徐榮
摘 要: 商品叫賣語言是一種特殊的言語交際形式,是廣告藝術、聲樂藝術、文化藝術的結合體,并具有市民生活氣息。本研究選取山東泰安為研究點,通過運用觀察和分析錄音相結合的定性研究方法,從叫賣語言的語音節奏方面對叫賣語言進行分析。通過對錄制音頻的定性分析,發現泰安商品叫賣語言在語音節奏方面有自身的特點。本研究結果對叫賣語言的研究有一定的啟示作用,有助于語言在社會交際中更好地應用,充分發揮叫賣語言傳遞信息、交流思想的功能,促進商品銷售。
關鍵詞: 泰安 叫賣語言 定性 語音特征
1.引言
商品叫賣語言是一種特殊的言語交際形式,商販為達到商品交易目的,以叫唱方式與顧客建立某種聯系。叫賣語言不像口語那樣,有單一而確定的交際對象,而要跟所有人交際;也不像口語那樣,有較為理想的交際環境,而要在嘈雜的公共場所吸引潛在的顧客,因此商品叫賣語言必定有不同于一般口語的特點,其直接表現形式——語音則必定有自身的特點。
隨著時代和科技發展,以往行商已經逐漸被坐商替代,沿街吆喝聲逐漸由廣播聲取而代之,因此,商品叫賣語言必定在一定程度上發生了變化。陳章太對叫賣語言進行了初探,但側重從叫賣語言的詞匯特征進行分析。胡士云單獨針對叫賣語言的語音特點進行了分析,但受時代限制,研究的對象僅是20多年前行商的吆喝聲。
本研究旨在通過觀察、分析錄音的方法,從定性分析角度研究如今泰安超市、街道等地行商和坐商的商品叫賣語言,從節奏方面具體分析商品叫賣語言的語音特征,本研究對現代商品叫賣語言的發展有一定的啟示作用。
2.研究設計
2.1調查范圍
本研究者走訪了泰安市內及肥城市的主要街道、商場,涉及的行業種類較多,主要有美食城、衣服店、生活用品店、賣烤地瓜和賣菜的等。
2.2調查工具
隨身攜帶Shinco微型高質量錄音筆,對以上行商和坐商店鋪的叫賣語言進行錄制,錄制內容形式包括廣播叫賣與員工叫賣,前者指預先錄制好的叫賣聲的重復播放,后者指員工在店鋪門口的口頭叫賣。對于店鋪的廣播叫賣,研究者在得到商家允許后錄制;而對于員工叫賣,研究者預先秘密錄制,以保證錄音的自然和真實性,其后告知叫賣員工,若員工同意錄制則予以保存、研究,否則,及時刪除錄音。通過連續一周的走訪調查,共錄制120種不同的叫賣語言。
2.3數據收集與分析
錄制結束后,研究者對這120種語言的反復試聽與分析,根據聽覺感知發現如今泰安叫賣語言在節奏方面有特定的語音特點。
3.節奏特點
商品叫賣語言的語音特征主要表現在節奏方面。節奏一般指音樂或詩歌中交替出現的有規律的強弱、長短現象。在商品叫賣語言中,這種現象同樣存在。而泰安的叫賣聲尤其注重節奏,主要表現在以下方面:
3.1停頓
停頓指說話中話語的短暫停歇。停頓在口語表達中起著書面語中標點符號的作用。商品叫賣語言同樣很注重商品吆喝時的節奏,不同音節長度的叫賣詞或短語,往往有著不一樣的停頓。而商品叫賣者吆喝起來常常以兩三個音節為一個“節拍群”。例如:
(1)雙音節叫賣語的停頓——“X/X”式
桔/子(賣橘子的)、烤/串(賣燒烤的)、豆/腐(賣豆腐的)等。
(2)三音節叫賣語的停頓
①“X/XX”式
賣/豆漿(賣豆漿的)、收/頭發(收頭發的)、烤/地瓜(賣烤地瓜的)等。
②“XX/X”式
老婆/餅(賣老婆餅的)、運動/鞋、月亮/餅(賣小吃月亮餅的)等。
(3)四音節叫賣語的停頓——“XX/XX”式
五香/瓜子(賣瓜子的)、白面/饅頭(賣饅頭的)、骨肉/相連(小吃攤賣骨肉相連的)等。
(4)五音節叫賣語的停頓
①“XX/XXX”式
香辣/雞腿堡(快餐店)、香酥/雞肉餅(小吃店賣雞肉餅的)、冬季/新棉服(服裝店)等。
②“XXX/XX”式
九塊九/處理、紫水晶/鞋店(鞋店賣鞋的)、快補水/面膜等。
(5)七音節叫賣語的停頓——“XX/XX/XXX”式
包子/豆漿/肉夾饃(賣早點的)、香蕉/菠蘿/大柚子(賣水果的)等。
3.2襯字
襯字通常指曲子在曲律規定字以外,為了行文或歌唱的節律需要而增加的字。而叫賣語往往采用叫賣歌或叫賣調的形式,因此常常插入某些襯字以調整音節,增強節奏感。例如,三音節詞語在商品叫賣語言中使用較為常見,若沒有三音節的詞,叫賣者會在最后一個雙音節詞后加“啦”等襯字。例如:
“羊臉/羊肚/羊蹄啦”、“油菜/韭菜/豆角啦”、“西紅柿/黃瓜嘞”等。
可以看出,在叫賣語言中較多地使用襯字,使叫賣的節奏感明顯增強。
3.3拖音
拖音指叫賣時將某一個字的音拖長,也叫拖腔。在叫賣語言中,拖音與停頓的關系較為密切,停頓的字音往往要用拖音表示。例如:
“真甜嘞——冰糖葫蘆嘞——”,泰安街道隨處可聞的冰糖葫蘆的叫賣聲。“硬面兒——饅頭”,這是泰安肥城饅頭坊的叫賣聲,其前半部分較緩,后半部分急促,富有節奏的變化。
3.4重音
重音指的是詞或語句中念得特別重的字音,重音可以增加語音的強度以便擴大聲音的傳播范圍和延續時間。在叫賣語音中恰當運用重音,能使顧客清晰地聽到商品或服務吆喝的重點信息。例如:
“烏龜——賣烏龜嘍!”這是街頭賣烏龜的叫賣聲,小販們往往要強調叫賣的對象,便將商品名稱用重音突出。“芝麻糊——又甜又香的芝麻糊!”這是超市賣芝麻糊的吆喝聲,為了吸引顧客的注意力,叫賣者將商品的性質——“甜、香”以重音表達。有意思的是,有些詞語在日常生活中該念輕聲的,而到了叫賣時卻往往念成了原來的聲調,而且比我們平時說話時聽到的聲音還要重些。此外,叫賣者還會用反復的手法以實現語音上的節奏美感。例如:“拖鞋——拖鞋——”“油條——賣油條——”綜上所述,停頓、襯字、拖音、重音和反復等在商品叫賣語言中是常用的手法,現實生活中,我們經常聽到的是上述幾種技巧的綜合運用。
4.結語
本研究通過運用觀察和分析錄音相結合的定性研究方法,從叫賣語言的語音節奏方面對叫賣語言進行分析。研究發現,大部分叫賣語言已被廣播叫賣所代替,其中肥城市里的廣播語言較少,而泰安市里較多,新型的叫賣語言有自身的節奏特點。接著,本研究從節奏方面對叫賣語言進行了詳細分析,為商品叫賣語言的發展指明了方向,有助于促進商品叫賣語言良性發展,進而促進商品銷售。
本研究調查的地區有限,僅是泰安市里及肥城市的主要街道,且錄音只有12種個,無法有效全面概括整個泰安商品叫賣語言的語音特征,這一局限性可能在一定程度上影響研究結果的準確性,建議通過擴大研究范圍提高本研究的準確性。此外,本研究運用的是觀察和分析錄音相結合的定性研究方法,可以增加問卷調查法以構成三角驗證,增強本研究的可信度。
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