基于中國酒文化研究高職生醉酒原因及應對

徐培東

摘要：中國酒文化源遠流長，博大精深，致使高職生由于知識結構和生活閱歷不足而難以參透。于是，出現了高職生醉酒現象頻發。分析原因主要有：（1）對中國酒文化的曲解；（2）勸酒文化。而壓力性生活事件的刺激也是由對酒文化的一知半解而衍生出來的。因此，一分為二的看待酒和酒文化是解決高職生醉酒現象的根本途徑。

關鍵詞：中國酒文化；高職生；醉酒原因；應對措施

高職生作為即將進入社會的一份子，渴望盡快融入社會，于是越來越多地開始飲酒。但由于其心智還不夠成熟，導致醉酒事件頻發，造成不良后果。如酒后打架鬧事，擾亂校園治安；醉酒駕駛，釀成大禍；酒后亂性等。因此，深入研究高職生醉酒原因，為高職院校提供解決策略，減少高職生傷害，營造良好的校園風氣具有十分重要的意義。

一、高職生醉酒的原因

（一）中國酒文化的影響

1、對中國酒文化的曲解

酒是中華民族發酵與釀造工業的偉大結晶，自古以來就是人們生活中必不可少的飲品。如《詩經》中有“即醉以酒，即飽以德”，《左轉》中有“酒以成禮”，以及《禮記》中有“酒者可以養老也”的記載等。既然以酒相待，則是待客之道，盛情難卻，飲至不醉不歸。

“沏茶要淺，斟酒要滿”[1]。酒是一味良好的溶劑，在古代，人們常常向酒中投毒來毒害他人性命。為了表示友好和坦誠，倒酒時要倒滿，在碰杯的時候相互之間會勾兌入對方的酒，要是有一方起了歹心，雙方都會中毒。如果沒有倒滿，碰杯時酒是不會溢出的。于是，也就形成了倒酒要滿這一沿用至今的規矩。而某些高職生卻認為，給對方倒滿酒是對對方的熱情和尊敬。

2、勸酒文化[2]

“無酒不成席”“無酒不成禮”，在聚餐或宴席上，主人往往非常熱情，推杯換盞，一杯一杯地給賓客斟酒，生怕客人沒喝好。這就讓人誤以為“喝好”就等于“喝暈”，甚至“喝倒”。想盡千方百計勸對方多喝，如用語言上的刺激，“感情深一口悶，感情淺舔一舔”，“不把這杯喝下去就是不給我面子”等。

（二）中國哲學和中國人的思維方式的影響[2]

中國哲學認為萬事萬物都是一個統一的整體。整體觀念在中醫學中表演之一就是人與自然屆的統一性，即“天人合一”“景中生情、情中生景、觸景生情”“醉翁之意不在酒在乎山水之間也”等。因此，古人飲酒作詩，借題發揮，創造了繁榮的酒詩文化。如今的某些高職生也以酒壯膽，借酒表白現象屢屢介是。

（三）壓力性生活事件的刺激

以四川信息職業技術學院A同學為例。某晚A同學約B、C、D同學外出吃自助火鍋，22時許在校門口下車，嘔吐不止。保安見狀迅速通知值班老師E，值班教師E和系領導立刻電話通知到A的輔導員F。F迅速令B、C、D乘學校安排的車送A至醫院醒酒。醒酒過程中，F問B、C、D事情的原委，他們一致認為A心情不好，一個人喝悶酒，也沒跟他們說明原因。經過通宵的搶救，A醒過來，并不好意思地說明了醉酒原因：感情問題。

本案例中，A還有主動飲酒期望、性格內向、對醉酒危害認識不足、一醉解千愁等因素。

（四）遺傳因素

每一個人體內的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量和活性是由先天決定的，因此體內缺少以上兩種酶或者活性不足的話很容易醉酒。以四川信息職業技術學院G同學為例。在一次同學聚會上，G喝了同學帶過來的自家釀的紅提子酒，甜甜的，酒精度不高，當飲料喝，剛開始沒有任何反應。過了一段時間，突然說頭暈，最后醉倒。送醫院后測定其體內乙醛脫氫酶指標顯陰性，酒精是因為代謝不出去而慢慢堆積導致醉酒。

本案例中，G缺乏對酒和自身生理條件的認識。

二、應對高職生醉酒的措施

（一）一分為二地看待酒和中國酒文化

1、正確認識“酒是一把雙刃劍”

中醫認為適量飲酒對人體大有裨益，如《別錄》認為酒能“行藥勢，殺百邪惡毒瓦斯”；孫思邈的《千金食治》則認為酒能“止嘔噦、摩風瘙”；《本草拾遺》“酒具有通血脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣，消憂發怒、宣言暢意之用酒”等。

從中國哲學來看，我們講求一個“度”，適量飲酒有益于身心，但是飲酒過量或者酗酒則既傷身又傷心。如古書中記載“飲酒莫教大醉，大醉傷神損心志”；諺語“酒要少飲，事要多知”，“過量酒勿可吃，意外財勿可領”，“酒行大補，多吃傷神”等[1]。

2、加強酒和酒文化的正面宣傳教育

家庭，作為高職生的第一環境主體，要起到溫情教育的作用，從小就培養孩子們正確認識酒的物質功能和社會功能的意識；學校，作為第二環境主體，要從專業的角度闡述醉酒對身體和社會帶來的危害性，反面引導學生正確認識酒和酒文化；社會，作為一個大的環境主體，應該形成一種和諧的飲酒風氣，不勸酒、不酗酒、不飲酒作樂；國家也應盡快完善管理酒和酒精飲料的相關法律制度，保障酒和酒精飲料的合理使用。

（二）樹立高職生正確的戀愛觀

戀愛是基于兩人共同的物質和精神條件，并相互仰慕，渴望終成眷屬的一種最真摯、最強烈、最穩定、最專一的感情。任何單方面的行為都不算戀愛。

（三）做好體格檢查，建立健康檔案

身體是“革命”的本錢。世上并沒有解酒良藥[3]，因此，做好學生體檢，建立健康檔案十分必要。易醉酒體質、患有疾病等都不適宜飲酒，從生理因素上消除高職生飲酒的念頭。

參考文獻：

[1] 王磊，王瑤，劉海玉，盛亞飛，張曉瑩，王勝男.從諺語看中日酒文化的異同性[J]，釀酒科技，2015（6）：103-105.

[2] 田麗，唐渠.中西酒文化差異對比[J]，湖北函授大學學報，2015（28）20：186-188.

[3] 陳罡.世間沒有解酒良方[J]，大眾科學，2015（2）.