“植物保護學”教學優化與實踐

紀春艷，凌 冰，潘汝謙，徐大高，饒雪琴

(華南農業大學 農學院，廣東 廣州 510642)

“植物保護學”教學優化與實踐

紀春艷，凌 冰，潘汝謙，徐大高，饒雪琴

(華南農業大學 農學院，廣東 廣州 510642)

“植物保護學”是植物生產類非植保專業本科生的專業基礎課程，理論性和實踐性很強。為了適應專業培養和社會人才的需求，課程組基于多年教學積累，進行了“植物保護學”教學改革。從優化教學內容，重視學科前沿融合；病蟲害相結合開展實踐，增加綜合性探索實驗，注重創新能力培養；有效利用新媒體技術，完善教學方法；改進考核評價體系等方面進行探索和實踐，激發了學生的學習熱情，提高了教學質量，獲得了較好的教學效果，為高等院校“植物保護學”的課程建設提供思路。

“植物保護學”課程；教學優化；創新能力；新媒體

DOI號：10.13320/j.cnki.jauhe.2017.0018

“植物保護學”是綜合利用多學科知識，以經濟、科學的方法，保護人類目標植物免受有害生物的危害，維護生態環境、確保可持續發展的科學[1，2]。“植物保護學”是高等院校農科非植保專業本科生的必修課，目前是華南農業大學農學、農業信息技術、農產品標準化與貿易、種子科學與工程、資源科學、生物技術、園藝等方向學生的一門骨干專業必修課。該課程旨在講授植物病蟲害研究和防治的重要概念，基本理論、方法和相關的知識、技能，為培養高素質、能力強、富有創新的復合型人才奠定扎實的專業基礎。

“植物保護學”課程涵蓋病理學和昆蟲學內容，是基礎理論和實踐應用都很強的綜合性學科。多年的教學反饋反映目前存在的主要問題是：病理學內容繁多，學生難以緊扣重點及系統掌握理論知識；教學中理論和實驗、實踐易脫節，而相關的生產實踐和科研單位對植保專業人才的綜合實踐應用能力提出迫切要求。如何有效實施理論與應用并重的教學模式，培養專業基礎過硬、綜合素質高、實踐能力強的畢業生已成為植物保護學教學工作所面臨的重要任務。

已有學者探討了園林植物保護學教學中的主要問題及改進措施[3-6]，以及PBL模式在職業學校植物保護學教學中的應用等[7]，但有關植物保護學病理學的教改較少相關探索與實踐。華南農業大學植物病理學是農業部重點學科，1984年經國務院學位委員會批準為第一批博士學位授權點，歷史悠久，學術積淀深厚，依靠學科優勢和雄厚的師資隊伍，基于目前植物保護學病理學教學中存在的問題，結合課程組多年的教學積累，借鑒豐富的教學理念，本文從優化教學內容，強化理論聯系實踐，完善教學方法，改革考核方式等方面，對植物保護學病理學的教學優化和實踐進行積極探索和思考。

一、優化教學內容，提高教學效果

(一)緊扣重點，結合專業方向，優化教學內容

“植物保護學”包括理論課(48學時，3學分)和實驗課(16學時，0.5學分)，其中，植物病理學部分理論課是24學時，實驗課是8學時。病理學內容繁多，知識點零碎，課程組以重點、精煉、高效為原則進行教學內容的優化，在有限的教學時數內，去繁就簡，幫助學生緊扣重點，更好地系統理解和掌握。

病理學包括總論和各論兩部分。總論部分的教學要求對基本概念，重要理論和原理講授清楚、透徹。依據“病害的識別→診斷→流行→防治”的主脈絡，將各章節既獨立又關聯的內容有效串聯，避免知識零碎化和脫節，幫助學生形成清晰的整體輪廓，而在每個章節中強調緊扣重點，如：病原學中重要病原菌的主要特征；癥狀學中病害典型癥狀的識別要點；診斷學中“科赫法則”；病原-寄主互作機制的重要學說；病害發生、發展的基本規律；病害防治的重要原理等，從而幫助學生深入理解病理學內容。各論部分基于生產實踐中發生的重要病害(如水稻病害等)進行講授，同時結合學生的具體專業方向進行適當調整，如對于種子科學和工程方向的學生，增加重要種傳病害的講授；對于園藝方向的學生，結合華南農業大學在熱帶亞熱帶園藝作物病害的地域研究優勢，增加柑橘黃龍病等重要病害的講授。

(二)重視學科前沿融合，拓展學生視野

隨著學科的發展，植物病理學不斷涌現新理論、方法。課程組教師密切關注學科前沿，將較成熟的新理論、新成果充實到教學內容中，適時更新。如講授“病害診斷”時，補充分子鑒定新技術；講授“病原-寄主互作”時，在教材“基因對基因學說”的基礎上，補充“群體感應”、“植物抗病防衛信號通路”、“保衛假說”、“ZIGZAG”等；講授“病害防治”時，補充“重要植物病原的風險分析及評估”等，既增進學生的專業興趣，又拓展了學生的視野。

二、強化理論結合實踐，注重創新能力培養

(一)重視病、蟲害結合開展實踐，加強植保綜合能力運用

植物保護學是理論和實踐并重的學科。病蟲害的診斷和防治是綜合運用癥狀、病因、發生、流行規律等理論知識的系統過程，是植物保護學實踐的重要內容。在生產實踐中，植物的病害、蟲害關系密切，如昆蟲是許多病害的重要傳播介體，病蟲害難以分家。很多畢業生反饋在具體工作中，不論專業背景是病理學還是昆蟲學，生產實踐中無論具體發生什么問題，都需要及時面對解決。華南農業大學校內及校外的野生和栽培植物提供了很好的教學實踐資源[8]，和昆蟲學的任課教師一起帶領學生在寧西教學科研基地、躍進北農場、園藝學院果園等實地調查農作物的病蟲害，要求學生對所見重要農作物病蟲害的為害部位、為害癥狀、發生時間、發生環境等進行詳細觀察和跟蹤記錄，用所學理論知識診斷、歸納重要農作物在不同時期常發病蟲害的特點，并解釋相應防治措施的制定等，將植物保護理論綜合應用到具體實踐中，鞏固了課堂所學，學以致用，從而更好地適應社會對人才的需求。

(二)增加綜合性探索實驗，注重創新能力培養

緊扣理論開展實踐是教學的重要環節。采用“學生設計，教師輔助”的形式開展綜合性探索實驗，培養學生的創新能力。“科赫法則”是病理學的核心理論，組織學生分組自主設計綜合性探索實驗進行“科赫法則”的實證驗證。小組設計的綜合性探索實驗如下：(1) 對農場田間玉米某種病害進行調查，統計發病率、病情指數，記錄病情癥狀特點等；(2)采集典型病樣，通過組織分離、獲得病原菌的純培養進行形態鑒定；(3)接種到學生在育種課里自己種植的健康玉米植株上；(4)玉米發病后再次觀察癥狀是否與田間發病相一致，再次分離鑒定病原菌是否與接種病原菌相一致，從而系統完成“科赫法則”的探求驗證。盡管整個過程時間很長，會遇到很多問題，但引導學生深入思考，融會貫通所學知識，積極分析和解決問題。每組學生在學期末將本組實驗的具體實施過程、結果及心得體會等以PPT的形式進行展示和分享，尤其注重失敗結果的分析及交流。通過綜合性探索實驗的開展，學生感受收獲很多，理論密切結合實踐，有效地激發了學生的潛力和創新能力。

三、改進教學方法

(一)加強課堂教學

授課前，提前布置思考題，要求學生認真預習；授課中，明晰基本概念、理論等重點；注重上節內容的復習及本節內容的小結，做到承上啟下；加強課堂提問和討論，活躍氣氛，調動學生的主動性。及時歸類零碎的知識點，梳理不同章節內容的相關性，幫助學生“會學”、“活學”。注重學生的反饋，勤于和學生溝通，了解學生在課程學習中的問題，及時進行調整和改進。積極實施“啟發式”、“滲透式”及“案例教學”等方法，結合時事熱點精心準備案例，組織學生分組討論。如對于香蕉“癌癥”枯萎病的發生，很多媒體熱議“且吃且珍惜”，引發公眾擔心“蕉癌”是否會威脅人體健康？通過引導學生查閱文獻，觀看相關視頻，辯論分析該命題的真偽，加深了學生對香蕉枯萎病癥狀、病原、流行及防治等課堂理論知識的認知，也培養了學生的科學思維能力，啟發學生思考植物保護在農業安全生產中的重要作用，增強了專業自豪感。

(二)有效利用新媒體技術

病理學內容繁多，學時相對少，且很多知識點抽象、枯燥，如病原菌的形態及分類等，在有限的課堂時間內給學生的學習帶來難度。新媒體主要包括互聯網、搜索引擎、博客、微博、QQ、微信等[9]，快速發展的新媒體已成為“教與學”的重要載體。利用直觀、豐富的新媒體資源，拓展教學空間，搭建互動平臺，提高教學效率。在理論課上，通過網絡收集和拍攝圖片等，更新、補充課件，形象生動地表現病害癥狀、病原形態等；積極下載或制作相關的動畫或視頻，如病原菌的傳播，病毒侵染過程等，增強教學新穎性，激發學生的興趣。在實驗課中，利用網絡視頻，清晰生動地展示病原菌的分離培養、無菌操作、分子鑒定等病理學技術，結合教師的講授和示范，幫助學生正確掌握實驗操作方法。在課余，指導學生利用學校網絡數據庫資源(ISI Proceedings、中國期刊網等)查尋相關資料；向學生推薦植物病理學相關重要網站等，充分發揮學生自我學習、自我構建的積極性。通過微信、QQ、微博等互聯網技術搭建互動平臺，結合學生的學習掌握程度，給學生發送精選文獻、探討主題、補充資料等。通過在線互動平臺，學生將課程中遇到的難點、重點問題以及課余自己觀察記錄的植物病害圖片、視頻發到QQ群、微信群中，教師在線及時給予解答，師生一起參與討論，集思廣益，有效解決問題，既鞏固了課堂所學，又拓展了學生思維和學習空間。

(三)精心準備材料，重視總結，提高實驗課教學效果

實驗材料的準備是上好實驗課的基礎。除了常規的永久玻片(病原形態)、瓶浸標本、過塑標本(病害癥狀)等材料外，課程組教師還通過提前活化、培養病原菌及田間采集，盡可能準備病原菌平皿培養物和新鮮的植株病樣等材料。通過觀察直觀的實驗材料，學生加深了對理論內容的理解，提升學習興趣。許多實驗課教師批改實驗報告后往往就提交存檔，學生對報告中存在的問題不甚清楚。重視批改實驗報告之后的總結，針對報告中的普遍性問題進行專門的講解分析，讓動手能力強、認真細致的學生和大家分享實驗心得，有助于及時認知誤區，深入理解知識點，教學效果明顯提高。

四、改革考核評價方式

規范公平、合理的考核評價體系，是提高學生重視學習的有效手段。植物保護學病理學理論課的考核評定標準是：出勤占總成績的10%，平時成績占40%，期末成績占50%。平時成績包括課堂提問、課堂小測以及課后作業。課堂提問主要是溫習上節課的重要知識點。課堂小測側重本節課的重要知識難點，如講授植物病原菌物的分類系統，在當節課下課前要求學生在限定時間內(5～8分鐘)快速記憶，而后5分鐘作答，對于這種考核方式，學生雖然在剛開始覺得較難，但兩次之后絕大部分都認同這種小測，認為通過高效的強化記憶，對知識難點的認知深刻。課后作業則側重知識點的拓展思考題。期末考試注意不同章節考題內容的合理分配，考題形式多樣等。這種理論課成績的考核評定方法能夠較好地避免僅以考試成績衡量的片面性，也比較客觀地反映學生對知識的掌握程度和應用能力。

以往植物保護學實驗課是理論課中的一部分，僅以實驗報告單成績作為理論課的平時成績進行計分，故而學生十分注重實驗報告單的完成，甚至有的學生在實驗課上并不認真觀察和動手操作，僅是忙著抄襲其他同學的畫圖等。隨著學校重視實驗、實踐教學的相關文件出臺，目前，植物保護學實驗課單獨列為一門課，單獨進行考核。病理學實驗課的考核評定標準是：出勤占總成績的10%，實驗報告單占70%、綜合性探索實驗報告等占20%。實驗課上教師認真指導和示范，嚴格要求學生端正態度，實事求是，不得弄虛作假，依據結果真實完成報告，培養嚴謹、求實的科研態度。通過以上措施，改進了成績考核方式，強化了對學生實踐能力的考核，更好地促進學生綜合能力的培養。

通過課程組多年的教學探索，取得了較好的教學效果，但教學中仍存在一些問題，有待進一步完善：(1)加強實驗實踐課教材建設。實驗教材是實驗實踐的基本環節，目前，僅有丁愛云主編的《植物保護學實驗》一本實驗教材[10]，其中涉及的實驗很多，而受學時、季節、地域、實驗植物材料等的限制，很多實驗無法開展。課程組教師多年承擔《植物保護學》的教學，具有豐富的教學積累，有必要集中課程組的現有資源，結合專業培養目標，編寫科學適用的實驗教材，有利于學生及時明晰實驗內容，獲得更好的實驗結果。(2)加強實驗課標本資源庫的建設。現有部分永久玻片標本和瓶浸標本等由于存放時間過久等原因有觀察物皺縮、特征不清楚或觀察不到的現象，有時甚至會誤導學生的認知，亟需加強標本資源庫的更新、補充和完善。(3) 大規模開放式在線課程(Massive online open course，MOOC，慕課)及翻轉課堂(Flipped class model)等教學模式已成為國內外教育教學發展的新趨勢[11]，加強“植物保護學”慕課的建設，積極搭建優質開放教學資源的應用、共享平臺，以學生為主體，充分發揮學生的自主選擇學習，促進人才培養質量的提升。

適應社會的發展，培養專業能力強、綜合素質高的多元化人才對“植物保護學”課程的教學不斷提出新的挑戰，在今后的教學中我們仍舊需要積極探索，調動“教”與“學”的主動和互動，促進教學質量的進一步提高。

[1] 韓召軍. 植物保護學通論[M].北京: 高等教育出版社, 2001.

[2] 花蕾.植物保護學[M].北京: 科學出版社, 2009.

[3] 齊慧霞.提高園林植物保護學教學質量的探索與實踐[J].河北職業技術師范學院院報,2001, 15(1): 49-51.

[4] 劉銅,候巨梅,左豫虎.園林植物保護雙語教學的實踐與探索[J].黑龍江教育: 高教研究與評估,2012(2): 19- 20.

[5] 張海燕,王麗艷,趙長江,等.《園藝植物保護學》蟲害部分實驗教學改革的探討[J].安徽農學通報,2013, 19(7): 162-163.

[6] 冒錦富.《園林植物保護》課程教學改革的探索與思考[J].現代園藝,2016(1):209.

[7] 李如飛.淺談PBL教學模式在植物保護教學中的應用[J].教育教學論壇,2016(27):190-191.

[8] 秦新生.農業院校校園植物資源在教學實踐中的充分利用——以華南農業大學為例[J].西南師范大學學報:自然科學版，2014, 39(11): 229-233.

[9] 孔德棟, 黃沖平. 新媒體時代研究型大學農科創新人才實踐教學模式研究[J].實驗技術與管理，2015, 32(7): 22-25.

[10] 丁愛云.植物保護學實驗[M].北京:高等教育出版社,2004.

[11] 王燕,石艷,馬蕊.引入慕課資源的“大學英語”翻轉課堂教學模式實證研究[J].河北農業大學學報(農林教育版)，2016,80(3):78-81.

(編輯：劉偉霄)

2016-11-09

華南農業大學教育教學改革與研究項目：“‘植物保護學’課程教學優化與實踐”(編號：JG15139)。

紀春艷(1973-)，女，江蘇徐州人，博士，講師，主要從事植物病理學研究。

G642. 0

A

1008-6927(2017)01-0084-04