農業資源與環境專業英語課程教學改革初探

顏曉+吳建富+盧志紅+魏宗強

摘要：通過對江西農業大學農業資源與環境專業本科學生進行教學問卷調查，發現目前該課程與學生的預期有一定出入，導致學生學習熱情不高，教學效果不理想。筆者認為應適當延長課堂教學課時數，增加學生課堂聽說訓練；增設專業課程的雙語教學，以提高專業英語和專業知識的學習效率，提升學生的學習興趣；盡快選擇或出版一本合適的教材，以保證專業英語課程教學的良好教學效果。

關鍵詞：農業資源與環境；專業英語；調查問卷

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）01-0060-03

《農業資源與環境科學專業英語》是農業資源與環境專業（以下簡稱資環專業）本科生的一門專業選修課程，通過該課程的開設，旨在讓學生掌握基本的專業詞匯及術語的英文表達，初步培養學生閱讀、翻譯專業英文資料、文獻及著作的能力，使資環專業的畢業生能更好的迎合市場需求。但是，筆者在課堂教學中發現該課程的教學效果并不理想，具體表現在學生的厭學情緒上。據此，本文以江西農業大學2011級和2012級農業資源與環境專業本科生為對象展開問卷調查，嘗試對該課程教學實踐進行優化和調整。

一、問卷基本情況

《農業資源與環境科學專業英語》課程的授課對象為資環專業本科大三學生，開課學期為第6學期，共講授16學時。問卷的調查對象為已修過本課程的資環專業大四（2011級）和大三（2012級）在校學生。問卷共發放63份，收回有效問卷55份。分別從學生對專業英語課程的重要性認識，對課程時數、開課時間及整體教學效果的滿意度、對教學方法、模式以及教學內容的預期等幾個方面展開調查，以摸清學生的學習心理，以便根據學生的學習習慣和需求及時地調整課程規劃和教學方法。

二、專業英語課程教學調查問卷結果統計與分析

1.學生對專業英語課程重要性的認識。由問題1、2的作答來看（表1），學生對專業英語在其職業規劃及專業素養培養中的重要性已經有了一定的客觀認識。但在公共英語與專業英語課程作用區分或教學目標區分方面，學生的意見不盡相同。由第3個問題的統計結果看出，有相當部分的大三學生，并沒有意識到專業英語區別于公共英語的重要性。相反，大四學生更能認同專業英語在其專業素養培養中有別于大學公共英語的獨特作用。

2.學生對專業英語課時數及開課時間的滿意度。

對于目前課程的課時數安排，多數學生持“偏少-正常”的態度；在課程開設時間方面，大多數學生認為最好將專業英語與專業主干課程同期開設。據此，問卷進一步問及“是否可以嘗試進行專業主干課程的雙語教學”時，絕大多數學生選擇了“可以”，問及理由，多數學生的回答是“實施專業課程的雙語教學更利于專業知識的學習，利于專業英語的理解與記憶，可以將專業英語學以致用”；另外一些學生認為雙語教學可以提高學習興趣，提高英語綜合水平，利于考研等等。而仍有16%的學生認為最好不要嘗試雙語教學，因為自己英語水平太差，怕太難，聽不懂。

3.學生對專業英語課程教學效果的滿意度。調查結果顯示，多數學生對該課程的整體教學效果持“滿意或較滿意”的態度，部分學生認為效果“一般”或“不太滿意”。在被問及“你對本課程教學最不滿意的地方是？”時，30%的學生認為最不滿意的地方是“沒有教材”，另有30%回答是“課程聽起來較吃力，尤其是全英文課件”，有20%的人回答是“課時太少，講課太匆忙”，另各有10%的人認為最不滿意的地方是“老師講課太死板”及“課程應用性不強”。

4.學生對專業英語課程教學方法、模式及教學內容的預期。調查中，多數學生認為采用“以閱讀與翻譯為主，輔以聽說”的教學方法更有效；在教學模式方面，多數學生認同“老師引導，學生參與討論的互動式教學”，另外相當一部分學生認為也可以嘗試“任務教學法，即學生自主查找資料，并進行講解，老師進行總結”。對課程教學內容的調查統計分析顯示（表2），多數學生認為應在目前教學內容的基礎上增加與專業知識相關的聽說讀寫譯訓練及學術英文技能的訓練。而對于是否應用全英文課件授課，學生意見相對分散，有的學生希望使用全英文課件、用英文授課，另外部分學生希望使用中英文對照課件，中英文授課，還有部分學生希望使用中英文對照課件，中文授課。

另外，學生還單獨提出了一些意見和建議，例如增加課堂師生互動，多講一些實際應用，增加課程的趣味性，帶動學生積極性；適當增加課時，增加聽力、口語及寫作訓練，多提供一些專業相關的英文文獻供大家閱讀，充實教學內容；希望有配套教材，方便大家課下學習等。

三、對農業資源與環境科學專業英語課程教學的幾點思考與建議

1.適當延長教學課時，充實教學內容。調查顯示，相當部分學生反映目前該課程的課時數偏少，老師講課太匆忙，教學內容不豐富的問題。事實上，筆者在這2年的教學實踐中也切實體會到課時數太少帶來的諸多問題。首先，資環專業英語課程的教授內容需包括土壤學、土壤地理學、植物營養學、作物栽培學等多門專業課程的專業術語、詞匯及理論的英文表達，另外還要涉及一些學術英文寫作的知識。此次調查中，學生還有強烈需求在課程中增加一些聽說練習。如此繁多的課程內容，僅僅16學時的課堂教學空間，難免捉襟見肘，難以保證教學質量和確保教學內容的完整性；其次，學生更樂于接受的“互動式教學”及“任務式教學”模式，要比以“老師講解為主”的傳統教習模式需要花費更多的課堂時間，尤其是在目前我們還無法采取小班式教學的條件下。而且，同一個課堂的學生基礎英語水平參差不齊，以“學生參與課堂討論并主動講解”的課堂教學模式，難免需要爭取更長的課堂時數。

2.調整開課時間，增設專業課程的雙語教學。在該課程的課堂教學中，筆者發現，由于學生對前面學期已修完的專業課程知識有遺忘和生疏，或有些專業課知識還未講授，在遇到專業理論知識的英文表述時，理解有較大難度，往往需要老師先用中文來引導回憶專業知識，這就大量占用了課堂時間。在調查中，學生也認為通過該課程的學習受益最大的地方首先是“對專業知識的認識更加深刻”，這與專業英語教學初衷是不符的。專業英語的教學首先應該是以教授專業英文語言為主要目的，而并非是專業課程的拓展或延續。調查中，多數學生認為最好將專業英語與專業主干課程同期開設。但是，資環專業涉及土壤學、土壤地理學、植物營養學、作物栽培學等多門主干課程，同時放在一個學期開設是不現實的。因此，筆者認為可以考慮在專業主干課程中增設雙語教學。專業英語以專業英文語言學習為主要教學內容，專業知識是教學載體；而專業課的雙語教學是以專業知識為教學內容，英文表達僅是教學的語言載體[3]。如此，兩者相互配合，相輔相成，既可以提高學生學習專業英語語言的效率，又可以提高學生學習專業課的興趣，也能讓學生真正的體會到專業英語應用到專業課程學習中的真正“學以致用”，從而提高其學習的熱情和積極性。

3.選擇合適的教材，以保障專業英語教學的實施。調查發現多數學生對課程教學最不滿意的地方是“沒有教材”。目前農業資源與環境專業英語課程缺乏合適的教材，是國內多數農林院校資環專業面臨的共同問題[4，5]。筆者查閱發現，國外的英文原版教材，大都是專業課程的英文原版，如土壤學、土壤化學、土壤肥料、植物營養及作物栽培等有針對性的教材，而將這些學科的基礎知識包羅在一起的英文書籍還未見到。另外，這些英文書籍主要屬于學術專著，內容涉及面較窄，專業性強，不太適合進行本科生教學使用。雖然在教學預習和復習環節中大量使用了多媒體課件，也盡可能多的在課件中填充內容，但課件畢竟只是提綱，不能對某些問題進行具體闡述和分析，嚴重影響了課程的教授和學生的學習效果。因此，解決專業英語的教材問題刻不容緩。學校應加大對專業英語教學的支持力度，鼓勵教師出版符合本專業教學規律的教材，以保障專業英語教學的進一步實施。

4.改進教學方法和模式，提高學生學習的積極性。在課時允許的情況下，盡量以“學生參與討論講解”為中心來展開課堂教學，對學生的英語語法、發音等不作過分要求，而是要鼓勵學生積極發言，鍛煉語言能力。在授課前為學生劃定課程的重要內容和學習要點，盡量引導學生跳出公共英語教學的思維定勢，按照專業英語的要求進行課程的學習。在以后的教學中，可以嘗試將一些專業方面的英語視頻作為課后作業布置給學生去觀看，然后在下次課堂上讓學生英文口述視頻中的主要內容。這樣既鍛煉了學生的聽說能力，又能調動其學習的主觀能動性，而且還節省了課堂時間。還可以將與本課程密切相關的一些國際學術會議的視頻資料介紹給學生，使學生進一步感受用英語交流專業知識的氛圍，提高專業英語教學效果。另外，鼓勵學有余力的學生在課外閱讀英文原版的書籍和雜志，或者登陸英文網站，使課堂中掌握的內容盡快地應用到實踐中去，提高學生的學習興趣。

5.加強教學交流，提高教師自身專業素養。農業資源與環境專業英語教學還處于探索階段，加強與兄弟院校資環專業英語教師及英語專業教師的交流學習尤為重要。可以通過參加教學研討班或培訓班的形式來增進交流，提升教師專業素養。

參考文獻：

[1]劉穎.關于高校“專業英語—雙語教學”體系的思考[J].汕頭科技，2011，（2）：42-45.

[2]黎斌.專業英語與專業課的融合[J].科技文匯，2007，（4）：137.

[3]吳偉萍，梁乾英，徐愛文.大學英語與專業英語的融合——基于江西農業大學的個案分析[J].江西農業大學學報（社會科學版），2006，5（4）：145-148.

Teaching Reform of English Course for Agricultural Resources and Environment

YAN Xiao，WU Jian-fu，LU Zhi-hong，WEI Zong-qiang

（School of Land and Resources and Environment，Jiangxi Agricultural University，Nanchang，Jiang xi 330045，China）

Abstract：Through the teaching questionnaire survey of agricultural resources and environment for undergraduate students of Jiangxi Agricultural University，found that at present the curriculum and students expected to have access，resulting in students' learning enthusiasm is not high，the teaching effect is not ideal. The author thinks that should be appropriate to extend the number of classroom teaching hours and increase students' listening and speaking training；creation of bilingual teaching of professional courses，to improve the learning efficiency of professional English and professional knowledge，enhance students' interest in learning；as soon as the selection or a suitable textbook publishing，in order to ensure the good teaching effect of professional English teaching.

Key words：agricultural resources and environment；professional English；questionnaire