微課的設(shè)計(jì)與制作——以農(nóng)業(yè)院校土壤學(xué)課程為例

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院　　關(guān)　松　　李翠蘭　　吳景貴　　張晉京　　李昊倫

微課的設(shè)計(jì)與制作——以農(nóng)業(yè)院校土壤學(xué)課程為例

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院關(guān)松李翠蘭吳景貴張晉京李昊倫

為提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，本文從教學(xué)設(shè)計(jì)和微課制作兩個(gè)方面闡

述農(nóng)業(yè)院校土壤學(xué)課程“微課”的設(shè)計(jì)和制作。本文以“土壤類型”為例，從教學(xué)內(nèi)容選擇、教學(xué)過程設(shè)計(jì)、錄制腳本設(shè)計(jì)三個(gè)方面詳細(xì)介紹教學(xué)設(shè)計(jì)在開發(fā)微課中的重要性，從收集素材、錄制微課視頻片斷、配音、后期視頻編輯四個(gè)方面詳細(xì)介紹微課制作的步驟。

微課制作 教學(xué)設(shè)計(jì) 土壤學(xué)

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的高速發(fā)展及其在教育領(lǐng)域的深入應(yīng)用，微課作為一種新型數(shù)字化教育資源的出現(xiàn)，迎合了時(shí)代要求，為廣大學(xué)習(xí)者提供了自主、個(gè)性化和移動(dòng)學(xué)習(xí)的途徑。

胡鐵生是我國(guó)較早提出微課概念的人，認(rèn)為微課指按照新課程標(biāo)準(zhǔn)及教學(xué)實(shí)踐要求，以教學(xué)視頻為主要載體，反映教師在課堂教學(xué)過程中針對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)而開展教與學(xué)活動(dòng)的各種教學(xué)資源的有機(jī)組合。微課的核心內(nèi)容是課堂教學(xué)視頻（課例片段），特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)微視頻及相關(guān)資源的有機(jī)組合，是一種新資源類型。胡鐵生在微課發(fā)展過程中不斷修正其定義，提出微課概念“3.0 版本”——微課又名微課程（Micro-Course Online Video），是以微型教學(xué)視頻為主要載體，針對(duì)某個(gè)學(xué)科知識(shí)點(diǎn)（如重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)等）或教學(xué)環(huán)節(jié)（如學(xué)習(xí)活動(dòng)、主題、實(shí)驗(yàn)、任務(wù)等）而設(shè)計(jì)開發(fā)的一種情景化、支持多種學(xué)習(xí)方式的新型在線網(wǎng)絡(luò)視頻課程。這個(gè)概念明確地把微課程定位為一種以微視頻為核心資源和呈現(xiàn)載體的微型在線視頻課程（既不同于一般的視頻公開課，也不是傳統(tǒng)意義上網(wǎng)絡(luò)課程的“微型版”），強(qiáng)調(diào)視頻型的在線網(wǎng)絡(luò)課程，支持多種學(xué)習(xí)方式（如移動(dòng)學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)等）。焦建利認(rèn)為微課是以闡釋某一知識(shí)點(diǎn)為目標(biāo)，以短小精悍的在線視頻為表現(xiàn)形式，以學(xué)習(xí)或教學(xué)應(yīng)用為目的的在線教學(xué)視頻，強(qiáng)調(diào)微課的表現(xiàn)形式和應(yīng)用目的。黎加厚的“微課程”指時(shí)間在10 min以內(nèi)，有明確的教學(xué)目標(biāo)，內(nèi)容短小，集中說明一個(gè)問題的小課程，強(qiáng)調(diào)微課程除視頻外，還可以是錄音、PPT、文本等形式，包括學(xué)習(xí)清單和學(xué)習(xí)活動(dòng)的安排。鄭小軍認(rèn)為微課是為支持翻轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)、混合學(xué)習(xí)、移動(dòng)學(xué)習(xí)、碎片化學(xué)習(xí)等多種新型個(gè)性化學(xué)習(xí)方式，以短小精悍的微型教學(xué)視頻為主要載體，針對(duì)某個(gè)學(xué)科知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)而精心設(shè)計(jì)開發(fā)的一種情景化、趣味性、可視化的數(shù)字化學(xué)習(xí)資源包。他強(qiáng)調(diào)微課最終服務(wù)于各種學(xué)習(xí)方式，是嵌入課堂以視頻為主要載體的學(xué)習(xí)資源包。

教育部全國(guó)高校教師網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)中心指出微課是指以視頻為主要載體，記錄教師圍繞某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或技能點(diǎn)開展的簡(jiǎn)短、完整的教學(xué)活動(dòng)，時(shí)長(zhǎng)為5～15 min。綜合來看，微課具有以下特點(diǎn)：①學(xué)習(xí)形式：自主學(xué)習(xí)；②教學(xué)設(shè)計(jì)：精心的信息化教學(xué)設(shè)計(jì)；③媒體組織：流媒體即視頻、動(dòng)畫等；④教學(xué)內(nèi)容：某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)；⑤教學(xué)時(shí)長(zhǎng)：5～15 min；⑥教學(xué)本質(zhì)：完整的教學(xué)活動(dòng)；⑦教學(xué)效果：教學(xué)效果最優(yōu)化。

為提高高校本科教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，本文以農(nóng)業(yè)院校土壤學(xué)課程——“中國(guó)主要土壤類型”教學(xué)內(nèi)容的微課為例，闡述教學(xué)設(shè)計(jì)安排和平民化的微課制作方法步驟。

一、教學(xué)設(shè)計(jì)

制作微課前必須進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。教學(xué)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵是要從微課選題（教學(xué)內(nèi)容選擇）、教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)的選擇與突破、教學(xué)過程組織、教學(xué)素材準(zhǔn)備等方面進(jìn)行。教師只有這樣才能符合“讓教師在較短的時(shí)間內(nèi)，運(yùn)用最恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和策略講清講透一個(gè)知識(shí)點(diǎn)；讓學(xué)習(xí)者在最短的時(shí)間內(nèi)，自己完全能夠掌握和理解一個(gè)有價(jià)值的知識(shí)點(diǎn)”的微課制作設(shè)計(jì)理念，才能確保微課能夠滿足學(xué)習(xí)者的實(shí)用、易用和想用的直接需求。下面“中國(guó)主要土壤類型——黑土”為例，講述微課的教學(xué)設(shè)計(jì)。

1.教學(xué)內(nèi)容選擇。教學(xué)內(nèi)容的選擇是制作微課的第一步，反映了微課呈現(xiàn)或者傳遞給學(xué)習(xí)者的內(nèi)容。不是所有的教學(xué)內(nèi)容都適合制作微課，我們應(yīng)該選擇可視性強(qiáng)、能夠用多種媒體素材展示或者輔助、并有一定難度的教學(xué)內(nèi)容來制作微課。

選擇“中國(guó)主要土壤類型”制作微課的原因：

（1）教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)突出。中國(guó)主要土壤類型的教學(xué)重點(diǎn)是掌握土壤的成土過程、基本性狀特點(diǎn)及合理開發(fā)利用與保護(hù)。教學(xué)的難點(diǎn)是土壤類型的剖面層次分析、形態(tài)及其理化性狀以及土壤的合理利用與改良途徑。

（2）利用視頻技術(shù)突破教學(xué)難點(diǎn)。對(duì)農(nóng)業(yè)院校安排土壤學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的某些專業(yè)來講，教師在教學(xué)實(shí)習(xí)中可以通過野外挖掘、觀察和現(xiàn)場(chǎng)鑒定土壤剖面各發(fā)生層次的基本理化性狀特點(diǎn)解決教學(xué)難點(diǎn)，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)和直觀教學(xué)效果。有些專業(yè)的人才培養(yǎng)方案中沒有教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，我們可以通過制作微課，把大量野外現(xiàn)場(chǎng)的土壤剖面形態(tài)圖片以及視頻元素加入制作到微課中，增加教學(xué)的情境性和真實(shí)性，強(qiáng)化視覺效果，解決教學(xué)難點(diǎn)，達(dá)到直觀教學(xué)，理論聯(lián)系實(shí)際，增加感性認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，吸引學(xué)生課堂注意力，提高本科教學(xué)質(zhì)量。

2.教學(xué)內(nèi)容處理和組織教學(xué)過程設(shè)計(jì)。教學(xué)內(nèi)容選定后，教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)分處理，可以把每個(gè)教學(xué)內(nèi)容細(xì)分為若干個(gè)小知識(shí)點(diǎn)，根據(jù)各個(gè)小知識(shí)點(diǎn)的重要性確定它在微課中所占比例，組織教學(xué)過程設(shè)計(jì)。“中國(guó)主要土壤類型——黑土”組織教學(xué)過程設(shè)計(jì)如表1 所示。

表 1 土壤學(xué)課程——“黑土”教學(xué)過程設(shè)計(jì)

黑土地理分布黑土分布的經(jīng)度、緯度、省份；北起、南至、西界接壤、東界延伸掌握黑土所在區(qū)域1黑土形成條件五大成土因素：氣候、生物、母質(zhì)、地形和時(shí)間通過五大自然成土因素分析黑土形成的作用，理解土壤形成因素學(xué)說1黑土成土過程腐殖質(zhì)積累過程；淋溶和淀積過程理解黑土成土過程中所發(fā)生的物理、化學(xué)變化4黑土剖面形態(tài)土體構(gòu)型；各土壤發(fā)生層次的理化性狀進(jìn)一步理解黑土成土過程發(fā)生的物理化學(xué)變化在各層次的表現(xiàn)4黑土基本理化性狀質(zhì)地；結(jié)構(gòu)；容重；孔隙；水分；粘粒組成；土壤反應(yīng)；養(yǎng)分在上述基礎(chǔ)上，學(xué)生能更好地了解黑土的基本物理、化學(xué)性質(zhì)3亞類劃分普通黑土；白漿化黑土；草甸黑土；表潛黑土不同的地形、水文形成不同黑土亞類1黑土利用與培肥從農(nóng)田生態(tài)保護(hù)、保持水土、防止及減輕水土流失、培肥土壤、土壤保墑耕作和灌排工程方面進(jìn)行近五年的資料查新，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容掌握黑土資源的合理開發(fā)、利用、保護(hù)及改良途徑6課后作業(yè)秸稈還田對(duì)黑土物理、化學(xué)性質(zhì)的影響學(xué)生查閱文獻(xiàn)完成作業(yè)，鍛煉閱讀、綜述文獻(xiàn)能力，培養(yǎng)科研意識(shí)1/6

3.微課的呈現(xiàn)方式及錄制腳本設(shè)計(jì)。微課的呈現(xiàn)方式可分為實(shí)景拍攝式、屏幕錄制式、軟件合成式、混合式等類型。不同的教學(xué)內(nèi)容適用于不同微課的呈現(xiàn)方式，一般的純理論性教學(xué)內(nèi)容適用于屏幕錄制式微課呈現(xiàn)方式。土壤學(xué)課程作為農(nóng)業(yè)院校專業(yè)基礎(chǔ)課，教學(xué)內(nèi)容偏重于理論。教學(xué)中，教師需要把土壤學(xué)理論與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐聯(lián)系起來，可以采用“混合式”（PPT、實(shí)景拍攝式、屏幕錄制式、影視剪輯軟件）微課呈現(xiàn)方式。微課制作前應(yīng)編輯微課的錄制腳本設(shè)計(jì)，土壤學(xué)課程微課錄制腳本設(shè)計(jì)見表 2。

表 2 土壤學(xué)課程——“黑土”錄制腳本設(shè)計(jì)

黑土形成條件PPT 60黑土成土過程PPT 240黑土剖面形態(tài)240教學(xué)過程視頻（配音）：野外挖掘的土壤剖面（全景）；結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)土壤剖面的每個(gè)發(fā)生層次的表現(xiàn)特征，講解土體構(gòu)型（全景/近景）；各土壤發(fā)生層次的理化性狀（全景/近景/特寫）黑土基本理化性狀PPT 180亞類劃分PPT 30黑土利用與培肥PPT 360微課小結(jié)PPT 30課后作業(yè)PPT 10片尾制作人員列表PPT 3

二、微課制作

微課制作主要采用以下幾種技術(shù)：PowerPoint 2010，屏幕錄制軟件Camtasia Studio，屏幕錄像專家、屏幕捕獲、抓圖軟件Snaglt 等錄屏軟件，專業(yè)視頻編輯軟件會(huì)聲會(huì)影，影視剪輯軟件MovieMaker、QQ 影音等視頻制作軟件。制作方式主要有：DV＋白板，DV＋白紙，屏幕錄制軟件＋PPT，手寫板＋屏幕錄制軟件＋PPT，具有簡(jiǎn)單易學(xué)、操作簡(jiǎn)便、快速上手等“平民化”特點(diǎn)。教師可以根據(jù)不同課程選擇不同的制作方法。理論型課程的制作一般使用的方法是錄屏法、白板錄制法以及錄音法。其中錄屏法可以利用一些錄屏軟件，如Camtasia Studio。首先錄制PPT教學(xué)過程，或其他軟件操作的過程，然后利用Premiere軟件進(jìn)行一定程度地處理，添加需要的文字，通過剪輯、刪除或者替換等調(diào)整，對(duì)前期的視頻內(nèi)容進(jìn)行完善。實(shí)踐型課程的制作經(jīng)常使用的方法是錄像法，教師可以利用手機(jī)和攝像機(jī)錄制完整的實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容。理論結(jié)合實(shí)踐的課程制作需要在多種方法上進(jìn)行結(jié)合，即“混合式”，PPT、實(shí)景拍攝式、屏幕錄制式、影視剪輯軟件等多方面結(jié)合。

1.收集素材。根據(jù)教學(xué)設(shè)計(jì)，教師準(zhǔn)備相應(yīng)的圖像、視頻、PPT、聲音、文本等素材。教師授課的聲音可以和視頻同期錄制，可以單獨(dú)錄制之后，通過軟件進(jìn)行后期合成。

2.錄制微課視頻片斷。錄制微課教學(xué)視頻片斷包括錄制屏幕PPT視頻片斷和拍攝現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)視頻片斷。錄制屏幕PPT視頻片斷就是一邊播放PPT文件，一邊講解教學(xué)內(nèi)容，利用屏幕錄制軟件（如Camtasia Studio、屏幕錄像專家、Corel Video Studio等）同時(shí)錄制屏幕即可。錄制屏幕時(shí)，教師可以同期錄音，也可以后期配音合成。

攝錄教學(xué)視頻片斷是利用不同的鏡頭（全景、近景和特寫）和角度（俯視、平視和仰視）攝錄教師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)視頻。

攝錄野外教學(xué)實(shí)習(xí)視頻片段是在野外現(xiàn)場(chǎng)錄制土壤剖面挖掘情況，通過全景、近景和特寫等不同鏡頭對(duì)土壤剖面各發(fā)生層次的特征攝錄，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)講解教學(xué)內(nèi)容或后期配音。

3.配音。對(duì)教學(xué)內(nèi)容講解、添加背景解說、旁白音，教師可以配音。配音器材可采用手機(jī)、電腦、iPad、錄音筆等，要求安靜的配音環(huán)境。最簡(jiǎn)單的配音方法是用手提電腦的“錄音機(jī)”，啟動(dòng)“所有程序”→“附件”→娛樂→“錄音機(jī)”，點(diǎn)擊“開始錄制”按鈕，對(duì)著手提電腦配音（可佩帶耳機(jī)），配音完畢，點(diǎn)擊“停止錄制”，保存音頻文件。

4.后期視頻編輯。常用的視頻編輯軟件較多，如專業(yè)視頻編輯軟件包括會(huì)聲會(huì)影、Camtasia Studio、Corel Video Studio、MovieMaker等，可以方便地進(jìn)行屏幕錄制和配音、視頻剪輯和轉(zhuǎn)場(chǎng)動(dòng)畫、添加字幕和水印、制作視頻封面和菜單、視頻壓縮和播放等。按照微課的錄制腳本設(shè)計(jì)，將錄制的現(xiàn)場(chǎng)課堂視頻、PPT 錄屏視頻和野外教學(xué)實(shí)習(xí)視頻等導(dǎo)入視頻編輯軟件進(jìn)行后期的剪輯視頻、音頻、動(dòng)畫和圖片，添加字幕、標(biāo)題、轉(zhuǎn)場(chǎng)動(dòng)畫、片頭和片尾，最后打包輸出視頻文件。

視頻后期制作包括片頭、片尾的制作和微課教學(xué)編輯三部分。片頭時(shí)長(zhǎng)一般為5 秒，應(yīng)顯示課名、學(xué)科、教師姓名和所在單位等信息。教學(xué)過程視頻編輯中，畫面與教師講解應(yīng)較好對(duì)應(yīng)，合理且及時(shí)呈現(xiàn)課件PPT 的畫面。視頻中應(yīng)出現(xiàn)教師講授和學(xué)生聽課以及適當(dāng)?shù)膸熒?dòng)的鏡頭，以增加教學(xué)的真實(shí)感和現(xiàn)場(chǎng)感。綜合變換教學(xué)場(chǎng)景和遠(yuǎn)近景，避免視覺疲勞。在攝錄過程中，攝錄的音頻會(huì)有噪音，要對(duì)聲音進(jìn)行降噪處理，保證聲音清晰。微課作為數(shù)字化教學(xué)資源，其視頻的格式應(yīng)采用支持網(wǎng)絡(luò)在線播放的流媒體格式，如flv、mp4、wmv等。常用mp4視頻格式為：屏幕大小480～720p，比特率384～768kbps。微課制作完成，可上傳至教學(xué)網(wǎng)站。

三、結(jié)束語

微課不僅拓展和延伸了課堂教學(xué)，還起到引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和提高學(xué)習(xí)興趣的作用。對(duì)參加微課比賽的獲獎(jiǎng)作品，制作團(tuán)隊(duì)花費(fèi)了大量精力、心血和時(shí)間。微課作品教學(xué)環(huán)節(jié)完整、畫質(zhì)清晰、內(nèi)容豐富多彩、創(chuàng)意新奇獨(dú)特。筆者認(rèn)為為教學(xué)準(zhǔn)備的微課應(yīng)遵循規(guī)范化、簡(jiǎn)潔適用性、直觀性與注目性原則，教學(xué)環(huán)節(jié)完整，突出教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。微課應(yīng)是為教學(xué)服務(wù)，提高教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，符合學(xué)生學(xué)情的“接地氣的草根作品”。

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[8]黃曼瑩．淺論微課的設(shè)計(jì)與制作[J]．大眾科技，2015

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（本文系基金項(xiàng)目：吉林省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題“基于翻轉(zhuǎn)課堂的農(nóng)學(xué)類實(shí)驗(yàn)課程體系改革與實(shí)踐研究” ，項(xiàng)目編號(hào)：GH150213；吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教研課題“土壤學(xué)課程教學(xué)研究中視頻案例的應(yīng)用”研究成果，項(xiàng)目編號(hào)：2014zx20）

ISSN2095-6711/Z01-2016-11-0009

關(guān)松（1969—），女，遼寧撫順人，副教授，博士，現(xiàn)任單位：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，研究方向：土壤環(huán)境與生物化學(xué)