英語中的茶文化意識及文化導入教學

阮小燕

（湖北工程學院外國語學院，湖北孝感432000）

英語中的茶文化意識及文化導入教學

阮小燕

（湖北工程學院外國語學院，湖北孝感432000）

在中國經濟繁榮發展，社會開發程度不斷加深的過程中，英語在我國教育體系中的重要性也越來越凸顯。為了能夠滿足社會發展的需求，英語語言教學勢必要與文化教學相融合，茶文化作為中國傳統文化的精華，其思想內涵，不僅能夠提升學生的人文道德修養，其意識還能夠強化學生的韌性、耐力，使其能夠成為更優秀的現代化人才。文本對英語中茶文化意識以及文化的導入教學進行具體分析。

茶語；茶文化意識；文化導入

從現階段我國高校英語人才培養的情況來看，其中過于關注學生考試成績，忽視學生人文、道德修養建設，過于關注書本知識的傳授，忽視學生實踐能力的培養，這些問題還普遍存在。通過研究和分析英語中茶語的茶文化意識和文化，以此激發學生的學習興趣，完善英語教學內容，彌補傳統英語教學的不足，這樣才能夠推動中國茶文化的傳承與發揚，促進中國高等教育中英語教育的發展。

1 英語人才培養現狀研究

全國各所高校在開展英語教學課程的同時，需要讓學生有良好的學習狀態和學習態度，英語課程內容的制定要以中國傳統茶文化為基礎，在展現茶文化的教育價值和藝術價值的同時，讓學生有積極的態度和飽滿的熱情學習英語知識。

1.1 英語人才培養總體形勢

社會針對不同人才的需求量正呈現不斷增加的趨勢，高校需要不斷培養具有高素質、高能力的人才，讓社會上的各個人才需求崗位得到補充。開放式教學模式讓學生不再受固有觀念的束縛，利用科學化、系統化教學方法，學生可以在學習英語知識的前提下，品行也有所提高。通過設立不同公開課，學生可以有選擇地學習英語課程知識，學校還需要不斷完善相應的英語教學設施和教學環境，只有確保學生在一個積極安靜的學習氛圍中，才能學習到實用、系統的英語知識。將英語教學與茶文化相結合，確保茶文化發揮更大的指導輔助作用。由于學生需要面對不同崗位的工作，因此學生需要不斷練習英語口語表達，提高英語翻譯能力的同時，可以接受外來文化的沖擊。學生通過對茶文化的掌握和理解，建立正確的價值觀和人生觀。由于開展茶文化課程，學生可以秉承謙虛、好學的態度學習英語課程知識，教師也可以設定階段性的學習目標，學生在學習各種英語課程的同時，可以有階段性的完成英語內容練習，提高口語表達能力和英語口語交際能力，扎實地掌握基本單詞和英語語法使用技巧，才能學好這門學科。

1.2 當前英語人才培養存在的不足

社會上的人才呈現供不應求的趨勢，由于高校在開展英語教學課程的同時，無法將需要的人才與社會企業進行銜接，針對面臨的這種狀況，教育部門需要解決以下幾點問題：

1.2.1 中國傳統的教育模式以考試為主，學生機械性地進行知識的記憶和運用，無法將知識應用到實際生活當中。學校以分數為主，只能通過死記硬背的方式了解英語知識，應付各種考試，無法促使學生對英語知識有充分的理解。為了保證每一位學生可以學習到完整的英語知識，并對外國文化有更深層次的認識，學校需要定期開展以英語文化和茶文化為基礎的文化交流活動，確保提高學生英語口語表達能力。開設以茶文化與英語知識為基礎的課程，讓學生了解中國悠久歷史茶文化知識的同時，提煉出英語文化中有價值的知識。

1.2.2 學生成了考試的工具而沒有實踐的應用，因此缺乏英語實際運用訓練過程。各大公司為了招收有能力的英語翻譯人才，需要在進行人才選拔的過程中，考查學生的英語口語表達技巧。針對不同的英語人才，有基礎的知識培訓和訓練工作。為了保證滿足企業管理的需要，學生在掌握基礎英語的同時，還要了解崗位使用英語和專業英語。學生經過大量的實踐發現，在學習英語的過程中還存在明顯的不足，為了更好的適應社會的需求，學生需要摒棄傳統的固有英語學習模式和學習理念，以背誦為基礎，強化對英語單詞和英語句型的理解，并在多種場合使用英語進行交流，讓學生了解英語文化在實際生活中具有的價值，只有確保學生將英語知識運用到實際生活當中，才能發現英語在生活中所起到的作用。

2 茶文化意識及文化的導入策略

學生需要良好的繼承和弘揚中國的茶文化知識。針對不同有文字記載的茶文化，學生需要經過教師的輔導，學習與茶文化有關的詩詞、散文和歌曲，教師還需要不斷提高教學能力和教學水平，在保證將茶文化中具有的指導教育思想向學生傳授的同時，讓學生可以通過自身了解體會到茶文化在實際生活中所具有的價值。為了避免西方文化導入對茶文化產生沖突，學生需要客觀的對待不同文化的特點和精髓，以一視同仁的態度，了解西方文化的特點。中國的茶文化對于學生學習英語有一定的指導作用，為了避免英語和茶文化之間產生的沖擊而造成學習障礙，學生需要了解中國的風俗習慣和茶文化傳統，對不同地域、不同民族的茶文化有基本的認識，才能在學習英語課程的同時，不對西方文化產生反感和排斥。

為了確保西方人也了解中國的茶文化歷史，對于不同的茶文化進行英譯，是進行文化交流的重要手段。由于茶文化內容具有一定的文字差異和感情色彩，在進行翻譯的過程中，需要譯者了解茶文化的基本內涵和實用價值，在避免對西方文化產生沖擊的前提下完成翻譯過程。西方文化具有一定的特點和發展趨勢，譯者為了保證讓學生學習到完整的英語知識，需要有效的降低英語翻譯的難度，在不斷提高英語學習水平的同時，讓學生掌握西方文化特點和優勢所在。中西方文化本就有著一定的不同，學生需要接受西方的文化概念，才能學好英語課程。

企業之所以無法選擇到專業的英語翻譯人才，主要問題還出現在學校的教育上。學校只是一味苛求學生提高英語考試成績，而英語的實際翻譯課程教學不足。為了解決社會上英語人才匱乏的問題，給出以下幾點建議：第一，在保證學校有雄厚的教學力量和師資團隊的同時，讓學生可以有階段的學習完整的英語知識。學校應注重學生英語口語和翻譯能力的訓練，保證學生有一定考試成績以后，引進更多的與英語教學有關的器材和設備，并讓學生進行實踐，加強學生在生活中對英語的使用和表達。第二，茶文化對學生學習英語知識有一定的輔導作用，學生在學習英語知識之前，需要充分理解和認識中國的茶文化知識內容，在避免受到西方文化沖擊的前提下，了解西方文化的特點，只有這樣才能讓學生正確看待英語學習任務，并完成英語課程的學習工作。

3 茶文化思維引入對英語人才培養的作用

3.1 弘揚茶文化，幫助學生樹立集體意識

中國的大多數家庭多為獨生子女，因此學生在學習的過程中多半會出現自私自利的情況。為了秉承公平的教學方法和教學態度，讓學生樹立集體意識。學校需要不定期開展以茶文化為基礎的教學課程。由于茶文化告誡人們講求禮儀，尊重他人的想法和觀念，因此學生在學習茶文化以后，可以更好的掌握為人處事的道理。

3.2 推廣茶文化，有利于學生形成積極、全面的文化英語素養

受傳統教育的模式的影響，學生一味的被動接受知識和教師的思想，沒有形成積極主動的探尋知識真理的欲望，因此對待學習顯得更加懶惰和消極。為了保證學生學習到系統的英語文化知識，學校在開展英語教學課程的同時，將茶文化知識與西方文化相融合，通過對比不同文化之間存在的差異，讓學生了解英語課程當中生動有趣的內容。學生需要在了解中國傳統禮儀的前提下，才能以客觀的心態學習到系統的英語課程內容。

3.3 英語人才培養過程中應用實施茶文化的具體思路分析

學生在學習英語的過程中存在不同的態度，為了避免學生產生消極的想法，可以將茶文化與英語教學模式相融合，針對這個過程提出以下幾點建議：

3.3.1 向學生大量灌輸以茶文化為主題的知識，保證學生在了解英語教學課程和教學模式的前提下，讓學生以茶文化內容為背景，通過不斷提高自身的涵養，客觀的接受西方文化知識內容。學生需要不斷提高個人修養和道德素質，了解英語在實際應用中具有的價值，才能主動接受具有魅力的西方文化內容。

3.3.2 為了保證學生對學習英語更有興趣，也為了訓練和提高學生的英語口語表達能力。學校可以對不同的班級或相同班級分為不同的小組，進行英語口語表達教育工作。學生在了解茶文化以后，對英語和西方文化有了全新的理解和認識，在保證不對個人的興趣愛好產生沖突的前提下，以團隊合作的方式學習到系統、完整的英語知識。

3.3.3 傳統的刻板教學模式，已經無法調動學生的積極性，利用多媒體教學辦法，學生可以通過教師播放的視頻或ppt影像學習英語知識。學生還可以在課下利用QQ、微信等工具，完成英語交流活動。由于學生之間相互溝通學習技巧和學習方法，因此，在學習英語的過程中可以不斷培養學習興趣，在保證提高英語成績的同時，改變對英語的理解和態度，讓英語知識真正做到為生活、為企業服務。

3.4 幫助學生形成全面的文化觀念，有效繼承和發展我國傳統文化

不同國家的文化之間存在一定的差異，茶文化與西方文化在碰撞過程中也會出現各種問題。由于學生需要能夠接受西方文化的特點和理念，因此學生在以客觀接受外來文化的前提下，通過不斷地使用和練習口語表達和翻譯能力，才能更好地掌握西方英語的使用方法和使用技巧。茶文化內容充斥著整個英語教學環境，學生需要對茶文化知識進行學習，在保證弘揚和繼承中國茶文化傳統內容的同時，融合西方的文化特點和文化精髓，讓學生在了解不同文化的基礎上學習具有特色的語言。

結束語

本文從三個部分對英語教學中，茶語茶意識與文化的導入教學進行了分析研究，希望能夠為相關的教育工作者提供一些建議和參考。

[1]董盈溪.從語言和文化的關系看高職英語教學中文化因素的導入[J].商業文化(下半月),2012（2）:221-223.

[2]呂京,呂丁.英語教學中文化導入:教師角色[J].中國教育學刊,2012（9）:57-59.

[3]張嘉明.淺談英語幽默中的文化意識及文化導入教學[J].經營管理者,2015（8）:358-359.

[4]曲悃.大學英語教學實踐中的文化導入[J].山東省青年管理干部學院學報,2011（6）:161-162.

[5]劉錦蓮.英語教學中的文化導入[J].大眾文藝,2014（23）:240-241.

阮小燕（1978-），女，湖北紅安人，碩士，講師，研究方向：二語習得、教學法。