語文教學如何用好“味覺”

陳永炳

新課程標準指出，高中語文教育的價值在于，讓學生在五個層次獲得進步與發展，即“積累·整合”“感受·鑒賞”“思考·領悟”“應用·拓展”及“發現·創新”。而這五個層次從具體目標要求上看，體現了語文學科素養培養的全面性與感知性。如要求學生能“閱讀優秀作品，品味語言，感受其思想、藝術魅力，發展想象力和審美力”“與優秀文本展開對話，領悟其豐富內涵，探討人生價值和時代精神，增強民族使命感和社會責任感”“對未知世界始終懷有強烈的興趣和激情，敢于領異標新，走進新的領域”等。當然，學生這種判斷、選擇與感知能力，即為語文“味覺”能力。

一、導入處——循味導“趣”

導入是語文課堂的引子，既可是對文章內容的概化表述，也可通過故事講述與情境營造的方式，奠定課堂教學基調，從而激發學生的學習興趣，推動教學活動的有序、有效進展。

悠然靜謐的《雨巷》中，優美的場景與幽怨的撐傘人互為輝映，既是美感與渴望的交織，更是理想與現實的碰撞。考慮到現代詩的朦朧與唯美，筆者在導入設計時，順“文風”而下，在悠揚的音樂聲中開始了“雨巷之旅”——

“與春天邂逅，染得一身馨香；與晚風邂逅，嗅得一簾幽思……邂逅，是一種相遇，更是一種追求。在一個落著幽怨、綿長之雨的雨巷，撐開傘，逢著丁香一樣的姑娘，是何等愜意之境。而戴望舒先生正是這縷情思、這種美好的親歷者，今天我們有幸走進并品味這優美的意境。”

優雅雋美的詩詞與意境深遠的散文，因其自身所具備的“語文味”，教學時教師可采用類似如上方式導入，語詞盡量優美、誘人，而其他文體的課文，如駁論文《拿來主義》、小說《裝在套子里的人》等，這些均帶有極為強烈的批判性，所以運用優雅的文字導入教學顯然是不合適的。可以說，不同文體、不同內容的佳作，其顯示出的“味”是個性化的，導入教學尤其需“循味而為”。

二、情境處——玩味知“情”

在《記念劉和珍君》一文中，鑒于魯迅情感抒發的激烈性，文字部分可能更多地在于抒情，對于“游行現場”及“遇害情境”的表述不多。在進行該課的教學時，筆者將“三·一八慘案”相關的背景資料制作成視頻，并將文內重點語句作為配音，進行穿插播放，形成了極為強烈的情感氛圍。

如在播放“三·一八”慘案政府衛隊在鎮壓游行學生時，將文中“聽說她，劉和珍君，那時是欣然前往的……但竟在執政府前中彈了……同去的張靜淑君想扶起她，中了四彈，其一是手槍，立仆……一個兵在她頭部及胸部猛擊兩棍，于是死掉了”部分作為配音；在播放“三·一八”慘案場景再現時，引入“茍活者在淡紅的血色中，會依稀看見微茫的希望；真的猛士，將更奮然而前行”一句作為總結性評論。

課文內容及課外資源的穿插，不僅讓學生能夠在短時間內二者兼得，而且能夠營造濃厚的情感氛圍，激發學生對文章內容的再次品讀、玩味，從而于點滴文字中感受到更多文化與語言魅力。在整體感知之后，筆者要求學生在文中找到這些配音語句，并重點賞析。學生們在品味語言的同時，又能于腦海中重現“三·一八”慘案的相應畫面，從而深入領悟并形成共鳴，與魯迅一道發出肺腑深處之“吶喊”。

三、主題處——賞味得“法”

一篇佳作一般都是作者生活經歷的藝術化表現，是其對客觀世界的真情感喟或理性思考。這種感喟與思考正是文章的主題。如《邊城》一文，我們只有深入了解沈從文對“庸俗、自私、小氣、市儈”都市社會的診視意圖，才能理解《邊城》“一贊一貶”的情感主題（一贊：贊揚故鄉淳樸的民風；一貶：痛斥都市社會的腐朽與病態）。

在高中語文的教學中，通過體味文章背景、感知作者思維、賞讀總結性或關鍵性詞句，可引導學生對主題進行更為客觀的定位。①作品是在個體經歷與社會背景的合力推動下形成的。在體會個體經歷的基礎上，體味文章的社會背景，可奠定文章主題基調。②換位并靠近感知作者的思維世界，可對文章的主題布局產生清晰的走向引導。③語言是情感的載體。文章的主題，主要體現在材料資源選擇、布局及用詞造句上。因此，擁有發現“骨干”字句的眼睛、精準的味蕾，將使得學生在理解文章主題選擇上更為明晰、準確。

四、總結處——回味成“習”

一般認為，課堂結末的間段，學生的學習效率最為低下。不過，這段時間也是課堂回味與成果積淀的重要階段。孔子云“溫故而知新”，我們權可以理解“知新”為成果與感悟的積淀，而此必須依賴“溫故”才可予以實現，即回顧課堂知識構架、回味文章學習交流等。這時候，要想讓課堂整體有效，教師對文本學習過程的引導回顧以及結束語的設計就顯得尤為重要。

如在史鐵生《我與地壇》一課臨近結束時，筆者首先將關于“地壇角色認知的討論過程”“‘我——地壇——母親三者之間的關系辯論”“文章寄托的作者情感”等內容進行了回味與解析，并將其分派于不同的小組，要求其推選小組代表進行陳述，并形成“小組收獲”貼于“每課成果欄”中。此后，筆者對《我與地壇》全課進行了總結——

“正如我們所談，地壇儼然已成為史鐵生的精神家園。許多年后，無論是母親還是地壇，都是其筆耕不輟、筆下生花的動力所在。一生中，每個人都可能遇到不幸，但是能夠于不幸中找到持續依賴的奮斗理由，這是成功的前提與本色。希望我們也能在困境中尋得‘地壇，共勉共進。”

類似以上的回味總結，在我的課堂中已經成為常態。同時，學生們也逐步形成“學習——討論——回味”的課堂交流習慣。

語文之味在于文體之“異”，在于情感之“隱”，在于過程之“真”。作為高中語文教師，能夠走進文本的多味世界，無疑是幸運的。不過正因如此，引導學生用好“味覺”，走進并感知作者的精神世界，就成為一份尊貴的責任。此外，在完成教學任務的同時，鼓勵學生品味文本以外的生活將會給高中語文學習注入源源不竭的動力資源。

作者簡介：福建省漳平市第一中學語文教師。