房邊、廁所邊、坑邊、屋檐邊）建欄養豬，其布局朝向極不合理。有的豬舍陰暗潮濕，采光通風條件差，冬冷夏熱。

1.5 不重防疫 養豬者抱著僥幸心理，不愿在預防上花錢，甚至連幾大傳染病也不愿接種疫苗。雖然有些農戶對一些死亡率高、造成經濟損失大的傳染病重視，殊不知一些慢性病雖不引起死亡，但大大影響豬對飼料的吸收利用。

1.6 忽視驅蟲 生豬經常接觸地面，加上喂用青料、生料，極易感染蛔蟲等寄生蟲病。尤其是蛔蟲寄生在豬的小腸內會引起蛔蟲性肺炎、腸炎、腸道阻塞、膽道蛔蟲等疾病，輕則使豬發育不良，重者會引起死亡。

2 對策

2.1 科學選址，合理布局

2.1.1豬場應建在地勢高燥、排水良好、利于防疫的地方，場地選擇在居民區常年主導風的下風或側風向處。養殖戶可在建造豬舍前請教畜牧獸醫主管部門，認真選址和布局，絕不將豬舍建在政府規定的禁養區范圍內。

2.1.2豬場總占地面積按年出欄一頭育肥豬不超過2.5～4.0m2計算，空氣中有毒有害氣體含量應符合無公害畜禽生產要求。

2.2 加強品種改良 目前，農村養豬應了解本地品種、外地品種的優點和缺點，有計劃，有目的對本地優良品種和外來品種進行選種選配。在養殖過程中要想提高經濟效益：一是要選擇優質瘦肉型良種豬飼養，二是要因地制宜地推廣公豬良種化、母豬地方化，商品豬雜交一代的“三化”新技術，大幅度提高養豬經濟效益。

2.3 科學飼養 選擇優良的豬作為種用。適時配種，對仔豬做好斷臍，吃初乳，開食和斷奶等管理。對各階段的豬做好疫苗注射和驅蟲等工作改變傳統飼喂方法，根據豬在不同階段生理發育的需要來飼喂。

2.4 飼養管理

對于豬場的管理。一般來說應從以下四個方面著手：

2.4.1人員管理：人員可分為場內和場外人員，豬場應盡可能拒絕場外人員進入生產區，確需進入者、應消毒、換衣、換鞋。場內飼養人員應減少外出串欄。

2.4.2豬只的管理。大體應注意a.合理分群、肉豬10―15頭為一欄，按大小強弱，公母分開：b.定期搞好防疫與驅蟲：c.創造干凈衛生適宜豬生長的環境、盡量減少應激.d.實行全進全出適時出欄。

2.4.3飼料的管理。應做到：a.使用全價飼料、不同品種、不同生長階段豬應選擇相應的飼料標準配料：b.采用優質價宜的飼料原料；c做好飼料保存儲備，防雨淋、防老鼠、防污染等；d.根據豬的生長需要，定量投料。

2.4.4豬場（舍）環境的管理。主要是定期搞好豬舍內外環境衛生。

2.5 疫病防治

要充分利用各種媒體廣泛宣傳動物防疫工作的重要性，讓廣大養豬戶認識到搞好生豬防疫不僅可以減少豬的疫病發生，降低發病率。通過宣傳教育切實提高廣大養豬戶對生豬防疫工作重要性的認識，提高自覺配合當地政府及農牧部門做好生豬防疫工作的主動性。

2.6 用藥物對豬進行驅蟲和健胃

出欄前的第10天用敵百蟲按豬每10㎏體重1片半的劑量給豬驅蟲，可以將藥拌在飼料中一次喂完。隔1天用大黃蘇打片按每頭豬8～10片或純堿按每頭豬25～35g一次或數次喂完，以起到清洗豬腸胃的作用。在喂藥的同時，每隔1天將韭菜0.5㎏、白酒150ml或酒精1kg拌在飼料中讓豬吃下，以起到健胃促生長的作用。

2.7 適時出欄

改變過去農戶認為養大肥豬才劃算的舊傳統習慣，當豬體重達到100公斤左右時就可以出欄、屠殺、供應市場。

2.8 加強業務知識培訓，提高養豬戶及防疫人員的技術水平。通過業務知識培訓，不斷提高養豬戶的養殖水平和防疫人員的業務技能，正確處理好科學飼養和防疫重要性的關系。同時讓農戶還要加強對豬舍（場）的清掃、消毒工作。