【摘要】:武陵山區(qū)是中國(guó)的重要產(chǎn)茶區(qū),2015年的茶葉產(chǎn)量有204337噸,而茶葉出口量?jī)H有1878噸。遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)的平均水平。主要是因?yàn)槟繕?biāo)市場(chǎng)或者地區(qū)頻繁的使用綠色貿(mào)易壁壘阻擾武陵山區(qū)的茶葉發(fā)展,本文通過(guò)swot分析法,提出相關(guān)對(duì)策。
一、背景
武陵山區(qū),位于華中腹地,屬于亞熱帶向暖溫帶過(guò)度區(qū),夏涼冬冷,雨量適中。經(jīng)測(cè)量,武陵山區(qū)土壤中硒元素含量異常的豐富,很適合優(yōu)質(zhì)茶葉的生產(chǎn)。歷史上,名茶輩出,如牛抵茶,石門禪茶,湘西古丈毛尖,恩施州的茶圣陸羽,茶祖神農(nóng),茶神孔明。當(dāng)代,武陵山區(qū)的茶葉仍然在蓬勃發(fā)展如古丈毛尖,恩施玉露,梵凈山茶等,同時(shí)武陵山區(qū)因?yàn)橛衅錃v史的局限,在茶葉發(fā)展的時(shí)候仍然有許多不足的地方。
二、現(xiàn)狀
(1).茶葉發(fā)展現(xiàn)狀層次不齊。恩施州,遵義市,宜昌市,銅仁市茶葉產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。其中恩施州的茶葉產(chǎn)量最多,產(chǎn)量在整個(gè)武陵山區(qū)的州市之中瑤瑤領(lǐng)先,種類最全,涉及到綠茶,紅茶,黑茶,白茶,烏龍茶等各種茶類。其次是遵義市的茶葉產(chǎn)量一路強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng),最近幾年宜昌市和銅仁市的茶葉產(chǎn)量類似。2015年,兩市茶葉產(chǎn)量均為26000噸左右。其他州市。如湘西州,懷化市,渝東南地區(qū),張家界市,常德市(石門縣)近十年的茶葉產(chǎn)量均未突破10000噸。
(2).茶葉出口量差距很大。第一層次的恩施州茶葉出口遙遙領(lǐng)先,近六年均在600噸以上,茶葉出口第二個(gè)層次的州市分別為貴州銅仁市和湖北宜昌市,茶葉出口的第三層次是湖南的湘西州,張家界市,常德市(石門縣),貴州的遵義市,四個(gè)州市的茶葉出口量在2015年,均為100噸左右。
(3).武陵山區(qū)茶葉品牌多而雜。例如張家界市的茶葉品牌很多,例如龍蝦花茶,青巖茗翠,白鶴井,云霧王,天子銀毫,澧水銀毫,銀峰茶,筆鋒茶,西蓮云霧,月桂茶等眾多茶葉品牌,但是在外埠市場(chǎng)有影響的卻少之又少,大眾茶為主,名優(yōu)茶很少。
(4).武陵山區(qū)茶葉生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小,標(biāo)準(zhǔn)低。茶葉企業(yè)的很多,但是可以達(dá)到目標(biāo)國(guó)家生產(chǎn)要求標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)不多。
(5).茶葉出口目的國(guó)家主要集中于歐盟,美國(guó),俄羅斯,非洲,東南亞幾個(gè)區(qū)域,最近幾年,武陵山區(qū)茶葉出口增長(zhǎng)在持續(xù)增加,但是因?yàn)槟繕?biāo)國(guó)家的綠色貿(mào)易壁壘的設(shè)置,嚴(yán)重阻礙了武陵山區(qū)各州市的茶葉出口。
三、問(wèn)題研究
1優(yōu)勢(shì):
其一,氣候條件非常有利于茶葉的發(fā)展,武陵山區(qū)的土壤肥沃,富含鋅硒磷等各種少量元素,有利于提高茶葉的品質(zhì)。其二,武陵山區(qū)的茶文化底蘊(yùn)十足。比如夾山寺禪茶一體的茶文化,又如張家界市的慈利縣三合口鎮(zhèn)的牧羊沖,存在保存完整的茶馬古道的遺址以及樹齡在1000歲以上的老茶樹,當(dāng)?shù)厝匀槐4嬷让癫刹?制茶,品茶的工藝。
2.劣勢(shì):
其一,武陵山區(qū)是中國(guó)少有的集中連片特困區(qū),當(dāng)?shù)厣礁吡置埽A(chǔ)設(shè)施落后。其二武陵山區(qū)是各個(gè)少數(shù)民族的聚集區(qū),里面有漢族,土家族,侗族,白族等各個(gè)少數(shù)民族,茶農(nóng)文化素質(zhì)較低,不懂得運(yùn)用新的技術(shù)去培育茶葉。其三,龍頭企業(yè)少,大部分是小企業(yè),設(shè)備落后,管理不當(dāng),缺乏專門的茶葉生產(chǎn)技術(shù)人員。其四,武陵山區(qū)各州市有茶葉品牌,例如湖北恩施州的恩施玉露,還有貴州銅仁市的梵凈山翠峰,遵義紅茶等這些還算在省內(nèi)小有名氣,但是缺乏像西湖龍井,武夷大紅袍,南岳云霧茶等之類的名茶。更不用說(shuō)那些各州市的地方品牌,林林總總有幾百個(gè),但是知名的卻是少之又少。
3機(jī)會(huì)
其一。.武陵山區(qū)茶葉發(fā)展也面臨著巨大機(jī)會(huì),例如一帶一路的政策,促使武陵山區(qū)的茶葉有了更多的市場(chǎng)銷路,打開了中東國(guó)家的眾多茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。湖北省恩施州的茶葉出口在武陵山區(qū)中是遙遙領(lǐng)先的。其二,政府的扶持力度在加大,茶葉屬于世界的三大健康飲料,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)廣受消費(fèi)者青睞,尤其當(dāng)前社會(huì)更加注重這種綠色天然飲料。茶葉的潛力是巨大的,在這種情況下,武陵山區(qū)各州市的政府也開始加強(qiáng)了當(dāng)?shù)氐牟枞~發(fā)展,幫助當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)培訓(xùn),做好了茶葉的宣傳工作
4威脅
其一,.東南亞國(guó)家也有很大產(chǎn)茶規(guī)模,尤其是南方的印度和斯里蘭卡兩個(gè)國(guó)家,茶葉發(fā)展迅速,整個(gè)歐盟茶葉市場(chǎng)基本上是被壟斷了,所以對(duì)于武陵山區(qū)茶葉發(fā)展來(lái)說(shuō),如果想要打進(jìn)歐盟市場(chǎng)等市場(chǎng),在茶葉品質(zhì)以及茶葉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)上,都要優(yōu)于印度和斯里蘭卡等國(guó)家。其二,.目標(biāo)市場(chǎng)國(guó)家或者地區(qū)的綠色貿(mào)易壁壘有增無(wú)減,尤其是歐盟的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)(MRL)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)到了苛刻的地步,以前在有機(jī)茶園可以使用的農(nóng)藥,現(xiàn)在已經(jīng)不可使用了。最近的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)達(dá)到了400多項(xiàng)。
四、對(duì)策
1.茶葉生產(chǎn)企業(yè)
茶葉生產(chǎn)企業(yè)是與茶葉生產(chǎn)品質(zhì)息息相關(guān)的,如果茶葉生產(chǎn)企業(yè)想要做大做強(qiáng),就必須認(rèn)真的抓茶葉生產(chǎn)的源頭,首先要認(rèn)真的給茶農(nóng)培訓(xùn),提高茶農(nóng)的文化素質(zhì),用先進(jìn)的技術(shù)來(lái)培育茶葉。其次,要加強(qiáng)企業(yè)之間的聯(lián)合,相互交流,共享經(jīng)驗(yàn),共同利用設(shè)備。再次要重視茶葉品種的選擇,提高無(wú)性系良種的面積。
2.政府
對(duì)于地方政府而言,必須做好茶葉發(fā)展規(guī)劃,科學(xué)合理的發(fā)展茶葉,因地制宜,根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r,選育品種,促使當(dāng)?shù)夭枞~能夠可持續(xù)發(fā)展。對(duì)于國(guó)家而言,茶葉是我國(guó)的一種重要飲料,而且發(fā)展茶葉非常有利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。當(dāng)我國(guó)的茶葉出口企業(yè)在面臨綠色貿(mào)易壁壘的困境呢時(shí),必須給予支持,幫助企業(yè)破除壁壘。
3.茶葉協(xié)會(huì)
中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)很多,比較知名的有中國(guó)茶葉協(xié)會(huì),中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)等。茶葉協(xié)會(huì)掌握著大量的資料和技術(shù),因此,茶葉協(xié)會(huì)要加強(qiáng)對(duì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn),加強(qiáng)科學(xué)生產(chǎn)的宣傳力度,提供必要的技術(shù)支持。
4因地制宜,發(fā)展武陵山區(qū)的茶葉
武陵山區(qū)的茶葉發(fā)展水平不一,大概可以分為三個(gè)層次,第一層次:湖北省恩施州。
湖北恩施州的茶葉發(fā)展很快,而且在茶葉出口方面做得很好,面對(duì)綠色貿(mào)易壁壘有了很多經(jīng)驗(yàn),所以茶葉發(fā)展采取的策略是穩(wěn)扎穩(wěn)打,穩(wěn)定非洲市場(chǎng),開發(fā)中東市場(chǎng),突破歐美高端市場(chǎng)。第二層次:湖北宜昌市和貴州銅仁市。這兩個(gè)市的茶葉發(fā)展正屬于上升的階段,可以學(xué)習(xí)恩施州的做法,重點(diǎn)打造宜昌紅茶和梵凈山翠峰兩個(gè)品牌。第三個(gè)層次:常德市石門縣,張家界市,貴州遵義市,湖南懷化市,其中張家界市和遵義市的發(fā)展思路一樣,重點(diǎn)依靠旅游業(yè)帶動(dòng)茶葉發(fā)展,張家界市和遵義市市著名的旅游城市,在提高自己品牌的基礎(chǔ)上,通過(guò)旅游業(yè)打響自己的茶葉品牌。常德市石門縣的茶葉發(fā)展策略是利用禪茶之都的名號(hào)來(lái)重點(diǎn)發(fā)展茶文化。用禪茶文化提高茶葉品牌的知名度。為了持續(xù)發(fā)展,茶葉生產(chǎn)企業(yè)此時(shí)的定位是非洲 ,東南亞等市場(chǎng),在擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模后,進(jìn)軍歐美市場(chǎng)。而對(duì)于懷化市而言,茶葉目前仍然比較薄弱,主要發(fā)展大眾茶為主,提高自身茶葉生產(chǎn)能力。
5.打造區(qū)域公共品牌
茶葉發(fā)展品牌太多太雜,是目前武陵山區(qū)各州市茶葉發(fā)展的通病,必須整合區(qū)域品牌,打造有影響力的品牌,學(xué)習(xí)龍井,大紅袍等知名品牌的做法。