旅游專業學生德育教學改革的嘗試與思考

謝穎

[摘要]旅游從業人員道德缺失，唯利是圖，價值取向嚴重扭曲，缺乏愛心和愛崗敬業思想，服務意識薄弱，才出現了種種旅游亂象。加強旅游從業人員的德育教育刻不容緩。在旅游專業教學改革過程中，有必要在德育教育中進行理想教育、強化誠信教育和法紀教育、注重職業道德教育，從而實現世界旅游組織提出的高質量的服務，高質量的員工，高質量的旅游”的工作目標。

[關鍵詞]旅游專業學生；德育教學；改革

[中圖分類號]G642 [文獻標識碼]B

一、引言

隨著我國人民生活水平的不斷提高，隨著黨和國家對大力發展旅游業鼓勵政策的支持，我國廣大民眾業余文化生活越來越豐富，出行旅游的熱潮蓬勃興起。據大數據分析資料證明，2015年上半年內我國民眾國內旅游達41億人次、出國旅游達1.2億人次，實現旅游總收入3.84萬億元。無論從總量上看還是增量上看，我國旅游位居全世界出行旅游之首。在我國，巨大的旅游需求，催生了旅游市場的空前繁榮，從而旅游從業人員的數量也空前高漲，截止到2015年底，旅游從業人員已達1億人左右。

旅游業形式的一片大好，也掩飾不了旅游行業的沉渣泛起。春節期間，哈爾濱的高價魚”再次觸痛了人們的神經，剛剛過去的“天價蝦”一夜之間將多年來著力打造的“好客山東”品牌毀于一旦，一次又一次的天價”卻沒能就此遏制，不僅侵害了旅游者的權益，同時損害了當地的旅游形象，旅游市場的種種亂象，在社會上引起較大反響。由于旅游從業人員受教育水平的良莠不齊，難免在工作中產生這樣或那樣的問題。例如，導游”宰客”行為成行業默認潛規則，游客出游遭強制購物，報低價團強迫補交團費等等。至于熱播網上的云南導游、北京導游辱罵游客等視頻已經不是個例。旅游業所出現的種種不盡人意的問題，國家也曾出臺有關政策予以補救，但是仍然難以杜絕新的問題的發生。這種狀況的存在，與旅游業從業人員的素質是不可分割的。很多從業者缺乏職業道德的養成訓練，利字當先，唯利是圖，最終必然會導致如上事件的發生。追溯其原因，我們應該在旅游從業人員的培養教育上去尋找答案。旅游從業人員的德育教育刻不容緩，加強旅游從業人員理想教育、誠信教育、奉獻精神、加強紀律教育和職業道德教育是旅游專業人才培養必不可少的重要環節。

二、旅游專業人才培養忽視了德育教育，出現了種種旅游問題

長期以來，我國旅游從業人員的培養和教育主要依賴于學校教育和企業培訓的渠道，而學校的培養教育是主渠道。但很多學校在制定“旅游業人才培養方案”上，主要側重于旅游專業知識的學習與相應能力的培養，忽視了對其道德和職業操守的培養與教育，致使旅游從業人員缺失道德底線，出現了種種旅游亂象。

（一）唯利是圖，價值取向嚴重扭曲

很多旅游公司以企業利益最大化為目標，把侵害旅游消費者的利益作為盈利手段，甚至在制度上促使從業人員侵害消費者利益。在導游過程中，由導游變導購，誘導和誤導游客過度消費。一旦達不到目的，就謾罵、辱罵、威逼游客等等。

（二）缺乏愛心，服務意識薄弱

很多旅游從業人員沒有把“游客就是上帝”的理念貫徹在旅游服務工作中，工作中沒有把自己打造成“游客之友”，而是千方百計去蒙騙游客，表現出缺乏誠信意識，短期行為嚴重，惡性競爭，欺客宰客現象時有發生，服務意識弱、服務態度差甚至惡劣等。

（三）缺乏愛崗敬業思想

由于旅游行業的特殊性，從業人員的高流動性已成為行業發展的一個重要特征。很多旅游從業人員（尤其是導游人員）并不是固定服務于某一個旅游企業。在服務過程中，短期行為盛行，“當一天和尚撞一天鐘”，應付了事。

綜上所述，我國旅游行業的人員素質已經遠遠不能適應旅游業迅速發展的要求，這也是制約我國旅游業良性發展的瓶頸。全面提高旅游業從業人員的素質，筆者認為：當務之急是努力加強旅游從業人員的德育教育，從而實現世界旅游組織提出的“高質量的服務，高質量的員工，高質量的旅游”的工作目標。

三、提高旅游從業人員德育教育的措施

德育教育是人心和靈魂的教育，是一個人內在修養的教育，是一個學校的教育是否成功的衡量標準。而道德品質教育又是德育教育的重要組成部分。哈佛大學培養學生的首要目的是（培養好人），品德第一。良好的思想品德會使人有博大的胸懷、遠大的志向、高尚的情操。由此筆者認為：學校教育一方面應該抓好旅游專業知識的教育，另一方面要抓好從業人員的思想品德教育，尤其是在旅游業當前的形勢下，做好后者更是重中之重。

作為旅游專業人才培養與教育的第一線教育工作者，更是重任在肩。擔負起歷史賦予的責任，努力完成旅游從業人員德育教育重任，為國家及旅游行業輸送合格的人才。在旅游專業教學改革過程中，筆者認為有必要在德育教育中做好以下工作。

（一）進行理想教育

理想教育時一種有意識的生命教育活動，要求受教育者依據其內在需求和外部條件來塑造自我，從而成為社會上所需要的、并使自己有可能達到的完美之人。我們在教學過程中，嘗試著讓學生把自己的理想與未來工作中積極的人生態度去聯系起來，把個人的目標與社會責任和發展聯系起來。例如，我們在入學教育時，進行專業介紹過程中，就要求學生填寫做一個成功者自我測試”的問卷。其中要求學生如實填寫自己的未來實現的目標，包括人生目標、五年目標、一年目標等等。告訴學生“生命的悲劇不在與目標沒有達成，而是沒有目標可以達成”。教師指導學生入學時就樹立一個清晰而又長遠的目標，讓這一目標成為學生今后學習和工作的宗旨目標，從而為學生人生和今后從事旅游事業指出了明確的方向。

（二）強化誠信教育

古人云：人之所以為貴，以其有信有禮：國之所以能強，亦云惟佳信與義。”由此可見，誠信對個人來說是立身之本、對國家來說是立國之本。誠信教育是培養人們具有高尚道德情操、指引人們正確處理各種關系的重要道德準則。“誠”就是內誠于己，誠實做人、做事：信”就是外信于人，講信用、重信譽、有信義。我們在教學改革過程中，始終把誠信教育放在首位。例如在學習成績管理中，教師把某些專業課的平時成績管理下放給所有學生，由學生自己給自己評定成績，然后互相評定糾錯，最后由老師審定。幾輪過后，學生都能夠自覺把握自己的成績，實行自我良性管理。期末考試之前，學生都要簽訂誠信守紀協議書，把誠信變成自覺的行為準則。從而促使學生在校門就養成良好的誠實守信的習慣，為將來在實踐工作中奠定一個良好的思想和行為基礎。

（三）講求奉獻精神

旅游業的一個重要特點是它的服務性，它是集吃、住、行、游、購、娛等活動為一體的綜合服務行為。旅游從業人員恰恰要在這些活動中為廣大游客提供周到滿意的服務，由此服務人員的主動性與積極性具有十分重要的作用。單調而又繁重的工作，往往使很多人失去了耐心，從而出現很多不盡人意的問題。所以，旅游從業人員的奉獻精神、吃苦耐勞精神的培養至關重要。我們在教學改革工作中的做法是，要求學生除掉獨生子女的以自我為中心和嬌生慣養的習氣，培養學生富有團隊精神。進行拓展訓練、學生合作性活動訓練，使他們具有積極為團隊作貢獻，肯于幫助別人的精神。同時我們聯系社會各種公益組織，倡導和鼓勵學生參加志愿者活動，我們旅游專業的學生幾乎都在不同組織中擔任著各類志愿者。學生在這些活動中培養了無私奉獻精神，同時也使他們更加富有愛心和責任心，這些都是優秀旅游從業者應具備的良好素質。

（四）強化法紀教育

旅游市場的運行也像其他行業一樣，必須在一定的法律約束下進行，所以遵法、守法對于旅游從業人員是非常重要的。我們在教學改革中，強化培養學生的法律意識，養成遵紀守法的良好社會公德。教學中在運用生動的法律知識與案例教學的同時，設計場景教學、模擬教學、參與教學等情境，讓學生親身去體驗旅游工作中涉及法律問題的方方面面的人和事，從而加深其對法律知識的理解和把握。在日常學習與生活中，時刻提醒和約束學生“法律是紅線，是底線”，任何時候都是不可逾越的，讓學生在校園里就在頭腦中形成清晰明確的法律框架，在今后工作中成為自覺的法律維護者。

（五）注重職業道德教育

職業道德是從業人員所表現出職業義務、職業責任、職業行為等方面的道德準則，是旅游從業者時刻遵從的標準。我們為了培養學生具有良好的職業道德，在教學中強化學生整體素質的提高與養成。從思想素質上提高境界、專業素質上從嚴要求、心理素質上高標準訓練。組織學生自編自演旅游專業課程教學錄相片，從道德修養、禮儀形象、專業素質等方面全面展示。學生參與意識極高，并在參演過程中早早進入旅游從業人員的角色，實現了教學與實際需求的無縫對接。良好的個人素質，在工作中顯示了極大成效。

在旅游專業教學改革過程中，我們做了一些德育教育的改革嘗試，對學生思想品德的培養起到了一定的促進作用。雖然這些工作做得還很粗糙，還不成體系，但是隨著我們不斷地去探索和完善，以及更多的學校旅游專業教育工作者的參與和改革，相信會有更多更好的旅游專業德育教育的經驗出現。到那時旅游專業教育將會真正意義上與旅游行業接軌，將會培養出大批道德品質高尚、專業技術嫻熟、符合旅游市場需求的有用人才。