論茶文化的特點(diǎn)及居家茶室家具的發(fā)展

【摘要】：中國(guó)文化歷史悠久，歷久彌新。在這片璀璨的文化星空下，茶文化就是其中最閃亮的一顆明星。本文通過(guò)查閱大量圖書(shū)、網(wǎng)上資料收集、實(shí)地考察等途徑，分析茶文化的興盛及居家茶室家具設(shè)計(jì)風(fēng)格的演變歷史。旨在為致力于研究茶室家具設(shè)計(jì)的研究者們開(kāi)闊眼界，拓展設(shè)計(jì)思維，明確設(shè)計(jì)方向，為更好的弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化和設(shè)計(jì)出與時(shí)俱進(jìn)的茶室家具而不懈努力。

【關(guān)鍵詞】：茶文化；茶室家具；家具設(shè)計(jì)；飲茶傳統(tǒng)

近些年來(lái)，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，國(guó)民在精神文明方面的訴求也日益擴(kuò)大。傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展，也越來(lái)越引起廣大人民群眾的關(guān)注。網(wǎng)上傳播的“韓國(guó)申遺”熱，給了當(dāng)代青年很多觸動(dòng)與反思，在建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)的進(jìn)程中，我們更要充分認(rèn)識(shí)到繼承和弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化的重要性。中國(guó)的五千年文化綿延不絕，創(chuàng)造了人類(lèi)歷史輝煌璀璨的華夏文明，而茶文化作為文化百花園中的一朵奇葩，綻放的愈發(fā)光彩奪目。 伴隨著茶文化在當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展，茶室家具的設(shè)計(jì)也越來(lái)越被人們所重視，經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)師及茶文化愛(ài)好者不斷地改造、優(yōu)化、創(chuàng)新，出現(xiàn)了許多既符合茶文化內(nèi)涵，又體現(xiàn)設(shè)計(jì)者情懷和審美的精巧茶室家具。[1]

1.茶文化的特點(diǎn)

最早有關(guān)“茶”的文獻(xiàn)記載是《詩(shī)經(jīng)》：“予手拮據(jù)，予所捋荼”。“荼”即茶也。唐代茶圣陸羽曾在《茶經(jīng)》卷上《茶之源》中記載道：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺，乃至數(shù)十尺；其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。”又在卷下《茶之飲》中說(shuō)：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏...滂時(shí)浸俗，盛于國(guó)朝，兩都并荊俞間，以為比屋之飲。”[2]由此可見(jiàn)，茶的發(fā)現(xiàn)和使用歷史悠久。

1.1 物質(zhì)和精神

人文科學(xué)上的茶文化，是指人類(lèi)在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。[3]它以物質(zhì)為載體，反映出具體的精神內(nèi)容，是物質(zhì)文明與精神文明高度統(tǒng)一的產(chǎn)物。作為一種物質(zhì)，茶葉講究“色、香、味、形”，不同的茶種又形成了各自不同的茶產(chǎn)品文化。而“托物言志”是中國(guó)文人墨客情感表達(dá)的一種重要方式，茶也不能例外，人們通過(guò)茶葉來(lái)表敬意、顯禮儀、明志向，將精神的東西和內(nèi)心的情感揉進(jìn)茶葉里。

1.2 雅俗共賞

用雅俗共賞來(lái)給茶葉的使用特點(diǎn)來(lái)定位，是再恰當(dāng)不過(guò)的。“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”是將茶與琴棋書(shū)畫(huà)等高雅活動(dòng)并舉，代表了茶在高雅文化中的不可或缺；而“柴米油鹽醬醋茶”又體現(xiàn)了茶的另一面，老百姓的日常生活中的重要位置。文人喝茶講究茶的技藝、茶具、茶水、溫度等等，愿意花時(shí)間細(xì)品茶的滋味。而對(duì)于普通人，喝茶是為了清熱解渴，喝完唇齒留香。“茶之為用，味至寒，為飲。最宜精行儉德之人。”其意是：因?yàn)椴璧男晕吨梁钸m合作為飲料，是那些品行端正簡(jiǎn)樸的人的最?lèi)?ài)之飲。這其實(shí)就劃分了飲茶的功用和飲茶人群的品行。

1.3 功能與審美

茶最先是以食物和藥物的身份進(jìn)入人們的視野，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，茶不僅沒(méi)有局限于其原有的功用，還作為醫(yī)用保健品和商貿(mào)產(chǎn)品，被不斷地開(kāi)發(fā)和利用。而且其審美功能也有體現(xiàn)：千姿百態(tài)的茶形、造型高雅的茶家具、精彩絕倫的茶藝表演都給人以美的享受。

2 .茶室的幾種主要類(lèi)型

對(duì)于茶室的打造，古代人更是隨性自然，不刻意追求居室，更注重心境和自然環(huán)境的契合。 從明清時(shí)代起，茶室就在就作為對(duì)外營(yíng)業(yè)的場(chǎng)所，開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)流行起來(lái)。當(dāng)時(shí)頗受文人騷客喜愛(ài)的“茶館”就是茶室的一種普遍代表，攜三五好友，吟詩(shī)作畫(huà)、品茗交心。[4]一開(kāi)始因?yàn)椴枋禄顒?dòng)沒(méi)有那么多的考究，不論在什么地方，憑個(gè)人喜好弄一個(gè)茶幾、幾把凳子就可以進(jìn)行了。當(dāng)人們開(kāi)始意識(shí)到飲茶是應(yīng)該追求更加靜雅的環(huán)境和氛圍時(shí)，茶室也就應(yīng)運(yùn)而生。

茶室風(fēng)格與一個(gè)地區(qū)的物質(zhì)文化、精神文化、人文景觀都密切相關(guān)。基于茶文化的基礎(chǔ)上，茶室具體的風(fēng)格也是鮮明存在的。例如：

2.1中式風(fēng)格的茶室

適合于布置典雅的空間，以上好的紅木或是仿明清的桌椅裝飾，配以素雅的書(shū)法條幅，意境悠遠(yuǎn)的國(guó)畫(huà)山水渲染出古色古香的濃郁氛圍。

2.2日式風(fēng)格的茶室

適用于現(xiàn)代風(fēng)格的空間，一般采用簡(jiǎn)潔大方、線條流暢色彩淡雅的設(shè)計(jì)。茶室中多采用實(shí)木地板再配以原木的矮桌和舒適的坐墊鋪設(shè)在地面上，桌上的紅木托盤(pán)中擺放著全套茶具。

2.3田園式風(fēng)格的茶室

完全采用樸實(shí)自然的材質(zhì)，例如用原色的樹(shù)皮裝飾一面墻，用天然的原木桌子，再放幾個(gè)木墩子作凳，桌上擺的是粗瓷的茶壺和茶碗，墻上掛著幾串大蒜辣椒，整個(gè)房間顯得樸素?zé)o華。

2.4休閑室風(fēng)格的茶室

沒(méi)有固定的模式，也可以不用刻意地裝飾，只要覺(jué)得輕松自然就是最好的布置，隨意的放幾件別致的小飾物，不必拘于材質(zhì)，用自己喜歡的茶具，在小小的茶室中品茗，得到徹底的放松。

3.幾種主要的茶室家具

茶室家具是符合飲茶活動(dòng)的使用行為，在操作、安全、功能等方面和飲茶活動(dòng)完美配合，同時(shí)具有茶文化特質(zhì)的，滿(mǎn)足人們品茗時(shí)的精神需求的家具產(chǎn)品。常見(jiàn)的茶具有：

3.1茶桌：以實(shí)木、紅木為主要使用材料，輔以其他材料。桌面局部做成鏤空的形式，便于收集溢出的茶水。形態(tài)主要以直線為主，曲線結(jié)合，線面體造型元素穿插使用，表面常用浮雕、其他材料裝飾。

3.2茶椅：主體以實(shí)木、紅木為主，局部結(jié)合軟墊、藤編、草墊。它是品茗時(shí)的主要坐具，有靠背和扶手，設(shè)計(jì)要符合人機(jī)工程學(xué)。中式家居風(fēng)格是其主要風(fēng)格，符合中國(guó)傳統(tǒng)文化和飲食文化，大多來(lái)源于明清家具的創(chuàng)造和改良。

3.3博古架：以實(shí)木、紅木為主要使用材料，輔以其他材料。用以存放工藝品、茶具及小物件。形態(tài)有直線、圓弧形曲線，輔以局部浮雕和透雕

3.4茶水柜：以實(shí)木、紅木為主要使用材料，輔以其他材料。用來(lái)存放茶具、茶葉，方便茶事活動(dòng)的進(jìn)行。形態(tài)有直線、圓弧形曲線，輔以局部浮雕和透雕。

3.5茶盤(pán)：以實(shí)木、竹集材料、紅木為主要使用材料，輔以其他材料。它是功夫茶喝茶工具，有別于整體式茶桌，方便攜帶。大部分是直線形態(tài)，主要體現(xiàn)茶盤(pán)的精美，有的輔以透雕的書(shū)法字畫(huà)來(lái)裝飾。

4.結(jié)語(yǔ)

中國(guó)的茶文化經(jīng)過(guò)了幾千年的沉淀和積累，已經(jīng)形成了“多民族，多層次，多結(jié)構(gòu)”的文化體系，蘊(yùn)含了佛家的禪、道家的清寂、儒家的仁愛(ài)。[5]養(yǎng)生、清思是佛茶最開(kāi)始被飲用的目的，經(jīng)禪宗的努力，達(dá)到了佛學(xué)文化與茶文化的結(jié)合、佛理與茶理的貫通、禪道與查到的融合的飲茶境界，明心見(jiàn)性，茶禪一味。追尋茶的實(shí)用性的道家，最初是從藥理來(lái)認(rèn)識(shí)茶的作用，后來(lái)覺(jué)察到茶形百態(tài)，浮沉不定，恰似人生一世，悟到飲茶是為了“探虛玄而參造化，清神身而出塵表”。儒家文化始終是中華茶文化中最璀璨的一顆明珠，“仁義禮智信”的方方面面無(wú)不與茶相關(guān)，養(yǎng)廉、雅志、勵(lì)節(jié)與積極入世的操守，秩序、仁愛(ài)、友誼與倫理道德的規(guī)范，無(wú)不在其中。[6]茶文化作為我們偉大民族的一種特殊文化，應(yīng)該被廣大人民群眾所繼承和弘揚(yáng)，設(shè)計(jì)出更加完美的茶室家具也是中國(guó)設(shè)計(jì)師們的責(zé)任和義務(wù)。[7]

參考文獻(xiàn)：

[1]黃曉琴.茶文化的興盛及其對(duì)社會(huì)生活的影響[D].浙江大學(xué)，2003.

[2]陸羽.茶經(jīng)[M].昆明：云南人民出版社，2006.

[3]苗艷鳳、關(guān)惠元、陳玉龍.功夫茶室茶家具探析[J].包裝工程 2011，2（4）：117-120.

[4]陳于書(shū)、熊先青、苗艷鳳.家居史[M].北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社 2009.

[5]姚國(guó)昆.茶文化概論[M].浙江攝影出版，2004.

[6]卜立言、張娜.以地域性文化特征為中心的文化商品開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略[J].大家：2011（07）：39-40.

[7]黃旭曦.我國(guó)茶文化與茶具設(shè)計(jì)的關(guān)聯(lián)性研究[D].江南大學(xué).2008.