對(duì)插花制作課程教學(xué)改革的思考

夏夢(mèng)++陳樂園++何暢

【摘要】插花制作課程的教學(xué)體系亟待改變，在培養(yǎng)應(yīng)用型人才的模式下對(duì)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行大刀闊斧的改革，提供“職業(yè)化”課程體系和“多樣化”教學(xué)場(chǎng)所，培養(yǎng)高技能創(chuàng)新型專業(yè)人才。

【關(guān)鍵詞】教學(xué)改革 情境式教學(xué) 插花制作 應(yīng)用型人才

【中圖分類號(hào)】G420 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）09-0220-01

插花制作是園林專業(yè)必修課程之一，也是本專業(yè)的必備技能。是指將植物的枝、葉、花、果等作為素材，通過各種藝術(shù)的加工手法，重新配置成精美絕倫極具藝術(shù)感染力的作品。插花藝術(shù)在我國(guó)已有悠久歷史，早在唐宋年間就創(chuàng)作出理念花、自由花等體現(xiàn)文人雅士志趣所在的獨(dú)特風(fēng)格。而在近代，插花制作藝術(shù)一直快速發(fā)展，對(duì)制作方式也提出了更高的要求。因此，如何編制合理的教學(xué)內(nèi)容，讓這門古老的課程煥發(fā)新生成為我們要深入探索研究的重要問題。唯有改革，才能跟上市場(chǎng)的步伐，把穩(wěn)職業(yè)崗位的脈搏。

查閱大量文獻(xiàn)資料后，發(fā)現(xiàn)實(shí)際課程教學(xué)中還存在諸多問題，帥艷榮在《插花藝術(shù)與花藝設(shè)計(jì)對(duì)比教學(xué)初探》一文中指出，當(dāng)下的教學(xué)模式較單一，理論與實(shí)踐結(jié)合不夠緊密；張金鋒通過《花藝環(huán)境設(shè)計(jì)工學(xué)一體化課程開發(fā)》一文提出了對(duì)插花制作教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行改革，增加教學(xué)實(shí)踐的比重等觀點(diǎn)。

一、課程教學(xué)改革的作用和意義

（1）改變單一化的教學(xué)模式，提高學(xué)生動(dòng)手能力

傳統(tǒng)教學(xué)模式中，以講授教材內(nèi)容為主的教學(xué)方式較為枯燥，學(xué)生不易理解，難以學(xué)以致用。本課題將構(gòu)建情境式教學(xué)環(huán)境，以典型工作任務(wù)為單元學(xué)習(xí)目標(biāo)，淡化理論教學(xué)，強(qiáng)化動(dòng)手實(shí)踐，形成以“做”為主，以“學(xué)”為輔的教學(xué)模式。

（2）優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)應(yīng)用型人才

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，刪減已被淘汰的制作技法和造型模式，增加諸如商業(yè)場(chǎng)所花藝設(shè)計(jì)等符合當(dāng)下趨勢(shì)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。指導(dǎo)學(xué)生在不同的學(xué)習(xí)情境中，掌握該情境下的工作任務(wù)形式和制作標(biāo)準(zhǔn)，全面培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力和應(yīng)用拓展能力。

二、課程內(nèi)容體系的構(gòu)建

（1）基于工作任務(wù)的課程內(nèi)容體系構(gòu)建

情境式教學(xué)以工作任務(wù)、過程系統(tǒng)化為出發(fā)點(diǎn)，以真實(shí)的花藝設(shè)計(jì)為載體，構(gòu)建模塊化的“項(xiàng)目”課程體系。按照這個(gè)思路，可以設(shè)立為3個(gè)模塊，7個(gè)學(xué)習(xí)情境，從而構(gòu)建出“基礎(chǔ)—應(yīng)用—?jiǎng)?chuàng)作”三大模塊的情境式課程內(nèi)容體系。

（2）以實(shí)踐為導(dǎo)向的情境式課程教學(xué)實(shí)施

在教學(xué)實(shí)施過程中，要以學(xué)生為主體，完成前期咨詢準(zhǔn)備、執(zhí)行操作、交流展示等環(huán)節(jié)。課程實(shí)施可分為前期校內(nèi)訓(xùn)練和后期校外實(shí)訓(xùn)兩個(gè)部分。校內(nèi)訓(xùn)練的具體流程分為課堂講述、教師示范、發(fā)放任務(wù)書、制定方案、學(xué)生制作、教師修改、交流展示和分享提高。校外實(shí)訓(xùn)部分可以在高水平的花店或花藝工作室設(shè)置實(shí)訓(xùn)基地，依托企業(yè)的項(xiàng)目來訓(xùn)練學(xué)生制作各類應(yīng)用性和創(chuàng)新性的花藝作品。從前期接洽、方案設(shè)計(jì)到作品插作完成，學(xué)生全程參與，學(xué)習(xí)效果顯著。

三、課程教學(xué)擬達(dá)到的目標(biāo)

（1）改變插花制作課程脫離實(shí)訓(xùn)、紙上談兵的教學(xué)現(xiàn)狀

傳統(tǒng)插花制作課程照搬教材內(nèi)容，理論知識(shí)比重過大，教學(xué)內(nèi)容較單一，容易脫離實(shí)際，學(xué)生學(xué)習(xí)效果不佳。因此必須對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行改革，按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式進(jìn)行大膽探索。

（2）完善情境化教學(xué)內(nèi)容的選擇及增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的力度

插花制作歷史悠久、技法多樣。然而有部分冗長(zhǎng)繁瑣的造型已逐漸被淘汰，只有選擇市場(chǎng)接受度最高的造型風(fēng)格和制作技法，才能保證教授的內(nèi)容符合工作崗位要求，因此在設(shè)計(jì)情境化教學(xué)時(shí)，對(duì)內(nèi)容的選擇尤為重要。而通過加大實(shí)訓(xùn)力度，能有效提高學(xué)生對(duì)職業(yè)技能要求的認(rèn)識(shí)，為畢業(yè)后走上工作崗位打下良好基礎(chǔ)。

四、課程教學(xué)擬解決的重點(diǎn)及關(guān)鍵問題

俗語云，巧婦難為無米之炊。如果沒有實(shí)訓(xùn)的材料和機(jī)會(huì)，那這門以實(shí)踐為主的課程將難以開展，再多的技法和創(chuàng)意也只是紙上談兵，無法實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目的。因此，課程教學(xué)擬解決的關(guān)鍵問題有以下三點(diǎn)：

（1）課程中運(yùn)用有效的教學(xué)手段來幫助學(xué)生理解知識(shí)點(diǎn)，開闊眼界、熟練的掌握相關(guān)技能。采用大量的優(yōu)秀插花作品圖片，選取符合當(dāng)下流行趨勢(shì)的設(shè)計(jì)造型，教師親身示范。在保證掌握基礎(chǔ)技能的同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生積極拓展創(chuàng)新能力，發(fā)揮創(chuàng)作熱情。

（2）在滿足課程需求的前提下，將有限的實(shí)踐經(jīng)費(fèi)用活，實(shí)現(xiàn)效益最大化。可以通過鮮切花的重復(fù)使用、避開節(jié)假日花材漲價(jià)、仿真花輔助教學(xué)、充分利用校園內(nèi)現(xiàn)有植物等手段，來控制實(shí)踐成本。

（3）與企業(yè)協(xié)議合作，發(fā)展實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供最真實(shí)的項(xiàng)目操作環(huán)境。通過一學(xué)期情境化教學(xué)的訓(xùn)練，學(xué)生可以達(dá)到插花技能的初中級(jí)水平，對(duì)于大中型花藝設(shè)計(jì)工程項(xiàng)目而言，是一支強(qiáng)有力的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，所以將受到協(xié)議公司的歡迎，優(yōu)秀學(xué)生還可以推薦就業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)校企互惠互利。

參考文獻(xiàn)：

[1]李達(dá)，呂長(zhǎng)平，陳海霞.高校插花藝術(shù)課程教學(xué)改革對(duì)策.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012

[2]胡軍，張淑梅，張?jiān)佇?《插花藝術(shù)》課程教學(xué)的實(shí)踐與探討.遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010